Jak se liší černá malina od ostružiny?

Ostružiny a černé maliny nejsou totéž, jak si mnoho lidí myslí. Bobule jsou si opravdu velmi podobné, ale mají také značné rozdíly. Něco, co mají určitě společné: chutné, zdravé, s vysokými dekorativními vlastnostmi a relativně nenáročné na péči. Mohou být vysazeny na jedné ploše, pokud je výběr obtížný a chcete pěstovat vše, ale pouze bez sousedství. Takové podobné jako sestry, ale ostružiny a černé maliny se vedle sebe nesnášejí.

Jak přesně bude keř vypadat, nezávisí na druhu, ale na odrůdě. Například, u kultivaru "Cumberland" (malina černá) keř je mocný a rozložitý. Ale "Bristol" dosáhne 3 m na výšku, takže bude muset být svázán.

Rozlehlý keř a rozmanitost «Otáčet se", má silné trny, a proto vázání rostliny a pozdější sklizeň - to jsou ještě úkoly. Keř může dorůst až 2,6 m. Černá malina "Hodně štěstí" vyroste až na 2 m, ale tato odrůda má velmi málo trnů, což znamená, že letní obyvatelé ji dávají přednost před mnoha jinými "bratry".

A přesto, co mají keře černých malin společného:

• stonky rostliny mají klesající vzhled, zelenošedý odstín, v zimě se barva změní na stabilně hnědou;
• listy jsou vejčitého tvaru;
• květiny se shromažďují v kartáči;
• podlouhlé okvětní lístky;
• nejprve jsou plody malin zelené, poté, když dozrávají, zčervenají a již zralé zcela získají černou barvu.

Ostružiny jsou podobné malinám v tom, že tvar keře a jeho vlastnosti jsou také určeny odrůdou. Takže "Black Satin" bude vzpřímený, dvoumetrový (maximálně) keř. Silné a silné výhony ostružinové odrůdy "Agavam" již dosahují výšky 3 m a budou muset být na zimu zakryty. Odrůda "Ruben" je mrazuvzdorná, je vzpřímená, nevyžaduje oporu, je oblíbená mnoha zahradníky. Populární odrůda "Navajo" je dobrá, protože rostlina nemá trny a dvoumetrová výška je vhodná v procesu péče o keř.

Co mají společného různé odrůdy ostružinových keřů:

• vysoká podobnost s malinami;
• vzpřímená forma výhonků, někdy pololežící;
• dlouhé výhonky;
• všechny divoké druhy s trny;
• hustší keř;
• při nošení se barva stonků nemění - jsou tmavě zelené a zůstávají.

Ostré větve jsou pro oba druhy společné, protože je tak činí trny. Pouze selektivně vyšlechtěné odrůdy ostružin jsou hladké, bez trnů. Ostré výrůstky černých malin jsou téměř totožné s těmi, které najdeme na běžnějších červených malinách. Větve jsou pokryty trny velmi hustě, což je činí vizuálně plstnatými.

Ostružiny mají větší trny než maliny. A tvarově jsou zakřivené, téměř jeden v jednom s těmi, které má růže. Jsou tlustší a ostřejší, jedním slovem se zdají mnohem nebezpečnější než malinové trny. A nakonec se nevytvoří efekt chlupatosti, protože větve nejsou příliš hustě tečkované.

U ostružin je toto období delší a trvá v průměru měsíc a půl. Divoké odrůdy začaly plodit, jakmile léto překročilo rovník, ale šlechtitelům se podařilo vyvinout odrůdy, které plodí v různých obdobích. To bylo provedeno na žádost zahradníků, což znamená, že nové odrůdy se staly poptávkou. Například na začátku června, téměř na začátku léta, budou sklizeny Natchez a Columbia Star.V červenci si bude možné pochutnat na odrůdách LochNess a Loughton. A kdo si chce užít bobule na konci léta, když také zachytil září, měl by věnovat pozornost odrůdám "Smutstem", "Triple Crown".

Existují také možnosti s malinami. Například na začátku léta potěší bobule Cumberland a Boysenberry. Ugolyok a Luck jsou oblíbené odrůdy černých malin v polovině sezóny a Bristol se rodí koncem léta. To znamená, že podle tohoto ukazatele jsou bobule téměř stejné. A hlavní výhodou této variability doby zrání je to, že na jednom místě můžete zařídit celosezónní ovoce: vyberte odrůdy tak, aby bobule dozrávaly po celou sezónu (od června do září).

Černé maliny jsou trvalky s dvouletým růstovým cyklem. V prvním roce vyrostou výhonky, ve druhém se sklidí. Roční výhonky budou tenké, rozvětvené, se znatelným namodralým květem, s nápadně visícími vrcholy. Dvouletí již tuhnou, hnědnou, květ může být fialový a na výhonech se objevují četné trny. Kořenový systém černého maliníku jde hluboko, je poměrně vyvinutý. Nedochází k růstu kořenů (jako u červených malin), což znamená, že reprodukce se provádí vrstvením a také zakořeňováním vrcholů. Samotný keř je kompaktní, řasy jsou až 3 m, mají tvar oblouku, budou se muset zastřihnout. Mnoho odrůd černých bobulí je odolných vůči chladu, trochu onemocní a téměř se nebojí nebezpečného hmyzu.

Zahradní ostružiny jsou také trvalky a mají také dvouletou vegetační dobu. Ale u remontantních odrůd může být cyklus posledně jmenovaného jednoletý. Formy ostružinových keřů jsou různé: vzpřímené, plíživé a dokonce i poloplazivé. Výhony jsou velmi dlouhé a pružné, proto také často vyžadují řez.

Ostružiny mají delší vegetační dobu než černé maliny. Rané odrůdy budou zrát asi měsíc a půl. Později se toto období může prodloužit až na 2 měsíce. Je zajímavé, že na stejné větvi mohou bobule dozrát v různých časech. A tím se prodlužuje doba sklizně, čili na ostružinách bude možné hodovat poměrně dlouho.

Maliny se vyznačují vysokou odolností vůči chladu, což se rovná tomu, že rychleji dozrávají. První úroda se často sklízí v červnu. Zdálo by se, že v tomto ohledu jsou výnosnější černé maliny. Ale remontantní odrůdy tohoto typu vynášejí pouze jednou ročně (podle klasického schématu), ale ostružiny se někdy sklízejí až do prvního mrazu. Pro ty, kteří upřednostňují čerstvé bobule před konzervací, je tato délka období sklizně nesmírně důležitá.

Malina je více zaoblená, její tvar je spíše polokulovitý. Zahradní ostružiny budou více podlouhlé, velmi podobné v tomto smyslu červeným malinám. Černé maliny mají duté jádro, ostružiny ne. Pokud odstraníte maliny z keře, zůstane nádoba. Ostružina se okamžitě odtrhne i se stopkou.

Černé maliny se obejdou bez oné charakteristické kyselosti, pro kterou jsou ostružiny tak oblíbené. Maliny jsou sladké a tento aromatický akcent vystupuje do popředí, ať si kdo chce říct cokoli. Šťavnatostí a konzistencí se černé maliny blíží spíše červeným odrůdám. Některé druhy ostružin mají výraznou kořenitou chuť. Proto lze toto bobule přidat do neobvyklých salátů, které by měly ohromit vícevrstvou chutí.

Obě bobule se hodí do klasických ovocných salátů. Používají se ke zdobení dezertů, například zmrzliny. Přidávají se do jogurtů a mléka. A samozřejmě v jednom jídle můžete kombinovat obě bobule, i když v oblasti takového sousedství bobulí nebude fungovat.

A přestože jsou mezi rostlinami zjevné rodinné vazby, opravdu spolu špatně vycházejí.Nemůžete je zasadit poblíž, v každém případě to bude selhání. To znamená, že na jednom místě, samozřejmě, je to možné, ale v sousedství - ne. A tyto keře se ani nesázejí jeden po druhém. S tím, co nemůžete usadit černé maliny a ostružiny: s jinými odrůdami malin, lilků, rajčat, brambor. To je pro oba druhy bobulí tabu.

Naučíme se pečovat o ostružiny a maliny.

• Ostružiny jsou poměrně nenáročné, milují vlhko, ale vydrží i nedostatek zálivky (pokud ale černé maliny zůstanou bez vláhy, rychle odumřou).
• Maliny klidně porostou a vyvinou se ve stínu, ostružiny to nesnesou.
• Maliny dobře snášejí mráz, což se o ostružinách říci nedá. Na zimu musí být bobule zakryté. Maliny se naopak nezaleknou poklesu teploty až na -25 °C.
• Obě rostliny mají dobrou imunitu, ale přesto nejsou "nesmrtelné". Jestli na něco trpí, tak na houby. Mohou je napadnout septoria, padlí, bílá hniloba. Ze škůdců jsou pro rostliny nebezpečné především mšice, brouci, klíšťata a medvěd.

Požadavky na péči jsou jednoduché: preventivní práce proti chorobám a škůdcům, včasné prořezávání, zavlažování, sklizeň, v případě potřeby úkryt na zimu, mulčování, vázání větví, stejně jako jasné pochopení přijatelného / nepřijatelného sousedství.

V tom jsou si kultury co nejvíce podobné. Semena se dají koupit v obchodě, nebo si je můžete sami nasbírat ze zralých bobulí (nejprve sušením). Můžete také použít metodu dělení keře, která se provádí na podzim nebo na jaře. Staré keře ale nerozdělují – byl by to nesmyslný postup. K rozmnožování rostlin vrstvením se vybírají popínavé odrůdy, které se pokládají do země.

Vhodná je i metoda množení mladými kořenovými výmladky: na jaře jsou odděleny od společného kořene, přesazeny. Metoda spící ledviny je také v pořádku. Na podzim je nutné odříznout výhonky se třemi pupeny z keře. Na zimu jsou odeslány do chladničky nebo do suterénu. Koncem února ho vyndají a dají s ledvinkami do vody.