Urychlení zrání hroznů

Zrání hroznů, stejně jako plody jakýchkoli jiných bobulovin, závisí na včasném zásahu osoby - majitele vinice. A také to může být zpožděno - nebo nemožné - kvůli nadměrným rozmarům počasí, výskytu patogenů, nesprávné a předčasné péči.

Od chvíle, kdy se objeví prvotní štětce - po opylení květenství - začíná odpočítávání dnů, během kterých hrozny přibývají na váze (rostou plody), a poté dozrávají. Při zrání se zvyšuje obsah fruktózy a glukózy a snižuje se kyselost charakteristická pro zelené nezralé hrozny. Když v hroznech nezůstane kyselina o jedno procento, jsou považovány za zralé.

Prodejní sezóna „hroznů“ je od konce července do začátku října. K úplnému dozrání - k získání cukru - plody začínají po zpomalení růstu. Na území Krasnodar se například pěstují rané odrůdy: "SuperExtra", "Nastya" a tak dále – v teple na jihu úroda rychle dozrává.

Nezralé hrozny vynikají svou chutí – jsou „jako tráva“ a neobsahují téměř žádný cukr. Není po ní žádná touha – je sotva sladká, což svědčí o nedostatku slunečního světla a živin získaných z půdy. Pozdní dozrávání hroznů je nejčastěji způsobeno změnami počasí: sníženým počtem slunečných dnů v určitých měsících, nadbytkem dešťů. Z přebytečné vlhkosti budou kořeny, které dostávají méně kyslíku - zejména na zhutněném, na jaře nevykopaném kruhu kmene - hnít. Průměrná měsíční teplota pod +20 zpomalí růst a zrání hroznů. S pozdním jarem a dubnovými, květnovými nočními mrazíky sklizeň nestihne dozrát – nebo nebude vůbec.

V hroznech je přinejmenším několik chorob. Jsou způsobeny bakteriemi a sporami, které se usazují na výhoncích a listech a „požírají“ je zaživa. Vinná réva, na které je mnoho postižených ploch (listy „sežrané“ výtrusy, poškozená kůra a shnilé dřevo na lignifikovaných plochách, pavučiny a zámotky pavouků v hroznech atd.) dobrou úrodu nepřinese. Při vícečetných lézích se plody nezačnou objevovat vůbec.

Příliš "těžká" půda, která neobsahuje písek, se rychle usadí a přístup kyslíku ke kořenům může být odříznut, což způsobí oslabení keřů. Tuto nevýhodu můžete napravit při výsadbě hroznů: smíchejte zeminu s pískem. Písek dobře prochází vodou a vzduchem - a země se stane lehčí, propustnější. Hrozny dobře rostou na hlinitopísčité hlinité půdě. V některých případech je v místě výsadby vykopána hluboká díra v zemi, písek je smíchán s rašelinou a jinými hnojivy - a řízky hroznů jsou pokryty touto kompozicí. Nahoru je umístěna malá vrstva odstraněné černé půdy, aby země nezamrzla.

Pokud byla půda v blízkých kmenových kruzích půdy včas vykopána, krmena slupky zeleniny a ovoce, posekaná a odplevelená plevel, jiné zeleninové „odpadky“, mulč, rašelina, v případě potřeby hnojiva na bázi draslíku a hořčíku, pak stačí zajistit včasnou zálivku až do poloviny července ... Nezapomeňte nakypřít půdu - stejně jako nadzemní část rostliny dýchají i kořeny, které asimilují dusík a kyslík z půdy.

Nejprve je třeba čas od času uvolnit půdu a vinici zalévat. Nepřeplňujte - nadměrná vlhkost způsobí praskání hroznů.

Po vyřešení problému zavlažování a kypření poskytněte révě včasné kořenové a listové ošetření. Vhodná je zde rašelina, odpad z ovoce a zeleniny a všechny druhy kompostu.

Vypočítejte optimální počet hroznů pro každý keř (nebo vinnou révu). Rostlina – každá zvlášť – by neměla být přetěžována. Příliš mnoho kartáčů a větví, na kterých roste, povede k nekvalitnímu zrání. Některé trsy jsou odstraněny – až polovina z těch, které ztuhly –, aby zbytek mohl dozrát.

Odstraňte listy ze spodní části révy, které již nejsou užitečné. Totéž udělejte s nadbytečnými výhonky, když se růst révy nebo keře zastavil - signálem pro to je narovnaný vrchol (ohnutý pokračuje v růstu a je nežádoucí jej odstranit).

Kromě hlavního útvaru révy nebo keře existuje i pomocný. Spočívá v přišpendlení – odstranění tzv. nevlastní děti, nebo sekundární odnože, vyvíjející se z loňských pupenů. Čím dříve jsou nevlastní děti odstraněny (nejlépe ve fázi početí), tím více živin dostane hlavní stavba: hlavní větve a samotný keř (nebo réva) spolu s nasazenými hrozny porostou rychleji a hrozny budou růst. dozrát dříve.

Pacienti, stejně jako trsy, které přestaly dozrávat, jsou odstraněny. Otočte kartáče nezralou stranou směrem ke slunci: 60 stupňů, postupně.

Obyvatelé středního Ruska, Uralského okresu, kde je léto kratší, mohou vinici dodatečně izolovat. Toho je dosaženo pokrytím země černými dlaždicemi a kameny rozpálenými na slunci. Po západu slunce tento kámen několik hodin vydává nahromaděné teplo a zahřívá půdu pod ním. V tomto případě se snažte použít odrůdy s raným zráním - dozrávají rychleji.

Jako přípravky se používají hnojiva na bázi draslíku, hořčíku a fosforu. Prostředky obsahující fosfor se označují jako listová výživa. Používají se ale i jiné stimulanty, například molybdenan amonný.

Fosfor a amonné soli - tato hnojiva se vyrábějí ve formě solných složek - zředěných v množství 10 g na kbelík vody. Dva týdny před rozkvětem hroznů se na listy a základní poupata, které ještě nerozkvetly, nastříkáme listovou zálivkou. Nejlepších výsledků lze dosáhnout distribucí produktu při západu slunce nebo těsně po něm.

Chcete-li stimulovat růst nových větví, svázaných hroznů, můžete provést páskování - oříznutí malého pruhu kůry na správném místě. Myšlenka je taková, že voda s rozpuštěnými minerály se pohybuje nahoru (od kořenů) skrz cévy dřeva, organická hmota - dolů (od vrcholků) podél sítových trubic lýkové vrstvy umístěné mezi primární kůrou a dřevem. Chcete-li odříznout cestu organických látek zpět - a nasměrovat je na růst větve, je tato větev kroužkována.

Organická hmota vytvořená v kroužkované větvi se používá ke zrání kartáčů umístěných nad kroužkovou značkou.

Hrozny dozrávají, nakonec dozrávají, když zahradník vzal v úvahu všechny rušivé faktory, které brání jeho rozvoji. Kromě výše nastíněných akcí mu pomohou následující tipy.

Nevybírejte odrůdy, které nejsou vhodné pro váš region a oblast z hlediska klimatických a povětrnostních podmínek. Pokud jste začínající zahradník, pak vyzkoušejte odrůdy "Krasa Severa" nebo "Cosmonaut" nebo některé jiné, které jsou odolné proti chladu.

Neaplikujte hnojiva vhodná pro zcela odlišné zahradnické a zahradnické plodiny. Například třešně mají své vlastní prostředky na škůdce ve srovnání s hrozny, protože škůdci se liší od škůdců révy nebo keře. Po zakoupení potřebných hnojiv a ochranných chemikálií postupujte podle návodu k jejich použití. Překročení dávkování vytvoří efekt přesycení a zničí rostlinu, nedostatečná dávka nebude fungovat. Kromě toho používejte lidové prostředky - péče by měla být komplexní.

Jak urychlit zrání hroznů, viz níže.