Vlastnosti desek ZVI

Dnes je v každé domácnosti, kavárně nebo restauraci sporák na vaření. Stala se nedílnou součástí kuchyňského koutu. Abychom si však takový produkt koupili, stojí za to se předem seznámit s řadou výhod elektrických, plynových, indukčních sporáků. Tento článek vám pomůže vybrat tu správnou desku ZVI pro váš domov.

Výběr je malý - plynový, elektrický nebo indukční sporák s řadou vlastních charakteristik. Každý ze zástupců těchto zařízení má výhody i nevýhody. Pojďme analyzovat každý typ postupně.

Je právem považována za nejekonomičtější ze všech variant. Plynová kamna ZVI vítězí v ceně díky nižší ceně než elektrická a v dalším provozu výrazně snižují náklady na energie. To je způsobeno nízkou cenou plynu ve srovnání s elektřinou. A také stojí za zmínku obrovské plus produktu - je to schopnost vařit v jakémkoli pokrmu (elektrické trouby nejsou vhodné pro vaření, řekněme, v hrnci, což nelze říci o plynových zástupcích kuchyňských výrobků).

Většina považuje za nevýhodu, že se na povrchu tvoří saze, což ztěžuje udržení frekvence povrchu. Zde je třeba říci, že péče o sporák není náročná, mnohem obtížnější je odstranit mastné skvrny, vyteklé mléko a další nečistoty vzniklé během provozu.

Po vypnutí ohně se zastaví přívod plynu, v důsledku čehož lze předejít nehodám. Tato funkce je zvláště užitečná, když jsou doma malé děti. Ale i v případě jejich nepřítomnosti bude nejlepší volbou pro plynový sporák model s novým zámkovým systémem, který ochrání majitele před nejrůznějšími nebezpečími, před kterými není nikdo imunní.

Standardní model se 4 hořáky je skvělý na vaření, ale je možné jej nainstalovat více či méně. Občas je vidět efektní design modelu, například trojúhelníkový nebo dokonce čtvercový hořák, ale výkon tím ani v nejmenším netrpí.

Tito zástupci se vyznačují širokou škálou sestav. Například, když je trouba elektrická, horní varná deska může být plynová, elektrická nebo kombinovaná (existují dva typy hořáků). Výhodou takových produktů je větší funkčnost. Elektrický sporák ZVI může být vybaven mnoha moderními funkcemi, jako jsou:

1. automatické vaření;
2. časovač;
3. indikační zařízení.

Další výhodou je možnost instalace rožně, která umožňuje grilování doma nebo v restauraci. Takový sporák je prostě stvořený pro vaření, pro které ho oceňují profesionální kuchaři, nicméně se nedoporučuje takový sporák instalovat doma kvůli velké spotřebě elektrické energie při provozu.

Elektrické sporáky ZVI mají více variant hořáků varné desky.

• Nejjednodušší ze všeho je spirála. Jeho předností je rychlé zahřátí a zchlazení. Na takové modely je však těžké narazit, protože jsou zastaralé.
• Halogenové varné desky byly pojmenovány podle přítomnosti výkonné halogenové žárovky. Velmi rychle se zahřívá a vydává hodně tepla. Zahřátí povrchu trvá několik sekund.
• Nejběžnější vypalovačky. Je to kvůli snadnému použití, nevyžadují o sebe zvláštní péči, jednoduše se ovládají a poměrně rychle se zahřívají. Díky těmto výhodám své výše zmíněné konkurenty téměř vytlačili.

Při stručném popisu těchto modelů můžeme říci, že se jedná o inženýrský zázrak. Jejich zvláštností je ohřívání nádobí pomocí vířivých proudů, jinými slovy, neohřívají se samy. Instaluje se pouze na sklokeramické povrchy. Mezi výhody patří rychlý ohřev a nízká spotřeba energie při provozu. Nízká spotřeba energie je dosažena pomocí varných desek s variabilními moduly, což zase dodává reprezentativní vzhled.

Nevýhodou tohoto produktu je, že ne všechno nádobí se hodí na sporák. Je tomu skutečně tak, ale ve skutečnosti se to při vaření stává jen zřídka problémem.

Desky ZVI mohou mít povlak z různých materiálů. Rozpočtové varianty jsou vyrobeny ze smaltované nebo nerezové oceli. Elektrické modely mají zpravidla sklokeramický povlak. Každý ze zástupců má své výhody a nevýhody.

• Smaltovaná ocel má nízkou cenu. Používá se v elektrických a plynových výrobcích. I přes nízkou cenu mohou být povrchy atraktivní. Mezi nevýhody patří snadné poškrábání.

• Nerezová ocel (nerez) - levný a praktický nátěr. Má odolnost proti mechanickému namáhání. Stopy po vodě nebo prostý dotyk však často zanechávají stopy.

• Skleněná keramika je všestranný nátěr s reprezentativním vzhledem. Dokáže odolat extrémním teplotám. Bojí se těžkých úderů, snadno se poškrábe. Za zmínku také stojí, že stopy cukru mohou zůstat navždy, pokud nejsou odstraněny, když je trouba horká.

• Scezené sklo platí pouze pro plynové sporáky. Ve srovnání se skleněnou keramikou má nižší cenu, ale vzhledově není v žádném případě horší.

Stejně jako horní deska na vaření může být trouba elektrická nebo plynová. Zde se nic nemění, první má rozšířený přepínač režimů a funkčnosti, druhý spotřebovává méně energie.

Docela jednoduché designy. Ve spodní části komory je hořák, který funguje jako topné těleso. Někdy je povoleno vybavit další elektrické ohřívače nahoře. Někdy je v troubách rožeň a gril, ale chybí program automatického vaření. Výrobek můžete zapnout ručně nebo elektrickým zapalováním, v závislosti na modelu, navíc má design snímač teploty trouby, který umožňuje vidět a regulovat teplotu.

Má více funkcí a má také topná tělesa ze všech stran najednou, díky čemuž se vyznačuje větším výkonem a rovnoměrným propečením masa. Pokud je vyžadována funkce automatického vaření, je elektrická trouba tou nejlepší volbou.

Vaření se provádí na jedné nebo více varných zónách. Důležitým faktorem je také výběr správného nádobí. Měl by být větší než hořák, nejlépe se silnějším dnem. Nádobí s reliéfním dnem se nesmí používat v elektrických troubách.

Ale také stojí za to dodat, že když je trouba ZVI zapnutá, fungují pouze dva hořáky. Výkon je regulován speciálními knoflíky na předním panelu, z nichž každý označuje své příslušenství vzorem. Plynové se liší pouze tím, že je třeba je zapálit při zapnutí elektrických při otočení regulátoru.

Obvykle je síla rozdělena do 4 divizí:

1. udržování tepla, používá se k hašení;
2. vaření;
3. smažení;
4. zahřívání kapaliny k varu.

V elektrických pecích se po zapnutí rozsvítí kontrolka, která indikuje začátek práce. Doporučuje se začít vařit na maximální výkon a poté nastavit požadovaný. Po dokončení vaření se doporučuje vypnout troubu asi 5-10 minut před vařením. Díky akumulovanému teplu se jídlo dále vaří a životnost produktu se prodlouží.

V případě elektrického sporáku se doporučuje používat nádobí se suchým dnem. Zabráníte tak povrchové deformaci nebo korozi hořáků.

Trouba je určena k dušení, smažení, pečení na plechu nebo na mřížce. Podobně jako u talíře se nastavuje pomocí rukojeti.

Níže doporučujeme, abyste si přečetli pokyny k instalaci.

• V první řadě je potřeba vést napájecí kabel přímo k elektroměru. Úsek se vybírá na základě výkonu, napětí a počtu fází.
• Po položení kabelu je instalována speciální zásuvka určená pro jmenovitý proud 32A nebo 40A.
• Na zadní straně trouby je kovový kryt, který je nutné odšroubovat a zajistit uvnitř kabel.
• Jsou instalovány měděné propojky.
• Drát je připojen.
• Panel se zavře.
• Trouba je připojena k síti.

Další informace o deskách ZVI naleznete ve videu níže.