Vše o ananasu a jeho pěstování

V ruských zeměpisných šířkách se stále více pěstuje exotické ovoce a zelenina a výjimkou není ani ananas. Od mnoha nadšených letních obyvatel vyvstávají otázky, jak to vypadá a roste v přírodě, ať už jde o ovoce, bobule nebo zeleninu. Podrobný přehled vám umožní správně zasadit a pěstovat ananas z vrcholu doma, na parapetu nebo ve skleníku.

Touha pochopit, zda je ananas ovoce, bobule nebo zelenina, vyjadřuje mnoho zahradníků. Ve skutečnosti je rostlina Ananas comosus bylinná trvalka z čeledi broméliovitých. Jména druhu a rodu jsou stejná. Botanický název této rostliny je ananas chocholatý, velkochocholatý nebo pravý ananas. V přírodě roste výhradně v tropickém podnebí. Nejběžnější rostlina v zemích Jižní Ameriky, kde je plodina vysazena na plantážích pro následný prodej. A také se ananas pěstuje v Thajsku, Indii a Indonésii. V Rusku se nenacházejí, ale lze je pěstovat ve sklenících i doma.

Ananas vypadá typický pro bylinnou kulturu. Celková výška rostliny zřídka přesahuje 60 cm, její listová růžice je tvořena šťavnatými šťavnatými listy s pilovitými okraji. Jsou podlouhlé a úzké, s hrubou strukturou. Ananas kvete a tvoří šípovitý stonek. Na jeho vrcholu se objevuje ucho, tvořené samostatnými korunami uspořádanými do spirály. Květiny rostou společně a ovíjejí sloup. Vaječník je tvořen 3 plodolisty, na kterých je vytvořena tříbuněčná placenta.

Když je ananas plně zralý, změní se v ovoce. Do této doby tvoří velký šišinový plod, který přibírá na váze až 2 kg. Jeho vnější skořápka je zbarvena do zlatohněda, s trsem krátkých listů nahoře.

Ananas velkochocholatý se obvykle dělí do skupin a odrůd. Některé z nich jsou chovány speciálně pro pěstování na prodej, jiné se tvoří v přírodě. Existují 4 hlavní kategorie.

• Hladký Cayenne. Poddruh s prodlouženým cyklem zrání, slabé výhonky. Zralé plody jsou žluté s hustou strukturou a váží 1,5 až 2,5 kg. Takové ananasy se pěstují na Havajských a Filipínských ostrovech, v Jižní Africe, Portoriku, Austrálii, na Kubě a v Mexiku. Nejoblíbenější odrůdy jsou Esmeralda, Typhoon, Maipuri, Kew.
• Amritha. Kříženec s ostnitými listy, zrání od 13 do 15 měsíců. Ananasy mají malou korunu o hmotnosti do 100 g. Plody se snadno a dobře loupou, ve zralosti žloutnou, příjemně lehce voní. Dužnina je uvnitř mírně kyselá, s dobrou chutí, hutná, bez výrazné vlákniny.
• Mauricius. Jedna z nejoblíbenějších komerčních odrůd ananasu, dobře se přepravuje a dobře chutná. Vazhakulam, nebo „Kannara“, je součástí královské skupiny. Plody mauricijských ananasů jsou menší, váží 1,3-1,6 kg. Jsou ceněny pro svou slabou kyselost, optimální rovnováhu vitamínů a minerálů a vysoký obsah karotenu.
• MD-2. Hybrid produkovaný šlechtitelským programem Hawaiian Research Institute.Jeho plody se vyznačují zvýšenou sladkostí, jsou natřeny jasně zlatou barvou a jsou dobře skladovány. Je to měřítko pro mezinárodní trh, přičemž více než 50 % sklizně Střední a Jižní Ameriky od roku 1996 pochází z tohoto hybridu.

Je obvyklé zvažovat vnitřní nebo dekorativní odrůdy samostatně. Nejběžnější z nich je Ananas Nanas. Na rostlinách, načervenalých listech v růžici, se tvoří velkolepé květy. Takové ananasy jsou mezi krajinářskými designéry velmi oblíbené, v krajinářství vypadají velkolepě. Mezi nejedlými zástupci rodiny bromélií existují také docela zajímavé možnosti.

Pro průmyslové pěstování se používají speciální rané odrůdy a zemědělské technologie. Pěstování ananasu venku je možné pouze v tropickém klimatickém pásmu s horkým a vlhkým klimatem. Můžete ji správně zasadit s ohledem na následující body.

• K umístění jsou připraveny předkořeněné řízky o výšce 20 cm a více.
• Sazenice ananasu jsou uspořádány v řadách se vzdáleností 1,5-2 m mezi nimi.
• K získání vaječníků v celkové hmotě, aby se podpořilo kvetení, se používá ošetření acetylenem. Provzdušňování stimuluje tvorbu poupat.
• K ochraně před opylením jsou květenství, která se objeví, pokryty speciálními čepicemi nebo umístěny do průsvitného papírového sáčku.
• Zavlažování je organizováno mechanizovaným způsobem. Hnojiva a chemikálie na hubení škůdců jsou distribuovány stejným systémem.

Skleníková metoda se používá k pěstování tropických plodin v zemích s chladnějším klimatem. Zde se ananas úspěšně pěstuje i na velmi tenké vrstvě živného substrátu. Připravuje se na bázi humusu, rašeliny, zahradní zeminy, dřevěného uhlí a perlitu. Když se ananas pěstuje ve sklenících, je mu zajištěna pravidelná zálivka okyselenou vodou. Teplota kapaliny pro zavlažování se udržuje stejným způsobem jako vzduch ve skleníku.

Půda by měla být ve volném a mokrém stavu, není povolena žádná stagnace vody v ní. Při porušení tohoto pravidla mohou kořenové a stonkové části hnít. Pro stimulaci plodování jsou ananasy v úkrytu fumigovány kouřem nebo ošetřeny acetylenem. Po provzdušnění je důležité kontrolovat infiltraci hmyzu, aby se zabránilo opylení.

Doma si stromek ananasu nejsnáze pořídíte z odříznutého vršku. Pro výběr sadebního materiálu se nejlépe hodí plody střední zralosti, ne zelené, bez měkkosti a letargie kůry. Růžici s hnědými listy nebo známkami žloutnutí, sušení nelze zasadit do květináče. Je důležité správně odříznout transplantovatelnou část ananasu. Krok za krokem tento proces vypadá takto.

• Ochrana rukou rukavicemi.
• Uchopení zelené části růžice rukou.
• Pomalu rolujte zelený svazek listů.
• Odstranění stonku. V neúplně zralém ovoci se ořezává nožem, aby se usnadnil pohyb.

Listy se pak seříznou s kořeny pod úhlem 45 stupňů. Zbylá dužina se oloupe. Spodní řada listů je odstraněna. Až do okamžiku výsadby se růžice klíčí na okenním parapetu a umístí stonek 3-4 cm do nádoby s vodou. Postačí šálek nebo sklenice s neprůhlednými stěnami. Dokud se neobjeví kořeny, je ananas udržován v teple a vystaven světlu. Neměl by však přijít do kontaktu s přímým slunečním zářením. Do měsíce se na stonku objeví známky zakořenění.

V této fázi budete potřebovat hrnec s půdou. Nejlepší substrát je směs orchidejí. Dno je odvodněné. Průměr hrnce se volí podle velikosti ovoce, ale s objemem ne větším než 4 litry jsou vhodnější nízké misky před vysokými.Vrchol můžete zasadit bez předběžného vytvoření kořenů ve vodě, dezinfikovat jej v roztoku manganu a poté sušit po dobu 3-5 dnů. Stonek se umístí do květináče s živným substrátem, mírně zalije.

Skleník z natažené fólie je uspořádán nahoře, aby se zajistilo, že teplota uvnitř bude udržována alespoň +25 stupňů. Při přímé výsadbě trvá zakořenění až jeden a půl měsíce. Během této doby se ananas pravidelně zalévá a větrá. Film se odstraní až po vytvoření nezávislých kořenů.

Vzhledem k tomu, že sazenice ananasu během prvního roku života nekvetou, budete se o ni muset starat podle standardního schématu. Rostlina se udržuje při teplotě 25 až 30 stupňů Celsia. Zalévání se provádí mírně okyselenou měkkou vodou. Vlhkost vzduchu se udržuje na cca 70 %. Domácí sazenice ananasu jsou krmeny komplexními hnojivy pro bromélie.

Můžete je aplikovat pod kořen nebo postřikem. Je důležité, aby ve složení byly přítomny všechny potřebné minerály a stopové prvky. Ananas lze přesadit pouze před květem. To se provádí po dobu 2 let pěstování. Hrnec je vybrán více, s přihlédnutím k růstu výstupu. Po odkvětu se transplantace provádí pouze oddělením dceřiných rozet. Když usazeniny soli vypadnou, horní vrstva půdy v květináči se vymění.

Chcete-li stimulovat kvetení doma, počínaje 2 lety, můžete použít jednu z osvědčených metod.

• Provzdušňování etylenem. Izoluje se nakrájenými jablky. Jsou rozmístěny kolem hrnce a pravidelně se mění. Odříznuté plody můžete odstranit až poté, co se na růžici listů objeví šipka.
• Zalévání roztokem karbidu vápníku. Připravuje se na bázi 500 ml vody a 5 ml přípravku. Výsledná kapalina se používá k zavlažování ananasu místo vody. Plnění se provádí uvnitř zásuvky každý den po dobu jednoho týdne.

Dekorativní nebo hybridní ananas ze semínek nezískáte. Ale z odrůdových a divoce rostoucích plodin si můžete vybrat semena pro následnou výsadbu. Získávají se z přezrálých plodů, z buněk pod slupkou. Výsledný sadební materiál se posílá na zem, pak je třeba mu věnovat dostatečnou péči. S úspěšným klíčením začne ananas ze semen přinášet ovoce za 3-5 let.

Mnohem rychleji se tato rostlina množí vrcholy. Tímto způsobem můžete získat jak plodící, tak výhradně dekorativní ananas. Zelená růžice je řezána spolu s částí vrcholu. A také pro reprodukci můžete použít postranní výhonky, které daly kořeny s epifýzou.

Ananas, stejně jako ostatní rostliny z čeledi broméliovitých, může být napaden škůdci. Je obvyklé rozlišovat několik druhů hmyzu, které jsou pro něj doma nejnebezpečnější.

• Spider roztoč. Když se objeví, šťavnaté listy rostliny zežloutnou a zbarví se. Rostlina může vyschnout a zemřít. Hrnec se známkami infekce musí být opláchnut pod sprchou s teplotou vody asi +45 stupňů 3krát s intervalem 7 dnů mezi procedurami. Užitečné je i mytí listů zeleným mýdlem.
• Broméliový štít. Vypadá jako hnědé plaky na povrchu listů. Hmyz vysuší vývod, vede k jeho smrti. S pochvou můžete bojovat tak, že ji ošetříte mýdlovou pěnou. Opláchněte teplou vodou a podle potřeby ošetření opakujte.
• Mealybug. Na rostlině to vypadá jako hrudka chmýří, připomínající vatu, v kořenové zóně. Současně se na výhoncích mohou objevit známky usazené houby. Škůdce můžete zničit ručním ošetřením rostliny roztokem alkoholu na vatovém tamponu. Poté se k ošetření výhonků a půdy používají chemické insekticidy.