Odrůdy a možnosti skládacích grilů

V posledních letech přibývá outdoorových nadšenců, protože taková zábava je nejen příjemná, ale také velmi prospěšná pro zdraví. Při plánování dovolené s teplou společností si rozhodně musíte pořídit skládací pánev, na které můžete vařit ryby, drůbež, maso nebo dokonce zeleninu.

Sestavený skládací gril má malé rozměry, jsou z něj odstraněny nohy a samotný zásobník uhlí lze snadno rozložit na samostatné prvky. Pánev se perfektně vejde do malého pouzdra nebo tašky, kterou lze snadno přenášet v kufru auta nebo dokonce nosit v rukou. Charakteristickým rysem těchto modelů je nízká hmotnost, při nákupu skládacího grilu je však třeba mít na paměti, že čím lehčí je struktura, tím tenčí je materiál, ze kterého je vyroben.

Lze rozlišit následující výhody prefabrikovaných modelů:

• kompaktnost;
• snadná montáž a demontáž;
• lehká váha;
• nízké náklady;
• mobilita.

Z nedostatků stojí za zmínku krátká životnost. Uživatelé však zaznamenávají další nevýhodu, která je vlastní většině turistických modelů: po použití, pod vlivem vysokých teplot, se jeho stěny často zasekávají na nohách, skládací mechanismus se zasekává a montáž je téměř nemožná. Pokusy odstranit takový problém silným tlakem často vedou k porušení celistvosti plechu.

Někteří uživatelé si pletou skládací a prefabrikované grily. Navzdory podobnosti funkcí mají zásadní rozdíl: skládací modely nejsou na rozdíl od prefabrikovaných konfigurací rozebrány na samostatné části. Jedná se o několik samostatných plechů, které se vkládají do speciálních drážek nohou z ohnutých rohů.

Kvalitní pánev vlastními silami musí splňovat následující parametry.

• snadná výroba, bez použití speciálního zařízení na ohýbání plechu a gilotiny;
• odolné proti opotřebení, odolné vůči nepříznivým účinkům vysokých teplot a atmosférických jevů;
• snadná montáž a demontáž;
• ohnivzdorné;
• vyrobeno z materiálů šetrných k životnímu prostředí, které pod vlivem tepla nevylučují škodlivé a toxické látky.

Pro přípravu lahodného a aromatického grilu v lese je místo 4 kamenů, které není tak snadné najít, snáze a pohodlněji použít skládací pánev. Takové vzory jsou široce zastoupeny v obchodech a jsou také vyráběny ručně doma.

Všechny jsou rozděleny do 2 kategorií.

• Opékače-transformátory - skládají a rozkládají, jednotlivé prvky pánve jsou však k sobě připevněny pomocí jednodílných pantů.

• Braziers-sety jsou plně skládací modely, skládající se z několika samostatných částí.

Z hlediska vnějšího designu a funkčních vlastností vyniká několik modelů.

• Se sklopnými nohami. Jedná se o tradiční standardní typ instalace s nádobou na dřevěné uhlí a nohami, které lze vyjmout. Tento model je jednoduchý mechanismus, který je optimální pro použití na letní chatě. Neměli byste ho však používat na túry – s takovým „žlabem“ je i bez nohou přecházení na dlouhé vzdálenosti značně problematické.

• Brazier notebook - zajímavý design, vzhledem a vlastnostmi skládacího zařízení, připomínající známou počítačovou techniku. Rozkládá se pomocí speciálních kloubových mechanismů, veškerá práce netrvá déle než půl minuty.

• Brazier-kniha - Další populární modifikace, podobná "notebooku", ale má jiné umístění na délku a šířku. Taková instalace dobře drží teplo, šetří palivo a poskytuje potřebnou trakci.

• Brazier kufr - je dno a víko, každý prvek má otvory: ve spodní části - pro proudění vzduchu, ve víku - pro ochranu proti větru a po stranách jsou otvory pro špejle. Výrobky jsou také vyrobeny z pozinkované oceli. Na spodní hraně jsou namontovány další prvky, které se odklápí a slouží jako podpěra pro gril.

• Přenosný gril bez koše. Ve skutečnosti není produktem gril, ale jednoduše dvě vodítka, na kterých jsou umístěny špejle. Místo zásobníku se složí ohniště z kamenů na uhlí nebo se udělá prohlubeň v zemi.

Rozmanitost modelů prezentovaných v obchodech pro turisty a letní obyvatele je pozoruhodná svou rozmanitostí. Zde si každý kupující může vybrat model pro každý vkus a peněženku a koupit si pro sebe tu nejlepší volbu.

Skládací pánve jsou vyrobeny z kovu. Nejčastěji se u přenosných grilů používá nerezová ocel. Tento materiál se vyznačuje odolností proti korozi, a proto se právě nerezová ocel stala hlavním a nejoblíbenějším materiálem pro výrobu přechodových konstrukcí.

V závislosti na tloušťce plechu se grily dělí na tenkostěnné a silnostěnné varianty.

• Tenkostěnné modely jsou vyrobeny z kovu s tloušťkou stěny menší než 3 mm. Zpravidla jsou vyrobeny z hliníku nebo nerezové oceli. Takové modely se vyznačují nízkou hmotností a nízkou cenou. Tato zařízení nejsou určena k zapalování paliva, protože pod vlivem otevřeného ohně se rychle deformují a vyhoří. Dřevo se proto zapálí na jiném místě a do pánve se nasypou již žhavé uhlíky, čímž se prodlouží životnost výrobku.

• Silnostěnné výrobky jsou vyráběny z plechů o tloušťce 4 až 6 mm. Tyto modely jsou těžší, proto jsou v zemi široce používány.Na zimní období se složí a odloží do místnosti pro dlouhodobé skladování. Tyto produkty se často vyrábějí ve vylepšených verzích: mají gril a grilovací mřížku, nastavitelný ventilátor a víko, které vám umožní vařit maso a ryby i za špatného deštivého a větrného počasí.

Méně často jsou přenosné grily vyrobeny z litiny. Výhody tohoto materiálu jsou zřejmé.

• Síla. Při vystavení vysokým teplotám se konstrukce nedeformuje a nepraská.
• Dlouhá doba používání. Litina je jednou z nejodolnějších slitin. Takový design může trvat minimálně 100 let a předávat se z generace na generaci.
• Odolné proti korozi. Litina je na rozdíl od oceli méně náchylná ke korozi, proto si déle zachovává svůj vzhled a fyzický i technický stav.
• Ziskovost. Materiál dokonale udržuje teplo a poměrně rychle se zahřívá, což výrazně snižuje spotřebu paliva (uhlí nebo polena).
• Rychlá příprava jídla. Šašlik se vaří rychleji v litinové pánvi než v ocelových výrobcích.
• Estetický vzhled. Konstrukce takového grilu může zahrnovat lité prvky, které vám umožní realizovat jakékoli nápady. Pánev může být vyrobena v národním, moderním nebo klasickém stylu a stane se skutečnou ozdobou místní oblasti.

Nevýhody litinového grilu.

• Těžká váha. Tento parametr má zásadní význam, pokud jde o přenosné kanály. Převoz takové litinové konstrukce je možné provést pouze autem.
• Litinové výrobky jsou poměrně drahé - cena za ně je několikrát vyšší než náklady na podobné modely oceli.

Pokud je tento materiál preferován, měli byste vědět, že může prasknout při náhlých změnách teploty. Pokud tedy plánujete piknik s grilem v zimní sezóně, neměli byste si takový produkt brát s sebou, protože během procesu vaření je grilovací materiál poškozen. Tento design je lepší používat výhradně v teplé sezóně. Pokud se to však přesto stalo, musíte gril zahřívat postupně.

Neexistují žádné univerzální parametry a schémata pro výrobu skládacího grilu vlastníma rukama - každý vytváří model individuálně.

Výpočet by měl být založen na:

• počet špízů a porcí masa, které se musí současně vařit;
• velikost kufru automobilu, ve kterém bude pánev přepravována v rozloženém stavu;
• růst "hlavního kuchaře" - osoby, která se nejčastěji zabývá přípravou grilování.

Jako vodítko se doporučuje vzít následující ukazatele:

• Šířka - 30 cm (na základě délky špejle, která je obvykle 40 cm).
• Délka - 60 cm (předpokládá 6 špejlí, umístěných v krocích 8-10 cm).
• Hloubka strany je 15 cm a s ohledem na rošty - 20 cm (bylo vyšlechtěno empiricky - s takovými rozměry se maso ukáže jako rovnoměrně smažené a proces vaření nebude zpožděn). Pokud se zaměříte na nižší výšku, pak se může maso připálit a při větší velikosti může zůstat uvnitř vlhké.
• Výška nohou je 60 cm, což je dostačující k tomu, aby grilování bylo pohodlné a nezpůsobovalo nepohodlí tomu, kdo je za něj zodpovědný. Tento parametr lze však upravit s ohledem na velikost kufru auta.

Níže je několik různých nákresů prefabrikovaných grilů - z nichž si každý milovník lahodného jídla může vybrat model, který bude splňovat schopnosti a možnosti.

K vytvoření skládacího modelu grilu jsou vyžadovány určité pracovní dovednosti.

Každý venkovní gril tradičně obsahuje několik základních detailů:

• rám - 1 ks;
• nohy - 4 ks;
• dno - 1 ks;
• desky - 4 ks;
• rošt - 1 ks;
• Hardware.

Podle způsobu výroby lze gril rozdělit do dvou skupin.

• S odnímatelnými nožičkami. Toto je nejjednodušší model k provedení. Má svařované tělo a nosné prvky, které jsou vsazeny do speciálně vybavených drážek.
• Plně skládací varianta. Výroba takového modelu je nejobtížnější, protože pro připojení prvků je třeba namontovat speciální montážní otvory a upevňovací prvky.

Nejběžnější je několik typů držáků.

• Stěny jsou upevněny pomocí ohnutého rohu. Současně jsou ve stojanech vyříznuty otvory rovnoměrného oválného tvaru a ve stěnách jsou vyraženy a ohnuté oči shora zúžené ve formě klíštěte. Dno takové konstrukce je umístěno na rámu tvořeném taženými policemi ve spodních úlomcích stěny bez jakékoli další fixace.
• Druhý způsob zahrnuje vstup bočních stěn do samostatných drážek všech koncových stěn. Tato metoda je časově náročnější a vyžaduje použití speciálních nástrojů.

Na internetu můžete najít mnoho schémat a nákresů skládacích pánví. Níže je nejjednodušší příklad: transformátor.

Nejprve musíte vytvořit výkres nebo jej stáhnout z internetu. Je třeba si uvědomit, že všechny části musí být vyříznuty z oceli přesně podle schémat, protože jinak bude transformace grilu značně obtížná.

Technologie výroby zahrnuje několik kroků, které jsou popsány níže.

Nejdříve se bruskou vyřízne spodní část z plechu, z jehož všech čtyř stran jsou o 2 cm zahnuty "police". Tím jsou vyrobeny dvě bočnice, pouze police v nich jsou ohnuty ze tří strany: horní konec se neohýbá, na jedné ze stěn jsou nahoře svislé štěrbiny a na druhé kulaté.

Stěny jsou zavěšeny na spodní straně pomocí šroubů. Nástěnné konce se provádějí podobným způsobem: v nich jsou police ohnuté pouze po stranách.

V cíli je třeba udělat tři věci.

• Připevněte matice ke dnu podél dna. Přímo stojany jsou vyrobeny z tyče, na jednom z jejích konců je vyříznut závit požadované velikosti.
• Celá instalace je ve střední části provrtána a do vzniklého otvoru je zašroubován šroub, který je vyztužen křídlovou maticí. To je nutné, aby se boční stěny při pohybu neuvolňovaly.
• Na boční polici spodní části je upevněna rukojeť, která usnadní přepravu grilu.
• Nohy se nejsnáze dají složit. Za tímto účelem jsou na dno přivařeny kusy trubek, kterými prochází kovová tyč ve tvaru U. Během přepravy jsou tyto improvizované nohy přitlačeny k rámu a během instalace jsou zapíchnuty do země.

Při skladování je důležité zajistit bezpečnost a ochranu výrobku: je nutné provést antikorozní úpravu výrobku.

Existují dva hlavní způsoby, jak chránit kov před rzí - lakování a modření.

Odborníci doporučují používat jako tepelně odolný povlak vypálená prášková barviva. K tomu je pánev rozebrána na samostatné prvky a pečlivě ošetřena práškem a poté odeslána do pece k dalšímu pečení. Takové zpracování výrazně zlepšuje pevnostní charakteristiky kovu - výrobky se stávají pevnými, odolnými vůči stálému teplu a nepříznivým povětrnostním podmínkám.

Proto se v každodenním životě nejčastěji používají automobilové silikonové smalty, které se prodávají v obchodech pro majitele automobilů. Takové látky se používají k nátěru tlumičů. Odolají teplotám až 600 stupňů, takže jsou ideální na gril. Barva je k dispozici ve sprejích. Snadno se používá a nevyžaduje dovednosti barvení.

Pánev lze natřít jinými barvami, které však musí splňovat řadu podmínek:

• být tepelně odolný;
• obsahují antikorozní složky;
• při spalování neuvolňují škodlivé látky.

Nezaměňujte smalty zpomalující hoření a žáruvzdorné smalty. První se používá na dřevěné povrchy, aby se zabránilo požáru. Neodolává teplu a při pravidelném vystavení vysokým teplotám se může deformovat a praskat. Látka tedy nemůže být použita k vytvoření grilu.

Jako alternativu k barvě můžete použít tepelně odolný lak, jehož aktivní složkou jsou alkydové pryskyřice. Látka dokonale chrání povrchy před nepříznivými účinky vlhkosti a teplotních extrémů.

Druhým způsobem ochrany kovu je modření. Chcete-li tento postup provést sami, musíte konstrukci rozebrat, odmastit každou její část a poté ji vařit v roztoku hydroxidu sodného (pro roztok se voda a hydroxid sodný smíchají v poměru 20: 1). hodina.

To je dlouhý proces. Vyžaduje to dodržování bezpečnostních předpisů, přičemž místnost musí být dobře větraná, ale výsledek stojí za to. V procesu modrání vrchní vrstva kovu mění svou strukturu, díky čemuž nepraská a v průběhu let neztrácí svůj vzhled.

V dalším videu uvidíte proces výroby skládacího grilu ve tvaru V vlastníma rukama.

Výroba grilu, zejména skládacího, vyžaduje zvláštní zkušenosti s prací s kovem a technické dovednosti. Proto většina spotřebitelů preferuje hotové modely.

Výhody hotových výrobků jsou zřejmé:

• jejich návrh a výroba nevyžadují čas a úsilí;
• cena za ně je srovnatelná s konečnými náklady na domácí strukturu;
• továrně vyrobené výrobky splňují všechny požární, ekologické a technické požadavky na bezpečnost.

Mezi nejoblíbenější modely patří produkty společností z Ruské federace a dalších zemí:

• Grillver;

• Doorz;

• Megagrill;

• Olšový kouř;

• Onix;

• Lesník.

Skládací gril slouží jako skutečný pomocník při túrách, výletech do přírody i na výletech. Vyrobit takovou konstrukci je poměrně jednoduché, ale vyžaduje to alespoň minimální pracovní zkušenosti a sadu potřebných nástrojů (vrtačky, svářečka a bruska). V opačném případě byste měli dát přednost hotovým modelům.