Jaký je rozdíl mezi lískovými a lískovými oříšky?

Ta líska, to lískové oříšky – pro mnohé je to jeden a ten samý oříšek. V článku vám řekneme, jaký je mezi nimi rozdíl, který z nich je užitečnější. Zjistíte, v jakých podmínkách líska roste a v jakých - líska se cítí lépe.

Rozdíl mezi lískovými ořechy a lískovými ořechy je v jejich růstu: první z nich je považován za domestikovanou verzi lískového ořechu, který roste ve volné přírodě. Jinými slovy, lískové ořechy jsou dílem šlechtitelů, kteří vyvinuli velkoplodé odrůdy lísky. Patří sem líska obecná, líska stromová, pontic a další odrůdy. Lískové ořechy dávají vyšší výnosy, jejich ořechy jsou větší ve srovnání s plody jejich divokého protějšku. Tyto druhy lze rozlišit nejen podle velikosti ořechů, ale také podle dalších vlastností. Šlechtitelské odrůdy mají tedy větší listy a objemný kmen.

Líska naproti tomu roste ve volné přírodě spíše jako keř, má tenké, často matné větve s drobnými listy. S lískou se můžete setkat jen zřídka, zpravidla je to keř vysoký maximálně 3 metry. Ale lískový strom může dosáhnout 8 metrů, ale pokud je to keřovitá odrůda lískových ořechů, pak získá výšku až 5 metrů. A kmen stromovité lísky (kultivovaná verze) může dorůst až 20 metrů - tento druh lísky je uveden v Červené knize Ruské federace.

Plodové vlastnosti odrážejí rozdíl ve výnosu mezi divokou a domácí lískou.

• V jednom semínku-plod lísky obvykle 1-2 plody o průměru do 1,5 cm - ne více a pro lískové ořechy - 4-5 ořechů o průměru 2,5 cm nebo i více.
• Mladý lískový ořech začne plodit teprve 7-8 let po vyklíčení, a zahradní druhy potěší sklizní za 4-5 let od okamžiku výsadby.
• Líska si dává pauzu ve vývoji na 1-2 roky každých cca 5 let. V tomto stavu líska buď neplodí, nebo dává mizivé množství ořechů. Lískové ořechy mají vždy radost z úrody.

Oba jsou z rodu břízy. Líska získala své jméno díky tvaru listu, který je podobný tělu cejna. Ale jak již bylo uvedeno, líska roste ve volné přírodě samostatně a líska je její kultivovanou odrůdou. Kromě velikosti plodů existují i ​​další výrazné vlastnosti těchto druhů.

• Kořenový systém pěstovaná verze lísky je výkonnější a rozvinutější, což umožňuje rostlině se aktivně živit a lépe plodit.
• Ale tomu se věří plody lískových oříšků jsou cennější vzhledem k tomu, že rostou ve svém přirozeném prostředí. Lískové ořechy dozrávají později než lískové ořechy, je velmi obtížné sbírat lískové ořechy - většina z nich mizí, drolí se v houštinách.
• Známý o 20 druhů divoké lísky a asi stovky odrůd lískových ořechů.

Zvažte rozdíl mezi rostlinami na základě klimatických vlastností a podmínek pěstování. Lískové ořechy mají silnější imunitu, ale existují i ​​​​jiné charakteristické vlastnosti.

• Mrazuvzdorná... I během květu dokáže přežít při teplotách 13 stupňů pod nulou.
• Shady... Roste dobře a plodí ve stinné oblasti lokality.
• Odolává suchu. Kořenový systém lísky je poměrně dobře vyvinutý, kořeny sahají hluboko do země, odkud si doplňuje zásoby vláhy.
• Nebojí se parazitů a různé nemoci.
• Neochvějně přenáší klimatický Změny.

A ačkoliv jsou podle botanické verze lískové ořechy a lískové ořechy jedna a ta samá líska, ale rostoucí v různých podmínkách (ve volné přírodě a v kulturním prostoru), ta první není tak odolná.

• Líska vydrží jen do 8 stupňů mrazu a je těžké tolerovat náhlé změny teploty.
• Ve stínu je nepohodlný, ale špatně roste i na přímém slunci.... Ideální podmínky pro pěstování lísky ve volné přírodě jsou polostinné, řídké podrosty.
• Líska není tak tolerantní k suchému počasí, protože její kořeny nejsou tak hluboko v půdě, vytahovat vlhkost ze země, jak to dělá jeho domestikovaný protějšek.
• Líska je často napadána různými parazity a nemocemi.

Díky úsilí chovatelů jsou lískové ořechy odolnější než líska. Navíc je o něj péče a ve volné přírodě je všechno trochu jinak - proto nejsou plody v lískách tak velké a výnos je nižší. Ale pokud jde o užitečnost, obě možnosti jsou stejně přínosné.

Podle těchto ukazatelů je líska lepší než lískové ořechy: lískové ořechy mají více výhod než zahradní verze - nutriční hodnota lískových plodů je vyšší. Jejich jádra s bohatou, ale kyselou a hořkou chutí jsou považována za užitečnější pro lidi. Ale lískové oříšky jsou chutnější: různé odrůdy mají ořechy nasládlé, někdy s mandlovou příchutí, existují s pikantním tónem a tak dále. V domácí lísce je energetická hodnota díky zvýšenému obsahu bílkovin (13 g), tuku (62,6 g) a sacharidů (9,3 g) o něco vyšší:

• lískové ořechy - 660 kcal na 100 g;
• lískové ořechy - 628 kcal na 100 g.

Obecně jsou oba druhy bohaté na živiny. Pokud sníte 100 g lísky (divoké nebo domácí), tělo dostane:

• dvojnásobná denní dávka železa;
• 1,5 denní příjem vitaminu E;
• ½ dílu požadované denní dávky fosforu a hořčíku;
• 1/5 potřeby draslíku a vápníku.

• Příznivě působí na nervy díky přítomnosti vitamínů téměř celé skupiny B v jádrech.
• Draslík a hořčík ve spojení s vitamíny skupiny B pomáhají podporovat srdeční činnost a posilují celý kardiovaskulární systém.
• Oba ořechy posilují zuby, kosti, vazy, zlepšují činnost svalového systému a kloubů.
• Mají omlazující účinek na pokožku díky vysokému obsahu vitamínu E, který pomáhá brzdit proces stárnutí, vznik vrásek, posiluje pokožku hlavy a nehty.
• Snižuje cholesterol a čistí cévy.
• Tradiční medicína doporučuje používat více těchto ořechů pro onemocnění ledvin a jaterní patologie. Je známo, že Hippokrates také radil léčit žaludek, ledviny a játra lískovými oříšky.
• Existují důkazy, že lískové ořechy a lískové ořechy zvyšují potenci a kvalitu spermií, stejně jako ženskou reprodukční funkci.

Přípravek pomáhá normalizovat hormony, posiluje paměť a mozkovou činnost, zvyšuje koncentraci. Doporučuje se těm, kterým byl diagnostikován Alzheimerův syndrom. Pro vegetariány je to první produkt, který nahrazuje živočišné bílkoviny. Divoká i zahradní líska jsou zdraví stejně prospěšné. Ořechy se liší chutí a velikostí jádra, ale celkově jsou výživné.

Nejezte ale ořechy nekontrolovaně. Rozhodně nejezte více než 20 jader denně, nebo spíše hrst, která se vám vejde do dlaně. Kvůli vysokému obsahu kalorií a přítomnosti koncentrovaných mastných kyselin je líska nežádoucí pro osoby náchylné k nadváze. Na pultech maloobchodních prodejen je velmi obtížné najít lískové ořechy, sbírat ořechy divoké rostliny není snadné: malé plody se rozpadají a najít je v hustě rostoucím keři není snadný úkol. To je důvod, proč dnes obchody nabízejí více lískových ořechů.Lidé ji pěstují nejen pro sebe na osobních pozemcích, ale také na samostatných velkých plantážích na prodej.

Líska roste ve volné přírodě spolu se širokolistými a jehličnatými stromy. Často se vyskytuje v pásmu smíšených lesů. Květy se samosprašují, mají samčí i samičí složku, takže vlastní zdroje lísky na tvorbu plodů zcela stačí. Lískové ořechy se vyskytují téměř před stoletím: jejich životnost je až 90 let. Líska obývá zpravidla střední pásmo Eurasie (v Rusku i ve středních zeměpisných šířkách), ale velmi rozšířená je v severní části Spojených států, v místech s podobnými klimatickými podmínkami.

Líska snadno snáší mírné zimy, miluje mírné klima, nepříjemná léta a místa v polostínu... Lískové ořechy lidé ochotně sázejí, vybírají si určité odrůdy, starají se o stromy. Dnes je známo až 100 různých odrůd pěstovaných lísek. Líska zahradní se také průmyslově pěstuje pro potravinářský průmysl a dřevo se dává na výrobu nábytku.