Jak se liší cukrová řepa od krmiva?

Používání krmné řepy pro výživu lidí je nepraktické. Navzdory svému obecnému určení - pro krmení hospodářských zvířat, nemá stejnou chuť, na kterou je člověk zvyklý. Před stovkami let lidé jedli řepu v kvalitě, kterou by dnes nikdo nejedl. Krmná, stolní a cukrová řepa se výrazně liší.

Spolu s bramborami a mrkví zaujímá dotyčná zelenina jedno z předních míst v poptávce a prodeji. Všechny druhy řepy mají důležitou vlastnost: čím větší listy, tím větší kořenová plodina. Organické látky uložené fotosyntézou, stejně jako absorbované rostlinou z půdy, vstupující v přebytku, přispívají k velké velikosti kořenové plodiny.

U krmné řepy je slupka oranžově červená, plody téměř kulovité, po 35 listech. Ty druhé jsou jasně zelené barvy a oválného tvaru. Cukrová řepa má šedavě bělavou barvu slupky, plody jsou protáhlého tvaru, listy vyrůstají na dlouhých řapících, které odpovídají barvě kořenové plodiny. Každý plod má 50 listů. Podle těchto vnějších znaků je snadné odlišit jednu odrůdu (druh) od druhé.

Červená řepa neobsahuje téměř žádný cukr. Skot ho však ve velkém množství nepotřebuje. V krmných plodech jsou to jen 2 %. Teoreticky lze nakrájenou řepu osladit cukrem nebo medem a lidé ji mohou jíst. - v malých množstvích a nevšimne si velkého rozdílu a relativní levnost produktu (můžete si koupit tašku za levnou cenu ve srovnání s červenou řepou) bude hrát ve prospěch peněženky. Krmná řepa navíc obsahuje hodně rostlinných bílkovin – až 12 %, což je srovnatelné s většinou obilovin. Značné množství celulózy (vlákniny) však činí krmnou řepu těžko stravitelnou: přetížení trávicího systému může vést k předčasným chronickým onemocněním.

Žaludek býka nebo krávy je přizpůsoben velkému množství vlákniny - člověk zažije těžké nepohodlí. Nedoporučuje se nechat se unést konzumací krmné řepy. Cukrová řepa je naopak bohatá na cukr – asi ⅕ hmotnosti. Je extrémně chudá na bílkoviny. Nadměrná konzumace nezpracované cukrové řepy může způsobit, že člověk bude mít trvale vysokou hladinu cukru v krvi. Stejně jako u čistého cukru by se neměl přehánět. Nenahradí jiné zdroje bílkovin.

Krmná řepa se pěstuje například tehdy, když má majitel předměstské farmy nebo dače jednu nebo více krav, prasat nebo koní. Krmná a listová řepa vyvolává nadměrnou produkci mléka u krav a koz a udržuje je v dobrém zdravotním stavu. Účelem pěstování krmné řepy je maximalizace dojivosti a také krmení části mladého jatečného skotu. Zvířata jedí nejen kořenové plodiny, ale také vrcholy - obsahuje téměř všechny vitamíny.

K výrobě cukru se používá cukrová řepa. Šlechtitelé vyšlechtili odrůdy dotyčné zeleniny obsahující nejvíce cukru, což vám umožnilo získat více krystalizované sacharózy.Na zelinářských farmách, jejichž cílem je zásobit cukrem nejbližší cukrárnu nebo cukrárnu, lze z každého hektaru získat až desítky tun cukrové řepy, praktikující střídání plodin například s kukuřicí, žitem a pšenicí.

Pro úspěšnou činnost v produkci krmné a cukrové řepy nestačí znát její chemické složení a harmonogram závlahy, krmení a ochrany před škůdci. Důležitou roli hraje vegetační období (od výsevu semen po sklizeň), pěstitelská a ošetřovatelská agrotechnika, výnos (kvalita a množství plodů, jejich celková hmotnost na hektar pole).

Celková hmotnost plodů krmné řepy je až 60 tun na hektar. Minimální částka je poloviční. Pokud je výnos nižší než 30 tun, pak se příští rok na novém místě provede dodatečné hnojení a upraví se chemické složení půdy. V nejlepším případě je sklizeň krmné řepy získána do 110 dnů od data výsadby semen.

Výnosy cukrové řepy jsou zhruba poloviční – 18 ... 30 tun. Za tak nízkou sazbu dostává majitel stránky ovoce s vysokým obsahem cukru. Není dodržena jednoznačná lineární závislost mezi tonáží sklizených plodů z 1 ha - výnos závisí na závlahách, nasycení půdy živinami, správnosti, pravidelnosti krmení, přiměřenosti opatření k hubení škůdců.

U krmné řepy je vegetační období (celý životní cyklus) až 5 měsíců. Pro pěstování zeleniny ve středních a severních oblastech se používají skleníky, pařeniště a skleníky. Cukrový druh může zcela vyrůst za šest měsíců (což je v průměru o měsíc více), a proto je rozšířen na severu a ve středním Rusku. Vegetační období se liší v průměru o měsíc.

Krátkodobé poklesy teploty (noční mrazy) na -8 (ráno) však sazenice snadno tolerují - takže v oblastech Uralu a Sibiře je tento jev pozorován až do poloviny května. Krátkodobé, ale časté mrazy zpomalují růst a vývoj rostlin, a proto se sklizeň může výrazně zpozdit nebo ji vůbec nezískat. To nutí zemědělce používat skleníky, případně s částečným vytápěním v noci. Květy v obou odrůdách - cukrové a krmné - jsou seskupeny po 2 ... 6 ve žlutých květenstvích.

Půdu musíte uvolnit zasazením semen krmné řepy za týden - během této doby sazenice trochu povyrostou. Chcete-li pěstovat dobré vrcholy, měla by být provedena kontrola plevele - pletí se několikrát. Měsíc před sklizní je zálivka zcela vyloučena. V případě dešťů může být voda odváděna mezi řádky. Ochrana proti škůdcům se provádí pomocí minerálních hnojiv. Průmyslové pěstování krmných plodů od 1 tuny bude vyžadovat použití sloučenin nitroammofosu, které se přidávají do země při vykopávání pozemku nebo pole (před výsadbou).

V případě pěstování cukrové řepy je péče o výsadbu následující:

• výsadba semen se provádí ve vzdálenosti 18 cm na každé ze čtyř stran;
• po výsadbě se provádí hojné zavlažování - kropení dává dobrý výsledek;
• k ochraně proti škůdcům se používají fungicidy a pesticidy;
• před ukončením růstu okopanin se meziřádky odplevelují.

K hnojení pěstovaných okopanin na omezeném území se používají lidové prostředky: divizna a kuřecí trus, moč, ale i lidský odpad fermentovaný po dobu tří let (kompost), slupky ze zeleniny a ovoce, semena a semena, shnilé ovoce a nesbíraná semena včas během sklizně, řezat plevel a další organický materiál. Organické látky musí být zředěny v nízkých koncentracích - ne více než 2 ... 5%, jinak se kořeny řepných rostlin, stejně jako jakékoli zahradní plodiny, spálí. Popel, popel a saze získané ze spalování dřevěných materiálů slouží jako minerální hnojiva.

Hloubka výsadby rostoucích a vzrostlých plodů krmné řepy se vyznačuje svou zvláštností - kořeny trčí několik centimetrů od půdy. U cukrové řepy „vypadají“ pouze vrcholy - plody jsou zcela v zemi. Zbarvení vrchní části krmné řepy je způsobeno jejím vystavením slunci. Částečně tak připomíná tuřín, jehož kořeny také nejsou zcela zapuštěné v zemi – mírně z ní vyčnívají, ale ne tak nápadně. Hilling krmné řepy není povolen: okopaniny by neměly být zcela ponořeny do země. Kořen těchto plodů zřídka dosahuje významné (od 1 m) délky: kořenový systém takové řepy je mnohem slabší, což ji nutí zalévat častěji než cukr.

Ale u cukrových okopanin se kořen táhne až 3 m jako lano a ponoří se z velké části do (su) jílového horizontu. To umožňuje ovoci přežít období sucha čerpáním vlhkosti z vrstvy, která téměř nikdy nevysychá. To ale neznamená, že řepu lze pěstovat v mokřadech s vysokou hladinou spodní vody: bez vzduchu se kořen „udusí“ a rostliny uschnou, nebudete je moci použít jako jakési čerpadlo pro odčerpávání přebytečné vlhkosti, při kterém je země zbavena vzduchu a mění se v jemně rozptýlené bahno.