Jak kiwano vypadá a jak ho pěstovat?

Kiwano je exotická trnitá zelenina, která se snadno pěstuje. V naší zemi byly vyšlechtěny odrůdy, zónované pro různé přírodní a klimatické zóny. Semena této neobvyklé plodiny najdete v každém obchodě pro zahradníky a zahradníky. Pojďme si promluvit o tom, jak správně pěstovat kiwano na vaší zahradě.

Lidé Kiwano jsou známější jako „rohatý meloun“ a také „africká okurka“. Divoká zvěř roste jako liána. Domovinou této kultury je Afrika, hojně byla rozšířena na Novém Zélandu a v Izraeli.

O tom, kdy přesně tato exotika přišla do naší země, nejsou žádné informace. Jeho botanické vlastnosti však lze nalézt již v příručkách ze 70. let. minulé století. Komerční úspěch těchto neobvyklých plodů přišel na konci 80. let. Dnes se kiwano pěstuje v průmyslovém měřítku v Austrálii, Číně, Malajsii, Itálii, Německu a také ve Spojených státech. Tyto plody se vyvážejí do nejrůznějších zemí po celém světě.

Zvažte, co je rohatý meloun a jak vypadá. Jedná se o kulturu rodiny Pumpkin, ve způsobu růstu je podobná obyčejné okurce.... S mnoha nevlastními dětmi tvoří prodlouženou řasu. Listové talíře jsou podobné okurkovým, ale o něco menší velikosti. Každá rostlina má samičí i samčí květy.

Jediný rozdíl je v ovoci. Od okamžiku vzhledu jsou vaječníky zcela pokryty trny a připomínají malé ježky. Kiwano dorůstá velikosti pomeranče, plod má válcovitý tvar.

Ve stavu konečné zralosti zůstává dužina jasně zelená a kůra získává žlutočervenou barvu. Konzistence je rosolovitá, dužina je celá kropenatá semeny. Chuť je něco mezi okurkou a sladkou, připomíná směs kiwi, ananasu, citrusů, banánů a dalšího exotického ovoce.

Rostliny lze konzumovat v jakékoli fázi zrání. - jak týdenní zelené, tak plně zralé plody. Mnoho lidí je používá na způsob okurek, v této podobě se plody dají solit a nakládat. Vyzrálé kiwano se nakrájí na několik částí a dužina se konzumuje lžící. Rohatý meloun se často používá k výrobě džemů a zavařenin, vyrábí se z něj smoothie a koktejly s medem nebo jogurtem.

Jedná se o velmi zdravé ovoce, lze jej nazvat skutečnou zásobárnou draslíku. Proto bude velmi užitečný pro všechny lidi trpící nemocemi srdce a cév. Bobule posilují imunitní systém a zvyšují svalový tonus. Tvrdá kůra se dá jíst i jako jídlo – obsahuje hodně kyseliny askorbové a vlákniny.

Jedlá část africké okurky je z 89 % tvořena vodou. Obsah kalorií nepřesahuje 40 kcal na 100 g čerstvého produktu, proto je Kiwano klasifikováno jako dietní ovoce.

Mezi další živiny nalezené v africké okurce patří:

• draslík, měď, hořčík, vápník, fosfor a zinek;
• vitamíny A, C, PP a B;
• kyselina listová a pantothenová;
• celulóza;
• bílkoviny, lipidy a sacharidy.

Vyvážené složení mikro- a makroprvků rohatého melounu posiluje obranyschopnost organismu.Zahrnutí hrubých vláken pomáhá čistit střeva od toxinů, nebezpečných toxinů a radionuklidů. Kiwano bude užitečné pro diabetiky, protože množství cukru v něm je sníženo a koncentrace fruktózy nezatěžuje slinivku břišní.

V lidovém léčitelství se dužina a šťáva rostliny používají k řešení řady zdravotních problémů:

• v případě porušení rovnováhy voda-sůl;
• ředit krev;
• s častými nachlazeními;
• během období zotavení po vážné nemoci;
• na jakákoli poranění a poškození kůže (rány, odřeniny, otoky a popáleniny);
• jako anthelmintikum;
• s přídavkem květového medu - pro boj s nespavostí.

Celkem rodina Cucumis metulifer zahrnuje 32 odrůd rohatého melounu, ale pouze 2 z nich jsou komerčně využívány. Jedná se o kultury Cucumis metuliferus a Cucumis anguria. Navíc byly obě odrůdy vyšlechtěny mimo Afriku.

V roce 2006 byla na Sibiři vyšlechtěna nová odrůda Kiwano, která dostala jméno "Zelený drak", informace o tom jsou obsaženy ve Státním rejstříku. Tato odrůda je přizpůsobena pro všechny přírodní a klimatické zóny naší země. Může být pěstován jak ve skleníku, tak na otevřeném poli.

Jedná se o jednu z nejoblíbenějších exotů, staví bič až 2,5-3 m dlouhý. Od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, až do úplné zralosti plodů, uplyne 75-80 dní. Plody jsou žluté, oválného tvaru, mají hlízy a mírné dospívání. Hmotnost každého je 150-160 g, délka 6-8 cm. "Zelený drak" se vyznačuje vysokým výnosem, z jednoho čtverečního metru zahrady můžete nasbírat 3,5-4 kg ovoce.

Oficiální zdroj Národní novosibirské botanické zahrady neobsahuje žádné informace o odolnosti „zeleného draka“ vůči nemocem. Názory letních obyvatel na tuto otázku jsou dvojí. Někdo říká, že se jedná o rostlinu se silným imunitním systémem, kterou téměř nikdy nic neovlivní. Jiní tvrdí, že kultura často chřadne z padlí. Tak či onak je to jediná odrůda, která se u nás rozšířila.

Nejlepší způsob, jak naklíčit rohatý meloun, je sazenice. Tato kultura netoleruje nízké teploty, pro její růst a vývoj je přijatelné tepelné pozadí + 20-30 stupňů. Již při + 13-15 se vývoj zastaví a při +10 může rostlina uschnout. To znamená, že je možné zasadit sazenice do země pouze ne dříve než koncem května - začátkem června, kdy je na ulici stanovena stabilně teplá průměrná denní teplota a riziko opakujících se mrazů pomine. Semena pro sazenice se tedy vysazují 3-4 týdny před tím - nejčastěji je to konec dubna - první polovina května.

Rostlina není tak náročná na parametry půdní úrodnosti jako tradiční okurka. Je pro něj důležité, aby byla půda vláhově propustná, odvodněná a lehká. Půdní směs si nejlépe poskládáte sami na bázi zahradní zeminy, humusu, rašeliny a jakéhokoliv prášku do pečiva, největší účinek má vermikulit nebo perlit.

Agrotechnika zahrnuje několik jednoduchých kroků.

• Před výsevem se semena africké okurky namočí na 10-12 hodin do Epinu nebo jiného růstového stimulantu... Pokud se použije humát sodný, doba namáčení se prodlouží na 24 hodin. Takové ošetření podporuje dezinfekci semen a zlepšuje jejich klíčení.
• Půdní směs pro pěstování sazenic by měla být připravena předem. Několik dní před výsevem musí být rozlit bledým roztokem manganistanu draselného.
• Každé semeno musí být zaseto do samostatné nádoby hluboké 8-10 cm... Nedoporučuje se vysazovat sazenice do společné nádoby, protože tato rostlina je extrémně obtížné tolerovat výběr. Sazenice jsou zakopány do hloubky 2-3 cm.
• Aby se mladá rostlina úspěšně vyvíjela, je důležité udržovat pro sazenice pohodlné teplotní zázemí.... Ani v noci by teplota neměla klesnout pod 24-25 stupňů.
• Než se objeví první výhonky, sklenice se zakryjí fólií nebo sklem - tím se zachová požadovaný obsah vlhkosti. Jakmile se objeví klíčky, film se odstraní.
• Sazenice milují dobré osvětlení, takže je třeba dbát na to, aby bylo zachováno 14-16 hodin denního světla. V případě potřeby je třeba použít umělé osvětlení. Přímé sluneční záření je však pro mladé listy nebezpečné – mohou spálit listovou desku.

Ve všech ostatních ohledech sazenice vyžadují standardní péči – pravidelnou zálivku a kypření. Pár týdnů před výsadbou na otevřeném prostranství je třeba začít s otužováním. K tomu jsou ve dne keře ponechány na ulici, nejprve po dobu 30-40 minut a krok za krokem přeneseny na celý den.

V době výsadby by se v rohatém melounu měly vytvořit alespoň 2-3 pravé listy. Není nutné zasadit mnoho afrických okurek pro jednu rodinu, protože kultura velmi roste - z jedné rostliny můžete nasbírat až kbelík ovoce. Liana roste agresivně a rychle zabírá veškerý volný prostor, svými řasami dokáže „uškrtit“ ostatní pěstované rostliny. Hustota výsadby by proto neměla přesáhnout 2 keře / m2.

Substrát by měl být dobře odvodněný a pH neutrální. Na plodnosti opravdu nezáleží. Rostlinu je nejlepší vysadit na slunná místa, na zastíněných místech výnos prudce klesá.

Obecně platí, že meloun rohatý vyžaduje standardní péči – pletí, tvarování keřů, kypření, zavlažování, hnojení, hubení a hubení škůdců.

Africká okurka reaguje s velkou vděčností na zalévání. Potřebuje hodně vody, zavlažování se provádí alespoň třikrát týdně. A pokud je horké počasí a půda rychle vysychá, zalévání by mělo být prováděno každý den. Liana velmi špatně snáší sucho, bez vlhkosti jednoduše zemře. Úrodu zalévejte nejlépe pozdě večer nebo brzy ráno, vlhkost na přímém slunci může spálit zelené části rostliny.

Po zavlažování je nutné půdu mulčovat. K tomu je vhodná nasekaná kůra jehličnanů, rašelina, piliny nebo humus. Pokud se půda během dne příliš zahřeje, bude užitečné provést hilling - tento postup vytvoří dodatečnou ochranu kořenů před teplotními výkyvy a navíc vám umožní udržet vlhkost v zemi co nejvíce .

Důležitou součástí agrotechnických opatření při péči o meloun růžkatý je kypření půdy a odplevelování... Toto ošetření zlepšuje přístup živin a kyslíku ke kořenům rostlin. Uvolnění je nutné pokaždé, když se na povrchu země objeví suchá kůra. Stejně jako zalévání se tato práce nejlépe provádí před východem slunce nebo večer po západu slunce.

Rostlina není náročná na úrodnost půdy, ale přesto zavedení dodatečné výživy každých 15-20 dní podporuje silný vývoj a zlepšuje tvorbu vaječníků. Ke krmení liány se používá několik formulací:

• mullein, zředěný vodou v poměru 1 ku 5;
• kuřecí trus, rozpuštěný v poměru 1 až 15;
• hotové minerální přípravky "Kristalon" nebo "Fertika".

Africká okurka roste velmi rychle, proto je třeba věnovat zvláštní pozornost tvorbě keře. Nadměrná vegetace může negativně ovlivnit celkové výnosy. Aby se tomu zabránilo, jsou řasy kiwano přivázány k síti nebo podpoře, načež se výhonky po stranách sevřou. V tomto případě se řasy opatrně sevřou až k vaječníkům a samčí květy se zcela odstraní.

Chcete-li poslat révu požadovaným směrem, je svázána jakýmkoli měkkým materiálem. Je obzvláště důležité používat tuto techniku ​​při pěstování ve sklenících, protože tam je uměle vytvořeno pohodlné mikroklima a rostlina roste velmi rychle.

Důležité: při těchto pracích je vhodné chránit si ruce rukavicemi, protože stonky a listy rohatého melounu jsou pokryty hustými, tvrdými klky. V některých případech mohou u letních obyvatel způsobit vážné podráždění kůže.

Želé okurky, stejně jako mnoho dalších zástupců čeledi Pumpkin, se vyznačují mimořádnou odolností vůči aktivitě škůdců a hub. Občas se však setkají s parazity. Zbavit se jich je však snadné.

Mravenci a mšice lze tedy zahnat sodou nebo mýdlovou vodou. Medvěd může představovat nebezpečí pro kulturu, živí se kořeny mladých rostlin. Aby se zabránilo jeho vzhledu, měla by být provedena předseťová dezinfekce půdy fungicidy a také by měly být použity pasti.

Při vysoké vlhkosti se na listech mohou objevit fuzária a padlí. Chcete-li se jich zbavit, umožňuje ošetření roztoky kapaliny Bordeaux nebo síranu měďnatého.

V moskevské oblasti, střední části a středním pásmu naší země, dosahuje Kiwano plné zralosti v srpnu. Doba od výsadby do plodu je tedy 2 měsíce. Zralé plody jsou zároveň pokryty voskovitým filmem - zabraňuje hnilobným procesům a přispívá tak k dlouhodobému skladování rohatého melounu.

Někteří letní obyvatelé trhají plody, jak se objevují, takový trik může výrazně zvýšit výnos. Zkušení zahradníci tvrdí, že z jednoho keře lze tímto způsobem získat až 200 plodů.

Neexistují však žádné definitivní pokyny, kdy ovoce odstranit. Africkou okurku lze konzumovat ve všech fázích zrání: od fáze mladé zelené až po technickou a plnou zralost.

Samotná liána je pokryta agrovláknem, velké plody, které na ní zůstanou, ještě stihnou dozrát. Pokud je to žádoucí, můžete vždy utrhnout rohatý meloun v raných fázích barvení - v tomto případě mohou být plody skladovány až do příchodu jara a pomalu dozrávají doma. Zmrazený produkt ale nelze skladovat, musí se okamžitě sníst.

A na závěr podotýkáme, že exotické ovoce dnes koupíte v každém větším supermarketu v zemi. Prodává se v jednotlivých baleních, cena jednoho ovoce je asi 350-400 rublů.

Samozřejmě je to docela drahé potěšení, takže je velmi důležité vybrat ten správný rohatý meloun. Zde je několik tipů.

• Malé nezralé plody v syrovém stavu jsou často bez chuti, a příliš velké se ve skutečnosti ukázaly jako přezrálé.
• Je lepší dát přednost ovocijehož velikost připomíná pomeranč, tedy přibližně 15 cm.
• Udělejte si malý test – lehce zatlačte na slupku prsty. Mělo by zůstat těsné, vždy elastické, bez promáčklin.
• Ale nemusíte věnovat pozornost barvě pichlavého ovoce, protože tento indikátor je vícerozměrný a do značné míry závisí na stupni. Dostupné ve žluté, červené nebo oranžové barvě. Zároveň je barva často heterogenní a zahrnuje mramorové skvrny.
• Pokud jste si koupili zelený plod, můžete ho nechat na okně. V tomto případě dozraje doma a můžete ho jíst o něco později.

Pokud si přejete, můžete si vždy koupit kiwano pro budoucí použití. Rohatý meloun má dobrou trvanlivost. Produkt lze uchovávat na spodní polici chladničky po dobu až šesti měsíců. Pravda, jak ukazuje praxe, málokdo na to má dost trpělivosti.