Vše o správném řezu hroznů

Správný řez vinné révy je klíčem k dobré sklizni a normálnímu růstu hroznového keře. Mnoho nezkušených pěstitelů neví, co je prořezávání a jak jej správně provádět.

Prořezáváním se rozumí úkony, které se provádějí za účelem zkrácení nebo odstranění jednoletých výhonků, podle potřeby i dvou a tříletých a vytvoření požadovaného tvaru keře hroznů.

V různých věkových obdobích hroznů má řez své vlastní vlastnosti.

• Mladé keře jsou považovány za staré 3 až 5 let. Řez těchto hroznů začíná od prvního roku výsadby. Jeho hlavním cílem je vytvořit hlavní rukáv keře.
• Dospělí plodnice se každoročně seřezávají, aby se vytvaroval keř a zvýšily se výnosy.
• Starý rostliny se stříhají, aby se prodloužila doba plodnosti. V tomto případě se provádí kratší řez než v předchozích obdobích.
• Na podzim lze s řezem révy začít po sklizni, po 10-14 dnech. Během této doby bude mít rostlina čas obnovit svou sílu po plodu.

Stojí za to věnovat pozornost doporučením pro podzimní prořezávání.

Révu je vhodné řezat na živé dřevo - poznáte ji snadno podle světle zelené barvy, musíte dbát na to, aby nad pupenem zůstalo 1,5-2 cm výhonu. Doba prořezávání závisí na oblasti, kde se hrozny pěstují, a na povětrnostních podmínkách.

Nejprve se provede předběžné prořezávání révy. Během tohoto období se odstraňují zelené výhonky, které jsou plně zralé. Poznáte je podle zeleného odstínu. Výhonky, které mají tmavě hnědý nebo hnědý odstín, nelze sáhnout, což může dále negativně ovlivnit růst keře a jeho výnos.

O něco později, kolem třetí říjnové dekády, se provádí hlavní řez révy. Po pečlivém prozkoumání kultury se odstraní tenké, suché a také nezralé výhonky.

Pěstitelé rozlišují tři hlavní typy prořezávání:

• sanitární nebo regenerační - provádí se na jaře, v této době se odstraňují nemocné, poškozené a přes zimu zmrzlé větve;
• prořezávání proti stárnutí provádí se především na podzim, kdy se objevují první známky stáří révy, v tomto případě se buď odříznou jednotlivé výhony, nebo se keř úplně odstraní, přičemž na povrchu zůstane 15-20 cm hlavní kostry ze země;
• formativní prořezávání začít provádět již na dvouletém keři.

Správná technika prořezávání:

• na révě je ponecháno 7 až 12 očí;
• jednoleté výhonky jsou odříznuty na samé základně a ponechávají malý pahýl asi 1 cm;
• úhel řezu by měl odpovídat 90 stupňům, v tomto případě se rána hojí rychleji;
• všechny nemocné, slabé a deformované výhonky musí být odstraněny;
• doporučuje se ponechat pouze révu s průměrným průměrem 6-7 cm.

Prořezávání révy je docela vážný postup.které mohou hrozny stresovat. Abyste se vyhnuli této situaci po prořezávání, musíte dodržovat některá agrotechnická pravidla pro péči o rostlinu:

• je nutné odstranit mladý růst, protože roste rychle a réva se může velmi silně překrývat, povede to k zahuštění keře, poté k chorobám, nedostatku slunečního světla a poklesu výnosu;
• je bezpodmínečně nutné uvolnit půdu v ​​blízkosti keřů - to zajistí přístup kyslíku do kořenového systému;
• také nutné nezapomeňte na ošetření rostlin před chorobami a škůdci;
• včasné a správné krmit a zalévat rostlinu;
• v zóně rizikového hospodaření, kde je slunce velmi krátkou dobu, je nutné odstranit velké listy, které blokují bobule před sluncem a zpomalují dozrávání plodů.

Po dlouhou dobu pěstování hroznů zahradníci vyvinuli různá schémata a metody pro vytvoření keře. To závisí především na vlastnostech odrůdy a na počasí a klimatických podmínkách regionu, kde se hrozny pěstují.

Tento způsob tvorby keře se liší tím, že rostlina má několik ramen, to znamená, že z kmene vyčnívá několik trvalých výhonků.

Délka rukávů se může lišit, proto jsou různé ventilátory na dlouhé ruce (mohou mít od 60 do 100 cm) a ventilátory na krátké ruce (jejich výška je od 30 do 40 cm).

Mnohem méně rozšířené jsou ventilátory s krátkým rukávem, které se používají především v nízko položených oblastech. Mnohem oblíbenější jsou ventilátory s dlouhým ramenem, které se velmi často používají při návrhu altánů, oblouků a pergol.

Pro zakrytí odrůd révy vinné se nejčastěji používá jednostranné schéma tvorby rostlin, což značně usnadňuje proces zakrytí. Počet rukávů by neměl přesáhnout tři až čtyři kusy.

Existují různá schémata pro vytvoření rukávů.

Jednostranné schéma s dlouhými rukávy vyvinul Sh. N. Guseinov. Nejčastěji se tvoří ve třech vrstvách. Velmi oblíbeným způsobem prořezávání je také děrovací vějíř, který se používá v oblastech s příznivými klimatickými podmínkami. Keře vytvořené touto metodou je problematické na zimu zakrýt.

Pokyny krok za krokem pro vytvoření kultury hroznů pomocí ventilátorové metody:

• během prvního vegetačního období na jaře mladé hrozny se nestříhají, na podzim si vyberou nejsilnější z výhonků a odříznou jeho vrchol, přičemž na něm zůstanou 2 až 4 pupeny;
• během druhé vegetace dva mladé vytvořené výhonky jsou odříznuty: na jednom z nich jsou ponechány 2-3 pupeny, druhý bude dlouhý, takže se na něm vytvoří shluky;
• ve třetím pěstebním roce začnou se tvořit rukávy, jejich počet bude záviset na počtu silných výhonků, zbytek výhonku je třeba přivázat k nejnižší příčce.

Příští rok na jaře se také prořezávají výhonky.

Pro plodování jsou vytvořeny články, proto musí být spodní základna rozřezána na dvě oka a horní liána je rozřezána na 5-6 očí.

Kordonová metoda tvorby révy se provádí převážně na vysokých kmenech a používá se v oblastech, kde hrozny nevyžadují přístřeší. Hlavním rysem tohoto schématu je, že tvorba kordonů probíhá několik let.

Možnosti pro takovou formaci mohou být různé:

• na vysokém kmeni;
• reverzní kordon;
• vertikální kordon;
• miska;
• paprsková forma a další.

Metoda altánu zahrnuje růst keře po obvodu celé plochy altánu. V tomto případě jsou ovocné články rovnoměrně rozmístěny po podpěře. Takové keře mají hodně dřeva, takže je mnohem pohodlnější a jednodušší se o ně starat. Vinná réva tvořená altánovou metodou se snadněji pokládá na zem a přikrývá.

Tento způsob tvorby keře je pro začínající vinaře považován za jeden z nejjednodušších a nejrychlejších. Při správné agrotechnické péči poskytuje plodina vysoký výnos po třech vegetačních obdobích. Takové keře mají od 4 do 6 rukávů, jejich délka se pohybuje od 40 do 65 cm nebo více. Tvar hroznového keře připomíná vějíř. Při této metodě je ponechána jedna nebo dvě větve pro výměnu.

Aby byl čtyřramenný hroznový keř správně vytvořen, je potřeba prvních pár let pořádně zastřihnout. Pojďme si krok za krokem rozebrat základní pravidla pro prořezávání v tomto období.

Hlavním úkolem tohoto období je vypěstovat dva dobře vyvinuté výhony na mladém keři hroznů.

Na jaře prvního roku při výsadbě sazenice na úroveň země je třeba ponechat poslední kukátko, vše ostatní odstranit.

Agrotechnická péče v tomto období musí splňovat následující požadavky.

• Zalévání... Po výsadbě je třeba sazenici zalít ještě 2x, přestávka mezi zálivkou by neměla přesáhnout 10-14 dní. Jeden keř bude potřebovat 3-4 kbelíky studené vody. Zalévání hroznů v tomto období je nezbytné, i když prší. Další zalévání se provádí podle potřeby. Poslední zálivku je vhodné provést během prvního vegetačního období v první dekádě srpna. Pozdější zálivka negativně ovlivňuje zrání révy.

• Odstranění nepotřebných výhonků. Jak již bylo zmíněno dříve, během prvního vegetačního období je úkolem vypěstovat dva dobré výhonky. Někdy se stane, že 2-3 oči mohou dát hodně výhonků, pokud nejsou odstraněny včas, hrozny budou vypadat jako koště. Z vyrostlých výhonků je třeba ponechat 2 nejúspěšnější, zbývající výhonky se odstraní, když dosáhnou délky 3-5 cm.

• V září je nutné provést ražbu a také sledovat vzhled nevlastních dětí, a pokud je jejich počet překročen, je třeba je odstranit... Ve stejném měsíci jsou k podpěře připojeny vyvíjející se opuštěné révy.

• Řezání révy se provádí na konci října a v některých regionech - v listopadu, přičemž na výhonku zůstávají 3 pupeny... Poté je rostlina připravena k úkrytu na zimu - uzávěr je vyroben z plastových lahví a jsou jím pokryty mladé hrozny. Poté se hrozny zalijí a pokryjí rašelinou, pilinami nebo jehličím. Někteří lidé využívají půdu pro tyto účely. Přes hlavu keře se doporučuje udělat kopeček do výšky asi 25 cm.

Úkolem je vypěstovat čtyři dobře vyvinuté výhonky, stanou se hlavními rameny.

Ve výšce spodního drátu připevněného k podpěře by tloušťka vytvořené révy měla být asi 8 mm. Zralé větve révy jsou snadno rozpoznatelné podle charakteristického praskání v ohybu a jasné barvy.

Hlavní práce prováděné během druhého vegetačního období.

• Ve druhé dekádě dubna se má otevřít hroznový keř... Loňskou díru nad keřem je potřeba obnovit. To je nezbytné, aby kořenový systém posílil a dále se rozvíjel v nižších horizontech. Pokud potřebujete krátký střih, bude to mnohem jednodušší. V budoucnu to usnadní proces ochrany rostliny na zimu.
• Aby se hlavní výhony dobře vyvíjely, musí se na nich po celou dobu druhého vegetačního období odstraňovat nevlastní děti. To pomůže chránit rukávy před řeznými ranami.
• Ve třetí srpnové dekádě se růst výhonů obvykle zpomaluje, to je nejvhodnější doba pro prohánění výhonů... Vrchol výhonku se seřízne na první dobře vyvinutý list. Určení správné doby pro tento postup je snadné – při zpomalení růstu se horní část výhonu narovná.
• V tomto vegetačním období je dobrá zálivka na listy.... Konají se jednou týdně. Řez se doporučuje dva týdny po prvním mrazu nebo na konci října. K tomu je třeba naklonit rukávy ke spodnímu drátu (úhel sklonu 45) a seříznout révu ve výšce 15 cm. S druhým rukávem se provádějí stejné akce, ale oříznutí se provádí ve výšce 21 cm.
• Úkryt se řídí stejným vzorem.jako v prvním pěstebním roce.

Hlavním cílem třetí vegetační sezóny je vypěstovat dvě révy na každém rameni.

• Po zimním otevření je třeba révu přivázat ke spodnímu drátu mřížoviny... Výhonky by měly být umístěny ve tvaru vějíře, úhel sklonu je přibližně 40-45 stupňů.
• V době začátku růstu mladých výhonků se doporučuje ponechat na každém rukávu nejvýše tři výhonky, spodní výhonky jsou odstraněny. Po celou dobu musí být také vylamovány všechny nové výhony. Vytvarované rukávy by měly zůstat „holé“ až ke spodnímu drátu mřížoviny. Během prvního vegetačního období by tak mělo vyrůst 8 až 12 výhonů.
• V tomto vegetačním období začíná první plodování. Aby nedošlo k přetížení rostliny, doporučuje se ponechat jeden trs na výhonech.
• Právě v tomto období začíná proces tvorby ovocného spojení.... Ve třetí dekádě října se spodní zralá réva na rukávu krátce seřízne a ponechá pouze tři nebo čtyři pupeny. To se stane budoucím náhradním uzlem, který bude umístěn na vnější straně. Druhá réva by měla být nakrájena na maximálně 6 pupenů. Z toho se později stane ovocný šíp.

Pokud zahradník neměl žádné problémy během tří předchozích fází, pak na začátku aktuálního vegetačního období bude mít rostlina požadovaný tvar.

Rukávy jsou svázány pod úhlem 40-45 ke spodnímu drátu. Během plodování, stejně jako v předchozím období, by keř neměl být přetížen. Na podzim proveďte klasický řez podle doporučení druhého vegetačního období.

Velmi často se pěstitelé ptají, kdy je nejlepší čas na řez – na jaře nebo na podzim. Nejoptimálnější dobou pro tento postup je podzim. To lze vysvětlit několika důvody, které jsou plusy podzimního prořezávání:

• mnoho odrůd vyžaduje úkryt na zimu, a prořezávaná réva tento proces usnadňuje;
• po podzimním řezu se „rány“ hroznů hojí mnohem rychleji, v budoucnu to ovlivňuje dobrou plodnost keře.

Na jaře se provádí i řez, ale to je již spojeno s některými riziky. Jarní řez je nebezpečný, protože začalo proudění mízy a spolu se šťávou budou z „rány“ vycházet stopové prvky a živiny potřebné pro rostliny.

Velmi často je to nebezpečné pro keř, protože réva může vyschnout a v budoucnu mohou hrozny úplně odumřít.... Pokud seříznete rostlinu, která je starší než 3 roky, může dojít k okyselení ledvin. Z toho můžeme usoudit, že nejlepší čas pro prořezávání hroznů je podzim, protože zastavením toku mízy lze předejít mnoha negativním důsledkům.

Tak jako tak, aby keře netrpěly, musí se řádně ostříhat. K stříhání mladých keřů se používá běžný prořezávač. Na příliš zanedbané hrozny se nejčastěji používá buď pilka na železo, nebo prořezávač, který je určen právě k odstraňování větví ze stromů. Aby se rostlina během prořezávání neinfikovala nějakou chorobou, je třeba nástroje dobře dezinfikovat a nabrousit.

Podzimní prořezávání se provádí s cílem zachovat a dát keři požadovaný tvar, odstranit staré, úrodné révy, posoudit a zlepšit celkový stav rostliny.

V létě se nejčastěji odřezávají nemocné výhonky.

Při vytváření keře je třeba věnovat pozornost odrůdě rostlin. Ne každá odrůda bude dobře fungovat s různými metodami tvarování.

Mnoho mladých pěstitelů, aby získali bohatou úrodu, nechává na keři hodně růstu, to se stává jejich hlavní chybou.

Výkřik hroznů je tok šťávy z řezů a ran. Únik mízy na jaře je zcela normální. To znamená, že keř je naživu. Množství mízy často závisí na velikosti keře a vývoji kořenového systému. Průměrná doba trvání procesu proudění šťávy trvá asi 25-30 dní.

Aby rostlina neztratila mnoho životodárné vláhy, musí být řez proveden správně.