Kdy sklízet ředkvičky?

Ředkev je jednou z nejoblíbenějších kořenových plodin v Rusku a lze ji nalézt téměř na každém pozemku. Ředkev je nenáročná, ale existuje mnoho nuancí, které je třeba studovat například při sklizni. Je velmi důležité rozlišovat mezi ranými a pozdními odrůdami, věnovat pozornost klimatickým podmínkám sezóny a regionu. Pokud tyto vlastnosti nezohledníte, sklizeň nezachráníte.

Než se rozhodnete, kdy odstranit ředkvičky ze zahrady pro skladování, musíte nejprve zjistit, která odrůda je na vašem webu vysazena. Existuje mnoho odrůd ředkviček, všechny jsou rozděleny do kategorií podle doby zralosti.

• Předčasné zrání, nebo léto. Neskladují se dlouho, maximum, čeho je taková ředkev schopná, je ležet v lednici asi měsíc. Kořeny jsou šťavnaté, s příjemnou jemnou texturou, s mírným kořenitým tónem.
• V polovině sezóny a pozdě. Sklízí se již na podzim a úspěšně skladují v zimě. Jsou tvrdší, hutnější než letní.

Sklizeň závisí nejen na odrůdě, ale také na zralosti okopaniny, a to je hlavní důvod. Je nutné se řídit termíny setí a zrání uvedenými u každé odrůdy. Je velmi důležité vykopat plody včas, protože při přezrávání se kazí. Pokud prošvihnete okamžik, začnou se uvnitř tvořit prázdné zóny, dužina ztrácí šťavnatost, kvalitní konzistenci.

Letní odrůdy umožňují rychlou sklizeň, ale nebude dlouho skladována. Brzy zralé plody se vysévají uprostřed jarní sezóny, nejzazší termín je začátek května. Po měsíci a půl nebo o něco déle začnou kořeny zpívat. Během tohoto období si můžete vyzvednout vzorek. Zralost lze určit podle vzhledu – ředkvička by měla dorůst v průměru alespoň do velikosti uvedené v popisu odrůdy. Nejčastěji jsou to 3 cm.

Pokud jde o barvu, záleží na odrůdě: ředkev může být zelená, bílá nebo červená. Sklizeň se provádí několika přístupy, přičemž se bere v úvahu zrání nebo potřeba. Letní sklizeň se přednostně provádí ne v období dešťů, pak stačí plody vytáhnout ze země.

Odrůdy v polovině sezóny nepotřebují k plnému dozrání dlouhý den světla. Úroda tohoto typu se sklízí kolem srpna-září, přesné termíny závisí na době výsevu. Občas se doba sběru posouvá na začátek října. Pokud potřebujete úrodu do podzimu, ale nehodláte ji skladovat, můžete jednoduše vysít pozdější letní odrůdy. Před zahájením úplného sběru musíte provést zkušební sběr a vykopat několik plodů. To pomůže vyhnout se chybám a nevykopávat ředkvičky, které ještě nejsou zralé.

Období zrání se nedoporučuje přeskakovat, je důležité mít tento okamžik pod kontrolou. Sklizeň je nejlepší provádět ve dnech, kdy neprší a je dostatečně teplo.

Pokud je klima alespoň relativně teplé, odrůdy této kategorie dozrávají do poloviny nebo pozdního podzimu.... Při sklizni takové plodiny vystupují do popředí povětrnostní podmínky, protože mrazy jsou v tuto dobu dost pravděpodobné. V žádném případě na ně nečekejte.Pokud je ovoce zmrazené, většina jeho užitečnosti se vypaří a nastanou problémy se skladováním. Tyto odrůdy se vysévají v posledních týdnech června, zhruba po 100 dnech se můžete dočkat zralé úrody.

Důležité je se sklizní nespěchat, nedozrálá ředkev se také špatně skladuje. Úroda brzy začne propadat, proto je nutné odstranit poškozené, nezralé, přezrálé okopaniny. Příliš časná sklizeň zvyšuje riziko menšího množství živin a živin v ředkvičce.

Termín výsadby ředkvičky se volí nejen s ohledem na vhodné povětrnostní podmínky, ale také s přihlédnutím k požadovanému termínu sběru. Tato zelenina roste v různých oblastech země, ve všech klimatických podmínkách.

• Jižní regiony. Zde jsou rané mrazy extrémně vzácné, takže je docela reálné naplánovat kopání na listopad. Jedná se o nejpohodlnější region z hlediska počasí, zde lze termíny posunout až do samotného začátku zimy.
• Střední pruh. To obvykle zahrnuje Moskvu, moskevskou oblast a všechny oblasti, které jsou poblíž. Optimální doba pro sklizeň je konec září, říjen, můžete zkusit nechat až na začátek listopadu. V tomto období je v tomto klimatickém pásmu počasí ještě celkem stabilní. Zároveň nezapomeňte na termíny, které jsou uvedeny v popisu odrůdy.
• Ural... V tomto regionu země je klima méně předvídatelné a stabilní, takže se rozhodně nevyplatí nechávat sklizeň až na listopad. Optimální je s tím skončit do října, maximum jsou první dny v měsíci. Bohužel v tomto období začínají neustálé deště a kopání může být i z tohoto pohledu komplikované. Je nutné bedlivě sledovat předpověď a vysévat především rané a středosezónní odrůdy.
• Sibiřská oblast a Altaj... Podnebí v těchto oblastech je spíše chladné, proto je důležité nepromeškat termín sběru. Samozřejmě byste se měli řídit počasím, ale nejčastěji je optimální doba kopání začátek října. Do té doby ne všechny odrůdy mohou dosáhnout požadované úrovně zralosti, takže riziko sklizně volné a bez chuti je vysoké. Nejlepší je vysazovat odrůdy speciálně určené pro daný region a s krátkou vegetační dobou.

Odborníci tvrdí, že na sklizeň je potřeba myslet už při výsadbě. Existují doporučení, která vám umožní získat vysoce kvalitní ovoce, které bude dobře skladováno:

• nemůžete sbírat ovoce během příliš teplého období, stejně jako po mrazu, během dešťů - to vše negativně ovlivňuje strukturu a výhody ředkvičky;
• po vykopání neodstraňujte ihned kořenovou plodinu ze zahrady, nechte řádně zaschnout;
• týden a půl před kopáním je to nutné provádět dobré zavlažování;
• plodina se odstraňuje ručně, před tím se zelené listy řádně zmačkají, takže sušení probíhá rychleji;
• ředkvičky na lůžkách se nachází v jedné vrstvě, jinak vyschne déle;
• před sklizní do skladu, musíte odstranit vrcholy, podlouhlý kořen;
• oddělit všechny plody, které jsou na pochybách, - poškozené, letargické, červivé, shnilé, nevyzrálé a přezrálé;
• nejlepší je nechat ty kořenové plodiny, které mají průměrná velikost, lépe se skladují, protože byly odstraněny včas;
• vyhodnoťte slupku ovoce, pokud jsou promáčkliny, praskliny, škrábance, takové ovoce okamžitě snězte, neukládejte je na zimu do skladu;
• odstranění ovoce ze zahrady po usušení, odstraňte z nich hrudky půdy, jinak se životnost výrazně sníží;
• pokud se sběr provádí za deštivého počasí a akci nelze odložit, vezměte lopatu, vidle, zakopejte rostlinu a vytáhněte ji, držte se za listy, hlavní věcí není poškodit plod;
• pokud je po sklizni předpovězeno deštivé počasí, odstraňte plody ze záhonů a rozprostřete v jedné vrstvě pod baldachýnem.