Jak pěstovat houby na zahradě?

Pěstování hub na zahradním pozemku je fascinující a poměrně slibná činnost, která není jen koníčkem pro mnoho letních obyvatel, ale také zdrojem dodatečného příjmu. V článku se podíváme na základní pravidla a vlastnosti pěstování hub na zahradě, promluvíme si o tom, jaké druhy hub můžete pěstovat na svém webu nebo v letní chatě.

Pěstování hub nemá téměř nic společného s pěstováním tradičních zemědělských plodin. To je z velké části způsobeno tím, že houby mají jedinečnou strukturu, která je odlišuje od zelených rostlin. V buňkách a pletivech hub probíhají na rozdíl od většiny rostlin zcela odlišné procesy, díky kterým téměř nepotřebují sluneční záření, ale zároveň mají velmi rády teplo, vysokou vlhkost vzduchu a půdy (substrát) .

Jednou z nejdůležitějších nuancí pěstování hub na zahradním pozemku je tedy vytvořit pro ně podmínky, které jsou co nejblíže jejich přirozenému pěstebnímu prostředí. To zahrnuje splnění požadavků, jako jsou:

• správný výběr a příprava místa přistání;
• udržování optimálního osvětlení, vzdušné a půdní vlhkosti v místě výsadby hub.

Houby by měly být pěstovány na zastíněných místech mimo přímé sluneční světlo. Nejvhodnější jsou v tomto ohledu přilehlé kmenové prostory pod listnatými nebo jehličnatými stromy (houby se vysazují ve vzdálenosti minimálně 0,5 m od kmene). Je důležité si uvědomit, že lesní houby lze pěstovat pouze pod lesními stromy, ale v žádném případě pod ovocnými plodinami.

Mnoho letních obyvatel pěstuje houby ve stínu domu nebo hospodářských budov - například za stodolou nebo lázeňským domem. Místo pro výsadbu hub je předem vyčištěno z domácích a / nebo rostlinných zbytků a jsou uspořádány pohodlné způsoby, jak se k němu přiblížit. Půda v místě výsadby by měla být volná, vlhká (ale ne podmáčená!), Obsahující velké množství organické hmoty.

Další důležitou nuancí, která vyžaduje pozornost začínajícího pěstitele hub, je správný výběr výsadbového materiálu. K pěstování hub se obvykle používá podhoubí z obchodu, podhoubí přivezené z lesa nebo sazenice.

Ve specializovaných prodejnách najdete hotové mycelium téměř všech známých odrůd hub. Před nákupem zkušení pěstitelé hub doporučují, abyste si pečlivě přečetli pokyny připojené k výsadbovému materiálu. Toto doporučení je způsobeno tím, že pěstování některých druhů hub často vyžaduje specifické podmínky (například výsadba podhoubí přísně v blízkosti jehličnanů nebo naopak listnatých stromů), které nejsou pro majitele chaty vždy přijatelné. .

Výsadba mycelia přineseného z lesa je jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů, jak rychle vybavit houbový pozemek na místě. V tomto případě má majitel lokality objektivní příležitost získat úrodu z hub přizpůsobených klimatickým a povětrnostním podmínkám jejich regionu.

V některých případech je možné pěstovat houbový pozemek na osobním pozemku prostřednictvím sazenic. To vyžaduje:

• nakrájejte klobouky čerstvých hub a naplňte je vodou na jeden den;
• připravit místo pro výsadbu pod stromem rostoucím na místě (uvolnit půdu, přidat kompost);
• vzniklý nálev nalijte na připravené místo a zakryjte shnilým listím.

Do budoucna se doporučuje zalévat vybavený pozemek výše uvedeným způsobem připraveným nálevem z případných rozdrcených zbytků hub - klobouky, nohy, úlomky mycelia. Tím se vytvoří nejpohodlnější prostředí v půdě, čímž se urychlí klíčení sazenic hub.

Výsadba a pěstování hub na osobním pozemku se provádí během celé letní sezóny - od května do září. Uspořádání pozemků se provádí večer nebo za oblačného, ​​vlhkého počasí. Po celé vegetační období pečlivě sledujte, aby půda na pozemcích nevysychala. Za tímto účelem jsou pravidelně zalévány a poté jsou mulčovány shnilými listy.

Pro uspořádání pozemku se používá mycelium nebo nálev z lesních hřibů. Před výsadbou podhoubí nejprve vyčistí a vyhloubí místo pod stromy na zahradě (pod břízou, dubem), poté odstraní vrchní vrstvu zeminy o tloušťce 10–15 cm a místo ní dají rašelinu nebo kompost. Poté rozložte mycelium šachovnicově ve vzdálenosti 30 cm mezi úlomky. Po položení se mycelium opatrně zalije (spotřeba vody - 2-3 kbelíky pod jedním stromem) a posype odstraněnou vrstvou zeminy. Pozemek je navíc mulčován slámou nebo shnilým listím - to zabrání rychlému odpařování vlhkosti z půdy.

Infuze pro chov hříbků se připravuje takto:

• nakrájejte klobouky a nohy hříbků, dokud nevznikne homogenní pyré;
• výslednou hmotu nalijte vodou, důkladně promíchejte;
• přefiltrujte nálev přes tenkou tkaninu.

Ke zpracování připraveného pozemku se používá vodný nálev obohacený sporami bílé houby. Houbovou hmotu necháme znovu použít k přípravě nálevu s houbovými sporami. Pozemek pod stromem se rozlije infuzí (po odstranění horní vrstvy půdy a položení kompostu), načež se odstraněná půda nalije nahoru.

Pro pěstování hub se používá jak hotové podhoubí z obchodu, tak nálev obsahující jejich výtrusy. Nejjednodušší způsob, jak získat mycelium doma, zahrnuje použití různých fragmentů čerstvých a zralých hub. Je povoleno používat celé houby. Jsou položeny na předem připravené místo a pokryty shnilým listím, kompostem, větvemi, starými deskami, aby se zachovala vlhkostní rezerva v půdě.

Jedním z důležitých pravidel pro pěstování hub je kompetentní příprava a uspořádání pozemku. Běžná půda těmto houbám nevyhovuje, proto se k jejich pěstování používá vzdušný substrát bohatý na organickou hmotu. Nejlepším způsobem pro pěstování hub je kompostovaný shnilý hnůj, který se smíchá s pilinami nebo slámou.

Substrát se umístí do jam o hloubce 25-30 cm, na jejichž dně je předběžně položena drenáž. Na substrát se položí mycelium, posype se vodou, navrch se nalije směs zahradní zeminy (rašeliny) a křídy v poměru 4: 1. Bezpodmínečně se přidává křída, aby se neutralizovala kyselost směsi živin. Během 3 týdnů se mycelium rozroste uvnitř substrátu.

Dalším důležitým pravidlem, které je nutné při pěstování hub dodržovat, je pravidelný vydatný postřik. Provádějí se každý den, po kterém je houbový pozemek pokrytý vlhkým hadříkem. Na jaře, na začátku vegetačního období a před zimováním, se houby krmí roztokem koňského hnoje (1 díl hnoje a 5 dílů vody) s přídavkem dusičnanu amonného (100 g na 10 l rozt. ).

Mnoho houbařů preferuje pěstování hlívy ústřičné a žampionů na svých zahrádkách, přičemž místo substrátu používají staré pařezy. K pěstování divokých hub tímto způsobem budete potřebovat:

• relativně čerstvá a mokrá polena bez viditelných známek zničení (suchá polena je třeba předem namočit do vody);
• mycelium;
• vrtat.

V koncové části kmene se vyvrtá několik otvorů o průměru 1-10 cm a hloubce do 10 cm, poté se mycelium rozbije na kousky, které se vloží do otvorů. Dále jsou otvory ucpány papírovými vatami, protokol je navlhčen, zabalen do fólie a odeslán do tmavé místnosti (stodola, suterén). Důležitou podmínkou je udržení stálého obsahu vlhkosti kmene na 80 %, protože mycelium se v suchém dřevě nevyvíjí. Po objevení se mladých výhonků hub (6-10 týdnů po opětovné výsadbě mycelia) se klády přenesou do zahrady a umístí do nejtmavších koutů na trvalé místo.

Aby se mycelium rychleji zakořenilo, doporučuje se ho pravidelně krmit sladkou vodou (10 g cukru na 10 litrů vody). Pozemky jsou opatrně rozlity roztokem a snaží se zabránit podmáčení půdy.

Za suchého počasí se pozemky s houbami zalévají cca 3x týdně. Při deštivém a zataženém počasí se frekvence zálivky snižuje. Nedovolte, aby půda vyschla na pozemcích s houbami - jinak může mycelium zemřít.

Je třeba si uvědomit, že některé druhy hub vyžadují blízkost k určitým stromům, bez nichž bude veškeré úsilí o šlechtění marné. Hřiby a duby tedy porostou jen pod břízami; lišky, polské houby, hřiby, kozy a hřiby borové - pod borovicemi.

Jak nezávisle probudit spory hřibovitých hub, zjistíte z níže uvedeného videa.