Rocambol a jeho pěstování

V posledních desetiletích je v zahradnictví a zahradnictví zvýšený zájem o vše exotické. Rocambol (česneková cibule) neunikl svému dílu zájmu. Často je kultura zaměňována s cibulí Suvorov a je považována za hybrid cibule a česneku. Všechny neshody vyvolávají spoustu otázek. Pokusíme se v článku odpovědět na nejčastější.

Hybridní vzorek zvažovaný ve vědě má název účesu. Rocambol má mnoho jmen: egyptská cibule, sloní česnek, španělský česnek, koňský česnek. A to je jen krátký výčet všech jejích jmen. Účesová cibule je vytrvalá kultura, patří do čeledi Liliaceae. Existuje vnější podobnost s pórkem. Výška kultury dosahuje 1,2 m, listy jsou široké, světle zelené barvy, se stříbřitým voskovým květem. Kvetoucí rostlina má velký a krásný květní stonek v podobě fialových zvonků, tvořících tvar koule. Má mírnou česnekovou vůni, cibulka přichází s chutí cibule a česneku, bez zvláštní štiplavosti charakteristické pro česnek.

Zahradníci často zaměňují rockambol a Suvorovův luk, ale existují mezi nimi rozdíly:

• baňka rockumbolu je velká a zpravidla hodně váží;
• Suvorovova cibule musí být před použitím dobře namočená nebo marinovaná a Rocambol může být konzumován syrový;
• Rokumball je náchylný k většímu počtu nemocí.

V poslední době jsou populární kříženci cibule křížené s česnekem.

Původ rockumbolu je velmi nejasný, ale je znám již velmi dlouho. Oblast pěstování - jižní a západní Evropa, asijské země, pohoří Kavkaz a poloostrov Krym. Číňané a Korejci pěstovali rockball od starověku a používají se nejen při vaření, ale i v lidovém léčitelství.

V evropských zemích jsou nejrozšířenější holandskí chovní kříženci. V Americe je rostlina klasifikována jako česnek. Na Wikipedii se tato kultura nazývá pískový pórek. V Rusku je účes známý již od 19. století pod názvem skoroda.

V Rusku je rozšířeno mnoho běžných a hybridních odrůd, ale registr semen obsahuje jedinou odrůdu účesu "Pearl". Zvažte vlastnosti této a dalších odrůd ve spojení s hybridy.

• "Perla". Do státního rejstříku byla zapsána v roce 2006. Patent na něj vlastní Státní vědeckovýzkumný ústav selekce a semenářství zelenin a pro pěstování byl vyšlechtěn na Sibiři. Odrůda je charakterizována jako střední sezóna. Dává květinový šíp. Barva listu je světle zelená, se slabě vyjádřeným voskovým květem, délka listu je od 45 do 60 cm, šířka je asi 3-4 cm, Cibulka je velká, kulatého plochého tvaru. Cibule váží průměrně 50 g, v hlávce je 4-6 stroužků, každý asi 12 g. "Miminka" se objevují pod krycími šupinami, od 3 do 5 kusů, z nichž každý váží až 1,5 g. Odrůda je ostrá, průměrný výnos za příznivých povětrnostních podmínek je 1,9 kg / m2. m, rostlina je odolná vůči mrazu. Zámořská kultura je špatně distribuována.
• "Bílý slon". Kříženec byl získán selekcí od běloruských agronomů, není zařazen v rejstříku republiky. Má vynikající chuť. Cibulka je velmi velká, váží až 150-200 g. Bez květních šípů. Mrazuvzdorná, výborná odolnost proti fuzáriím. Lze pěstovat v oblastech s krátkým létem.
• "Turecký voják". Vyšlechtěno amatérským výběrem v roce 2016. Žárovka je velmi velká, může dosáhnout hmotnosti půl kilogramu. Vysoká odolnost proti virovým a houbovým chorobám. Citlivý na mráz.
• "Červený Rocambol". Cibulka obsahuje asi 8-10 velkých stroužků. Zvýšenou vlhkost snáší mnohem lépe než jiné odrůdy. Dentikuly mají přibližně stejnou hmotnost. Chuť je silná a kořenitá.
• "Ukrajinský rockambol". Bulvu tvoří hřebíček v množství 8-9 kusů. Odolává nepříznivým povětrnostním vlivům, chorobám. Chuť je pikantní. Z nedostatků je zaznamenána pouze krátká trvanlivost.
• Česnek montana gigant... Vyšlechtěno italským výběrem. Plod je tvořen 5-7 velkými zubaty. Snadno se čistí ze skořápky. Česnek má štiplavou chuť se silným česnekovým zápachem.

Neexistují žádná konkrétní data pro výsadbu rockambolu: vysazuje se jak na jaře, tak pod sněhem. Výběr způsobu výsadby do značné míry závisí na odrůdě, kterou máte: mrazuvzdorné se vysazují na podzim, zbytek - na jaře. Při zimní výsadbě se cibule zvětší. Nejlepší doba pro výsadbu zimního skalníku je 2-3 týdny před nástupem skutečných prvních mrazů, takže rostliny stihnou zakořenit.... Jarní rockambol musí být zasazen dříve, než se půda zahřeje. Při pozdní jarní výsadbě semena přejdou do cibule s jedním zubem.

Účes dobře roste v každé půdě, ale pro nejlepší výsledky potřebujete půdu s dobrou drenáží a aplikovaným humusem. Není nutné ji přihnojovat čerstvým hnojem, snižuje se tím výnos.

Rocambol je považován za vybíravou rostlinu, a pokud ji pěstujete správně, budete mít velkou sklizeň. Technologie péče je úplně stejná jako u všech rostlin: je nutné zalévat, kypřít a hnojit. Abyste získali obří hlavy, musíte si dávat pozor na zemědělskou techniku. Na Sibiři se rockambol pěstuje pouze na jaře, protože sadební materiál zemře kvůli příliš nízkým teplotám.

Rockambolle potřebuje k růstu pravidelnou péči. Pokud chcete získat velké žárovky a dobré "děti", musíte pravidelně zalévat postele. Zalévání se provádí dvakrát týdně, ale pokud je půda těžká (například hlína), prolévá se každých 6 dní. Vynechání zálivky negativně ovlivňuje tvorbu zubů.

Poprvé se kypření během podzimní výsadby provádí, jakmile sníh roztaje a země vyschne. Při metodě jarní výsadby se uvolňují s výskytem prvních výhonků. Uvolňování by mělo být prováděno mezi řádky a sazenicemi.

V případě potřeby se provádí odplevelení. Při použití mulče bude málo plevele.

Při zavádění organické hmoty během výsadby bude možné v budoucnu nepoužívat vrchní obvaz. V případě potřeby se hnojení provádí podle následujícího schématu.

• První krmení se provádí dusíkatým hnojivem, obvykle dusičnan amonný v množství jedna polévková lžíce na metr čtvereční. Pro zimní výsadbu se vrchní oblékání provádí na sněhové pokrývce koncem zimy nebo brzy na jaře. Při jarní výsadbě se zálivka provádí klováním prvních výhonků.
• Podruhé se hnojiva aplikují, když se vytvoří 3-4 pravé listy... Asi 200 g ptačího trusu nebo divizna se přidá do 10litrového kbelíku s vodou, do výsledné směsi se nalije 30 ml močoviny.
• Třetí dávka hnojiv se provádí půl měsíce po aplikaci první. Na záhony aplikujeme nitrofosfátové hnojivo. Dejte 2 polévkové lžíce na 10litrový kbelík vody. l. nitrofosfát. Provádíme zálivku v množství 10 litrů vody na metr čtvereční.
• Čtvrtá část hnojiva rockumbol se vyrábí se zráním hlávek. Pro ni přidejte 30 g síranu draselného a dvojitý superfosfát do 10litrového kbelíku s vodou, poté nalijte půdu výslednou směsí rychlostí 10 litrů kapaliny na 2 metry čtvereční. Hnojení se provádí ve spojení se zavlažováním.

Mulčování je nutné k ochraně výsadby před nadměrným chladem, k omezení růstu plevele. Vytváří také bariéru pro tvorbu půdní kůry po zalévání. Při mulčování je důležité zvážit způsob výsadby. Při zimní výsadbě se záhony na podzim přikryjí mulčem od 3 do 10-15 cm, jako krytina se používají piliny, posekaná a nasekaná tráva, sláma nebo krycí netkané textilie. Pro jarní výsadbu se mulčuje ve vrstvě 3-4 cm převážně trávou, slámou nebo krycí látkou.

Rocambol propagují děti. Kvete a tvoří i semena, která jsou však sterilní. "Miminka" se objevují ve druhém roce u jednozubé cibule ve spodní části. Zachovají si schopnost klíčit asi tři roky, pokud jsou skladovány v suché místnosti s teplotou ne vyšší než +8 stupňů.

Sadbový materiál ve druhém a třetím roce vzchází lépe než čerstvě sklizený. Při jarní výsadbě vyroste cibulovina s jedním zubem, která ve druhém roce vydá semeno.

K získání co největší úrody nestačí jedna péče, je nutné provádět i prevenci a ošetření proti chorobám a škůdcům. Hlavními nepřáteli plodiny Rockumball jsou následující neduhy a paraziti.

• Rez... Onemocnění se projevuje ve formě malých světle hnědých folikulů, které postihují listy rostlin. Proti rzi bojují zavlažováním nebo rozléváním záhonů sloučeninami síry.
• Bílá hniloba... Choroba se vyskytuje v místech neustálého vysazování rostlin a je extrémně obtížné s ní bojovat. Mikrobi infikují půdu a projevují se růstem bílé nebo šedé plísně s černými tečkami. Rokumball nebude možné vyléčit, zbývá pouze zničit celou úrodu u kořene. Půda se dezinfikuje chemikáliemi a cibuloviny je lepší na toto místo 15 let nevysazovat.
• Fusarium... Nejznámější choroba cibule a česneku. Choroba se projevuje postupným žloutnutím listů a vadnutím rostliny. Za prvé, špičky začnou žloutnout, postupně vadnoucí sestupuje k žárovce. Nemoc je považována za nevyléčitelnou, a proto, pokud je nalezena nemocná rostlina, musí být vykopána a zničena. Půda se ošetří roztokem síranu měďnatého a zbývající rostliny se postříkají roztoky fungicidních přípravků.
• Třásněnky a kleštičky. Škůdci všech cibulovitých plodin. Okusováním a sáním šťávy z listů a stonků narušují vegetativní systém, což vede k útlaku a smrti. Rány od parazitů budou vynikajícím zdrojem virů a bakterií. Snížení ohnisek třásněnek a klíšťat se provádí zpracováním mulče. Oblíbené je použití speciální lepicí pásky nebo feromonového lapače.
• Cibulová muška... Škůdce klade vajíčka do listového polštáře. Vylíhlé larvy vyžírají stonek až k hlavě a usazují se v ní. Listy rostliny napadené mouchou cibulovou začnou žloutnout, vadnou a odumírají. Od mušky cibule pomáhají pouze chemické přípravky.
• Nematoda... Larvy háďátek také žijí a živí se cibulemi. Je to jako být zasažen bílou hnilobou nebo mouchou cibule. Háďátko je nebezpečné v tom, že může vést k úhynu celé plodiny. Prevence škůdců je příprava a dezinfekce půdního krytu. K boji se používají chemikálie.

Sklizeň včas je považována za důležitý krok k získání dobré sklizně. Je ovlivněn přírodními podmínkami a způsobem výsadby, ale je třeba se řídit především vzhledem skalnice. Pokud s náležitou péčí začaly spodní listy vysychat, znamená to zralost žárovky. Rockumbol můžete ze zahrady odstranit 2-4 týdny po řezání šípků. Pokud pochybujete o zralosti rockumbolu, pak nemusíte vykopat celou plodinu najednou, můžete vykopat jednu rostlinu a uvidíte... Přeexponování rockumbolu v zemi vede ke stratifikaci krytu žárovek a ztrátě "dětí". Takové žárovky nebude možné skladovat po dlouhou dobu.

Hlavice skalníku se vykopou, hrudky zeminy se jemně setřesou přes rošt: takto se vysejou oddělené „děti“. Hlavy jsou odstraněny pod baldachýnem, kde jsou uchovávány po dobu 2-3 týdnů. Poté se hlavy prozkoumají a po usazení v suchu se odřízne kořenový systém a kmen se odřízne 3–5 cm nad hlavou. Instance jsou poté propojeny a umístěny do připraveného úložiště.

Během pěstování plodin na místě zahradníci zaznamenali několik zajímavých skutečností.

• Hlava rockambolu má poměrně významné rozměry: asi 6-10 cm v obvodu, přičemž hmotnost je 200-400 g. Ve srovnání s česnekem a cibulí je hmotnost velké hlávky běžného česneku 120-150 g a hmotnost velkého plodu cibule je 220- 240 g. při dobré péči dorůstají zástupci účesu až 500-600 g.
• Při pěstování se z „miminek“ formují jednozubé cibulky o hmotnosti asi 40–50 g. Ale ve třetím roce tvoří hlavička jednozubce obrovské hlávky česneku o frakcích až 80 g. Při nedostatku tepla dorůstá hlavička jednozubce do značné velikosti (až 100 g) a dělí se na stroužky o 4 roky. Chovný cyklus rockumbolu není stejný, jednou jsou 3 a jindy 4 roky.
• Rozmanitost semenného materiálu je úžasná: mohou to být "děti", jednozubé cibule nebo zuby.
• Cibule a česnek se do Ameriky dostaly z Evropy s emigranty... V současné době se v Peru pěstuje 35 % celkové světové úrody.
• Ve Spojených státech (ve městě Gilroy) se každoročně pořádá food festival, kde je základem všech jídel rockumball. Na festival přijíždějí desítky nejlepších kuchařů ze všech států.