Vše o rostlině mangold Belavinka

"Mangold" zní velmi exoticky, ale vše je mnohem jednodušší - je to příbuzný obyčejné řepy. Pouze v jeho jídle nepoužívají kořenovou plodinu, ale listy a řapíky. Mangold "Belavinka" - podle zahradníků jedna z nejoblíbenějších odrůd úžasně krásných, chutných a zdravých zelených.

Mangold "Belavinka" je nazýván zázračnou zelení vytvořenou sovětskými chovateli. Tato odrůda byla vyšlechtěna zaměstnanci Všesvazového vědeckého výzkumného ústavu pro šlechtění a semenářství zeleninových plodin a od roku 1988 je schválena pro distribuci v regionech Ruska. Úspěšně zakořenil, oblíbili si ho jak zkušení zelináři, tak obyčejní obdivovatelé zeleninových salátů.

Belavinka (Vulgaris ssp) je jednoletá rostlina, která vypadá jako řepa nebo rebarbora. Používá se jako zelený salát. Nejchutnější na této rostlině jsou řapíky, olistění je méně chutné, ale jemnější textury. Švýcarský mangold chutná jako celer a rebarbora.

Belavinka se liší od ostatních odrůd šťavnatost silného stonku a relativně malých listů.

Na tlustých masitých stoncích, dosahujících průměru až 8 mm, se nacházejí listy, které u této odrůdy mohou být až 23 cm.Listy mají slabé hlízy. Řapíky jsou světlé, s lehce narůžovělým nádechem. V době zrání má kořen podlouhlý tvar, jeho velikost není větší než 10 cm.

V Belavince tedy není žádný antokyan odrůda je oblíbená u dietářů a těch, kteří chtějí zhubnout... Mangold se doporučuje používat při onemocněních kardiovaskulárního, kostního a trávicího systému.

Ti zahradníci, kteří nemají rádi mangold, využívají k výzdobě místa mimořádnou vzpouru barev rostliny. Často se používá v alpských skluzavkách. Velmi krásné jsou kombinace této rostliny s měsíčky, violou, lichořeřišnicí, lobelií.

Mangold se pěstuje jak sazenicemi, tak výsevem semen do volné půdy. Úroda rostliny zasazené semenem do země bude muset být sklizena přibližně o 4 týdny později než úroda rostliny sazenice.

V oblastech s dlouhým zimním obdobím se doporučuje používat sazenice. Výsev se provádí na samém konci března nebo v prvních dnech dubna. Je třeba zasít řídce. Po pokrytí půdy se zasetými semeny fólií by měla být nádoba umístěna na větraném, dobře osvětleném místě s optimálně příznivou teplotou (až +15 stupňů). Po 3-5 dnech se objeví první výhonky, které je třeba zředit, přičemž mezi rostlinami zůstanou mezery až 7 centimetrů.

Místo výsadby má pro další úspěšný rozvoj rostliny prvořadý význam. Je třeba poznamenat, že švýcarský mangold netoleruje blízkost svým druhům: řepě a špenátu. Nejlepšími sousedy pro něj jsou cibule, fazole, saláty, rané odrůdy zelí. Cítí se skvěle na místech, kde před ním rostla mrkev, okurky, brambory, cibule, rajčata, květák, zelený hrášek.Místo by mělo být slunečné nebo mírně zastíněné, pak bude barva listů a řapíků co nejsytější

Při stabilní průměrné denní teplotě 15 stupňů Celsia lze po 4 týdnech sazenice přesadit na záhony. Pro pozdější podzimní sklizeň se semena vysazují do otevřené půdy od července.

Sklizeň "Belavinky" lze sklízet v zimě pěstováním rostliny doma. K tomu po vegetačním období použijte kořeny dospělé rostliny a umístěte je do květináčů s půdou. Když je rostlina na slunném parapetu, potěší svou zelení po dlouhou dobu.

Pokud chcete, můžete mangold pěstovat i na balkóně. K tomu se lépe hodí balkony na jižní a západní straně. Drenáž, půdu je třeba umístit do květináčů (nejméně 20 cm vysokých) a rostlinu zasadit obvyklým způsobem.

Pěstování mangoldu není příliš obtížné a zahrnuje pletí a kypření řádků, zalévání a krmení:

• vzhled plevele se snižuje včasným mulčováním půdy;

• nedoporučuje se používat herbicidy;

• v suchém počasí je nutné pravidelné zavlažování rostliny - visící listy signalizují potřebu naléhavého zalévání;

• s rozvojem šípů je nutné odstranit stopky;

• pro amatérské pěstování se nedoporučuje používat hnojiva, protože listy mají schopnost akumulovat dusičnany.

Rostlina má dobrou odolnost vůči mnoha chorobám. Je poměrně odolný proti padlí. Včasná léčba fungicidy toto onemocnění zcela eliminuje.

Přihnojování potašovými hnojivy pomáhá rostlině uniknout od kořenožrouta. Nejnebezpečnější pro "Belavinku" je slimák, který ničí listovou desku. Zkušení zahradníci doporučují výsadbu bazalky v sousedství, která udržuje útok těchto škůdců.

Mangold podle chuti hlemýžďů, housenek, blešivců, mšic řepných. Musí se s nimi zacházet pomocí chemikálií, které jsou pro člověka bezpečné.

Odrůda je mrazuvzdorná a ani za chladného počasí nevytváří květní šípky.

Přibližně 80 dní po objevení prvních výhonků dává mangold Belavinka bohatou úrodu. Výnos této odrůdy je velmi vysoký: v průměru lze sklidit až 12 kg na metr čtvereční.

Při první sklizni se odstraní zralé, křupavé listy se šťavnatými řapíky. V budoucnu jsou systematicky vybírány nejkrásnější dospělé exempláře. Listy s řapíky se doporučuje neodřezávat nožem, ale mírným tahem, odtrháváním, kroucením každý zvlášť. Řezání nožem způsobuje nadměrný tok šťávy.

Pozdní podzimní sklizeň z rostlin vysazených v červenci může trvat až do pozdního podzimu.

Zelení se konzumují čerstvé, nebo se po tepelné úpravě skladují v lednici až 5 dní. Používá se při přípravě kastrolů, omáček, polévek a četných salátů.

Velmi pěkné, chutné, zdravé - a to vše je o mangoldu Belavinka.