Kuchyňské mlýnky na maso a zeleninu

Kuchyňské mlýnky na maso a zeleninu mohou být opravdu nápomocnými společníky v kuchyni. Ale abyste z nich vytěžili maximum, musíte si důkladně prostudovat elektrické modely domácností pro domácnost (například pro klobásy a další produkty). Samostatným horkým tématem je, který model je lepší vybrat.

Kuchyňský sekáček na maso a zeleninu je zařízení, které vám umožní co nejrychleji nakrájet širokou škálu produktů. Nejde jen o okurky, rajčata, jehněčí nebo ptačí mrtvoly. Takové zařízení může také pracovat se sýrem, ořechy a některými dalšími produkty. Spolu s krájením ve vlastním slova smyslu dokáže tato technika přivést různé druhy potravin do stavu jednotné hmoty. Přes všechny inovace jednotlivých výrobců je celková struktura víceméně stejná:

• miska pro záložkování zpracovaných produktů;
• otočný hřídel orientovaný přesně uprostřed této mísy;
• trysky otáčející se na hřídeli, které mohou brousit, řezat nebo strouhat;
• kryt, který eliminuje ztrátu zpracovaných produktů a vzhled postříkání;
• elektrický motor nebo spouštěcí blok určený k pohybu hřídele.

Globálně jsou všechny skartovací stroje rozděleny do dvou podtypů. Ruční typ techniky zahrnuje pohyb hřídele z činností samotného operátora. Někdy popisy říkají, že se jedná o mechanický aparát.

A přesto, pokud jde o pohodlí, praktičnost, funkčnost, elektrický chopper pro domácnost vyhrává téměř bezpodmínečně. Od uživatelů se vyžaduje pouze:

• vložte jídlo do misky;
• zmáčkni tlačítko;
• dosáhnout optimálního výsledku za 1-2 minuty.

Rozmanitost modelů a provedení v obou kategoriích je dostatečně působivá. Proto lze tyto úvahy při výběru konkrétního typu vypustit ze závorek. Ruční technologie je výrazně levnější než elektrifikované vzorky. Jediným problémem je, že neustálá aktivní práce s ním vyvolává únavu. Mezi pozitivní vlastnosti je třeba zmínit:

• omezený hluk;
• snadnost péče;
• kompaktnost technologie.

Pro mnoho lidí však tyto výhody svalového principu fungování převáží skutečnost, že taková zařízení nejsou z definice výkonná. I v domácí kuchyni nastávají situace, kdy je potřeba urychleně připravit velké množství jídla. A v industriálních kuchyních restaurací, kaváren, jídelen je jejich proudění ještě větší, ještě intenzivnější. Používá se tam pouze technologie motorového skartování. Ruční mlýnky jsou navíc velmi omezené ve funkčnosti, což rozčílí nejen profesionálního kuchaře, ale i běžné fanoušky domácího experimentování.

Zajímavější je situace u elektrických zařízení. Mnohem více jídla samozřejmě drtí, krájí a mele. Stěžovat si nelze ani na úroveň funkčnosti. Ale je třeba pochopit, že čím výkonnější jednotka, tím více proudu spotřebuje.

Z hlediska snadnosti údržby se elektrická bruska příliš neliší od mechanického protějšku. Někdy však existuje omezení na mytí v myčce, což je nutně vyjádřeno v dokumentaci. Další slabiny, které stojí za zmínku:

• nemožnost skladování a použití na vlhkých místech;
• připevnění k výstupu;
• objemnost;
• nebezpečí spojená s nataženou šňůrou;
• potenciální riziko úrazu elektrickým proudem (proto na párky na chlebíčky úplně stačí ruční model).

Tato skupina zařízení je určena k přeměně zpracovaných produktů na jednotnou hmotu. Používají se k přípravě omáček a koktejlů. Další běžnou aplikací je hnětení těsta. Mlýnky se obvykle dělí na stacionární a ponorné skupiny. Stacionární zařízení má misku namontovanou na podpěře; dno mísy je opatřeno lopatkami.

Okruh tyčového mixéru vypadá jednodušeji. Ano, a on sám vypadá jako běžná rukojeť s připojeným hřídelem pod tryskami. Motor umístěný uvnitř rukojeti umožňuje otáčení pracovních částí.

Jedná se o kompaktní skartovačky, které obsahují víko a nádobu. Uvnitř krytu může být umístěn jak manuální, tak elektromotor. Sekačky jsou vhodné pro:

• krájení masa, sýrů a zeleniny;
• drcení koření;
• mletí kávy;
• výběry ledu.

Samotný název výmluvně charakterizuje hlavní funkci ... ale není třeba spěchat. Mezi mlýnky na maso jsou ruční i mechanizované modely. Ty druhé jsou mnohem produktivnější a praktičtější. Pomocí těchto zařízení můžete:

• získat nudle;
• vyrábět špagety;
• dělat sušenky;
• vymačkejte šťávu z měkkého ovoce a bobulovin.

Kráječe zeleniny jsou dobrým příkladem alternativních spotřebičů. Všichni milovníci salátů by měli mít tato zařízení po ruce. Je žádoucí, aby existovala jak elektrická, tak mechanická zařízení. Ruční kráječ zeleniny zvládne pouze vařená jídla (až na vzácné výjimky). Dostupné způsoby řezání však nezávisí na pohonu řezačky zeleniny.

Všechna taková zařízení jsou vybavena opěrným blokem s vnitřním motorem. Řídicí systémy jsou vyvedeny na povrch bloku. Miska a nástavce jsou dodávány samostatně.

Ale přesto je obecný popis odrůd jedna věc, ale v praxi potřebujete něco úplně jiného - konkrétní jednotku, která problém vyřeší. Mezi zařízeními s plastovou miskou příznivě vyniká model Oberhof Schwung C24... Pojme spoustu produktů. Z důležitých vlastností také poznamenávají:

• malý hluk;
• nulové riziko přehřátí;
• vysoká síla a optimální ostrost působení;
• chráněný elektromotor;
• nepřítomnost výrazných nedostatků.

Pro mnoho uživatelů je cena lepší. Gemlux GL-MC400... Toto zařízení je zvýhodněno optimálním poměrem výkonu a ceny. Produkt rychle rozdrtí jídlo. Je vybavena ostrými noži.

Pro fajnšmekry německé kvality je tu také dobrá zpráva – trefte se do hodnocení skartovačka Bosch MMR 08A1... Je tichý, rychlý a nezabírá místo. Mytí je snadné. Díky prodlouženému síťovému kabelu si můžete vybrat místo pro práci téměř bez omezení. Stále se však upozorňuje na nerovnoměrné drcení a vhodnost pro omezený sortiment výrobků; zda je to odůvodněno možností dělat smoothies, je těžká otázka.

Francouzský koncern Moulinex také se snaží držet krok – navrhuje chopper DJ450B10... Takové zařízení je rychlé a všestranné. Čtyři nože vám umožní rovnoměrně rozbít na kousky jakýkoli produkt. Odchod je jednoduchý. Existují však také nevýhody:

• štíhlé tělo;
• mírně předražená cenovka;
• nepříjemný hluk;
• malý objem misky.

Top s jistotou zahrnuje Kolekce Philips HR2505 / 90 Viva... Zařízení samovolně volí rychlost podle zpracovávaného produktu. Důležité body:

• celkový výkon - 0,5 kW;
• pár trysek;
• materiál - plast;
• kapacita misky - 1,1 l;
• hmotnost zařízení - 1,6 kg;
• kompaktnost;
• snadná obsluha a čištění;
• možnost velkého krájení zeleniny a ovoce;
• nedostatek gumových nožiček.

Recenzi je vhodné zakončit výčtem dalších atraktivních modelů:

• Kitfort KT-1345;
• Binatone MFP-075;
• Xiaomi DEM-JR01;
• Oursson CH3020.

Klíčem je účel drtiče. Pro běžného spotřebitele je docela možné vystačit si s nejjednodušším modelem, který má jen dobré recenze. Ale pro rodinu, byť jen dvoučlennou, je efektivita mnohem důležitější. Proto v takovém případě neexistuje žádná alternativa k elektrickým systémům. Stejná kritéria hrají roli při výběru objemu mísy.

Pokud si záměrně vyberete jednoduchý ruční drtič, musíte zjistit, jak pohodlné je pohon hřídele. Pokud je to možné, provádějí se zkušební jízdy, a pokud taková příležitost neexistuje, seznámí se s pokyny a videem. Moc je také velmi důležitá. Je to ona, kdo omezuje limit vlastností konkrétního zařízení.

Pozornost je třeba věnovat také:

• počet a účel trysek;
• jejich materiál;
• počet programů;
• stupeň rozdrcení;
• tvrdost zpracovávaných produktů;
• počet nastavení rychlosti;
• minimální zatížení mísy;
• spolehlivost případu;
• odolnost během instalace;
• počet lopatek.