Udíren "Izhitsa": vlastnosti a výhody

Uzené maso, ryby, drůbež jsou mezi zákazníky žádané, protože mají lahodnou vůni a zvláštní chuť. Mnoho potravinářských podniků se proto snaží vybavit svou výrobu zařízením pro studené a teplé uzení výrobků, protože si vždy najdou svého kupce.

Udírna "Izhitsa", která má své vlastní vlastnosti a výhody, se pro tyto účely dobře hodí.

Udírna "Izhitsa" je vhodná pro ty, kteří se rozhodli zahájit vlastní podnikání a otevřít malou dílnu na výrobu uzených produktů a obchod, kde je lze prodávat. Takový postoj nebude pro majitele kavárny zbytečný: zpestří nabídku a přiláká návštěvníky lahodnými pokrmy.

Pro každý typ výrobku je stanoven specifický program s potřebnými parametry. To eliminuje potřebu, aby kuřák sledoval každý krok a řídil proces.

• Instalace "Izhitsa-1200M2" umožňuje naložit až 100 kg produktu, který se bude udit hodinu a půl. Taková zátěž umožňuje vyrobit asi půl tuny uzeného masa nebo ryb denně.
• "Izhitsa-GK" počet naložených produktů se neliší od předchozího modelu, lahodné uzené se vaří dvě a půl hodiny.
• "Izhitsa-1700" pojme 200 kg lahůdek na vaření. Můžete kouřit od hodiny do dvou, v závislosti na požadovaném výsledku. Nepřetržitý provoz umožní vyrobit jeden a půl tuny produktu denně.
• "Izhitsa-2500" je považován za nejvýkonnější model tohoto výrobce udírny. Umožňuje naložit 250 kg produktu a uvařit jej za hodinu a půl. V této jednotce můžete vařit teplé a studené uzené produkty.

Vybavení bude moci používat každý po prostudování návodu. Díky dotykové obrazovce můžete během procesu uzení upravovat teplotu, měnit vlhkost, saturaci kouře. To vše umožňuje dosáhnout požadovaných parametrů: chuť, barvu, stupeň kouřivosti.

Nejprve zvažte pozitivní vlastnosti produktů:

• Prvky udírny Izhitsa jsou vyrobeny z materiálů, které nepodléhají korozi, dobře odolávají vysokým teplotám a jsou imunní vůči agresivnímu prostředí.
• Zařízení umožňuje udit nejen maso a ryby, ale také sýry, slaninu, klobásy. Kromě toho v instalaci můžete nejen kouřit, ale také sušit a péct výrobky. Topná tělesa jsou vhodně umístěna tak, aby se komora ohřívala rovnoměrně.
• Instalace zabírá málo místa, a co je nejdůležitější, nespotřebovává mnoho energie. Takže může být instalován v malé místnosti. A přesto se se všemi těmito vlastnostmi tento typ příliš nehodí do domu, kde žije malá rodina. K tomu slouží malé udírny určené pro domácí použití.I když, pokud si přejete, můžete Izhitsu nainstalovat do svého domu, který může používat několik rodin najednou.
• Když budete jíst uzená masa připravená s kuřáky Izhitsa, můžete si být jisti, že neobsahují karcinogeny. V každém případě to garantují výrobci instalace a cení si jejich pověsti. Teplota je v normálním rozmezí, při kterém nevznikají žádné škodlivé látky.

Tento typ instalace si pořizují především podnikatelé.

Skutečná hodnocení zákazníků lze vždy najít na specializovaných stránkách na internetu. Mnoho lidí poznamenává, že zakoupené zařízení funguje správně po mnoho let a nedochází k žádným poruchám. Výrobky jsou chutné a kvalitní, to oceňují zákazníci, kteří pravidelně nakupují uzeniny.

Komín je umístěn ve spodní části, což eliminuje rozstřikování kondenzátu na výrobek... Mnoho podnikatelů oceňuje především to, že produkty jsou připraveny velmi rychle a kapacita pro malou výrobu je poměrně slušná. Ale s mnoha pozitivními aspekty je třeba vzít v úvahu některé nevýhody. Mezi malé a střední podniky, které zařízení testovaly, patří například chybějící chladicí kompresor.

Obecně platí, že vlastnosti instalací vyhovují většině podnikatelů a umožňují jim připravovat lahodné produkty a také přicházet s vlastními recepturami.

Chcete-li se dozvědět, jak kouřit huňáčka v udírně Izhitsa-1200M3, podívejte se na další video.