Výběr udírny "Smoke Dymych"

Udírna je komora, kde jsou různé potraviny vystaveny kouři. Uzení za studena zahrnuje změnu teploty v rozmezí od +18 do +35 stupňů Celsia. Zpravidla se udí hlavně ryby, maso, houby a méně často zelenina. Studené uzené produkty uchovávají tuky a další užitečné látky a mohou být skladovány po dlouhou dobu. K tomuto náročnému procesu vám pomohou udírny s výmluvným a neobvyklým názvem „Smoke Dymych“.

Jestliže dříve bylo uzení nutností pro uchování potravin na chladnou zimu, nyní je to pochoutka, která se někdy prodává za ne zrovna nízkou cenu. Nyní se každý může naučit tajemství a nuance kouření a mobilní udírny s tím pomohou.

Uzení v udírnách dobře snáší následující produkty: maso, kuře, ryby, slanina, šunka a různé uzeniny. Po dokončení procesu získá každý z těchto produktů příjemnou barvu a zvláštní pikantní chuť. Různé produkty různého stupně uzení lze získat použitím specifických receptur, typů dřevěných štěpků, specifických dob uzení a teplot.

Všechny níže popsané modely získaly uznání a dobré recenze. Své funkce plní správně, a proto jsou u spotřebitelů velmi oblíbené.

Oficiálně má tato jednotka následující název - "elektrická miniaturní udírna pro studené uzení". Písmeno „M“ označuje, že tento model je malých rozměrů, a „01“ označuje, že zařízení je produktem první generace. Tato udírna je především vhodná pro domácí uzení, takže ji mají velmi rádi lovci, letní obyvatelé a milovníci domácího uzeného masa.

Tato malá domácí udírna o objemu 32 litrů se pohodlně vejde do stroje a nevyžaduje zvláštní provozní podmínky. Celý proces uzení může trvat 5 hodin až jeden den. Kompletní sada tohoto modelu obsahuje generátor kouře, dýmovnici, kompresor, různé propojovací hadice a návod.

Analogicky s "Dym Dymych 01M" lze odhadnout, že tento model má poměrně velké rozměry, jeho objem je 50 litrů. Tato udírna může současně udit až 15 kg různých produktů. Taková kuřácká komora se od předchozí liší velikostí a kupují si ji hlavně velké rodiny nebo malé soukromé společnosti, které jim poskytují další malý příjem. Jeho tělo je rovněž vyrobeno z uhlíkové oceli válcované za studena. Balení jednotky obsahuje: vyvíječ kouře, objemovou udící nádrž, kompresor, spojovací hadice, matice, podložky a další drobné díly, návod.

Tento model byl uveden na trh ve druhé generaci a byl dále vylepšen. Výrobní materiál - nerezová ocel. Ze zjevných vylepšení lze zaznamenat příjemnější vzhled a odolnost proti korozi. Objem této udírny je 50 litrů a maximální hmotnost zpracovávaných produktů je 15 kg.

Balíček vybavení obsahuje následující jednotky: generátor kouře, rošt, velká udící nádrž, vzduchový kompresor, potrubí pro ohřev vzduchu a potrubí pro odvod kouře, spojovací hadice, hardware a návod k použití.

Ve všech udírnách je hlavním zařízením generátor kouře, který je připojen k napájení, proto jej nejprve musíte zkontrolovat z hlediska provozuschopnosti. A také je důležité vědět, že čipy do udírny si musíte pořídit sami. Chuť produktů po uzení bude také záviset na kvalitě chipsů.

Většina spotřebitelů byla spokojena s tím, že kouř v udírnách od Smoke Dymycha je rovnoměrně rozložena produkty jsou zpracovány holistickým způsobem. Jednoduché a pohodlné vybavení přístrojů také nezůstalo bez povšimnutí a získalo mnoho kladných recenzí. Existují však negativní recenze, kde kupující poznamenávají, že nebyli spokojeni s nestabilním designem s určitými problémy při otevírání a odstraňování víka. Mnozí považovali cenu za udírnu za mírně předraženou. Nezanedbatelným plusem je ale skutečnost, že výrobky "Dym Dymycha" jsou certifikovány a je na ně poskytována záruka 1 rok.

Proces uzení v udírně Smoke Dymych je v dalším videu.