Vlastnosti a obsluha dotykových elektrických desek

Sporák je od nepaměti nedílnou součástí každé kuchyně. Většina moderních sporáků běží na plyn nebo z elektrické sítě, ale dříve nebo později může jakýkoli model selhat a bude potřeba jej vyměnit. Při výběru nové věci se vždy snažíme o lepší a vylepšenou verzi. Indukční trouba s dotykovým ovládáním tak nahrazuje tradiční sporáky. Ale jak to správně používat - jen velmi málo lidí ví. Více o funkcích provozu.

Elektrický sporák nové generace je zařízení, které ohřívá nádobí vytvářením magnetického pole. Kromě esteticky příjemné „skořepiny“ jednotka obsahuje řídicí IC desku, teplotní čidlo a regulátor napětí. Existují tři typy touchpadů.

• Volně stojící dotyková deska s troubou. Tělo je vyrobeno převážně ze smaltovaného kovu nebo nerezové oceli, samotná varná deska je vyrobena z tvrzeného skla nebo sklokeramiky.
• Stolní model připomíná tradiční elektrická kamna, vypadá jako elektronická váha. To je nenahraditelná možnost pro letní chaty, služební cesty nebo dočasné cesty.
• Vestavěná varná deska invertorový typ pro 2-4 hořáky. Výhodou modelu je, že pod něj můžete umístit to, co je pro majitele výhodnější: úložné boxy, troubu, mikrovlnnou troubu, myčku nebo jiné elektrospotřebiče.

Hlavním rozdílem mezi indukční varnou deskou s dotykovým ovládáním je absence obvyklých spínačů mechanického typu. Programy a funkce vařiče se aktivují pouhým dotykem prstu na odpovídající hodnotu na panelu. Tato možnost má následující výhody:

• snadnost použití;
• vysoká kvalita;
• vysoká rychlost ohřevu a chlazení;
• široký potenciál;
• úspora energie;
• esteticky příjemný design;
• vysoká funkčnost;
• snadnost péče;
• žádné saze;
• srovnávací bezpečnost.

Mezi nevýhody indukčního sporáku patří skutečnost, že zařízení vyžaduje určité dovednosti k použití, má omezenou trvanlivost a vysokou cenu. Navíc je sklokeramika dosti křehkým materiálem.

Snadná péče je hlavním rysem dotykových modelů. Na rozdíl od plotýnek se indukční trouba mnohem snadněji čistí. Není nutné odstraňovat mřížky a vypínače, stejně jako čistit spálenou vrstvu. Po každém vaření stačí panel otřít vlhkým hadříkem nebo houbou. Ovládání takových kamen nevyžaduje velké úsilí. Jednoduchým dotykem můžete zapnout požadovanou funkci nebo nastavit konkrétní režim.

Vestavěné senzory na panelu identifikují šířku dna nádoby. Díky tomu je teplo rovnoměrně rozloženo po celém obvodu, aniž by stoupalo výš.Tento způsob ohřevu umožňuje uvařit vodu a dokončit proces vaření mnohem rychleji, což šetří energii. A také některé modely jsou vybaveny indikátory zbytkového tepla pro každou varnou zónu a mohou ovládat stupeň ohřevu nádobí.

Indukční varná deska je poměrně složitý elektrický spotřebič vybavený různými funkcemi a schopnostmi. Jednotka se ovládá dotykovým panelem umístěným na desce. Senzory jsou tak citlivé, že elektrický sporák okamžitě reaguje na sebemenší dotyk. Proces aktivace a provozu se provádí následovně:

1. věnujte pozornost samotnému panelu, zpravidla by mělo být dotykové tlačítko start - dotykem tohoto tlačítka se deska zapne;
2. každá jednotlivá varná zóna se aktivuje stejným způsobem a je také možné nastavit výkon ohřevu (od 0 do 9);
3. režimy výkonu optimální pro konkrétní provoz jsou popsány v návodu k obsluze, který se od sebe liší v závislosti na modelu elektrického spotřebiče;
4. panel se vypíná dvěma způsoby - po uvaření můžete stisknout tlačítko stop nebo chvíli počkat, aniž byste na sporák cokoli přikládali, jednotka se automaticky vypne.

Návod ke každému konkrétnímu modelu uvádí jasná pravidla pro úpravu teploty ohřevu. Při používání invertorové trouby je důležité si uvědomit, že přívod tepelné energie do varné zóny nemůžete náhle zastavit vypnutím plotýnky. Aby se vařená jídla nepřipálila, je nejlepší předem určit, kdy snížit teplotu. Nebo je nejjednodušší vypnout panel 10 minut před koncem vaření a nechat pokrm na sporáku dojít. Při zapínání a vypínání sporáku, stejně jako při nastavování výkonu, mějte na paměti, že pouhým jedním dotykem, jak říkají výrobci, mechanismus nestihne fungovat. Zpravidla je potřeba podržet prst na tlačítku asi 5 sekund.

Co dělat, když invertorový sporák náhle přestane fungovat:

1. zkontrolujte, zda byla aktivována funkce blokování;
2. věnujte pozornost napájecí síti: možná byla vypnuta elektřina;
3. umyjte si ruce, důkladně je osušte, pokud jsou studené, nahřejte je a zkuste troubu znovu zapnout;
4. přemístěním jiné nádoby na varnou zónu zkuste troubu znovu zapnout: je možné, že používáte nevhodný pánev.

Výrobcem stanovená životnost invertorového vařiče je pouze 15 let, ale při neopatrném zacházení se dá snadno zkrátit. Kompetentní provoz jednotky nejen poskytne plnohodnotnou dobu používání, ale také ji prodlouží.

Stojí za to věnovat pozornost základním pravidlům péče.

• Příprava na provoz. Nový sporák je nutné očistit od zbytků obalů, opláchnout mýdlem a solným roztokem. V opačném případě při prvním zapnutí trouby bude v kuchyni cítit spálenina, dokud vrstva továrního tuku nevyhoří.
• Čistota. Nenechávejte na povrchu nečistoty. Pokud se při vaření něco vylije na troubu, je nejlepší to hned setřít. Když skvrny nebo zbytky jídla zaschnou, je obtížnější je setřít a mohou poškrábat povrch.
• Nádobí by se mělo používat s plochým dnem. Zakřivená dna mohou deformovat varnou zónu, bude se zahřívat nerovnoměrně, což způsobí nerovnoměrné zatížení varné desky.
• Nepokládejte mokré nádobí na sporák. Nádoby se studenou vodou je lepší umístit ne na vyhřívaný povrch. Rovnoměrné zahřívání nádobí a jeho obsahu prodlouží životnost sporáku.
• Přiložený sporák musí být vždy suchý... Když jsou plotýnky v režimu ohřevu, nelijte na ně tekutinu, aby nedošlo k náhlému poklesu teploty. Na křehkém panelu se mohou vytvořit praskliny. Povrch lze umývat pouze s vypnutými hořáky.
• Prázdná plotýnka by neměla zůstat zapnutá na plný výkon. To přetěžuje topné těleso a může rychle poškodit varnou zónu.
• Bez mechanického poškození. Zabraňte náhodnému nárazu na povrch nebo pádu předmětů na něj. Skleněná keramika nebo tvrzené sklo jsou poměrně křehké materiály. Nad varnou desku nezavěšujte sušící nádobí a různé domácí kuchyňské náčiní.
• Kamna nejsou skladiště. Pokud jsme zvyklí, že máme varnou konvici na jednom z hořáků plynového sporáku, tak to u invertorového sporáku nepůjde. Na sklokeramickém povrchu neskladujte nádobí, zejména z nízkotavitelných materiálů. Při náhodném zapnutí trouby může dojít k poškození nádobí a prázdná konvice může jednoduše vyhořet.

Informace o tom, jaké funkce jsou dostupné u dotykových elektrických sporáků, naleznete v dalším videu.