Adaptér na indukční varnou desku: výběr a výroba udělejte si sám

Vaření je jednou ze základních součástí našeho života, protože nám umožňuje udržovat životně důležitou aktivitu. V poslední době stále více uživatelů volí k vaření místo elektrických řešení indukční varné desky a varné desky. Jsou hospodárnější, navenek vypadají decentněji a jednoduše se pohodlněji používají. Ale často se pro takové desky používají speciální adaptéry, o kterých bude pojednáno v tomto článku.

Uvažovaný typ talířů umožňuje použití nádobí, které má speciální povlak. Výměna sporáku nebo varné desky za tento typ bude vyžadovat i výměnu kuchyňského náčiní. A aby za něj nemusely utrácet peníze, mnoho rodin používá adaptér pro vařič indukčního typu – jedná se o adaptér, který má tvar disku. Jeho hlavní funkcí bude schopnost vařit jídlo v běžném nádobí, jehož povrch není vhodný pro indukční sporáky. To zahrnuje hliníkové a smaltované roztoky, stejně jako pánve. Obecně vše, co dnes používá většina rodin.

V obchodech najdete takové tácky různých průměrů, materiálů a kvalit. Nejběžnější podložka má tloušťku 3 milimetry a je třívrstvá – první a třetí vrstva jsou vyrobeny z feromagnetických slitin, střední vrstva je z hliníku. Jednoduše řečeno, adaptér je adaptér, který přenáší teplo z povrchu sporáku na dno pánve, což umožňuje ohřev.

V souvislosti s tím, že existuje mnoho modelů takového disku, měli byste přijít na to, jak vybrat to nejlepší řešení, které vám umožní uvařit jídlo co nejrychleji, nejefektivněji a nejefektivněji. Před nákupem byste si měli pečlivě prostudovat vlastnosti modelu, který plánujete koupit.

První věc, kterou je třeba zvážit, je průměr disku. Koneckonců, různé modely budou mít různé velikosti v závislosti na plotýnce, na které budou použity. Hlavním pravidlem v této věci je, že dno misky by mělo pokrývat alespoň 80 procent plochy disku. Pokud je z nějakého důvodu průměr pánve větší, prodlouží se tím doba vaření. To znamená, že disk by měl být přizpůsoben hořáku, s přihlédnutím k požadavkům na nejmenší průměr dna, a konvici, pánvi nebo pánvi - k rozměrům, které mají feromagnetický kruh.

V obchodech existují tři kategorie těchto produktů:

• malý průměr - 12-14 centimetrů, taková řešení budou ideální pro kávovary;
• deska středního průměru je vhodná pro instalaci nádoby s průměrem dna 13-17 centimetrů;
• kruh o průměru 22-26 centimetrů bude vynikajícím řešením pro nádobí se dnem v rozmezí 18-26 centimetrů.

Dalším důležitým kritériem je přítomnost rukojeti. Modely s odnímatelnou rukojetí budou mnohem pohodlnější, protože díky ní můžete horký adaptér rychle sejmout z varné desky a přesunout ji na jiné místo na sporáku. Rukojeti jsou obvykle vyrobeny z materiálů, které nejsou náchylné k zahřívání, a proto je lze vzít bez rukavic a svorek. Kovové provedení rukojetí se také nezahřívá, ale pouze v případě, že jsou vyrobeny z více kovů, tak to může být také dobré řešení.

Měli byste ale také věnovat pozornost tloušťce příslušného produktu. Tento parametr bude záviset na konkrétním výrobci. Čím tenčí takové řešení je, tím je pravděpodobnější, že bude levnější. Na otázku, jakou je nejlepší zvolit tloušťku - vše bude záviset na činnosti a podmínkách použití. Pokud je potřeba adaptér pro dvojici nádob s méně častým používáním, pak lze zakoupit slim verzi. Pokud se plánuje, že použití disku bude časté, je lepší nešetřit a zakoupit silnější verzi.

Řada výrobců vyrábí ochranný nátěr na disky z tepelně odolné barvy. Nějaký vážný praktický přínos takového povlaku je nepostřehnutelný, ale díky němu kov netmavne, což je nevyhnutelné, pokud je dno vybraného kuchyňského náčiní menší nebo nepřiléhá příliš těsně ke kotouči. Dalším faktorem, který může výběr ovlivnit, je možnost mytí adaptéru v myčce. Obvykle to výrobce uvádí v průvodní dokumentaci k produktu.

Často se stává, že je obtížné vybrat adaptér pro indukční sporák, nebo prostě neexistuje žádná finanční příležitost k jeho nákupu. A vaření je nutné. V tomto případě to můžete udělat sami. K realizaci této myšlenky potřebujeme kovový kruh s malou tloušťkou. Je žádoucí, aby to byl ocelový kruh. Pokud je tloušťka takového kruhu příliš velká, může to výrazně zpomalit rychlost jeho ochlazování.

Je třeba říci, že nejlepší je, když se jedná o kategorii oceli, která má feromagnetické vlastnosti. Zpravidla má označení IS 114. Mimochodem, takový kruh bude také magnetický. A teprve při dosažení určité teploty se jeho vlastnosti změní a magnetizace se zastaví. To znamená, že mluvíme o tom, že materiál takového adaptéru, který bude vyroben vlastní rukou, musí být bezpečný pro zařízení na indukční vaření.

Například je třeba říci, že výkon 2 kW ohřeje povrch na 225 stupňů doslova 180 sekund po zapnutí. Zahřívání bude konstantní, stabilní a bude probíhat stejnou rychlostí, což přispěje k hladkému nárůstu teploty. A pokud je kov tenký, bude zahřívání probíhat mnohem rychleji. A také nebude zbytečné zabránit výskytu tepelné chyby v domácím zařízení a následnému přehřátí induktoru. K tomu stačí kotouč natřít obyčejnou barvou ze strany indukčního panelu.

Tloušťka bude důležitým aspektem při vlastní výrobě takového disku. Jak je popsáno výše, hodně na tom záleží. Z tohoto důvodu by tato vlastnost neměla být opomíjena. Obecně můžete před použitím zkontrolovat rychlost chlazení vašeho domácího adaptéru. Čím tenčí kov, tím rychleji se adaptér ochladí. A pokud z nějakého důvodu nebudete spokojeni s rychlostí jeho chlazení, můžete jej jednoduše strčit pod proud studené vody.

A nyní přímo k výrobnímu procesu – ten je velmi jednoduchý. Nejprve se odebere magnetický kruh z kovu o malé tloušťce, někde mezi 0,7-1,5 milimetru. Druhá vrstva by měla být vyrobena z hliníku a stejné tloušťky. A opět vezmeme vrstvu feromagnetického kovu. Spojujeme je dohromady, poté pro pohodlí a lepší upevnění můžeme ke konstrukci připevnit rukojeť.

Nyní bychom vám měli říci, jak takový disk správně používat. Pro mnoho uživatelů je to z neznámého důvodu problém, ačkoliv na tom není nic složitého. Ale doporučení v této věci neublíží. Nejprve si všimneme, že indukční disk je zařízení, jehož operační algoritmus je extrémně jednoduchý. Jednoduše se položí na plotýnku vhodné velikosti a poté se sporák zapne. Uživatelé ale při používání takového zařízení dělají zdánlivě jednoduché chyby.

Například musíte nejprve položit disk na plotýnku a poté ji zapnout. A neměli byste to dělat naopak, protože pokud umístíte adaptér na již fungující hořák, může to způsobit selhání řídicí jednotky a poměrně nákladnou opravu samotného panelu. Nic se samozřejmě nestane najednou, ale trvalé přerušení pole magnetického typu jistě časem ovlivní chod zařízení.

Další důležitý bod - v žádném případě byste neměli ohřívat disk na maximální výkon hořáku. To nevyhnutelně povede k jeho poškození. Řadu modelů disků lze v tomto režimu používat maximálně 30 minut, ale tento aspekt by se neměl přehánět.

Dalším důležitým bodem je, že při práci s adaptérem musíte používat nádobí pouze s plochým dnem. Neměly by být žádné ohyby dovnitř ani ven. A také v žádném případě nepoužívejte pánve s menším průměrem dna. V opačném případě buď adaptér, nebo sklokeramika trvale vysokou teplotou v místě nenatřeného povrchu jednoduše ztmavne.

Důležitým bodem bude, že v žádném případě nenechávejte prázdný adaptér na aktivním hořáku. Buď byste na něj měli okamžitě položit nádobu naplněnou jídlem, nebo je lepší prostě vypnout hořák, dokud hostitelka nebude moci vařit jídlo.

Po vypnutí plotýnky a vyjmutí nádobí bude disk udržovat teplotu ještě asi 10 minut. Měli byste počkat a teprve poté zařízení rozebrat. Po uvaření, před sejmutím ze sporáku, je třeba zařízení nejprve vypnout a teprve potom vyjmout. A hned poté bude možné adaptér vyjmout. Kromě toho lze adaptér použít také jako plotýnku nebo k přizpůsobení velké plotýnky na malé nádobí na různých kategoriích sporáků.

Navíc je lepší vybrat disk s rukojetí, protože to zvýší jeho praktičnost. Rukojeť zůstane v každém případě studená a adaptér lze snadno přemístit mezi hořáky na požadované místo.

Pokud jde o recenze, jsou dost rozporuplné. Obecně jsou uživatelé s používáním mnoha disků spokojeni, protože zlepšují pohodlí při vaření, a to poměrně výrazně. Uživatelé mluví docela dobře o produktech společnosti Frabosk, která je považována za jednu z nejznámějších společností na výrobu indukčních adaptérů. A řada uživatelů si všímá zrychlení vaření a poměrně vysoké kvality samotného disku.

Existuje ale také poměrně velké množství nespokojených uživatelů. Samozřejmě, že některé negativní recenze lze snadno přičíst porušení provozních pravidel pro adaptéry pro indukční sporák. I přes jednoduchost zařízení se uživatelům skutečně daří zanedbávat základní pravidla používání.

Existují však některé negativní recenze, které si zaslouží pozornost. Řada uživatelů například poznamenává, že indukční disky špatně zvládají vysoké teploty kvůli zapínání hořáků na maximální výkon. Někteří lidé hlásí výrazné prodloužení doby vaření. Někteří uživatelé dokonce načasovali dobu vaření polévky s kotoučem a bez něj.A rozdíl byl 15 minut. Zdá se, že to není příliš mnoho, ale znalost přítomnosti takové skutečnosti před nákupem nebolí.

Mnoho uživatelů si všimne špatné kvality samotných adaptérů. Například pro několik uživatelů se tato zařízení během roku používání rozdělí. Ale i zde je třeba chápat, že sami uživatelé by mohli porušit provozní podmínky disků. Jiní si všímají nepohodlné polohy rukojeti a skutečnosti, že se u řady modelů stále zahřívá, a to poměrně hodně. A také mluví o nedomyšlenosti jeho designu a tudíž nepříliš pohodlném. Řada uživatelů je nespokojena s vysokou cenou kvalitních adaptérů pro indukční plochy s argumentem, že takto jednoduché zařízení by nemělo stát tolik.

Obecně by se mělo říci, že adaptér na indukční sporák je nezbytností každé hospodyňky. Ale otázka výběru tohoto zařízení by měla být brána velmi opatrně.

Informace o tom, jak vyrobit adaptér pro indukční sporák vlastníma rukama, naleznete v dalším videu.