Pěstování rukoly a péče o ni venku

Rukola je afrodiziakum, které je mezi zahrádkáři žádané pro svou oříškově kořenitou chuť. Z materiálu článku se dozvíte o jeho vzhledu, nuancích výsadby v otevřeném terénu a vlastnostech péče.

Rucola nebo Indau je bylinná letnička, nenáročná rostlina z čeledi zelí. Obsahuje mnoho vitamínů, mikro- a makroprvků. Ona je salátová kultura.

Barva listů různých odrůd se může lišit od světle až po tmavě zelenou. Tvar může být špičatý nebo zaoblený. Některé druhy připomínají listy pampelišky.

Lodyhy jsou rozvětvené, mírně pýřité, někdy zcela lysé. Listy jsou masité, roztroušeně chlupaté. Výška kultury v různých regionech země může dosáhnout 40-50 cm.

Květenství se shromažďují v kartáčích, květy mají zubaté okraje. Květy jsou obvykle bílé nebo nažloutlé s charakteristickými fialovými pruhy. Vegetační období je v polovině července.

Rukola je zahradní a divoká. První se nazývá eruka, druhá je tenkolistá dvouřadá. Rostlina má mnoho odrůd. Nejoblíbenější je několik odrůd.

• Amorovy šípy - střednědobá vysoce výnosná odrůda s vegetační dobou 35-38 dní. Výška je asi 30 cm, listy jsou úzké, podlouhlé.

• Dikovina - podměrečná (od 20 cm) odrůda, kvete do 28-30 dnů. Liší se vzpřímeným stonkem, malými květenstvími. Květy jsou krémové, zelené jsou sladké chuti.

• Poker - raný zralý druh rukoly s květem asi 1 měsíc a výškou 20 cm, vyznačuje se jasně zeleným velkým olistěním a hořkosladkou chutí. Klíčivost semen trvá až 4 roky.

• Olivette - raná odrůda s třítýdenní vegetační dobou, 17-20 cm vysoká.Vysoce výnosná trvalka, charakteristická zaobleným tvarem listů, ořechovou chutí a pikantní hořkostí.

• Spartak je považován za diabetickou odrůdu. Je bohatý na esenciální oleje a vitamíny. Dozrává během 3-4 týdnů, přináší dobrou sklizeň. Má příjemnou vůni.

Rukola se sází na jaře. Optimální doba výsadby je polovina dubna. V chladných oblastech země se vysazuje do půdy začátkem května. Toto je optimální doba pro množení kultury semenáčkovou metodou.

Rukolu je nutné zasadit do země, když se venkovní teplota zahřeje na +10 stupňů. Za pohodlných podmínek se klíčky objeví během 3-5 dnů.

Rukola se vysévá v srpnu, kdy polevují letní vedra. V západních oblastech - na začátku měsíce, v jižních oblastech - uprostřed nebo na konci.

Aby rukola poskytovala vysoký výnos šťavnaté zeleniny, musí být správně zasazena. Je důležité zvážit kompatibilitu s jinými rostlinami, vybrat nejlepší místo a poskytnout náležitou péči.

Místo přistání by nemělo být otevřené. Kultura nesnese spalující paprsky slunce. Místo může být osvětleno, ale měl by tam být rozptýlený stín.

Rukola dobře roste a vyvíjí se v lehké, dostatečně vyhnojené půdě s neutrální reakcí. Pokud je půda kyselá a jílovitá, je nutné ji před výsadbou odkyselit vápennou nebo dolomitovou moukou.

K výsadbě se používají čerstvá semena. Čím delší je doba jejich sběru, tím méně klíčí. Semena nevyžadují žádnou předběžnou přípravu.

Pokud nejsou zakoupeny ve specializované prodejně, jsou dezinfikovány, aby se do země nedostali škůdci a mikroorganismy. K tomu jsou ošetřeny peroxidem vodíku:

• peroxid se zahřeje na 40 stupňů;

• semena jsou umístěna ve speciální nádobě;

• nalijte semena peroxidem po dobu 10 minut;

• semeno se vyjme a vysuší na ubrousku.

Snaží se vybrat odrůdu tak, aby byla vhodná pro konkrétní region. Při výběru semen se spoléhají na dobu zrání a také na své vlastní preference. Odrůdy se liší dužninou listů, výškou a dobou květu.

Aby rostlina dala bohatou úrodu, musíte věnovat pozornost sousedům mezi pěstovanými plodinami. Koření je skvělé obklopené bramborami, hráškem, dýní, mrkví, rajčaty, vodními melouny.

Nemůžete ji zasadit do stejného zahradního záhonu, kde se pěstují ředkvičky, tuřín, křen, zelí. Takoví sousedé negativně ovlivňují růst rukoly. Nelze vybrat záhony pro rostlinu, kde dříve tyto plodiny rostly.

Sousedství se zelím je plné útoku škůdců zelí na rukolu.

Vzhledem k tomu, že semena rukoly jsou velmi malá, sazenice jsou považovány za nákladově efektivní. K tomu jsou připraveny nádoby, půda a samotné semeno.

Při výsadbě travních sazenic se urychluje doba zrání, takže sklizeň je sklizena dříve. Semena můžete zasít do země ze zahrady, na které se dříve pěstovala dýně nebo luštěniny.

Můžete zasadit rostlinu do rašelinových pohárů a zalévat je komplexním hnojivem. Do každé sklenice se umístí několik semen a prohloubí je do půdy o 0,5-10 mm.

Semena můžete zasadit i do truhlíků. Pokud je to žádoucí, mohou být vysazeny střídavě, nejprve rané, pak středně zralé a později zralé odrůdy. Je důležité nezapomenout na sběr a včasné přesazení do volné půdy.

Při výsadbě na otevřeném terénu je interval mezi řadami v průměru 15-20 cm Klasické schéma je interval 10x30 cm Otvory musí být navlhčeny.

Když jsou sazenice vysazeny v otevřeném terénu, jsou transplantovány metodou překládky. Rostliny se vyjmou z nádoby spolu s hrudkou, aby se minimalizovalo poškození mladých kořenů.

Pokud jsou semena zasazena do země v dubnu, je místo pokryto speciálním materiálem. To vytvoří pohodlné podmínky pro klíčení semen. Rukola snese mrazy do –7 stupňů. Při nižších hodnotách potřebuje krytí.

Rukola je nenáročná, péče o ni nezabere mnoho času. Rostlina se dobře vyvíjí při teplotách od +18 do +20 stupňů. S poklesem hodnot se růst zpomaluje a vegetativní období se zvyšuje.

Teplo urychluje dobu květu a střílení. Kvůli tomu se snižuje chuť zelené hmoty. Dochází ke snížení šťavnatosti listů. Stávají se drsnými a téměř bez chuti.

Pokud se o kořenitou trávu řádně staráte, lze za sezónu sklidit 2–3 plodiny. Zeleninu musíte správně sbírat, dokud ještě nekvete. Rukola roste rychle a lze ji vysévat za 3 týdny.

Aby sazenice rostly silné a zdravé, je lepší vzít půdu pro kontejnery ze zahrady, na které se v budoucnu plánuje výsadba. Během této doby budou mladé rostliny schopny zesílit.

Navzdory své zranitelnosti vůči zamokření je rukola považována za plodinu milující vlhkost. Abyste mohli pěstovat zahradu indau s vynikajícími chuťovými vlastnostmi, musíte neustále sledovat úroveň vlhkosti.

Povrchová vrstva by měla jen čas od času vyschnout. Půda by měla být navlhčena, ale stagnace vody je nepřijatelná, aby koření nebylo podmáčené.

Suchost činí zelí nevhodnou pro lidskou spotřebu. Frekvence zavlažování závisí na regionu a povětrnostních podmínkách. Pokud je léto horké, musíte rukolu denně zalévat. Pokud je chladno, postačí zavlažování 3-4x týdně.

Rostlinu je lepší zalévat brzy ráno nebo večer, kdy na ni nebudou dopadat spalující sluneční paprsky. Pro zavlažování je třeba vzít usazenou vodu ohřátou na slunci.

Důležitým bodem při pěstování rukoly na otevřeném poli je poskytnout kořenové části nejen vlhkost, ale také kyslík. Chcete-li to provést, musíte se včas zbavit plevele a uvolnit půdu.

Indau je lepší naředit a po navlhčení půdu uvolnit. Plevel musí být odstraněn spolu s kořeny, aby znovu nevyrostl a nezískal živiny z rukoly.

Pokud není častá příležitost přijít do venkovského domu, aby se staral o vzrostlé rostliny, stojí za to mulčovat zahradu senem nebo suchou trávou. Díky tomu bude možné udržovat vlhký stav kořenové zóny.

Pokud je rostlina zasazena do jílovité půdy, je třeba do ní přidat trochu písku. Půda se díky tomu uvolní a nasytí kyslíkem.

O trávu vysazenou na vyvýšeném záhonu je ještě jednodušší pečovat. Vlhkost na něm nezůstává, země se rychleji prohřívá. To je zvláště dobré pro jarní výsadbu.

V otázkách o potřebě hnojení mají zahradníci různé názory. Obvykle rostlina nepotřebuje živiny, pokud byl kompost zaveden do půdy na podzim.

Pokud není pozemek na zahradě upraven, musí být hnojen mimořádně hospodárně. V opačném případě se můžete setkat s chorobami (například skvrnitá zeleň).

Opatrní je třeba i s dusíkatým hnojením. Kořenový systém rostliny je schopen aktivně absorbovat dusičnany, jejich množství v trávě se rapidně zvýší.

Do chudé půdy je třeba přidat infuzi hnoje nebo kuřecího trusu. Nejlepšího výsledku dosáhnete přihnojením půdy při pěstování druhé výsadby v létě.

Kromě jiných hnojiv lze použít rašelinu. Nejlepší doba pro hnojení je před výsadbou a po sklizni.

Kultura je považována za vytrvalou. Při správné péči se dá bez problémů pěstovat. Pokud však porušíte pravidla pěstování, můžete se setkat s plísní a molicem zelným.

Je nutné bojovat proti škodlivému hmyzu pomocí "Karbofos" nebo infuze pelyňku. Aby se zabránilo výskytu plísní, je nejlepším opatřením pravidelné odstraňování plevele.

Kromě toho je rostlina postižena peronosporózou, fusáriem a může být pokryta bílými, hnědými, černými skvrnami. Problém musí být řešen v souladu s důvodem jeho vzniku.

Aby se zabránilo výskytu brukvovitých brouků, kteří jedí listy, je nutné neustále uvolňovat a zvlhčovat půdu. Preventivními opatřeními bude rozprostření mulčovací fólie a také nákup speciálního pletiva.

Je zbytečné uchýlit se k použití postřiku pesticidy. Proti brukvovitým blechám je neúčinný. Je lepší se zbavit jejich kolonií pomocí "Fitoverm", nebo organického insekticidu "Pyrethrum".

Decis je považován za netoxický univerzální lék. Někteří zahradníci radí používat v boji proti parazitům dřevěný popel. Je jím několikrát posypána nejen země, ale i listy.

Chcete-li zvýšit výnos rostliny, můžete se obrátit na radu zkušených zahradníků. Vytvořená květenství doporučují trhat. Listy musíte sbírat, když jejich délka dosáhne 10 cm.

Nečekejte na odrůstání listové hmoty. Čím déle roste, tím má slabší chuť.

Příprava velkého počtu svazků pro budoucí použití nebude fungovat. Mohou se rychle zhoršit.Zelení obvykle zůstávají šťavnaté po dobu až 10 dnů, pokud jsou skladovány na chladném místě.

Nejlepší je vložit jej do plastového sáčku a umístit na spodní polici chladničky. Můžete jej také skladovat v plastové nádobě. Hlavní podmínkou je, že rostlina by neměla přijít do kontaktu se vzduchem chladničky.

Aby koření uchovali po dlouhou dobu, uchýlí se k sušení nebo zmrazení. Kromě toho se rukola nakrájí a smíchá se solí.

Ve druhém případě se zelení otrhá, umyje ve studené vodě, vysuší na ručníku, nakrájí, posype solí, promíchá, vloží do sklenic a uzavře plastovými víčky.

Solená zelenina však ztrácí některé ze svých makroživin a vitamínů. Navzdory tomu má nejdelší trvanlivost, která je 12 měsíců. Banky jsou uloženy v lednici, sklepě, suterénu.

Při sušení se z listů odpařuje vlhkost, ztrácejí šťavnatost. Toto koření již nelze použít do salátů z čerstvé zeleniny. Sušenou rukolou však lze kořenit pokrmy z masa a ryb.

Listy můžete sušit na obyčejný papír nebo na plech s papírem na spodní straně. Vytékající míza může způsobit povrchovou oxidaci. Listy je lepší nekrájet nožem, ale trhat rukama.