Šalotka a znaky jejího pěstování

Šalotka je jedinečná bylinka, která kombinuje výhody cibule a cibule. Její plody se používají k přípravě různých pokrmů a jsou vhodné k dlouhodobému skladování. Mnoho zahradníků ji proto chce vysadit na svém místě.

Tato rostlina je populárně známá jako rodinná, hnízdící a starověrská cibule, stejně jako kuschevka nebo kvochka. Šalotka je druh cibule. Zpočátku byl distribuován pouze na Středním východě. V Evropě se o této rostlině dozvěděli v polovině 13. století, ale poté se jí nedostalo široké distribuce.

Šalotka je dvouletá rostlina. Jeho hlavními vlastnostmi jsou krátká doba zrání, vysoký výnos a dobrá mrazuvzdornost. Šalotku je možné pěstovat jak v teplých oblastech, tak v chladných.

Kořenový systém této rostliny je slabě větvený. Leží mělce. Listy cibule jsou tenké a světle zelené. Na délku může dorůst až 25 centimetrů. Zelená cibule vypadá velmi krásně. Cibule, které se tvoří pod zemí, připomínají hlavičky česneku. Kolem jedné mateřské cibule se vytvoří celé hnízdo 5-20 dceřiných exemplářů. Tvar a barva cibulí závisí na odrůdových vlastnostech rostliny.

Když jste se rozhodli zasadit šalotku na vaše stránky, musíte pochopit, jak se liší od běžné cibule.

• Olistění. Zelená peříčka šalotky se rozšiřují. Zelení se začnou tvořit po vytvoření hlavy. Velmi často se taková cibule pěstuje ve skleníku na peří. Při správné péči můžete získat šťavnatou zeleninu již v únoru.

• Tvar žárovky. Tvar vodnice v šalotce je protáhlejší. Žárovky jsou docela malé. Barva závisí na vlastnostech odrůdy a místě, kde cibule roste. Takže v severních oblastech má vodnice nažloutlou barvu, v jižních je světle fialová.

• Chuť. Většina lidí si šalotky cení právě pro její chuť. Jeho lahodná šťavnatá zelenina se široce používá pro čerstvé saláty a polévky. Cibule se používají k přípravě hlavních jídel a příloh.

• Čich. Šalotka nemá silný nepříjemný zápach. Jeho vůně je nasládlá a lehce pikantní. Šalotku proto jedí i ti, kteří kvůli zápachu nejedí běžnou cibuli.

Sázení šalotek se doporučuje po roztání sněhu. V jižních oblastech se vysazuje na konci zimy, ve středním pruhu - uprostřed jara.

Při výběru místa pro cibulové záhony byste měli věnovat pozornost následujícím bodům.

1. Kvalita půdy. Šalotka nejlépe roste v oblastech s úrodnou a dobře prokypřenou půdou. Jeho kyselost by se neměla zvyšovat. Doporučuje se vybrat oblasti s hlubokou podzemní vodou. V opačném případě budou kořeny rostliny hnít.

2. Osvětlení. Aby se rostlina dobře vyvíjela a její listy zůstaly vždy šťavnaté a zelené, měla by být cibule vysazena na dobře osvětlených místech. Šalotka roste mnohem hůř ve stínu.

3. Střídání plodin. Pokud budete dodržovat pravidla střídání plodin, rostliny onemocní méně často. Zároveň bude také možné získat lepší sklizeň. Po luštěninách se doporučuje vysadit šalotku.Právě v tomto případě bude mít zahradník nejmenší problémy s pěstováním cibule. Za dobré předchůdce jsou pro něj považováni i zástupci hluchavce nebo dýně. Ale po mrkvi, řepě a česneku se důrazně nedoporučuje vysazovat šalotku.

4. Sousedé. Stejně důležitý je výběr správných sousedů se šalotkou. Tato rostlina se obvykle vysazuje vedle mrkve, ředkvičky nebo jahod. Řádky cibule lze střídat s řadami zeleného salátu.

Před výsevem šalotky je třeba místo vykopat. To vám umožní zbavit se zbytků plevele a vajíček škůdců. Navíc tento postup nasytí zemi kyslíkem. V procesu vykopávání místa se do půdy umístí hnůj, kompost nebo dřevěný popel.

Pro výsadbu šalotky můžete použít jak semena, tak sady.

Pro výsadbu šalotky se vyplatí použít kvalitní semena. Musí být čerstvé a nepoškozené plísní nebo hnilobou. Před výsadbou se sadební materiál zabalí do kousku vlhké látky. V této podobě se nechá dva dny. Čas od času je třeba látku zavlažit rozprašovačem. Nemělo by to vyschnout.

Takto připravená semena vyséváme do prohřáté půdy. Hloubka cibulových drážek by měla být do tří centimetrů. Po zasetí semen se řádky posypou tenkou vrstvou volné půdy.

Před výsadbou se také doporučuje vytřídit sevok. Pro výsadbu na místě se používají pouze zdravé a dobře vysušené cibule. Neměly by být příliš velké, ale ani příliš malé.

Sevok musí být před výsadbou vysušen. K tomu je umístěn vedle topných zařízení nebo přímo na radiátoru. V této podobě se cibule nechá několik dní. To umožňuje rostlině se „probudit“ a urychlit proces vzcházení zelených výhonků. Místo toho lze žárovky také umístit do nádoby a na několik minut zalít ohřátou vodou.

Pěstovat šalotku venku není tak náročné, jak by se na první pohled mohlo zdát. Rostlinná agrotechnika se skládá z následujících činností.

Rostliny opatrně zalévejte. Nesmí být dovoleno podmáčení půdy. To může vést k hnilobě cibulí a rozvoji mnoha houbových chorob. Pokud je deštivé počasí, není třeba záhony zalévat. V období sucha je lokalita každých několik dní zavlažována. Voda pro zavlažování se používá měkká a usazená.

Uvolnění plochy se obvykle provádí ihned po zavlažování. Zahradník tak zabraňuje tvorbě kůry. Kromě toho potřebuje odstranit veškerý plevel na místě. Koneckonců, jsou schopni přehlušit luk. Z tohoto důvodu budou zelené i hlavy velmi slabé a bez chuti.

Při pěstování šalotky pro velkou cibuli je důležité ji včas proředit. Přebytečná zeleň se odstraňuje kolem poloviny léta. Otrhané rostliny není třeba vyhazovat. Obvykle se používají k přípravě různých pokrmů.

Šalotka se obvykle krmí dvakrát za sezónu. Poprvé se to provádí jeden a půl týdne po objevení prvních výhonků. V této době se obvykle používají organická hnojiva s vysokým obsahem dusíku. Může to být slabý roztok kuřecího nebo bylinného nálevu.

Během tvorby hlávek jsou rostliny krmeny potašovými hnojivy. Takové krmení má pozitivní vliv na chuťové vlastnosti cibule.

Šalotky zasazené před zimou se krmí na jaře, po tání sněhu.

Nejčastěji se šalotka množí vegetativně. Cibule nasbírané po sklizni pečlivě usuší a uskladní do příštího roku. Pomocí nich můžete cibuli namnožit, aniž byste ztratili své odrůdové vlastnosti.

Semena se pro šlechtění takových rostlin používají mnohem méně často. Sbírat je sami je poměrně obtížné. Faktem je, že šalotka zřídka střílí a kvete. Kromě toho sadební materiál špatně klíčí.

Při výsadbě šalotky na vašem webu musíte předem vědět o škůdcích, kteří představují nebezpečí pro tuto kulturu.

1. Cibulová muška. Tento hmyz se na místě objevuje na jaře. V této době začíná olistění cibule bělat a vadnout. Když si toho zahradník všimne, měl by ošetřit keře samotné a půdu kolem nich dřevěným popelem.

2. Hlístice. Toto je další škůdce, který představuje hrozbu pro většinu odrůd cibule. Aktivita tohoto hmyzu způsobuje rychlé zakřivení dna hlavní žárovky. Aby zahradník nepřišel o úrodu, potřebuje vykopat všechny postižené rostliny a zničit je.

3. Mšice. Malý hmyz se usadí na zeleném listí a začne z něj vysávat šťávu. Zbavit se mšic může být obtížné. Ale k boji proti hmyzu je docela možné použít lidové prostředky. Rostliny se zpravidla stříkají nálevem ze solanace nebo odvarem z pepře. Pokud je na místě příliš mnoho škůdců, šalotka se ošetří "Verticilinem". Aplikujte jej podle návodu.

Pro mladé rostliny jsou nebezpečné i houbové choroby.

1. Prášková plíseň. Jedná se o jedno z nejčastějších onemocnění. Postihuje nejen cibuli, ale i rostliny v sousedství. Zároveň je zeleň pokryta hustým práškovým bílým květem. Nemocné rostliny vypadají, jako by byly polité vápennou maltou. K boji proti padlí můžete použít lidové prostředky. Obvykle zahradníci stříkají keře roztokem dřevěného popela.

2. Peronosporóza. Tato nemoc dokáže velmi rychle zabít celou cibuli. Je velmi snadné si toho všimnout. Na zeleném listí se objevují žluté nebo hnědé skvrny. Postupem času se spojí dohromady. Doporučuje se postříkat nemocné rostliny roztokem směsi Bordeaux. K dosažení úplného zničení choroby je nutné postříkat nejen listy, ale také půdu vedle rostlin.

3. Fusarium vadnutí. Příčinou vývoje tohoto onemocnění je obvykle vysoká vlhkost. Luk se zpomaluje ve vývoji. Jeho peří žloutne a vadne. Vykazují jasně červené spory plísní. S fusáriem se bojuje velmi obtížně. Postižené rostliny musí být odstraněny a zničeny. Poté se místo postříká "Fitosporinem".

Vyplatí se začít se sklizní šalotky ihned po poležení listů. Při promeškaní správné chvíle se žárovky hůře skladují. Sběr raně zralé cibule se obvykle provádí v červenci. Středně pozdní odrůdy se sklízejí v srpnu.

Po sběru se cibule očistí od nečistot a položí se na několik dní do záhonů. Tam dozrávají a vysychají. Po několika dnech se suché listy oddělí od hlav. Šalotku lze skladovat různými způsoby.

1. V krabicích. Sušenou a oloupanou cibuli lze umístit do přepravek. V této podobě bude plodina dobře skladována jak ve sklepě nebo suterénu, tak na běžném balkoně.

2. V copáncích. Suché listy není třeba po sklizni cibule zastřihávat. Listy lze zaplétat do copánků. Jsou kompaktní velikosti a dají se dobře skladovat na policích nebo regálech.

3. V lednici. Malá část plodiny může být umístěna do přihrádky na zeleninu. Většinou se tam skladuje cibule, která se v nejbližší době spotřebuje.

4. V mrazáku. Oloupanou cibuli lze skladovat i v mrazáku. V tomto případě je předem nařezán a navlhčen. Poté se cibule umístí do plastových nádob a odešle se do mrazniček. Zelené peří lze zmrazit stejným způsobem. Zmrazená cibule neztrácí své prospěšné vlastnosti.