Jak indukční vařiče ovlivňují lidské zdraví?

Mezi nejrůznějšími moderními kuchyňskými spotřebiči jsou indukční varné desky velmi oblíbené díky své praktičnosti a spolehlivosti. Existuje však názor, že indukční sporáky mohou poškodit lidské tělo. Je tomu skutečně tak, je účinek takového zařízení nebezpečný? Všechny odpovědi už na vás čekají v našem speciálním materiálu.

Indukční vařič je každým rokem stále oblíbenější a moderní hospodyňky jsou s jeho prací velmi spokojené. Takový sporák má řadu výhod a možností, díky kterým si jej moderní spotřebitelé stále více vybírají. Jaká je zvláštnost takových kamen, jaký je princip jejich práce?

Uvnitř každé indukční varné desky je speciální topné těleso - induktor. Tento důležitý detail se nachází pod hořáky varné desky. Právě tato část prochází skrz sebe proud, což v konečném důsledku umožňuje vytvořit elektromagnetické pole v částech této cívky. Magnetické pole vytváří speciální proudy, které umožňují dosáhnout velmi vysokého přenosu tepla. Hlavním rysem tohoto designu je to magnetické pole umožňuje ohřívání pouze spodní části nádobí. Povrch kolem samotného nádobí se nezahřívá.

Samostatně stojí za zmínku, že indukční modely sporáků pracují pouze se speciálním kuchyňským náčiním.

Indukční vařič má díky této speciální technologii provozu řadu podstatných výhod, kterým se podrobněji budeme věnovat níže. Ale mnoho spotřebitelů, kteří se dozvěděli o principu, na kterém funguje indukční model sporáku, se začínají obávat, že může způsobit značné poškození zdraví. Je to skutečné?

Existuje mnoho legend, že indukční varná deska má velmi negativní vliv na lidské zdraví, že jídlo vařené na takovém sporáku je plné zdravotních rizik. Většina existujících legend jsou samozřejmě jen mýty, kterým byste neměli věnovat žádnou pozornost. Například existuje populární názor, že po vaření na indukční varné desce ztrácí veškerá zelenina asi 80 % svých výhod. Nebyl na to proveden žádný výzkum, takže je to jen hypotéza.

Mnozí si jsou také jisti, že vařené maso na indukčním sporáku zcela ztrácí své prospěšné vlastnosti a veškeré jídlo se stává radioaktivním. Ve skutečnosti jsou to jen mýty, které nebyly potvrzeny vědeckými fakty a výzkumy.

Existují však některé nevýhody, které stojí za zvážení pro ty, kteří si plánují pořídit právě takový moderní sporák. V tom případě, pokud kuchyňské náčiní, ve kterém vaříte na tomto sporáku, zcela nepřekrývá plochu jednoho nebo druhého hořáku, pak záření negativně ovlivní lidské tělo.

Zpravidla to snadno zvládne i dospělý člověk a nepřibližovat se při vaření k varné desce. Potíže v tomto ohledu mohou samozřejmě nastat u těhotných žen a u lidí malého vzrůstu.Při dodržení těchto jednoduchých pravidel nelze jednoznačně tvrdit, že provoz indukčního vařiče negativně ovlivňuje zdraví.

Pokud se nebudete řídit takovými jednoduchými pravidly, může záření emitované během provozu indukčního sporáku poškodit zdraví nervového systému.... Pravidelné a časté nesprávné používání přístroje může vést k častým bolestem hlavy, nespavosti a únavě.

Z tohoto důvodu vařte s maximální opatrností a nepřibližujte se příliš blízko varné desky. Vzdálenost by měla být alespoň půl metru. Toto doporučení platí nejen pro kamna tohoto typu, ale i pro práci s počítačem či jinými elektrospotřebiči.... V každém případě byste se měli chránit a případné škodlivé účinky konzultovat se svým lékařem.

O možných škodlivých účincích indukčních modelů sporáků na lidské zdraví jsme již hovořili. Samozřejmě, že v případě správné instalace samotného sporáku, pokud jsou dodržena všechna doporučení pro provoz a správný výběr nádobí, tyto možnosti sporáku nebudou schopny způsobit vážné poškození zdraví. Navíc jako každé zařízení mají i tato kamna své výhody, které stojí za zmínku samostatně.

Jednou z hlavních výhod indukčních varných desek je, že vaření začíná okamžitě. To znamená, že jakmile zapnete plotýnku a položíte na ni nádobí, vaření začne. Samozřejmě, že přínos v tomto případě je zřejmý, protože to šetří čas a energii... Kromě toho stojí za zmínku, že indukční varné desky jsou mnohem úspornější ve srovnání s běžnou elektrickou varnou deskou. A to je další výrazné plus těchto modelů.

Další vlastností kamen je jejich praktičnost, praktičnost a bezpečnost. Například, jakmile hrnec sundáte z varné desky, plotýnka přestane fungovat... Je to velmi praktické a pohodlné zejména pro zapomnětlivé hospodyňky. Nelekejte se, pokud náhle upustíte vidličku nebo lžíci na varnou desku. Pokud se na jiných kamnech takové předměty okamžitě zahřejí a jejich odstranění může vést k popálení, pak byste se toho u indukčního sporáku neměli bát. Malé předměty, jejichž průměr je menší než 20 centimetrů, se totiž při vstupu na varnou zónu nezahřívají.

Dalším plusem je to na povrchu takového sporáku se nic nepřipálí, což značně usnadňuje údržbu varné desky. Povrch můžete vyčistit hned po skončení vaření bez obav z popálení.

Ze všeho výše uvedeného tedy můžeme usoudit, že malé, ale přesto poškození indukčního sporáku může způsobit lidské zdraví.

Máme pro vás několik užitečných tipů, které vám pomohou výrazně snížit škody způsobené těmito kamny.

• Pro začátek bez problémů přečtěte si pokyny velmi pečlivěkterý je součástí každého sporáku. Nezanedbávejte všechna ta provozní pravidla, která jsou uvedena v pokynech, protože to pomůže chránit sebe a své zdraví.
• K vaření používejte pouze speciální nádobí.... Je důležité vzít v úvahu velikost hořáku a velikost nádobí. Hrnce a pánve vybírejte tak, aby jejich dno odpovídalo průměru hořáku.
• Nevařte jídlo na okraji plotýnky, nádobí umístěte doprostředminimalizujete tak škodlivé účinky kamen během provozu.
• Během vaření používejte lžíce a špachtle s dlouhou rukojetí, abyste se nedostali příliš blízko k varné desce... Je však důležité si uvědomit, že je nejlepší používat dřevěné nebo silikonové spotřebiče, spíše než kovové spotřebiče.

Názor odborníků na zdravotní účinky indukčního vařiče se dozvíte v dalším videu.