Popis broskve a pravidla pro její pěstování

Broskev - rostlina patřící do rodu Plum, má šťavnaté, masité plody různých odstínů: od bílé a nažloutlé až po červenou, oranžovou, růžovou a vínovou.

Divoká forma broskvoně se vyskytuje v severní Číně a severozápadní Indii, záměrně byl strom poprvé vysazen v Indii. Všem zahradníkům známá broskev obecná byla vyšlechtěna v procesu introgresivní hybridizace mezi mandlemi obecnými, slivoněmi čínskými, meruňkami obecnými, slivoněmi třešňovými a následujícími odrůdami broskví:

• Hansuan;
• úžasný;
• Davide.

Existují tři odrůdy tohoto stromu:

• nektarinka;
• obecná broskev;
• broskev.

Velké broskvoňové plantáže se nacházejí v Turecku, Japonsku, Arménii a České republice. V Ruské federaci se rostlina z rodiny Pink pěstuje v jižních oblastech (Krym a Krasnodarské území) a v soukromých zahradách amatérských zahradníků ve všech regionech.

Broskvoň dosahuje výšky 3,5 m a průměr koruny se pohybuje od 4 do 4,5 m. Aby bylo bohaté olistění plně zásobeno živinami, má rostlina dobře vyvinutý kořenový systém. Samotné listy vypadají jako lanceta v tmavých odstínech zelené, zatímco květy, které se objevují koncem dubna, jsou načervenalé nebo jemné odstíny růžové.

Plody broskví různých odrůd mají různé tvary: kulaté, ploché a protáhlé eliptické. Plody mohou být sametové i holé, přičemž všechny mají uprostřed velkou vrásčitou kost. Pro čerstvou spotřebu jsou vhodné pouze plody s vláknitou dužinou, na džemy, kompoty a šťávy nejlépe konzervované odrůdy s chrupavčitou texturou. Vnitřek plodu může být bílý, červený a dokonce i žlutý.

Ovoce má nízký obsah kalorií – pouhých 39 kalorií na 100 gramů, jeden plod váží až 110 gramů a obsahuje 89 % vody. Obrovské množství vitamínů, organických kyselin, minerálních solí, pektinů a esenciálních olejů ve složení dělá z broskvoně ideální strom pro pěstování ve vaší zahradě.

V závislosti na odrůdě se mění nejen tvar, chuť a barva plodů, ale i další vlastnosti včetně doby zrání.

Mezi nejoblíbenější odrůdy raného zrání patří:

• Vavilovský. Patří mezi středně velké odrůdy a vyznačuje se zvýšenou produktivitou. Hmotnost jednoho ovoce dosahuje 300 gramů. Zaoblené žluté plody s ruměncem po stranách se používají ke konzumaci v čerstvém stavu, mají sladkokyselou chuť a vysoké chuťové skóre - 4,8 bodu. Střední odolnost vůči chorobám, vhodná pro pěstování v jižních a středních oblastech.

• Předčasný Kyjev. Poskytuje bohatou úrodu i bez opylujících odrůd. Plody jsou středně velké, mají tenkou a sametovou slupku světle žlutých odstínů, jemnou dužninu a sladkou chuť, hmotnost každé broskve je od 80 do 100 gramů. Odrůda se doporučuje pro zahradnictví ve středním Rusku a v severních oblastech kvůli vysoké mrazuvzdornosti a imunitě vůči infekčním chorobám.

• Bílá labuť. Plody se sklízejí ze stromu 4 roky po výsadbě, průměrná hmotnost je 150-200 gramů.Plody jsou nažloutlé, pod tenkou slupkou se skrývá šťavnatá krémová dužnina dezertní chuti bez kyselosti. Je určen pro pěstování v jižních oblastech Ruska a Ukrajiny.

• Šťavnatý. Mohutný strom, který začíná kvést koncem dubna. Plody váží v průměru asi 125 gramů, hmotnost jednotlivých plodů dosahuje 200 g. Jsou pokryty hustou, sametovou slupkou nazelenalého odstínu. Chuť se odhaduje na 4,5 bodu. Nedoporučuje se pro pěstování v severních oblastech země.

• Grisboro. Strom je velmi velký, má rozložitou korunu a bohaté kvetení. Plody jsou kulaté, až 5,5 cm v průměru a váží asi 130 g. Drsná krémová slupka s karmínovým ruměncem ukrývá šťavnatou dužninu a velké pecky, chuť je odhadována na 4,8 bodů z 5. Vysoká zimní odolnost umožňuje pěstování broskvoní na severu Ruské federace.

• Redhaven. Je to nejoblíbenější odrůda pro výsadbu v oblasti severního Kavkazu. Období květu začíná koncem dubna a trvá do poloviny května. Plody jsou lesklé a dostatečně velké - až 200 g. Slupka je hustá, žluté barvy s jasně červeným ruměncem. Má velmi vysoké skóre - 4,9-5 bodů.

• Oblíbený Morettini. Plody broskve jsou malé a kulatého tvaru, váží až 120 g. Žlutá slupka střední hustoty a béžová dužina bez kyselosti činí z odrůdy nejlepší variantu pro konzumaci v čerstvém stavu. Vhodné pro pěstování v teplých oblastech.

Průměrná doba zrání se vyznačuje:

• Collins. Tato odrůda se vyznačuje velkými plody o hmotnosti od 130 do 190 gramů. Sametové, kulovité oranžové plody mají sladkokyselou chuť a patří mezi stolní odrůdy. Nepotřebuje opylující odrůdy a bez nich od začátku července do začátku srpna produkuje až 200 centů plodů na hektar. Odrůda se doporučuje pro výsadbu v oblasti severního Kavkazu, ale zahradníci ujišťují, že v oblasti Dolního Volhy, střední Ukrajiny a Krymu dává odrůda také dobrou sklizeň.

• Doněcká bílá. Plody dozrávají v různou dobu, ale již v první dekádě srpna můžete tyto miniaturní plody vyzkoušet. Broskve z tohoto stromu váží asi 80 g a vyznačují se bílou slupkou a průsvitnou dužinou. Degustátoři ohodnotili chuť na 4,3 bodu. Za příznivých podmínek dává strom výnos asi 60 kg, vhodný pro amatérské pěstování na území Ukrajiny a jižních oblastí Ruska.

• Jaminat. Broskvoň této odrůdy je středně velká, má velké žluté plody o hmotnosti až 160 g. Je vysoce odolná vůči chorobám, jako je klyasterosporióza a kadeřavost. Byl vyšlechtěn pro pěstování v jižních oblastech země.

• Kardinál. Plodí již 4-5 let a dává 30-35 kg broskví. Plody jsou kulaté, střední velikosti a hmotnosti do 140 g. Barva slupky je karmínová, dužnina bledě žlutá a velmi voňavá. Samotná odrůda je charakterizována jako nenáročná a lze ji pěstovat téměř ve všech regionech Ruské federace.

• Zlatá Moskva. Odrůda je vhodná pro pěstování v soukromých zahradách i v průmyslovém měřítku, protože plody se vyznačují krásnou žlutou barvou s bohatým červeným ruměncem a neztrácejí své vlastnosti při dlouhodobém skladování a přepravě. Hmotnost jedné broskve dosahuje 200 g, z toho asi 15 je hmotnost pecky.

• Sibiřský. Jak již název napovídá, vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností a je vhodný do broskvových sadů ve všech regionech Ruska. Plodování začíná ve věku 3 let a množství sklizně ze stromu se postupně zvyšuje z 20 kg u mladé rostliny na 50 kg u dospělého. Plody váží až 140 g, žlutá, šťavnatá dužnina a střapatá slupka žlutých odstínů s růžovým ruměncem. Jádro (semeno) je menší než průměr a snadno se odděluje od plodu.

• Načechraný brzy. Stromy této odrůdy rostou v oblasti severního Kavkazu a potěší zahradníky nejprve růžovými květy a poté plody o hmotnosti 80–110 gramů. Slupka pokrývající jemnou a aromatickou dužninu se vyznačuje nazelenalým nádechem a vínovým ruměncem.

• Saturn. Jedna z nejlepších fíkových broskví, které kvetou krásnými růžovými květy. Plody jsou dostatečně malé - každý 60-80 gramů, mají šťavnatou a sladkou dužninu, která se odhaduje na 4,9-5 bodů. První sklizeň lze získat již ve druhém roce po výsadbě, v pátém roce se z jedné broskve odebere až 40 kg plodů.

Pozdní odrůdy se vyznačují zvýšenou mrazuvzdorností, mezi ně patří:

• Irganayskiy pozdě. Středně velká odrůda se vyznačuje vysokým výnosem, středními plody (120-140 gramů) a harmonickou chutí. Skvělé pro zpracování ve formě džemů, šťáv a kompotů. Je odolný vůči chorobám a má zvýšenou mrazuvzdornost, kvůli které jej zahradníci středního Ruska vysazují na svém území.
• Mráz. Že je tato odrůda zralá, pochopíte podle průměrné velikosti ovoce - 200-250 g. Před sklizní (a koná se na začátku září) mají broskve sytě červenou barvu. Odrůda není vhodná pro přepravu a dlouhodobé skladování, protože po 4-6 dnech začnou plody ztrácet aroma a ušlechtilou kyselost. Hlavní výhodou oproti jiným odrůdám je absolutní odolnost vůči chorobám.
• Veterán. Jeho struktura připomíná odrůdu Saturn: výška stromu je 3-4 metry a koruna je kulovitá. Růžové květy se mění na zploštělé plody o hmotnosti až 150 gramů. Slupka je zlaté barvy, pokrytá jemným chmýřím béžového odstínu, dužnina je sladká, ukrývá středně velkou kost.

Pěstování broskve bez zahradnických zkušeností je ošemetná záležitost. Návod na výsadbu a odborné rady mohou tento proces usnadnit.

S výsadbou broskvoně je nutné začít výběrem místa. Vzhledem k tomu, že broskev je vybíravá plodina, je třeba zvážit prostorové požadavky.

• V blízkosti by nemělo být svěží listí, protože naše rostlina potřebuje hodně slunečního světla - stín z keřů a stromů ji zničí.
• Oblast by měla být chráněna před větrem, v ideálním případě - umístit sazenice v blízkosti budov.
• Vzdálenost mezi rostlinami musí být alespoň 5 metrů.
• Samosprašné odrůdy (například Yubileiny rané) vyžadují na místě další broskvoně.
• Pro broskev je lepší zvolit místo s hlinitou půdou nebo černozem s nízkou kyselostí.
• Podzemní voda by neměla ležet výše než tři metry od dna výsadbové jámy.
• Jako sousedy netoleruje meruňku, hrušku, jablko, vlašský ořech, třešeň a třešeň, protože berou všechny živiny z půdy, bez kterých broskev nemůže růst.
• Stromy byste neměli sázet na místa, kde dříve rostly tyto rostliny: jahody a jahody, rajčata a brambory, papriky a lilky.

Ne každý specialista si dokáže vybrat správnou sadbu broskvoně, ale záleží na tom, zda rostlina zakoření nebo ne. Před nákupem výsadbového materiálu se musíte rozhodnout o čase vylodění.

V ideálním případě by věk sazenice měl být 1-2 roky - během tohoto období dosahují výšky 1,5 metru a tloušťka kmene je 1,5-2 centimetry. Zdravá sazenice nemá žádné stopy poškození a žádné řezy. Zvláštní pozornost by měla být věnována kořenům rostliny - v době nákupu by neměly být suché a mít známky onemocnění, a aby se sazenice dostali domů bez problémů, zabalte kořenový systém vlhkým hadříkem a plastem zabalit.

Výsadbový materiál není okamžitě odstraněn z přilnavé fólie: první 2-3 dny probíhá aklimatizace. Aby to bylo úspěšné, musí být odstraněny všechny listy a větvičky. 1-2 dny před výsadbou se odstraní polyetylen a vlhká tkanina a poškozené kořeny se nařežou na zdravé. Sazenice je umístěna v nádobě s "Kornevinem" na jeden den, poté je zasazena na trvalé místo.

Pro kořenový systém broskve je nutná jáma, jejíž šířka a hloubka je 70 cm.

Při jarní výsadbě je nutné na podzim připravit jámu, ve středu je instalován kolík, který podepře broskev. Pro podzimní výsadbu se doporučuje vykopat jámu 2,5 týdne před výsadbou. Den před výsadbou broskvoně je jáma z 1/3 naplněna minerálními hnojivy smíchanými s dřevěným popelem. Sazenice je umístěna uprostřed díry a pohřbena ve směsi obyčejné země a humusu. Poté musíte pod broskev nalít 2 kbelíky teplé vody a přivázat ji ke kolíku.

Po výsadbě je třeba o broskev pečlivě pečovat. Péče zahrnuje včasné zavlažování, hnojení a prořezávání.

Rané odrůdy vyžadují 2-3 zálivky za sezónu, střední a pozdní - 4-6. Každý strom se nalévá od 2 do 5 kbelíků, množství závisí na velikosti, stáří a počasí. Rostliny se doporučuje zalévat brzy ráno nebo večer.

První zálivka se provádí v závislosti na odrůdě koncem května nebo v polovině června. Podruhé se rostliny zalévají na začátku července do poloviny srpna, kdy byly odstraněny všechny plody, třetí - na začátku srpna nebo září, aby se rostlina připravila na zimování.

Broskev je nutné krmit po celou sezónu:

• před otoky ledvin jako profylaxe plísňových infekcí;
• na začátku otoku pupenů k boji proti kadeřavosti listů, strupovitosti a ledvinovým škůdcům;
• během a po květu se provádí komplexní krmení, aby se zabránilo chorobám a škůdcům;
• v létě se v případě potřeby aplikuje vrchní obvaz;
• po sklizni, aby se zabránilo plísním.

Minerální látky se přidávají jak před a během květu, tak po a organické - na podzim.

• V březnu by měl být strom krmen 7% roztokem močoviny.
• Draselný obklad se aplikuje před začátkem tvorby plodů.
• Po odkvětu je nutné korunu zpracovat směsí minerálů (popel sodný, síran měďnatý, kyselina boritá, jód a mangan).
• Během dozrávání broskví se doporučuje vyhnout se všem zálivkám kromě draslíku (používají se pro zvýšení výnosu), v případě potřeby však přidat 100 g superfosfátu a 50 g dusičnanu amonného.
• Po sklizni se na metr čtvereční přidá 50 g superfosfátu a 60 g chloridu draselného.
• V září se broskve přihnojují hnojem, mulčují rašelinou nebo kompostem.

Broskev potřebuje následující typy prořezávání:

• ekonomické - odstraňují se staré a poškozené větve;
• obnovující - obnovit strom po silných mrazech;
• regulační - k odstranění přebytečných kroužků;
• omlazující - umožňuje prodloužit období plodů;
• tvarování - provádí se za účelem stimulace růstu.

V procesu jarního prořezávání je nutné zkrátit výhonky a vytvořit širokou korunu. Větve jsou řezány nejvýše o 1/2, samotné prořezávání se provádí před začátkem toku mízy.

V létě by měly být odstraněny suché větvičky a větve, které ztrácejí barvu. Řez se provádí během kladení osiva - v červnu a začátkem července.

V podzimním období se provádějí jiné typy prořezávání, protože před nástupem chladného počasí má strom čas na úplné zotavení.

Broskev lze množit mnoha způsoby.

• Semena. K tomu se používají čerstvě sklizená semena, která jsou stratifikována do 3 měsíců. Poté se kost ponoří do vody, která se musí denně měnit. Po 5 dnech se skořápky odstraní a semena se umístí do předem oplodněné půdy do hloubky 7 cm.

• Očkování. Je třeba vzít v úvahu kompatibilitu podnože a výmladku.V souhrnu se používají sazenice divoké švestky nebo plstěné třešně staré 1-2 roky, řízky se sklízejí na podzim a skladují se v suterénu po celou zimu. Na jaře se vroubek a podnož spojí a zabalí do fólie a po měsíci se odřízne větev 7 cm nad roubem.

• Výstřižky. Pro množení touto metodou se ráno sbírají zelené řízky a ihned se umístí do vody se stimulátorem tvorby kořenů. Když se objeví nové listy, můžete na zahradě zasadit broskev.

• Vzduchové vrstvení. Vybere se silná lignifikovaná větev o tloušťce 1-1,5 cm, na které se odřízne vrstva kůry a odstraní se ovocné pupeny, načež se na ni položí láhev s hrdlem dolů, naplněná zeminou a mechem. Dokud se neobjeví kořeny, substrát potřebuje zalévat, poté lze výhon přesadit na trvalé místo.

Broskvoň je náchylná k houbovým chorobám, kterým lze zabránit fungicidy. Nejběžnější jsou následující nemoci:

• kadeřavost listů;
• monilióza;
• clotterosporia;
• padlí;
• cytoporóza.

Hlavní škůdci broskvoně:

• mšice;
• nosatci;
• klíšťata;
• ovocný pruhovaný mol;
• mol.

Jako preventivní opatření jsou přijata následující opatření:

• ničení spadaného listí a plevele;
• sanitární prořezávání;
• kopání půdy v kruzích blízko kmene;
• očistit;
• postřik korunky 3% roztokem síranu měďnatého;
• ošetření insekticidy a fungicidy.

Fámy, že broskve se nedají pěstovat ve středním Rusku, jsou značně přehnané. Správná výsadba, včasná zálivka, hnojení, prořezávání a prevence chorob a škůdců je klíčem k úspěchu i v tak obtížné události.