Automatické grily: vlastnosti a výhody

V parném létě po týdnu práce není lepší odpočinek, než jej strávit na venkovském stavení daleko od ruchu velkoměsta. Ale abychom nestrávili spoustu času vařením, ale věnovali se komunikaci, stojí za to získat užitečnou věc - automatický gril.

Pečení masa na grilu vyžaduje neustálou pozornost a přítomnost osoby poblíž, která by špízy včas obrátila. Nejpokročilejší typ je automatický – bude sám otáčet špejlemi a udržovat konstantní teplotu, kterou lze upravit.

Klady jsou zřejmé.

• Tato funkce zařízení nejen uvolňuje čas a odstraňuje nutnost sledovat proces, ale také přispívá k rovnoměrnému smažení bez připálení. Majitel jen potřebuje včas odstranit špízy s masem.
• S tímto zařízením můžete vařit několik různých pokrmů najednou, pokud použijete nejen špízy, ale také gril se špízem. Produkty vařené na automatickém grilu jsou vždy šťavnaté, protože šťáva nebo omáčka prostě nemá čas z produktů vytéct.
• Montáž nebo demontáž zařízení nezabere mnoho času a úsilí. V rozloženém stavu navíc nezabere mnoho místa - díky své kompaktnosti je vhodný pro skladování a přepravu.
• Zařízení se snadno čistí.

K jeho provozu však bude zapotřebí zdroj energie - to znamená, že nebude fungovat používat jej například na břehu řeky, pokud není speciální baterie. Kromě toho jsou náklady na automatické grily několikanásobně vyšší než obvykle. K tomu je potřeba připočíst náklady na elektřinu během provozu.

Milovníci grilování používají různé typy grilů: někdo kupuje přenosné skládací spotřebiče a někdo zařizuje stacionární. Mohou být docela masivní a na pevných základech.

V naší rychlé době, kdy chcete ušetřit čas, se automatický gril stává oblíbeným., ve kterém všechny opakované mechanické pohyby provádí samotné zařízení. Mnoho lidí vyrábí taková zařízení svépomocí připojením elektrického pohonu na špejle. Tyto grily by se měly používat venku, protože maso v nich bude grilované na uhlí, přičemž kouř bude stejný jako z běžných spotřebičů.

Někteří výrobci nabízejí prefabrikované konstrukce. Stavebnice obsahuje špejle (může být od 5 do 9 kusů), proužky na sestavení konstrukce a motorek napájený obyčejnou sudovou baterií. Takový kebabovač pro lenochy se velmi snadno sestavuje a instaluje na jakýkoli stávající gril nebo gril.

Supermarkety a internetové obchody nabízejí široký sortiment elektrospotřebičů, které mají trochu jinou konstrukci: elektromotor má také pohon, který otáčí špízy, ale maso se v nich smaží z tepla vydávaného topnými tělesy.

V prodeji jsou také elektrické grily. Jejich rozdíl spočívá v přítomnosti roštu, na kterém se pokládá jídlo, a maso nemusí být předem marinováno. Některé modely jsou uzpůsobeny pro použití přímo na kuchyňském stole.

Páječky zakoupené od průmyslového výrobce mají obvykle obdélníkový tvar nebo svisle instalovaný válec. Při výrobě zařízení na zakázku může výrobce zohlednit konkrétní přání zákazníka.

Spotřebiče s kovanými nohami nebo zdobené ražbou a figurkami - jakékoli nestandardní řešení umožní, aby se tato praktická věc stala skutečným designovým prvkem jakéhokoli osobního pozemku. To platí zejména pro stacionární stavby, které nabývají nejbizarnějších a nejrozmanitějších forem - lze pro ně postavit altán.

Lidé, kteří vyrábějí spotřebiče pro sebe, se také mohou odchýlit od standardního řešení a použít na grilování obdélníkovou nádobu. Řemeslníci upravují různé, někdy velmi neobvyklé předměty, a gril pak hosty překvapí svým tvarem. Na internetu najdete například popis, jak vyrobit spotřebič z kovového sudu, plynové láhve a dokonce i ze staré pračky nebo karoserie.

Elektrické spotřebiče, které maloobchodní prodejny nabízejí, zpravidla nejsou příliš velké, protože průmysl vyrábí kompaktní jednotky pro domácí použití. U vertikálních grilů je hlavním parametrem délka špízu, která nesmí být větší než 50 cm.

Velikosti grilů se mohou lišit. Závisí na tom, kde budou instalovány, a na množství jídla, které je třeba současně uvařit. Ohniště, které se provádí nezávisle, může být velké, zejména pokud se jedná o stacionární konstrukci.

Délka grilu se liší v závislosti na počtu současně nainstalovaných špízů. Pokud je mezi špejlemi 6-10 cm, pak pro malé firmy bude optimální provedení o délce 50-70 cm. Pokud se plánuje příjem velkého počtu hostů, lze jeho délku zvýšit na 1 m. Prodloužit délku je nepraktické, protože bude nutné přijmout opatření pro jeho stabilitu. Kromě toho to může vést ke snížení kvality připravovaného produktu a prodloužení doby vaření, což ovlivní náklady na elektřinu.

Standardní špíz je 30-40 cm.Šířka grilu by také neměla být větší, protože teplo půjde do vzduchu, což také prodlouží dobu vaření.

Protože účelem grilu je smažení masa, musí být vyroben z odolného žáruvzdorného materiálu.

Pro pánev použijte plech o tloušťce alespoň 2 mm - příliš tenký materiál se během provozu deformuje. Čím silnější je kov, tím déle vydrží. Přenosné grily vyrobené z velmi silného materiálu však budou kvůli své hmotnosti nepohodlné pro přepravu.

Kované litinové konstrukce budou krásné a odolné.

Samozřejmostí je chytrý automatický gril s otočnými špízy, díky kterým bude vaření příjemným a snadným zážitkem. Přítomnost dalších funkcí s dalšími otočnými nebo stacionárními prvky vám však umožní diverzifikovat sadu připravených pokrmů, protože můžete nejen smažit maso nebo ryby, ale také připravit přílohu ze zeleniny, smažit klobásy.

Takovým úžasným doplňkem může být rožeň s elektrickým otáčením. Tento článek z nerezové oceli lze zakoupit s baterií.Lze jej zapojit i do běžné zásuvky se síťovým napětím 220 V. Výšku rožně lze nastavit. Spolu s ním sada obsahuje speciální zařízení pro bezpečné připevnění řasenky.

Pokud se rozhodnete vyrobit si rožeň sami, pak by bylo dobré jej vybavit elektrickým pohonem. Rukojeť rožně se sama otáčí, což značně usnadní proces vaření, ušetří člověka před neustálou pozorností k němu a dalším úsilím, protože mršina zvířete může být docela těžká.

K dispozici jsou také průmyslové multifunkční grily uzpůsobené pro současnou přípravu více nezávisle rotujících pokrmů pomocí špízu, špízů a grilovacího roštu.

Existují grily s velmi pohodlnou funkcí zvedacího dna. Umožňuje posouvat žhavé uhlíky blíže nebo dále od připravovaného jídla, což je velmi praktické, pokud máte rožeň nebo grilovací rošt.

Někdy jsou grily vybaveny speciálními zařízeními pro připevnění grilovacích roštů, grilovacích krytů, udírny.

Vzhledem k tomu, že výroba automatického grilu na zakázku není nejlevnější potěšení, člověk, který rozumí technologii a má počáteční dovednosti v práci s kovy, bude schopen vyrobit zařízení s elektrickým pohonem vlastníma rukama. Schémata a výkresy jsou veřejně dostupné na internetu a v odborné literatuře.

Pohon špejle se skládá ze dvou hlavních prvků: rotačního mechanismu a motoru.

Motor lze použít ze starých spotřebičů s nízkým výkonem. Všechny domácí spotřebiče budou stačit: mikrovlnná trouba, sporák, elektrický gril. Pro vybavení motoru je dobré použít převodovku - s její pomocí bude možné nastavit rychlost otáčení špízů v grilu.

Celý systém s motorem, převodovkou a ozubenými koly by měl být namontován na kovové desce s hřídelí a ložisky - je připevněn k vnější straně pánve pomocí šroubů. Motor po zahájení práce uvede do pohybu první rychlostní stupeň, který přenese pohyb další části - a tak dále podél řetězu. Špejle vložené do příslušných otvorů se budou otáčet v jediném režimu (foto 1).

Když je gril připraven, můžete začít vařit kebab. Aby přístroj dlouho sloužil a vařené maso bylo chutné, je třeba vzít v úvahu bezpečnostní pravidla a také některá pravidla.

• Zařízení musí být instalováno na rovném podkladu.
• Neinstalujte spotřebič příliš blízko stromů, keřů nebo budov. Nepokládejte vedle něj hořlavé předměty.
• Špejle i samotný gril se po použití vyplatí důkladně očistit a nahromaděný popel rychle odstranit.
• Kovové konstrukce je nutné mazat olejem, aby se zabránilo vzniku rzi.
• Nenechávejte funkční zařízení bez dozoru.
• Abyste se při vaření nepopálili, je správné používat chňapku nebo speciální nářadí.
• Pro přípravu kvalitního grilu by měly být uhlíky správně připraveny – měly by být červené, měl by na nich být lehký popel.
• Kebab bude chutnější, pokud si vezmete uhlíky ovocných stromů. Můžete také použít březové nebo dubové varianty, ale uhlíky jehličnatých stromů se ukáží jako absolutně nevhodné - chuť masa se ztratí.
• Pokud nemáte žádné zkušenosti s přípravou uhlí, můžete je jednoduše koupit v obchodě.
• Je třeba připravit „správné“ přílohy a nápoje: zeleninu, bylinky, čerstvé pečivo, suché víno (pivo neladí s grilováním).

Při nákupu grilu mnoho lidí dává přednost nejjednodušším návrhům.Je ale také mnoho těch, kterým záleží nejen na praktičnosti, ale také na designu. A domácí grilování může být velmi pohodlné a originální.

Stacionární konstrukce jsou pozoruhodné ve výkonu, které dávají úplný vzhled letní chatě nebo uspořádané na verandě.

Jak si vyrobit automatický gril vlastníma rukama, viz video níže.