Vlastnosti sběru jablek

Mnozí znají úžasnou vůni zralých jablek právě sklizených ze stromu. Chci to jen vdechnout, cítit chuť těchto neuvěřitelně chutných a zdravých plodů. Jablka se sklízejí, když jsou plně zralá. Chcete-li zachovat sklizeň po dlouhou dobu, musíte vědět, v jakém časovém rámci provádět zahradní práce, jak to dělat správně a pomocí jakých zařízení můžete získat ovoce z horních větví jabloně.

Poslední fází pěstování plodů je jejich sklizeň. Zároveň je důležité nejen získat slušnou úrodu, ale také pořádat akce včas.

Odborníci rozdělují odrůdy těchto plodů do určitých typů:

• léto;
• podzim;
• zima.

Letní odrůdy nejsou určeny k dlouhodobému skladování, ihned se konzumují. Takové odrůdy dozrávají do poloviny srpna.

Jablka, která dosáhla zralosti na podzim, se používají k dlouhodobému skladování. Toto období se však může lišit v závislosti na kolísání teploty. Takže během teplého léta s velkým množstvím dešťů mohou plody dozrát dříve. Méně příznivé podmínky sklizeň oddálí.

V teplejším podnebí mají šťavnaté plody tendenci dozrát dříve. Ze stromů se začínají odstraňovat přibližně ve stejnou dobu s přihlédnutím k poloze regionu.

• Na Uralu plody dozrávají dříve, sklízí se od konce července do začátku září.
• V moskevské oblasti je můžete začít sbírat od konce srpna. Stravování pokračuje až do poloviny října.
• Na Sibiři začíná zrání ovoce v polovině srpna a trvá do konce září.
• Sběr v Leningradské oblasti a Povolží se také provádí ve stanovený čas. Pokud to uděláte později, jablka budou přezrálá, ale pokud budete moc spěchat, nebudou mít plnou chuť.
• Bez ohledu na region, ať už jde o region Volha nebo Udmurtia, se podzimní odrůdy obvykle odstraňují ze stromu od konce srpna do září.

Při správném skladování si zimní odrůdy mohou zachovat jasnou vůni a výraznou chuť po dobu 6 měsíců. Zároveň zůstanou šťavnaté a křupavé. Takové odrůdy lépe snášejí přepravu, jsou vhodné pro zpracování a čerstvé potraviny.

Doba sklizně podzimních plodů je v září. Plození trvá 3-4 týdny. To vám umožní nespěchat na sklizeň, ale dělat to postupně. Podzimní odrůdy se skladují 3-4 měsíce, poté začnou ztrácet hustotu, uvolňují se a vatou.

Když přijde sezóna ovoce, je potřeba je začít sbírat. Různé metody vám umožní přesně určit čas.

• Měsíční kalendář. Měsíc ovlivňuje stav kapaliny nejen v živých věcech, ale také v rostlinách. V určitých časech dostávají velké množství vlhkosti, čímž se zvyšuje přísun potřebných komponent. Výpočet dnů podle lunárního kalendáře vám umožní určit načasování sklizně.
• Ochutnávka ovoce. Konzumace jídla odhalí zralost ovoce.
• Vzhled. Zralé plody mají rovnoměrnou barvu, bez ztmavnutí.Kosti jsou uvnitř tmavě hnědé. Chuť ovoce je sladkokyselá, ovoce šťavnaté a aromatické.
• Určení lisováním ovoce prsty. Zbývající důlek naznačuje jeho úplné zrání.
• S pomocí spadaných jablek. Pokud je na zemi hodně velkých plodů, je čas začít sklízet.
• Metoda s použitím jódu. Kapka jódu nanesená na řez pomůže určit zralost jablek. Plody s vyvinutým modrým okrajem na řezu a žlutým středem jsou již zcela připraveny k přepravě.

Z podměrečných jabloní nebo trpasličích odrůd není tak obtížné sklízet, což nelze říci o vysokých ovocných stromech s působivými velikostmi. Nahoře obvykle visí nejchutnější ovoce.

Takové sběrače ovoce mohou být vyrobeny nezávisle na improvizovaných prostředcích nebo pro ně můžete jít do venkovského obchodu. V průmyslových podmínkách se jako takové zařízení používá kombajn.

Aby bylo zařízení funkční, musí splňovat určité požadavky:

• sběrač musí pevně uchopit a držet ovoce;
• mít dostatečnou výšku;
• při odstraňování nelámejte větve a nezraňujte jablka.

Jako materiál pro něj lze použít plast, drát, pytlovinu a další.

• Plastický. Nejjednodušší a nejoblíbenější možností pro výrobu sběrače ovoce je plast. Takové konstrukce jsou jednoduché a snadno použitelné. Plastový "tulipán" se skládá ze dvou částí: speciální sklenice s okvětními lístky a rukojetí. Chcete-li odstranit ovoce "tulipánem", musíte jablko uchopit tak, aby bylo ve sklenici, a trochu ho posouvat. Stonek by měl být v tuto chvíli mezi okvětními lístky.
• Drát. Spoustu příznivců mají také stahováky drátů nebo kleštin. Konstrukce se skládá z plastové trubky a drátu s vlascem. Pro odstranění ovoce je drát upevněn na konci rukojeti a ohýbá okraje do kroužků, kterými je vlasec provlečen. S pomocí vlasce bude mechanismus fungovat. Jakmile se jablko dostane do středu striptérky, zatažením za šňůru se zafixuje. Chcete-li oddělit ovoce od větve, musíte zařízení posouvat.
• Ve tvaru pytle. Baggy možnosti jsou neméně populární. Takové modely jsou nejen pohodlné, ale také funkční, protože je lze použít k současnému odstranění několika druhů ovoce. Má kulatý tvar, ostré cínové plátky, které fungují jako nůž. K formě je připojena malá taška. Díky úchytu-držáku je zařízení připevněno ke sklu. Měl by mít vhodnou délku, poměrně lehký a pohodlný. Po rozkrojení plody spadnou do sběrače bez poškození.
• Se zachycením. Pro sběr drobného ovoce se častěji volí modely gripperů. K uchopení plodu slouží plastové zařízení v podobě tříprsté tlapky. Přítomnost teleskopické rukojeti s pákou umožňuje ovládání mechanismu, díky kterému se jablko objeví v dutině sběrače. Poté je třeba jej utrhnout z větve. Nevýhodou tohoto zařízení je, že při jeho používání dochází často k vážnému poškození větví a listů.

Kromě možností prodejen se používají i domácí sběrače ovoce. Mohou být vyrobeny nezávisle pomocí improvizovaných materiálů ve formě plastových nádob, plastových trubek nebo dokonce plechovek. Chcete-li vytvořit strukturu z plastových nádob, potřebujete:

• vezměte plastovou láhev na 2 nebo 2,5 litru;
• připravte hůl, která funguje jako držák;
• použijte při práci motouz nebo jej nahraďte drátem

Chcete-li vyrobit další domácí vytahovač ovoce, potřebujete:

• vybranou nádobu rozřízněte na dvě části - v práci se vám bude hodit část s hrdlem;
• na linii řezu udělejte klínovitou mezeru a použijte ji k oddělení stonku od větví;
• hůl připevněte ke krku provázkem nebo drátem, jednoduše omotáte páskou.

Pro sklizeň platí určitá pravidla.

• Sběr jablek začíná čištěním místa pod jabloní, zvedáním spadaných plodů. To ochrání lokalitu před nemocnými nebo nekvalitními plody, které se mohou stát zdrojem šíření chorob.
• Práce by se neměly provádět ráno, dokud je na rostlinách ještě rosa. Sklizeň ovoce se obvykle provádí odpoledne, kdy se vzduch již dobře prohřeje a rosa se odpaří. Důležité je, aby k tomu bylo vhodné počasí. Za deště nebo bezprostředně po něm se jablka nesbírají.
• Začínají sklízet ze spodních větví, postupně stoupají k vrcholu stromu. Speciální zařízení pomohou odstranit plody z horních větví.
• Ovoce určené k dlouhodobému skladování je vhodné odstranit stopkou. Odstraňte plody ze stromu rolováním, dokud se samy neoloupou.
• Odrůdy používané k výrobě džemů, jiných přípravků nebo potravin, tedy letní odrůdy, se odřezávají, když jsou plně zralé nebo mírně nezralé. Zimní jablka je vhodné sundat později. Je lepší to udělat před mrazem.

Ke skladování by se měly brát pouze zralé husté plody. Ovoce se ihned po vyjmutí roztřídí.

Sklizeň na zahradě by měla být prováděna opatrně, pečlivě vybírat ovoce pro skladování a ty, které lze zpracovat nebo použít jako potraviny.

Červivé nebo zdeformované plody, stejně jako zmačkané plody, odkládejte odděleně, nenechávejte je ke skladování ve sklepě. K tomu jsou vhodné pouze vzorky bez defektů, červích děr, důlků nebo hniloby.

Sklizená úroda se pečlivě složí do plastového kbelíku.

Netřeste stromem ani setřásejte jablka tyčí nebo jinými improvizovanými prostředky. Pokud plody spadnou, budou poškozeny, což v budoucnu způsobí vzhled shnilých skvrn. Takové plody lze ponechat pro přípravu přířezů na zimu, ale pro dlouhodobé skladování v čerstvém stavu se již nehodí.

Sklizené plodiny je nejlepší uchovávat v dřevěných bednách s větracími otvory. Nádobu je nutné zpracovat roztokem manganistanu draselného, ​​poté nádobu vysušit na slunci a položit dno čistými papírovými listy.

Pro lepší uchování jsou vhodné i kartonové krabice. Při malé sklizni se doporučuje každé ovoce zabalit do papíru. V prostorné místnosti můžete postavit mnoho stojanů vhodných tvarem a velikostí a položit vzorky na povrch tak, aby se navzájem nedotýkaly.

Při skladování v bednách nebo bednách se jednotlivé odrůdy skládají samostatně s přihlédnutím k různým obdobím jejich zrání.

Plody pro skladování by se neměly mýt, je důležité, aby na nich zůstal celý matný film, který je chrání před výskytem hniloby.

Plodinu je nejlepší skladovat na chladném a suchém místě. Nejlepší místo pro to je suterén. Musí být čisté a suché. Předběžně jsou z něj odstraněny poslední odpadky, trhliny jsou ucpány a stěny jsou dezinfikovány síranem měďnatým nebo hašeným vápnem. Podlahu je také vhodné umýt dezinfekčními prostředky.

Porost se doporučuje skladovat při teplotách do 5 stupňů, s vlhkostí 80–90 %.

Je nutné zkontrolovat plodinu a odstranit zkažené vzorky. Nezmrazujte je.