Kdy a jak se rakytník sklízí?

Rakytník řešetlákový je všestranná bobule, ze které můžete vyrobit lahodnou marmeládu, zavařeniny, kompotovat, vylisovat olej. Kromě dobré chuti má přípravek také pozitivní vliv na lidský organismus. Abyste mohli správně sbírat zdravé bobule, musíte se seznámit s určitými funkcemi a některými doporučeními.

Doba zrání bobulí přímo závisí na několika faktorech: rozmanitosti pěstované kultury, umístění a sezóně, jakož i na klimatických vlastnostech konkrétní oblasti. Rakytník se sklízí obvykle od poloviny srpna do začátku září. Vzhledem k tomu, že zralé bobule jsou pevně drženy na větvích, je čas sklizně v některých případech zpožděn až do pozdního podzimu. Rostlina je nenáročná plodina, proto ani mírné mrazy nejsou schopny negativně ovlivnit proces zrání.

Základní doporučení pro sklizeň rakytníku v závislosti na účelu a měsíci.

1. Džem nebo kompot. Sklizeň rakytníku ze stromu se provádí kdykoli, bobule se však nejsnáze odstraní z větví na začátku zrání - v polovině srpna nebo začátkem září. Sklizeň na podzim je mnohem obtížnější kvůli měkké struktuře a tenké kůře.

2. Šťáva nebo olej. V prvních měsících podzimu se rakytník začíná plnit šťávou, což vám umožní nasbírat dostatek bobulí z jednoho stromu k výrobě lahodné rakytníkové šťávy nebo oleje. Odborníci doporučují odstranit bobule během října.

3. Zmrazení... V tomto případě se sklizeň provádí v listopadu nebo prosinci - podle toho, kdy se objeví první mrazíky. Podobný způsob sběru bobulí se používá i pro průmyslové účely a ve velkých podnicích.

Mražené plody stromu se běžně používají na čaj. Jejich přidání do zahřívacího nápoje umožňuje dosáhnout jedinečných aromatických a pro tělo prospěšných vlastností. Z plodů rakytníku se připravuje také odvar, který pomůže rychle a účinně odstranit příznaky nachlazení a také posílit imunitu.

Na dozrávání plodů má vliv i správně vybraná odrůda v závislosti na konkrétní oblasti. V moskevské oblasti se doporučuje používat odrůdové odrůdy, jako je Gift in the Garden, Nivelena nebo Moskvichka. Na Uralu nebo na Sibiři dobře zakořeňují odrůdy Altaj a Velikanskaya, které se aktivně používají k sušení.

Pokud se plánuje růst rostliny v Rusku ve středním pruhu, obvykle se vysazují odrůdy jako Perchik, Golden Cob nebo Chuiskaya. Tyto druhy dozrávají a dozrávají mnohem rychleji, což umožňuje sklizeň včas.

Pro efektivní a vysoce kvalitní sběr bobulí musíte věnovat pozornost zvláštnostem pěstování stromu v závislosti na odrůdě. V polovině srpna se obvykle sklízejí plody těch druhů rakytníků, které se vyznačují raným zráním.

• Prolamované... Tato odrůda se vyznačuje jasným odstínem mandarinkových bobulí, jejichž tvar připomíná válec.Ve většině případů se plody sklízí celkem snadno, bez potřeby specializovaných nástrojů. Chuť této odrůdy se vyznačuje mírnou kyselostí. Odrůda velmi dobře snáší mráz a suché počasí, proto ji lze sklízet po celý rok.

• Červenoplodý... Docela kyselé plody, vyznačující se bohatým vínovým odstínem. Bobule jsou také velké a oválného tvaru. Tato odrůda je středně raná, sklízet se doporučuje od 15. do 20. srpna. Odrůda obvykle vstupuje do procesu plodování 3-4 roky po výsadbě. Po 8-9 letech je schopen produkovat asi 10 kg bobulí na jednom keři.

• Inya... Výnos rané odrůdy je pozoruhodný svým malým objemem. Plody jsou velmi velké velikosti a široce oválného tvaru. Dužnina bobulí má sladkokyselou dochuť a výrazné aromatické vlastnosti. Plody obvykle dozrávají začátkem září - asi od 1 do 8. Odrůdový druh se vyznačuje vysokou zimní odolností.

• Zlatá kaskáda. Docela oblíbená odrůda rakytníku, vyznačující se velkým množstvím úrody. Plody jsou oranžové barvy a oválného tvaru. Dužnina s výraznými chuťovými vlastnostmi a osvěžujícími aromatickými vlastnostmi. Obvykle se sbírá v polovině srpna.

Kromě raných odrůd dřeva potřebujete vědět, jak se sklízejí bobule v polovině sezóny. Jejich sběr obvykle začíná na začátku podzimu. Zde jsou nejoblíbenější odrůdy v této kategorii.

• Botanický... Zahradní odrůda rakytníku, jejímž výrazným znakem jsou plody s výraznou ananasovou vůní. Odrůda je považována za zimovzdornou. Barva podlouhlých bobulí je oranžově červená.

• Džem... Vyznačuje se poměrně zajímavou barvou bobulí, na kterých jsou často patrné drobné červené skvrny. Díky své jedinečné chuti je tato odrůda vynikající pro výrobu zavařenin nebo džemů.

• Gomel... Plody se vyznačují sladkokyselou dochutí a jasně oranžovým odstínem. Výnos 10letého keře se pohybuje od 20 do 25 kg v závislosti na podmínkách pěstování a lokalitě.

Takové odrůdové druhy rakytníku jako Chuiskaya, Panteleevskaya a Giant. Většina těchto odrůd se sklízí na začátku podzimu.

Navzdory skutečnosti, že neexistují žádné přísné požadavky na sklizeň v závislosti na regionu, odborníci stále doporučují dodržovat některá doporučení, která pomohou usnadnit sklizeň.

Pro moskevskou oblast a střední pásmo je lepší sbírat bobule koncem srpna nebo začátkem září. Na Sibiři a Uralu - na začátku října a na jihu země - od 25. do 28. července, v závislosti na povětrnostních podmínkách a odrůdě.

Sklizeň rakytníku se doporučuje za suchého počasí.... V opačném případě můžete poškodit bobule, což povede ke zhoršení chuťových a aromatických vlastností.

Vzhledem k tomu, že plody stromu jsou poměrně pevně drženy na větvích, odborníci radí nespěchat se sběrem. Někteří zahradníci konkrétně čekají na nástup mrazu, což výrazně zjednodušuje proces sběru a zlepšuje chuť.

Chcete-li rychle a snadno sbírat bobule rakytníku, stačí dodržovat určitá doporučení. Sklizeň ovoce se obvykle provádí ručně, pomocí nástrojů zakoupených nebo vyrobených doma a řezáním větví.

Aby se snížila pravděpodobnost vzniku alergické reakce z mízy rostliny, doporučuje se používat staré oblečení, zástěru a rukavice. Sklizeň bobulí rakytníku je mnohem jednodušší, počínaje korunou a končící spodními větvemi.Toto doporučení by se mělo dodržovat bez ohledu na zvolenou metodu sběru.

Hlavní výhodou ručního sběru je maximální zachování vizuálních vlastností bobulí. Tato metoda se obvykle používá, když jsou plody již zralé, zatímco bobule jsou dostatečně husté, aby je nestlačily.

Nejúčinnější odrůdy ruční metody.

1. Odstranění přezrálých uší... Malé větve do 1 roku zlikvidujte se suchými výhonky. Tato metoda vám umožňuje zbavit se zbytečných větví, které se vyznačují nedostatkem plodů.

2. Stanovení prvního mrazu. Rovnoměrně pod strom rozprostřete plastovou fólii a poté rostlinou jemně zatřeste. Většina úrody připadne na plátno.

3. Sbírka šťávy. Pokud úroda nebyla sklizena před polovinou října, můžete z ovoce dostat tlačenku. Chcete-li to provést, měli byste opláchnout bobule na samotném stromu, aniž byste je odstranili. Výsledná kapalina se filtruje a vaří.

Mezi jinými metodami sběru rakytníku je ruční technika považována za nejobtížnější a energeticky nejnáročnější. Obvykle se k této metodě uchylují začínající zahradníci nebo ti, kteří chtějí získat bobule ideálního tvaru.

Nejoblíbenější sběrač bobulí je domácí nástroj. K jeho výrobě je třeba vzít obyčejnou plastovou láhev a vyříznout v ní dno.

Dále byste měli odříznout 4 okvětní lístky zvenčí a poté nasadit hrdlo láhve na dlouhou hůl. Pro lepší fixaci domácího zařízení můžete krk přibít k tyči pomocí běžného hřebíku.

Takzvaný "kobra"... Chcete-li vytvořit tento nástroj, musíte si připravit ocelový drát a malý dřevěný blok, který bude použit jako rukojeť.

Pokud jde o profesionální nástroje, obvykle používané specializované nůžky, což vám umožní rychle a efektivně sbírat bobule stromu, aniž byste narušili jejich integritu. Kromě tohoto zařízení se zahradníci často uchýlí k použití profilového sběrače ovoce, na jehož konci jsou hrotité prvky.

Pro urychlení procesu ruční montáže mnozí odborníci doporučují prořezávat větve s bobulemi a poté je oddělit jinam. Navzdory skutečnosti, že tato technologie je jednoduchá na provedení, při nesprávném prořezávání větví může dojít k vážnému poškození stromu, což negativně ovlivní další výnos.

V procesu následného třídění není vůbec nutné sbírat všechny bobule - stačí je umístit do mrazáku a v případě potřeby je vyjmout.

Kromě odřezávání větví mnoho zahradníků často používá jinou metodu, kdy se bobule ze stromu oklepou pomocí silných tyčinek, na které se navíc navine silná látka. Tato technologie se používá výhradně v zimě, kdy plody tvrdnou.

Kromě základních pokynů pro sběr a pochopení toho, které nástroje je nejlepší používat, potřebuje zahradník vědět o dalších tipech, jejichž dodržování značně zjednodušuje proces sběru.

• Je mnohem pohodlnější sbírat mírně zmrazené bobule než čerstvé. Aby se zabránilo padání plodů a jejich poškození při sklizni, doporučuje se použít speciální zástěru s vnější kapsou.
• Pro efektivní skladování sklizených bobulí odborníci doporučují používat malou skleněnou nádobu s utěsněným víkem.... Doporučuje se skladovat takové nádoby na suchém místě bez průvanu a přímého slunečního záření.
• Před zmrazením plody rakytníku je lepší je nejprve důkladně omýt a osušit. Poté se bobule rozloží v rovnoměrné vrstvě do mrazničky na několik hodin. Dalším krokem je zabalení mraženého rakytníku do vakuových sáčků a další uskladnění v mrazáku.
• K sušení bobulí stačí použít domácí troubu, která je předehřátá na teplotu kolem 60 °C... Dále by měly být bobule rozloženy v rovnoměrné vrstvě na plech a vložit do trouby.