Elektrická kamna: vlastnosti, typy a tipy pro výběr

Sporák je klíčovým prvkem každé kuchyně. Je to nepostradatelná technika pro přípravu a ohřev jídla. Jako součást náhlavní soupravy nebo samostatný prvek uspořádání podléhá určité klasifikaci a typu práce. Například elektrické sporáky jsou jedním z nejžádanějších produktů mezi kupujícími. Podívejme se, jaké jsou, jaké výhody a nevýhody mají, jak je správně používat a jaké jsou hlavní nuance výběru úspěšného nákupu.

Elektrický sporák je topná jednotka, která je napájena elektrickou sítí. Jako výkonné topné zařízení má termočlánek, který se liší podle typu samotných kamen. Při zapnutí spotřebovává proud až 50 A, vyžaduje dodržování instalačních pravidel s ohledem na normy požární bezpečnosti. Princip fungování zařízení závisí na typu samotné desky a také na jejím účelu. Obecně platí, že elektrická kamna přeměňují elektrickou energii na teplo a jsou alternativou k plynovým protějškům. Kupují takové výrobky pro byty nebo soukromé domy, kde není plynovod.

Elektrické sporáky jsou ve srovnání s plynovými protějšky bezpečnější. Nemají otevřený oheň, nevytvářejí výbušné situace. Navíc během provozu neuniká žádný plyn, a proto není potřeba neustálé větrání místnosti. Právě plynatost způsobuje v domácnostech časté bolesti hlavy. Abychom si poradili se všemi cizími pachy, postačí klasická digestoř a není vůbec nutné, aby byla příliš výkonná.

Vzhledem k tomu, že takové desky nepotřebují plynovod, není třeba umisťovat válec a trubky. Ostatní komunikace mohou být maskovány jako výklenek, což zlepší vzhled kuchyně. Elektrické sporáky se snadněji čistí – mytí jejich pracovní plochy je pohodlné a snadné. Elektrická kamna se navíc vyznačují funkčností, mají různý počet hořáků. Liší se velikostí, stejně jako materiálem varné desky.

Pokud jde o nevýhody, jsou spojeny s určitými typy desek. Například možnosti rozpočtu nemají dostatečný soubor možností, což je dnes pro moderního člověka normou. Ne všechny sporáky mají například zabudovaný časovač vaření a podsvícení, některé troubu nemají vůbec. Jiné úpravy vyžadují nádobí ze specifického materiálu, přičemž jsou dražší než jejich protějšky. Mezi další nevýhody elektrických sporáků patří dlouhá doba ohřevu, vysoké náklady na energii při provozu výrobků. Za povšimnutí stojí i krátká životnost jiných typů hořáků, některé výrobky jsou vyrobeny z nedostatečně odolného materiálu, takže při jejich používání musíte dávat pozor, abyste neporušili povrch.

Sortiment elektrických sporáků je poměrně široký: na regálech prodejen se pozornost kupujících nabízí široká škála možností, které mohou uspokojit preference nejnáročnějšího zákazníka. Každý produkt má však své vlastní vlastnosti. Abyste pochopili, jak se desky od sebe liší, musíte znát jejich základní klasifikaci. Elektrické sporáky do kuchyně lze klasifikovat podle několika kritérií.

Podle typu instalace mohou být elektrická kamna několika typů.

• Volné stání. Podlahové možnosti jsou často součástí kuchyňského setu, jsou těžké, jsou instalovány na trvalém místě a připojeny, maskují dráty.

• Deska stolu. Tyto výrobky váží méně a vyznačují se mobilitou: je-li to žádoucí, lze je v létě přepravit do dachy, instalovat v altánech a na verandách, pokud je tam dodávána elektřina. Zároveň se i při takových úpravách může lišit počet hořáků, což má vliv na funkčnost produktů.

• Vložené. Vestavěné spotřebiče jsou povinnou součástí náhlavní soupravy a vybírá se na základě stávajícího nábytku. Ve skutečnosti se jedná o varné desky a trouby, které zajišťují integraci s náhlavní soupravou.

Bez ohledu na typ lze sporáky rozdělit na varianty bez trouby a s troubou. Stolní možnosti s troubou vypadají jako mikrovlnné trouby. Mohou být instalovány na pracovní desku náhlavní soupravy, okenní parapet a dokonce i jídelní stůl. Někdo je dává na malé kuchyňské skříňky. Takové výrobky nezabírají mnoho místa a jejich funkčnost umožňuje vaření pro rodinu 2-3 osob. Stojací varianty jsou vždy vybaveny troubou, přičemž ve většině případů má velký vnitřní objem, takže v ní můžete vařit dvě jídla najednou.

Co se týče vytápění, může to být různé. Ve většině případů mají verze s varnou skříní speciální zásuvku pro ukládání nádobí, což je velmi výhodné pro malé kuchyně. Způsob ovládání trouby může být automatický nebo mechanický. Trouba může mít mnoho různých režimů vaření. Nákladné úpravy často poskytují možnost samočištění, které uživateli ušetří zdlouhavé odstraňování tuku ze stěn trouby. Ohřev uvnitř může přicházet jak zdola, tak shora.

Varná deska se může lišit materiálem výroby. Existuje několik druhů.

• Ocel. Výrobky z nerezové oceli jsou esteticky příjemné. Kov dokonale zapadá do většiny stylistických směrů interiérového designu a povrch varné desky může být matný nebo lesklý. Takové talíře jsou zakoupeny pro kuchyně v moderním stylu, i když je obtížné nazvat materiál snadno čistitelným.

• Smaltovaný. Domácí protějšky se smaltovaným povrchem se od předchozích liší přítomností smaltovaného povlaku, který kromě obvyklé bílé barvy může být dnes velmi rozmanitý. To umožňuje dosáhnout nejúspěšnější infuze desky do konceptu stylistiky. Smalt se však bojí brusiva a kartáčů na čištění kovů, takový povlak se časem zarůstá škrábanci a třísky.

• Sklokeramika. Takový povrch vypadá stylově a působivě. Je odolný, rovný a hladký, může být jednoplošný, teplo se na něj přenáší rychle a rovnoměrně, takže jeho zahřátí trvá minimum času. Skleněná keramika však není určena na výrazné mechanické poškození. Kamna s takovou varnou deskou jsou dražší než jiné elektrické protějšky.

Hořáky jsou jedním z klíčových kritérií nákupu. Na jejich počtu závisí funkčnost produktu. Pro jednoho uživatele zcela postačí například elektrický sporák, na jehož varné desce budou 1–2 hořáky. Při nákupu sporáku pro velkou rodinu se počet hořáků může lišit od 4 do 8. Podle typu ohřevu mohou být hořáky několika typů.

• Standardní verze se vyznačují středním výkonem. Do provozu jdou do 10 minut od okamžiku zapnutí.
• Expresní plotýnky jsou výkonnější než standardní. Rychleji se zahřívají a mají uprostřed červenou značku, na kterou si při nákupu dejte pozor.
• Automatické plotýnky jsou napájeny vestavěnými senzory. Jsou vybaveny možností detekce teploty nádobí umístěného na varné desce. Takové hořáky mají bílou značku, po vyvaření vody v nádobě se jejich výkon automaticky resetuje.

Kromě toho mohou být hořáky následujících typů:

• dvouokruhový (relevantní pro nastavení topné zóny na základě rozměrů dna nádobí);
• s žebrovaným povrchem (velké možnosti grilu instalované na masivních elektrických sporákech);
• Fry-top (ve formě kovového panelu, instalovaný na širokých verzích).

Ovládání elektrických kamen může být mechanické nebo dotykové. Připojení k síti může být jednofázové a třífázové. Úpravy druhého typu jsou zpravidla vhodné v tom, že v tomto případě je snížena spotřeba kovu na napájecích vodičích. Většinu třífázových desek však lze bez různých úprav připojit k jednofázové síti.

Pokud jde o princip fungování, podle této vlastnosti lze sporáky do kuchyně rozdělit do dvou typů.

• Tradiční nebo klasické výrobky fungují díky uvolňování tepelné energie při proudu procházejícím odporovým topným tělesem (kovový vodič s vysokým EOS). Hořáky těchto kamen zahrnují stupňovitou regulaci výkonu (nebo plynulou, prováděnou pomocí bimetalového termostatu). Konstrukce takových kamen je odlišná: mohou mít otevřenou spirálu i uzavřenou, umístěnou pod sklokeramickou deskou. Kromě toho mohou být kamna vybavena topnými tělesy a halogenovými žárovkami.
• Indukční analogy dno nádoby se používá k ohřevu, ohřívá ji vířivými proudy nasměrovanými na ni induktorem. Proto musí být dno použitého nádobí ploché a feromagnetické. Termostat udržuje nastavenou teplotu.

Při nákupu ve specializovaném obchodě vyvstává před kupujícím spousta otázek. Pro zjednodušení úkolu je nutná vizuální kontrola produktu a znalost několika nuancí.

• Je důležité vzít v úvahu materiál varné desky. Smaltované možnosti, i když se liší v rozpočtových nákladech, budou muset být chráněny před poškrábáním a možným poškozením během provozu takového sporáku. Odstranit připálenou mastnotu z takového panelu není jednoduché.
• Důležitý je také počet hořáků. Pokud je jich málo, zkomplikuje to vaření a prodlouží dobu pobytu hostesky v kuchyni. Například pro dvoučlennou rodinu stačí produkt se dvěma hořáky nebo varianta se třemi.
• Důležité je také věnovat pozornost rozdílům mezi samotnými plotýnkami. Bylo by například nadbytečné pořizovat sporák s varnou deskou, na kterém se bude alespoň 1 plotýnka odlišovat rychlým ohřevem.
• Pokud jde o velikost, model by měl být vybrán na základě dostupného čtverce kuchyně.Pokud je malý a headset zabírá většinu místa, bude se zde hodit volně stojící dvouplotýnkový sporák nebo stolní verze s troubou. Pokud je kamna potřebná k odstranění do dachy, má smysl koupit variantu stolního typu. V tomto případě je vhodnější vzít produkt s troubou, protože s největší pravděpodobností v něm budete chtít něco upéct. Invertorový elektrický sporák je také vhodný pro dávání, ale při kontrole produktu musíte věnovat pozornost jeho vlastnostem.
• Aby kamna splňovala uvedené požadavky, je nutné zkontrolovat kvalitu a spolehlivost montáže: nikde by nemělo nic viset, zařízení by mělo být kompletní. Kupující má právo požadovat od prodávajícího certifikát kvality a dodržování bezpečnostních norem. Měla by tam být uvedena i životnost a záruční opravy. Pokud takové dokumenty nejsou kupujícímu poskytnuty, stojí za to přemýšlet o kvalitě: často se k prodeji nakupují vadné šarže zboží, o kterých se samozřejmě při nákupu mlčí.

• Věnujte pozornost skutečnosti, že neexistuje žádný produkt, který by neměl žádné vady. Ano, kamna mohou být super moderní, kvalitní a funkční. Ale například při tom všem to může být náročné na údržbu nebo náročné na nádobí. Pokud je kupujícímu nabídnuta levná varianta s jasným čipem nebo viditelnou vadou pod záminkou, že se jedná o jediný model, nelze kamna vzít.
• Při nákupu výrobku pro instalaci do jedné řady kuchyňské sestavy se šířka nábytku měří doma. Deska by neměla být širší.
• Pokud jde o troubu, zde je vše individuální. Pokud existují prostředky na nákup opce s automatizací a časovačem, je vhodné se blíže podívat právě na takové modely. Například, pokud se náhle během vaření zapomene na hostesku, samotný sporák vystoupí ze specifického teplotního režimu a bude o tom signalizovat.
• Pokud je důležitá doba ohřevu, pak je v tomto ohledu výhodnější použít indukční možnosti. Desky se smaltovanými panely se zahřívají pomaleji a ochlazují více než jiné analogy. Pokud si nechcete dělat starosti, můžete si vzít indukční vařič: po vyjmutí nádobí se panel okamžitě ochladí.
• Má smysl se blíže podívat na možnost s automatickým varem. Díky této možnosti po nastavení požadované úrovně výkonu sporák samostatně přivede kapalinu k varu a poté se vrátí na nastavený výkon.
• Můžete věnovat pozornost přítomnosti indikátoru zbytkového tepla. Díky této možnosti může uživatel vždy vědět, kdy se povrch ochladí na bezpečnou úroveň. Pokud má sporák možnost automatického rozpoznání typu nádobí, vyloučí se tím ohřev nádoby, uvnitř které není žádný obsah nebo je ho velmi málo.

• Co se týče trouby, podsvícení by mělo být povinnou funkcí. Důležité je také dbát na konvekci, jejímž prostřednictvím bude ventilátor rovnoměrně rozvádět horký vzduch uvnitř trouby.
• Trouba může být statická a multifunkční. Druhá možnost má navíc 2 až 4 topná tělesa a ventilátor. Pokud si chcete pořídit sporák s troubou, která má možnost programování, je důležité věnovat pozornost podpoře ruského jazyka menu. Kvalitní výrobek tuto možnost má. Pro snazší čištění trouby během provozu si můžete zakoupit výrobek s odnímatelnými dvířky.
• Bude užitečné poznamenat pohodlí úhlu pohledu. Čím lépe vidíte, jak se pokrm připravuje, tím je to pro hostitelku pohodlnější (není potřeba často otvírat troubu). Užitečnou možností by byl zavírač dveří.
• Kromě hlavních vlastností a funkčnosti je důležitý vzhled výrobku. Design sporáku by měl být v souladu s kuchyňským setem, aby nevystupoval na obecném pozadí s nepochopitelnou skvrnou.
• Pokud jde o energetickou třídu, je potřeba zvolit sporák s označením „A“ („B“ je považován za energeticky náročný).

Trh s elektrickými sporáky je plný nabídek pro širokou škálu kupujících. Všimněme si několika výrobců elektrických sporáků a jejich nejlepších produktů, které byly mezi kupujícími zařazeny mezi nejžádanější úpravy.

• Gefest 420 K 19 - stolní elektrický sporák o rozměrech 40x55x37 cm, trouba a smaltovaný povrch. Má litinové hořáky v počtu 2 ks, objem trouby 18 litrů, typ ovládání mechanické, typ grilu topné těleso. Je vybavena kovovým roštem a plochým pečicím plechem.

• Electrolux EKI 954901 W - indukční varná deska o rozměrech 85x50x60 cm a sklokeramická deska, dále prostorná trouba 65 litrů. Je vybavena 11 varnými režimy a 4 varnými zónami a disponuje výkonem 11 500 wattů.

• Gorenje EIT 6341 WD - indukční model s dotykovým programátorem IconLED, parametry 60x85x60 cm.Má prostornou troubu, možnost čištění párou.

• Hansa FCIW53000 - elektrický sporák s parametry 50x85x60 cm, dva otočné přepínače a zbytek ovládání přenesený na varnou desku v podobě elektronického displeje. Je vybavena 4 různě velkými plotýnkami a prostornou troubou a zásuvkou na nádobí.

• Beko FSM 67320 GSS - elektrický sporák o rozměrech 60x60x85 cm, mechanické otočné spínače, displej, časovač a možnost grilování. Je vybavena funkcí zámku ovládacího panelu, má 4 dvouokruhové hořáky, sklokeramickou varnou desku.

• Darina S EM521 404 W - rozpočtový produkt s objemem trouby 45 litrů, dvěma pracovními hořáky a otočným ovladačem. Počet režimů vaření je 4, varná deska je vyrobena ze smaltované oceli.

Aby sporák dlouho a správně sloužil, musí seznamte se se základními pravidly jeho fungování.

• Před zapnutím sporáku je nutné zkontrolovat hygienický stav včetně kontroly hořáků, varné desky, trouby. Je nutné vyjmout paletu a otřít ji. Je důležité věnovat pozornost poloze desky: neměla by se viklat nebo klouzat po podlaze. Všechny podpěry musí být vyrovnány a zajištěny.
• Po ukončení vizuální kontroly je deska připojena k síti. Zapínání varných zón závisí na typu modelu. Standardně se zapínají a vypínají otáčením spínačů a teplotních čidel. Musíte zapnout přesně požadovaný počet hořáků. Trouba se zapne asi 20 minut předtím, než ji budete potřebovat. Pokud potřebujete plotýnku rychle zahřát, zapněte ji na maximální teplotu.
• Po ohřátí jídla na sporáku na teplotu + 80– + 90 stupňů je lze přepnout do režimu slabšího ohřevu. Během této doby se zvýší ohřev vlivem tepla akumulovaného hořákem. Stojí za zmínku, že nemůžete jen zapnout na maximum a nepoužívat hořáky: z toho se rychle stanou nepoužitelnými. Navíc výrazně zvyšuje spotřebu elektrické energie.

• Nepoužívejte pánev nebo pánev s nerovným dnem. Skutečnost, že povrch nepřijde do plného kontaktu s varnou zónou sporáku, zvyšuje dobu ohřevu a spotřebu energie. Je důležité dodat, že nádobí, ve kterém se vaří nebo ohřívá jídlo, by nemělo mít příliš vysoké stěny, což prodlužuje dobu vaření. V ideálním případě by výška stěn neměla být větší než 0,8 násobek průměru dna.
• Během vaření nemůžete na dlouhou dobu opustit kuchyň a čekat, až tekutina nateče na hořáky. To může způsobit zkrat a zkrátit životnost produktu.
• Než troubu vyzkoušíte, musíte se ujistit, že její dvířka pevně přiléhají k tělu. Přepínače nemůžete neustále otáčet: okamžitě se nastaví na požadovanou teplotu. Na konci vaření jsou přepínače nastaveny do polohy "O".

Elektrické sporáky jsou považovány za pohodlnější ve srovnání s plynovými protějšky. Důkazem toho jsou četné recenze zanechané na rozlehlosti World Wide Web. Kupující mají protichůdné názory na to, který model je nejlepší. Někomu se líbí kompaktní modely, které se hodí na pracovní desku kuchyňské linky. Jiní dávají přednost použití podlahových kamen s pecí a potěšují domácnosti kulinářskými specialitami.

Většina komentářů zanechaných na informačních portálech však naznačuje: elektrický sporák je lepší než ten, který má troubu s odvětráváním a rovnoměrnou distribucí horkého vzduchu. Pokud jde o funkčnost, zde podle kupujících vše rozhoduje cenová politika.

Informace o tom, jak připojit elektrický sporák vlastními rukama, naleznete na videu níže.