Jemnosti organizace grilovacího komplexu

S příchodem teplých jarních dnů každý z nás přemýšlí o tom, co by bylo hezké postavit na letní chatě grilovací komplex, kde se můžete scházet na setkání s přáteli a příbuznými.

Vybudovat si dnes plnohodnotné pohodlné místo pro venkovní posezení s již vybaveným sporákem nebo grilem je snadné jako louskání hrušek! Často se používají jako doplňková letní kuchyně. Nejčastěji jsou provozovány v teplé sezóně.

Altán vybavený kamny je velmi pohodlný. Mnoho lidí dává přednost pečení masa pod střechou.

Z funkčního hlediska se rozlišují následující typy pecí.

• Vestavěný. Má zděný gril nebo sporák. Altán vybavený podobným komplexem může sloužit jako alternativa k letní kuchyni.
• Pečicí trouba. To je ideální pro ty, kteří rádi vaří kebab. Rozdíl mezi touto grilovací troubou lze považovat za schopnost vařit pokrmy výhradně pomocí špízů a roštů. Pec není příliš složitá, někdy je kombinována s udírnou. Stacionární konstrukce může být postavena současně s baldachýnem nebo altánem. Do dřevěného altánu lze instalovat přenosný kovový gril. Pro milovníky stacionárních pecí můžete vyzdít přenosnou verzi.
• B-B-Q. Tento design je velmi podobný grilovací troubě. Rozdíl je v nedostatku špejlí. Grilování lze vařit pouze na mřížce. Mezi nevýhody tohoto způsobu vaření jídla patří obtížnost čištění samotného roštu. Stacionární gril může být vyroben z cihel. Mezi nejpokročilejšími modely najdete možnosti, které jsou doplněny umyvadlem a pracovní deskou. Tato možnost je optimální pro ty, kteří rádi tráví čas s přáteli a rodinou na čerstvém vzduchu. U možnosti, kde lze použít přenosný gril, je třeba předem počítat s digestoří.

• Přenosná verze. Mobilní přenosný gril vyrobený z kovových konstrukcí. Má impregnaci proti korozi. Při správném provozu může sloužit dlouhou dobu. Toto je nejjednodušší verze grilu. Pokud nechcete pánev neustále přesouvat, můžete ji obložit cihlou. Tím se zvýší spolehlivost a životnost. To ovlivní i životnost – zvýší ji.
• Příslušenství, které lze rozložit. Často se jedná o levné návrhy. Lze je rozebrat a sestavit pro přepravu na požadované místo. Mezi nevýhody takových konstrukcí patří úspory výrobce na materiálu, což následně vede ke ztrátě pevnosti a deformaci vlivem teplotních poklesů.
• Plynový gril. K přípravě pokrmů je potřeba pouze teplo vycházející z kamenů.

• Kuřák. Je považován za novinku mezi zařízeními na přípravu jídel. Často se používá k výrobě grilovaného masa a také k uzení různých jídel.
• Kazaň. Tento typ trouby je vybaven otvorem pro kotlík. Používá se k vaření shurpa, pilaf, stejně jako dušení masa a zeleniny.
• Brazier. Vaření probíhá na tuhá paliva.

Mini-komplexy Mangal pro letní chaty lze umístit na zahradní pozemek. Chcete-li vyrobit tandoor pro projekty mangal, musíte nejprve připravit konstrukční výkresy. Pro složitou zónu lze konstrukci grilu s kovaným prvkem vyrobit vlastními rukama.

Malé zastřešené prostory s grilem slouží především jako letní kuchyně. Navíc mohou být vybaveny pracovní deskou, dřezem. Existují možnosti s místem k jídlu. Vše závisí na tom, v jakém ročním období bude konstrukce s grilem používána. Pro různá roční období jsou vybírány vlastní stavební materiály.

Moderní grilovací trouba má módní a pohodlný design. Dnes nebude těžké najít projekt grilování, který můžete udělat sami.

Grilovací komplex může být dvou typů - rohový nebo čelní. Design se nutně skládá z řady prvků. Součástí komplexu je ohřívací komora, šatna, prostor pro předpřípravu jídla, pracovní deska atd. (postranní kamna, udírna, místo pro kotlík, ohniště).

Čelní gril ve standardní velikosti - 3700x1280 mm. Rohová verze může mít standardní rozměry - 2560x2950 mm a více. Čím větší je grilovací komplex, tím chutnější jídla můžete vařit. Uspořádání dřezu, přídavných skříněk nebo polic pro uložení konzervačních nebo kuchyňských potřeb je povoleno.

Moderní grilovací komplex může být vybaven třemi nebo více topeništi. Rozměry musí odpovídat předem dohodnutému stavebnímu projektu. Komíny jsou zase vybaveny třemi nebo více speciálními kanály, které musí být nutně rozděleny mezi sebou. Cihelný komplex je multifunkční.

Navzdory skutečnosti, že takové altány se staví na moderních letních chatách, stará ruská kamna jsou opět relevantní. Moderní designéři doporučují kombinovat takové návrhy s grilovacími pecemi. Při uspořádání grilu se sporákem se doporučuje předběžně dohodnout projekt výstavby konstrukce.

K vybudování pevného základu je nutné vzít písek a cement. Drcený kámen poslouží jako výplň, která se musí nasypat na dno jámy. Použití pěnových bloků je povoleno.

Samotné těleso pece musí být z cihel. Venku obvykle probíhá nejintenzivnější výměna tepla, proto lze pro pokládku stěn kamen použít lícové cihly. Díky tomu je šance na zlevnění výstavby areálu.

Pokládání cihel je nutné takto:

• Po vytvrzení podkladu je nutné jej položit vrstvou střešního materiálu, aby se vlhkost nedostala na zdivo.
• Pro položení první řady základů můžete použít klinkerové cihly.
• Na druhou řadu je nutné položit popelník a rošt. Uprostřed grilu musíte položit palivové dřevo - základnu pro spodní vrstvu.
• Pro spalovací komoru grilu se používají žáruvzdorné cihly.
• Následuje poslední fáze budování základny. K tomu se používají klinkerové cihly podle projektu.

Důležitá nuance - doporučujeme vyrobit ohnivzdornou izolaci přímo mezi stěnami grilu a spalovací komorou.

• Varná deska pro kotlík je instalována na základně trouby. Současně je nutné nainstalovat přepážku přes palivové dříví na grilování.
• Pro stavbu spalovací komory se používají žáruvzdorné cihly.
• Pro základní konstrukci jsou vhodné klinkerové cihly. Pokud existuje touha, vybavte oblouky pro grilování a palivové dříví. Díky přítomnosti poloměrových kleneb je možné udržet teplo a vycentrovat ho v topeništi.
• Úplně poslední fází výstavby grilovacího komplexu je pokládka trubky trouby.

Gril můžete začít používat za týden a půl.

K dnešnímu dni různí výrobci nabízejí hotové sady pecí, které zahrnují varné desky, udírny, kotlíkový panel a také grilovací gril. Kromě toho je v projektu nutné vzít v úvahu uspořádání pracoviště, ujistěte se, že existují krabice, police pro ukládání různých kuchyňských potřeb.

Postavit grilovací komplex není nic složitého. Nejdůležitější je neodchýlit se od dohodnutého projektu a zodpovědně zvolit materiál pro stavbu. Správný design potěší vás a vaše blízké příjemným posezením na čerstvém vzduchu v jeho blízkosti.

Co potřebujete vědět, abyste postavili grilovací komplex s ruskou troubou, je popsáno ve videu.