Vše o sklizni mrkve

Co může být při pěstování mrkve obtížné – zelenina je nenáročná, životaschopná a roste bez přístřeší. Ale ukazuje se, že v této věci neexistuje žádná dokonalost a některé aspekty kultivace, to se stává, lidé léta nevycházejí. Ale aby byla mrkev chutná, krásná, připravená na dlouhé skladování, je třeba vzít v úvahu všechna doporučení. Včetně tipů na sklizeň zeleniny. A není jich málo.

Zdá se, že nejsnadnějším způsobem, jak zjistit připravenost kořenové zeleniny, je její zkoumání. Zažloutlé, vysušené spodní listy, které leží na zemi, jsou považovány za jistý znak zralosti mrkve. Vadnoucí a žloutnoucí centrum je již onemocnění rostlin, nikoli připravenost.

Pokud kořenová plodina podle odrůdových vlastností nabyla deklarované barvy a velikosti, pokud její chuť také odpovídá vlastnostem, pak je čas na sklizeň... Pokud jsou však na rostlině patrné bílé kořeny, mrkev opět zasáhne růst. Mrkev ihned vykopejte.

Obvykle je snazší určit zralost odrůd střední sezóny: taková rostlina je skladována déle. Pro regiony, kde je teplá sezóna krátká, je to nejlepší volba. Pěstují se pozdní odrůdy spoléhající se také na trvanlivost – pokud se správně odstraní, vydrží až do jara.

Takže návod pro sklizeň mrkve:

• vegetační období na obalu se semeny - určitě se dívejte;

• fixující okamžik vynoření - zapamatovat si a vypočítat dobu sběru;

• odhad velikosti ovoce - balení se semeny by takové informace mělo obsahovat;

• posouzení stavu mrkve - detekce stejných bílých kořenů naznačuje riziko přerůstání, je čas na úklid.

A samozřejmě zažloutlé a povislé vršky ve spodní části – argument pro brzkou sklizeň.

Stojí za to mluvit o tom podrobněji: možná je čas vykopat mrkev v jedné části zahrady, ale tam, kde roste jiná odrůda, je ještě příliš brzy. V některých případech (např. zemědělství, drobný prodej) je takové nepřerušované pěstování velmi prospěšné.

Rané odrůdy je třeba sklízet 55-60 dní po výsadbě. Ale raná mrkev, mimochodem, nikdy nebude mít jasnou chuť. Neznamená to, že by byla chuťově úplně mdlá, ale přesto se nedá srovnat s odrůdami středního a pozdního zrání. Sběr mrkve - téměř vždy na konci léta, v prvních podzimních dnech.

U odrůd střední sezóny je to jinak – po 80–100 dnech od vylíhnutí prvních klíčků můžete sklízet. A to připadá na září. Ve středním Rusku se takové odrůdy obvykle pěstují. Chuťově jsou dobré, doba sběru je pro mnohé zahrádkáře tradiční, známá.

Očekává se, že pozdní mrkev bude sklizena za 100+ dní. Takové odrůdy zůstávají čerstvé co nejdéle, mrkev je chutná, sladká, šťavnatá. Sklizeň probíhá v říjnu, a proto je nemožné ji pěstovat v severních oblastech (dobře, nebo velmi obtížně).

Klimatická reference je samozřejmě nutností. Pokud je například mokro, bude méně zálivky a méně hnojení. A pokud je sucho, frekvence zavlažování se naopak zvyšuje a půda pro mrkev bude potřebovat více minerálních hnojiv.

Příklady sklizně mrkve v různých regionech.

• Na okraji Moskvy mrkev se tradičně sází na květnové svátky – v prvních květnových dnech totiž většinou bývá vhodné počasí. Pokud ne se semeny, ale se sazenicemi, můžete ji zasadit v polovině května. Mezisezónní odrůdy přinesou výnos na konci srpna (konečná sklizeň), pozdní - na začátku podzimu.

• na Uralu, tam, kde je léto velmi krátké a je v něm málo tepla, se raná výsadba neprovádí. Mrazy mohou propuknout i v létě. Mrkev se sází v posledních týdnech května, aby se sklidila v srpnu.

• Na Sibiři mrkev se pěstuje, ale s přihlédnutím ke krátkému létu a dlouhé zimě. Vysazuje se jakýkoli druh kultury, ale sazenice.

• V Leningradské oblasti preferují rané odrůdy, mrkev rychle roste a stihne ji sklidit před mrazem. Pokud se rozhodne zasadit pozdní a střední odrůdy, pak sazenice.

• Ve středním Rusku můžete pěstovat odrůdy, které dozrávají 100 dní nebo déle. Příležitostí je zde více, a proto je přípustná kombinace odrůd.

Pokud kultura zastoupená různými odrůdami roste, přičemž jedna odrůda je sklizena a odeslána ke skladování, druhá ještě dozrává nebo dozrává, lze tento rozdíl také zaznamenat. Pro posouzení zkušeností naplánujte výsadbu na příští rok.

Ne všichni chovatelé dodržují doporučení kalendáře, ale většina je přesto poslouchá. Jen se musíte ujistit, že rok je relevantní. Například v roce 2021 jsou příznivé dny v červenci 23-27, v srpnu - 1-7 a 23-30 a nejlepší čas na sběr mrkve v září je prvních 7 dní v měsíci a posledních 7 dní. V říjnu je odběr předepsán od 1 do 5, od 21 do 31.

Kdy sklízet: 5. a 20. července, 9. a 19. srpna, 8. a 17. září a 16. a 30. října. Bez ohledu na datum a měsíc, stejně jako lunární „patronát“, se pravidla sběru nemění.

Pokud se ovoce při rytí poškodí, nelze jej dále skladovat – to je pravidlo číslo 1. Mrkev může být spotřebována v příštích několika hodinách nebo vyhozena, pokud je škoda významná.

Vlastnosti sběru mrkve.

• Je lepší, když je den suchý a jasný. Ještě lepší je, když týden před sklizní nepršelo (nebo sotva mrholilo).

• Ze zahrady je potřeba odstranit veškerý plevel, mrkev tak bude lépe vidět... A čistota kopání bude optimální, ale se zachovalým plevelem můžete plody náhodně poškodit.

• Bere se v úvahu měkkost půdy. Uvolněná půda zahrnuje jemné vytažení 1-2 plodů najednou, ne více. Není nutné setřásat půdu, a to se často dělá - narazí na mrkev mrkví, což může způsobit praskliny a další deformace ovoce.

• Musíte jen rozložit to, co bylo vykopáno na zahradě, nechat to pár hodin uschnout.... Poté se zaschlý písek odstraní ručně (je lepší pracovat v rukavicích).

• Vidlice se používají, pokud je půda tvrdá. Pokud to nevyjde jen zatáhnout mrkev za ocas, je lepší zeminu vyhrabat vidlemi se vzdáleností 10 centimetrů.A tento způsob je dobrý, pokud jsou plody dlouhé a pevně drží v přízemní.

• Není nutné odšroubovat vršky, protože se vršek snadno poškodí... Měl by být řezán (pouze ostrým nožem) ve vzdálenosti 3 cm od začátku zeleně. Pokud část ovoce odeberete, rychleji se zkazí. A pokud jsou řapíky větší než 1 cm, do jara vyrostou.

• Mrkev nemůžete házet, nemůžete ji tam ani nalít – tím se více poškodí povrch. Veškerá práce se provádí jemně, ručně, mrkev nezůstává na zemi / v zemi několik dní.

• Hroudy země z mrkve se také odstraňují ručně... Nemůžete to udělat nožem, kůže plodu je zraněna.

• Sklizená plodina musí být tříděna: nejprve se vyberou poškozené vzorky, stejně jako plody s prasklinami, známky rozkladu.Chcete-li skladovat po dlouhou dobu, musíte vybrat velké a husté plody bez viditelného poškození. Malé mrkve se také odloží a sní jako první.

• Před odesláním šarže mrkve ke skladování dejte shromážděnou mrkev na 5 hodin nejprve na tmavé a suché místo, vždy s dobrým větráním... Mrkev během těchto hodin dobře vychladne a poté se dokonale přizpůsobí podmínkám sklepa, suterénu.

• Místo, kde bude mrkev ležet dlouhou dobu, by mělo být s teplotou asi 4 stupně, s vlhkostí asi 80% (o něco méně, ale ne více) a tmavé. Plody můžete skladovat v krabicích, dřevěných i plastových.

• Pokud se opozdíte, vykopejte mrkev včas, rostlina rychle zachytí mráz, což povede k prasklinám. Zdravá, vyzrálá rostlina, sklizená včas, mráz „nevezme“.

• A také nemá smysl posílat drobné plody na přezimování.... Oni to prostě nevydrží. Konzumují se jako první, přidávají se do marinád při zavařování, drtí a suší.

• Mrkev, která byla vykopána v dešti z vlhké země, nebude lhát.

• Každý měsíc je nutné sledovat stav sklizené plodiny ve skladovacím prostoru. Může být nutné upravit úroveň vlhkosti nebo teploty.

Typickými chybami při sklizni mrkve jsou nedostatečné sušení, úplné odříznutí vršků, absence nebo nesprávné třídění, ignorování nutného pětidenního chlazení plodů, nedostatek střídavých způsobů skladování. Mimochodem, ne každý dodržuje poslední bod. Houby mohou růst například ve skladovacích nádobách. Každopádně je určitě potřeba je před i po použití dezinfikovat.

Další častou chybou je, že sklizená mrkev se posílá ke skladování spolu s bramborami.... Nemůžete to udělat, protože hlízy mohou zranit tenkou kůži mrkve.

To jsou všechna jednoduchá pravidla. Pokud se vše udělá podle nich, mrkev v klidu přečká zimu i začátek jara. A abyste si toto ovoce zajistili ještě déle, můžete několik věcí nakrájet a / nebo nakrájet, vložit do sáčků nebo nádob a poslat do mrazáku.

Úspěšný sběr a dlouhodobé skladování!