Vlastnosti lesních malin

Od nepaměti lidstvo pojídalo lesní plody. Zdravé a plné vitamínů ovoce nejen zlepšuje zdraví, ale stává se také lahodným dezertem. Maliník byl dlouho považován za nejoblíbenější lesní plodinu. Jeho vlastnosti, stejně jako způsoby pěstování, stojí za to znát pro ty, kteří žijí v blízkosti lesů.

První zmínky o lesních malinách nacházíme v popisech starověkých římských filozofů. Také se mu lidově říká kočka nebo medvědí bobule. Lesní maliny patří do čeledi růžovitých. Kultura má velmi silné a vyvinuté kořeny, které rok od roku vyhazují nové výhonky. Rostlina patří mezi polokeře. Výhonky prvního roku mají zelenou barvu, neplodí. Ve druhé sezóně tyto větve zhnědnou, ztuhnou. Právě na takových výhoncích se objevují plody.

Květy jsou malé a bílé. Každý exemplář obsahuje mnoho tyčinek a pestíků. Lesní maliny kvetou v prvním a druhém měsíci léta, poté začnou plodit. Plodová kultura není stabilní. Při déletrvajících deštích k rostlině nelétá opylující hmyz, což znamená, že plodů bude málo nebo se neobjeví vůbec.

Nutno podotknout, že lesní maliny jsou jiné než zahradní maliny. Rozdíl bude jak v pěstování, tak ve formě plodů. Zahradní maliny milují slunce, zatímco divoké maliny často rostou ve stínu stromů. Na zimu je zvykem ukrývat domácí maliny a lesní maliny přežijí i ty nejkrutější mrazy, jsou otužilejší. Bobule divoké kultury vypadají ve srovnání s plody zahrady menší, ale vyznačují se bohatší sadou užitečných prvků. Lesní maliny jsou mnohem užitečnější, dělají vynikající přířezy.

Pokud jde o výhody, divoká kultura předčí téměř všechny domácí keře s bobulemi. Jeho plody obsahují obrovské množství organických kyselin, jsou zde cukry, vitamíny, makroživiny, silice. Díky tomuto komplexu látek je obvyklé používat maliny:

• pro prevenci nachlazení a ARVI;
• se zvýšeným krevním tlakem;
• v případě otravy, střevních poruch;
• s krvácením (jako hemostatikum);
• se slabou imunitou a sklonem k nachlazení, chřipce.

Divoké maliny jsou v Rusku velmi běžné, ale každý rok se jejich počet v lesích neustále snižuje. Dnes se keře této kultury nacházejí v listnatých, jehličnatých a jiných lesích, mohou růst téměř v jakékoli oblasti země. Divoký keř je třeba hledat na okraji a v hloubi lesa, často se vyskytuje na otevřených pasekách. Lesní maliny rostou v blízkosti řek, jezer a dalších vodních ploch. Často se vyskytuje také v roklích.

Lesní plody je nejlepší sbírat ráno, protože to není jednoduchá práce. Maliny jsou pichlavé, takže byste si s sebou měli vzít rukavice a také repelenty proti hmyzu, kterých je v horkém dni v lese spousta. Maliny je nejlepší sbírat do košíku nebo košíku, aby se bobule nekroutily. Jdou na bobule v teplém a suchém dni, protože sklizené maliny se bojí vlhkosti. Rychle se zmačká a rozteče. Ze stejného důvodu se předem myjí sběrné nádoby. Zkušení zahradníci doporučují rozložit bobule ve vrstvách a oddělit vrstvy od sebe listy.Je žádoucí zpracovat plody ve stejný den.

Plodiny lesních plodů jsou nejužitečnější, když se konzumují přímo z keře. Můžete tak získat celou škálu živin. Ale samozřejmě nemůžete sníst pár kilogramů, protože to může způsobit přebytek vitamínů, zažívací potíže a alergie. Proto stojí za to přemýšlet o polotovarech.

• Zmrazení. Zmrazování doma vám umožní ušetřit živiny. Ovoce můžete zamrazit celé, nebo je přimáčknout a zasypat cukrem.
• Cukroví. Plody se zkoumají, vybírají se ty nejlepší. Vezměte nádobu o objemu 2 nebo 3 litry, smíchejte bobule s cukrem v poměru 1 ku 1. Míchejte, vezměte do chladničky. Ve stejný den se každých pár hodin vytahují, aby se znovu promíchaly. Druhý den se cukr rozpustí a kompozici lze nalít do samostatných nádob. Tyto maliny skladujte na chladném místě.
• Sušení. Málokdo ví, že lesní kultura se dá i sušit. Vybrané bobule se nalijí na plech, na kterém byl předtím rozprostřen pečicí papír nebo tkanina. Poté se trouba zapne na nízkou teplotu a plech se tam pošle asi 5 hodin. Každou hodinu a půl se trouba otevře a bobule se smíchají.

Také vyrobené z čerstvých malin:

• džem;
• lahodná náplň do koláčů, dortů, muffinů, pečiva;
• kompot;
• pěna;
• ovocný nápoj;
• marmeláda;
• různé koktejly.

Je třeba poznamenat, že divoké lesní maliny se používají nejen k jídlu. Je velmi široce používán kosmetology.

• Akné. Nebudete potřebovat bobule, ale listy kultury. Jsou rozdrceny, aby vznikla šťáva. Poté 1 díl šťávy smícháme se 3 díly másla. Tato směs vás rychle zbaví akné.
• Ochrana kůže. Pokud do běžného krému přidáte čerstvou malinovou šťávu, bude to vynikající prevence stárnutí pleti. Kromě toho bude dermis vždy v dobrém stavu.
• Zlepšení vzhledu vlasů. Malinový džus lze přidat do každodenního šamponu nebo kondicionéru. Díky tomu budou vaše vlasy vypadat lesklejší a zdravější.
• Zbavení se nedokonalostí pleti. Mnoho lidí nemá rádo pihy, stařecké skvrny na obličeji. Vyrovnat se s nimi také pomůže malinová šťáva přidaná do krému nebo masky.

Lesní maliny lze úspěšně pěstovat na vlastním pozemku. Je důležité vzít v úvahu pouze několik pravidel.

• Nejprve si musíte vybrat místo, kde na kulturu nebude neustále dopadat přímé světlo. V lese rostou maliny ve stínu, takže by to mělo být na místě. Ale pokud takové místo není, je to v pořádku. Kultura není příliš náročná na osvětlení. Půda je jiná věc. V lesích rostlina roste pouze na půdách bohatých na živiny. V podmínkách jejich nedostatku plodů nelze čekat.
• Místo je předem připraveno, vykopáno a aplikováno vrchní obvazy. Příliš kyselé půdy bude nutné deoxidovat přidáním dolomitové mouky.
• Maliny se doporučuje zasadit přímo hliněnou hrudkou. K tomu by měl být pečlivě vykopán v lese. Lze zasadit i do výkopu. Brázda bude hluboká 0,6 m a dlouhá 1 m. Půdu je nutné přihnojit. Pak se tam vysazují keře. Pokud jsou bez kómatu, pak i v lese stojí za to zabalit kořeny vlhkým hadříkem, aby si kulturu klidně přivezli domů.

Péče o lesní plantáž je téměř stejná jako o zahradní rostlinu. Po sklizni se stříhají výhony, které letos plodily. Kromě toho by se výhonky neměly pohybovat po zemi. Lepší je svázat, aby byla větší úroda. V zimě se větve pokládají na zem. Pokud není sníh, budete je muset přikrýt. Lesní maliny jsou velmi mrazuvzdorné, v lese jim samozřejmě nikdo nepřijde úkryt, ale jsou tam úplně jiné podmínky a jiné mikroklima.Pokud je sníh, není potřeba žádný přístřešek.