Hořáky pro elektrická kamna: vlastnosti a typy

Plotny pro elektrické sporáky se liší svou velikostí, výkonem a typem. Jsou ve tvaru kruhu, nebo mohou být spirálové, hořák může být litinový a na některých kamnech je instalován halogen, existují také indukční a rychlé modely. Zastavme se u vlastností výběru správného hořáku.

Se vzhledem smaltovaných elektrických kamen se standardními topnými tělesy zaobleného tvaru se v dnešní době již seznámil každý, moderní výrobci však spustili výrobu jiných, mnohem zajímavějších variant. Například sklokeramika s dokonale rovným povrchem bez jasně definované kontury.

Bez ohledu na tvůj vzhled, Topné těleso hořáku je navrženo tak, aby udržovalo zvýšené teploty, takže můžete hrnec nebo pánev ohřívat po minimální dobu. Díky speciální technologii výroby získávají hořáky všech typů vysokou odolnost proti mechanickému poškození a je velmi obtížné je poškodit, i když jsou varné nádoby neopatrně umístěny na povrchu.

Princip fungování takových hořáků je velmi jednoduchý. V okamžiku zapnutí se hlavní pracovní prvek začne zahřívat, přičemž dochází k přeměně jednoho druhu energie na jiný a tento proces je doprovázen uvolňováním tepla. Jakýkoli hořák pro elektrický sporák je konstruován tak, že má svůj samostatný elektrický okruh, kterým je přiváděna elektrická energie a její další přeměna na teplo.

Před pořízením hořáku ke kamnům je důležité rozhodnout se pro jeho typ a ujistit se, že zaručeně pasuje na kamna vašeho modelu. Obvykle jsou litinové hořáky instalovány v elektrických kamnech, stejně jako modernější modely určené pro keramická topná tělesa. Litinové hořáky vzhledově připomínají kotouče, dlouho se zahřívají, ale dlouho chladí. Ty jsou zase rozděleny do několika typů.

• Standard - jedná se o černé kulaté disky bez jakéhokoliv označení. Během provozu vyžadují taková zařízení neustálé nastavení tepelného režimu, ohřev na nejvyšší úroveň trvá asi 10 minut.
• Expresní hořáky - se vyznačují přítomností červeného značení ve středu disku. Jedná se o výkonnější hořáky, které vyžadují méně času na úplné zahřátí – ne více než 7 minut.
• Automatický - jsou označeny bíle uprostřed disku. Nejsou tak rychlé jako expresní verze, ale zároveň takové modely nepotřebují termoregulaci - zde systém pomocí speciálních senzorů samostatně určí, v jakém okamžiku dosáhne topení maxima, a přepne na slabší, podpůrný režim.

Litina a topná tělesa jsou dnes stále velmi oblíbené díky své nízké ceně, dostupnosti na trhu a nejvyšší třídě spolehlivosti. Hořáky na keramické desky se dělí na rychlé, halogenové, dále páskové a indukční.

Modely Rapid jsou jednou z nejběžnějších možností. Jako hlavní topné těleso v tomto případě funguje kroucená spirála ze speciální slitiny niklu, nichromu. Takové hořáky se zahřejí asi za 10–12 sekund, což je považováno za obzvláště výhodné v případech, kdy potřebujete vařit poměrně velké množství složitých jídel, například polévky, všechny druhy boršče, želé nebo zavařeniny. Zpravidla mají kulatý tvar, v nejmodernějších modelech jsou speciální expanzní zóny - jsou vybaveny speciálně pro varné nádoby různých typů a velikostí. Množství spotřebované energie se pohybuje od 1 do 1,5 kWh v závislosti na tvaru hořáku.

Tyto modely jsou lépe známé jako pásové modely. Jsou nejoblíbenějším typem hořáků, vybavených speciálním páskovým topným tělesem v podobě hada (pružiny) - je vyroben ze slitin s vysokým elektrickým odporem. Nahřátí takového hořáku netrvá déle než 5-7 sekund, takže jsou optimální v situacích, kdy potřebujete něco udělat velmi rychle - například kaši ráno před odchodem do práce. Výkon tohoto typu hořáku nepřesahuje 2 kWh.

Tento název hořáku nebyl získán náhodou, protože zde se k vytápění používají halogenové žárovky. Jsou to plynem plněné křemenné trubice, jejichž konstrukce přispívá k téměř okamžitému ohřevu - trvá to maximálně 2-3 sekundy.

Jedná se o nejdražší varianty hořáků, které se vyznačují především svou bezpečností. Zvýšené úrovně ochrany uživatelů je dosaženo díky skutečnosti, že mají tendenci ohřívat nikoli povrch elektrického sporáku, ale přímo dno pánve nebo fritovací nádoby - to může výrazně snížit pravděpodobnost popálení.

Okamžitý ohřev je doplněn o možnost nastavení výkonu, což znamená, že elektrická energie je spotřebována mimořádně hospodárně. Zároveň je u modelů sporáků s indukčními hořáky vyžadováno speciální nádobí s magnetizačním dnem - například ocelové nebo litinové, které jsou v obchodech poměrně drahé.

V nejnovějších elektrických kamnech se často používá kombinace několika typů hořáků, například je instalován pár halogenových a pár rychlých hořáků.

Při výběru kuchyňských spotřebičů je jedním z klíčových faktorů ovlivňujících výběr konkrétního modelu jeho výrobce, neboť zde není důležité pouze pohodlí sporáku a jeho funkčnost, ale také bezpečnost a design. Mezi nejžádanější výrobce uživatelé často jmenují tureckou výrobní společnost Beko, která se specializuje na výrobu desek a komponentů pro ně, přičemž design vyráběných produktů se vyznačuje výjimečným stylem a atraktivitou.

Elektrická kamna německého holdingu Bosch jsou dlouhodobě považována za symbol kvality, spolehlivosti a záruky dlouhé životnosti. To je důvod, proč se stále více kupujících přiklání ke kamnům a hořákům této značky, zejména proto, že všechny komponenty mají standardní velikosti, které lze v případě potřeby nahradit modely jakýchkoli jiných společností. Švédská značka Electrolux nabízí kuchyňské spotřebiče s výjimečně nápadným designem, doplněným o dlouhou životnost a nejvyšší kvalitu.

Mezi ruskými ženami v domácnosti jsou výrobky běloruského podniku Gefest velmi oblíbené - talíře a náhradní díly pro ně této značky mají poměrně demokratickou cenu a bez poškození kvality a funkčnosti. Mezi výrobci elektrických sporáků a komponentů k nim jsou velmi žádané výrobky slovenské firmy Gorenje, ukrajinské značky Greta, italské firmy TM Zanussi.

Některé domácí podniky se také zabývají výrobou hořáků pro domácí kamna. Například v prodeji najdete litinové modely značky "ZVI", "Elektra", "Novovyatka" - patří do expresní řady a jsou označeny červenou značkou. Je třeba poznamenat, že domácí litinové hořáky se ve srovnání s jejich modernějšími dováženými protějšky zahřívají velmi pomalu, ale zároveň stejně pomalu ochlazují, a proto poskytují poměrně znatelné úspory energie.

Jakékoliv kulaté, čtvercové, ale i lité obdélníkové hořáky dokážou na elektrickém sporáku vytvořit plochou varnou desku, díky které lze nádobím volně pohybovat. V případě, že je nutné vyměnit hořák, měli byste se nejprve zaměřit na parametry dna nádobí, které na něj bude instalováno. Hlavní věc je, že hrnce a pánve zcela pokrývají celý vyhřívaný povrch - to je důležité, jinak hrozí, že na vyhřívané povrchy budou padat kapičky kapaliny, což vede k prasknutí hořáku.

Pokud znáte model svého sporáku, pak je docela snadné najít nový disk - stačí koupit stejný od stejného výrobce. Bohužel často nastávají situace, kdy jsou některé modely kamen vyřazeny z prodeje a nelze k nim vybrat hořák, podobný tomu továrnímu. V tomto případě je třeba vycházet z parametrů zařízení - průměrů palačinek (aktuálně jsou hořáky k dispozici ve třech standardních velikostech - 145, 180 a 220 mm), a také jejich výkonu - tyto dva ukazatele budou docela dost na koupi nového hořáku místo starého.

Informace o tom, jak vyměnit plotýnku za elektrický sporák, naleznete v dalším videu.