Jak rozeznat samčí a samičí pepř a jaký vybrat?

Jednou z důležitých a zajímavých vlastností zeleniny dnes známé a hojně pěstované v různých regionech je její rozdělení podle pohlaví. Výjimkou nebyla ani slavná paprika, kterou dnes najdete na záhonech téměř každé zeleninové zahrádky. Je důležité si uvědomit, že "chlapec" a "holka" se od sebe liší vzhledem a řadou dalších vlastností. Proto byste měli přesně vědět, jak rychle rozeznáte samce od samice pepře. Neméně důležité bude, jaký druh papriky v dané situaci zvolit, s přihlédnutím k účelům použití zeleniny.

Je třeba si uvědomit, že paprika samotná je skutečným skladištěm vitamínu C... Mimochodem, v tomto případě citrusové plody a dokonce ani rybíz nemohou dotyčné zelenině konkurovat. Není žádným tajemstvím, že konzumace papriky má nejpříznivější vliv na lidské zdraví. V tomto případě máme na mysli normalizaci a stimulaci fungování trávicího systému. Paralelně se výrazně zlepšuje metabolický proces.

Nezapomeňte také na význam sladké papriky pro kulinářské umění. Tato zelenina je nedílnou součástí obrovského seznamu receptů souvisejících s národními kuchyněmi různých národů.

Vzhledem k nuancím určování pohlaví popsaných plodů je nutné objasnit, že s tím nebudou žádné potíže. A v tomto případě nemusíte být specialistou ani zkušeným zahradníkem. Faktem je, že v první řadě se „kluci“ od „dívek“ v rodině paprik liší svým vzhledem. A to se týká tvaru zeleniny.

Samci mají protáhlejší obrysy a jsou často užší než samice. „Kluci“ se vyznačují přítomností dvou nebo tří takzvaných komor. Z tohoto důvodu se koruna takové zeleniny ukazuje jako špičatá. Zástupci krásné poloviny této komunity jsou naopak masivnější a navenek spíše jako kostka. Při zkoumání vrcholu samic budou jasně viditelné čtyři komory a zploštělá a dokonce mírně konkávní koruna dovnitř.

Papriky různého pohlaví se však dají odlišit nejen svým vzhledem a uvedenými znaky formy. V seznamu charakteristických rysů jsou také následující neméně důležité body.

• Struktura... "Muži" mají hustší maso, které se neliší ve šťavnatosti.
• Chuť... Zástupci mužské části jsou sourish.
• Materiál semen. V tomto případě, abyste odhalili sexuální vlastnosti, budete muset nakrájet zeleninu. Zároveň se okamžitě ukáže, že samičí jedinci mají znatelně více semen. Tato funkce je mimochodem dána nejen zmíněnou přítomností většího počtu kamer. Vezmeme-li v úvahu tuto nuanci, při samokultivaci kultury a pěstování vlastních sazenic, abyste získali výsadbový materiál, bude racionálnější upřednostňovat "dámy". Je důležité počítat s tím, že samotných semen bude mnohem více a jejich klíčivost, jak ukazuje dlouhodobá praxe, je výrazně vyšší. Bohužel se "kluci" vyznačují velkým množstvím otravných neplodných květin.

Po rozhodnutí o tom, jaký druh pepře byl v rukou, je v další fázi důležité správně vybrat jedno z pohlaví s ohledem na to, k čemu přesně byla tato oblíbená zelenina potřebná. Takže z větší části mají "dívky", jak již bylo uvedeno, více semen. Tato vlastnost je ale z kulinářského hlediska k ničemu. Tady jde hlavně o to, že jsou mnohem sladší.

Pokud porovnáme zástupce různých pohlaví přesně na tomto základě, pak stojí za zmínku "Kluci" nejsou sladcí. Používají se častěji a úspěšněji v případech, kdy receptura zajišťuje tepelné zpracování výrobků.

Jako u každé zeleniny je důležité si vybrat správně. Zde je třeba vzít v úvahu řadu klíčových kritérií. Bylo by hrubou chybou kategoricky tvrdit, která z odrůd chutná lépe. V této situaci je vše přímo určeno osobními preferencemi v každém případě. Také v seznamu určujících faktorů zaujímá přední místo účel, pro který se paprika kupuje.

Na to již byla zaměřena pozornost "Děvčata" jsou jemnější, a hlavně znatelně sladší... Právě s ohledem na tyto vlastnosti jsou nejčastěji vybírány pro čerstvou (syrovou) spotřebu. To se týká zeleninových řezů a přípravy různých salátů.

Samčí papriky mají diametrálně odlišné vlastnosti. Díky tomu, že jsou tvrdší a kyselejší, se nejlépe uplatní při přípravě zavařování. Samozřejmě, že takové papriky budou nejlepším řešením při přípravě pokrmů, jejichž receptury zajišťují tepelné zpracování komponent. Právě samce by si měli pořídit milovníci plněných paprik. Ale stojí za zmínku, že mnozí mají rádi nakyslou chuť více než nasládlou. Jde o to, že „kluci“ se často jedí čerství v salátech.

Pokud potřebujete připravit výsadbový materiál pro pěstování sazenic, pak, jak již bylo uvedeno, měli byste si vybrat papriky patřící k něžnému pohlaví. Další důležitý bod: jen málo lidí ví, kde přesně v popsané zelenině je soustředěna hlavní část vitamínů a užitečných mikroelementů. U paprik je takovým místem oblast přímo u nohy. Právě jejímu stavu se doporučuje věnovat pozornost při výběru. Mimochodem, tuto část velmi často mnozí jednoduše vystřihnou a vyhodí.

Při výběru zeleniny je stále důležité zaměřit se na culík. U kvalitních exemplářů by měl být elastický a zelený. Suchá nebo ztmavená (černá) stopka by měla být důvodem k pochybnostem o vhodnosti nákupu. Totéž byste měli udělat, pokud jsou na samotné paprice tmavé skvrny. To platí zejména v případě, že se zelenina kupuje ke konzumaci syrová.

V drtivé většině případů jsou defekty v podobě ztmavnutí, teček a otoků na kůži a ocase jasnými známkami plísně pepře. Pokud se objeví oranžové skvrny, pak s největší pravděpodobností mluvíme o tom, že se zelenina stala obětí hmyzu.