Vše o lesních jahodách

Znát vše o lesních jahodách a rozdílech mezi nimi a jahodami je důležité nejen z obecné zvědavosti - tato bobule je chutná a je užitečné si představit, jak ji pěstovat a sbírat. Relevantní jsou informace o tom, jak se lesní jahody v lese rozmnožují a kde rostou. Popis listů a úprava kořenů stojí stranou.

Jahoda obecná je nejen lahodná bobule, ale také jeden z nejpozoruhodnějších zástupců lesní flóry severní polokoule. Patří do třídy dvouděložných a čeledi Rosaceae, a proto lze za její příbuzné považovat:

• tužebník;
• horský popel;
• třešeň ptačí;
• spirea;
• mochna;
• maliny;
• hruška;
• meruňka.

Lesní rostlina tvoří vytrvalé keře. Kořenový systém zahrnuje krátké oddenky. Výška se může pohybovat od 0,05 do 0,3 m. Listy rostou na různých druzích jahod:

• z vegetativních výhonků - ternární typ;
• v teplých obdobích - s dlouhými řapíky;
• s příchodem chladného počasí se zkrácenými řapíky.

Základní uspořádání listů je růžice blízko kořene. Průduchy jsou vidět pouze na spodních okrajích. Horní okraj listu je namalován v tmavě zeleném tónu a je téměř bez jakéhokoli kanónu, spodní je přechodný od šedé k zelené, s měkkým pubescencí. Na bázi listů jsou palisty kopinatého typu.

Celkově dosahují části stonku umístěné nad a v zemi délky 10 cm. Povrchové výhonky jsou rozděleny do 3 kategorií:

• krátké letničky (známější jako rohy);
• tykadla (mají tendenci plížit se po zemi);
• stopky vytvořené v polovině jara z generativních pupenů.

V botanické charakteristice jahodníku lesního neexistuje jednotný přístup k popisu jeho životní formy. Takže podle systému Raunkier je popisován jako rozetový hemikryptofyt. Existují také klasifikace Zazulin, Smirnova a Serebryakov a v každé z nich je tato rostlina definována jinak. Chcete-li jasněji pochopit, jak jahoda vypadá, musíte vzít v úvahu její další vlastnosti:

• řapíkatý typ listu s pilovitým okrajem;
• cirro-retikulární žilnatost;
• bílé květy;
• vývoj vousů z paždí bazálního olistění;
• vzpřímené stonky s dobrou úrovní listů;
• podlouhlé pedicely;
• plody formátu nažka;
• květenství je málokvěté, corymbose typu.

Stanoviště lesních jahod pokrývá téměř všechny oblasti v Rusku až po Ural. Jedinými výjimkami jsou:

• regiony Dálného severu;
• Černomořské stepi;
• Dolní tok Volhy.

Mezi místa růstu tohoto typu navíc patří:

• jižně od Sibiře;
• Bělorusko;
• část ukrajinských stepí;
• Lesní zóna střední Asie.

Tato bobule roste v lese ve světlých řídkých oblastech a okrajích, na pasekách. Můžete to vidět na lesní louce, mezi hustými křovinami a dokonce i ve starých vyhořelých oblastech. Přestože se jahodník rozprostírá velmi široce, není schopen vytvářet velké houštiny.

Hlavním důvodem je drtivý účinek travního porostu. Na nedávno vykácených plochách se tento světlomilný druh aktivně vyvíjí, ale na starých těžebních plochách se téměř nikdy nevyskytuje a jeho produktivita rychle klesá. Během 1-2 let vede obnova lesa a bylinných rivalů k vytlačení jahod.Důležitým opatřením pro pěstování houštin je proto maximální likvidace konkurenčních rostlin – hlavní je, aby nezpůsobila velké škody v ekosystému. Některé zdroje tvrdí, že lesní jahody rostou na jakémkoli kontinentu Země, kromě Antarktidy, ale tento druh je nejběžnější v Eurasii. Takový keř roste nejen v divokých lesích, ale také v lesních pásech.

Střední pásmo Ruska je bohaté na jahody. Někdy je lze vidět i na polích. V moskevské oblasti jsou bobule tohoto druhu velké. Jahody tíhnou spíše k listnatým než jehličnatým lesům. Mezi všemi listnatými stromy "zbožňuje" zejména osiku a břízu. Na začátku ovocné sezóny najdeme na jižních okrajích jahody. Pak bobule "jde" do hlubin lesa. V poslední části sezóny se ho vyplatí hledat na severních okrajích a v odlehlých zastíněných oblastech. V záplavovém území a na mírných svazích roklí je také poměrně málo šancí.

Tyto dvě bobule jsou si poměrně podobné, ale jsou mezi nimi značné rozdíly. Chuť jahodových plodů je mnohem sladší a jejich tvar se blíží úplnému kruhu. Úroda zralých jahod získává sytě červenou, někdy vínovou barvu. Kalíšek plod nesvírá, ale mírně se od něj odvrací. Existují další významné rozdíly:

• jahody jsou oboupohlavné, jahody tvoří vždy jednopohlavné keře;
• jahodové bobule jsou zvenčí tmavě červené, uvnitř bílé a dokonce i dužina jahod je zcela červená;
• jahody jsou kyselé, jahody takové tóny postrádají (i přes jejich méně výraznou sladkost) a mají mimořádně silnou příjemnou vůni;
• jahody jsou měkké, jahody si lépe zachovávají svůj tvar a jsou pohodlné při přepravě;
• jahody mají více vousů a vyšší biologickou produktivitu.

Hned na začátku je třeba zdůraznit, že výsadba malých i velkých jahod v blízkosti může být naprostý klid. Jedná se o nepodobné druhy s různou úrovní ploidie, a proto je křížení zcela nemožné. Stejně jako v přírodě je správnější pěstovat lesní jahody na slunných místech. Pro tuto práci je vybrán relativně chladný okamžik a je nutné zkontrolovat, jak dobře je země navlhčena. Vysazené rostliny je vhodné posypat pískem.

Předvídatelně je lepší kupovat sazenice z osvědčených školek s dobrou pověstí (i když si takovou plodinu můžete vypěstovat sami). Na volné plochy se vysazuje v první dekádě května. U dobře vyvinutých keřů je olistění zcela zelené a nemá žádné červené skvrny. Vyplatí se také ujistit se, že kořeny jsou dobře vyvinuté, nejsou na nich žádná vysušená nebo shnilá místa. Výsev semen pro sazenice se provádí v první polovině února, obvykle mu předchází máčení na 48 hodin v teplé vodě.

Nádoby na sazenice jsou naplněny univerzální půdou. Samotná semena se před položením na povrch smíchají s určitým množstvím písku. Sazenice zalijte malým množstvím vody. Správným a nejbezpečnějším způsobem je použití rozprašovače. Nádoby se přikryjí plastovým obalem a uchovávají se v chladném tmavém koutě po dobu 48 hodin. Poté musí být nádoby umístěny v teplém rohu s dobrým osvětlením. V tomto případě by mělo být sledováno, aby na rostliny nedopadalo přímé sluneční světlo. Sazenice lesních jahod se obvykle zalévají injekční stříkačkou. Je pro ně mnohem snazší dát tenký pramínek, který nespadá na listy.

Otužování těchto rostlin začíná v poslední dekádě dubna. Zpočátku jsou venku 1/2 hodiny. Tato doba se postupně prodlužuje. Sazenice jsou obvykle připraveny k přesazování venku v květnu. Aby byl postup úspěšnější, je země navlhčena a uvolněna.

Je také užitečné představit:

• kompost;
• popel;
• písek.

Jahody sázíme v pásech, s roztečí řádků 30 cm, mezera mezi jamkami by měla být 10-15 cm, rostliny by neměly být sázeny hluboko - listová růžice by měla zůstat na vzduchu. V samotném procesu již nebudou žádné speciální agrotechnické jemnosti. Jen je potřeba počítat s tím, že kopce a volná místa pro výsadbu jahodníku nejsou příliš vhodná, pokud je tam vysadíte, budete se pak muset postarat o zadržení sněhu.

Další doporučení:

• na podzim vykopat místo pro 1 lopatový bajonet;
• na jaře uvolnit půdu hráběmi a současně se zbavit kořenů plevele;
• při výsadbě na podzim vykopejte a uvolněte místo za 15-20 dní;
• před kopáním aplikujte 10 kg hnoje, 0,05 kg superfosfátu a 0,03 kg síranu draselného na 1 m2;
• důkladně rozložte kořeny a posypte je zeminou.

Správné pěstování lesních jahod na zahradě nebo v zeleninové zahradě znamená:

• kontrola plevele;
• pravidelné zavlažování;
• uvolnění země;
• zavedení živin.

Po vytvoření pevného koberce bude péče o něj jednodušší. Plevel nemá téměř žádnou šanci vyklíčit tam, kde se vytvořil. Uvolňování lze také zastavit. Pěstováním jahod doma nebo na letní chatě se budete muset na jaře zbavit suchých listů a knírů. Jsou odříznuty nožem a poté spáleny na bezpečném místě.

Výhodou lesních jahod oproti zahradním je, že nevyžadují filmovou ochranu proti změnám teplot na jaře. V jarních měsících je nutné u keře zkypřít půdu do hloubky 2-3 cm. Na rozteči řádků tento údaj dosahuje 10 - 12 cm. Staré keře by měly být pokryty úrodnou půdou. Musíte zalévat rostliny v zemi:

• když vyblednou;
• kdy končí každá vlna sklizně;
• když plodování končí;
• v polovině září (v okamžiku nakladení poupat).

Transplantaci na podzim lze provést celkem klidně. Málo se liší technologií od překládky mladých sazenic na jaře. Lesní jahody každopádně potřebují pravidelné přihnojování. Poprvé ji krmí koncem dubna nebo v první květnové dekádě. Krmný roztok se připravuje takto:

• zřeďte 0,5 kg kravského hnoje 6krát;
• nalijte 10 litrů vody do nádoby;
• přidejte 0,06 kg superfosfátu a stejné množství dřevěného popela.

Podruhé se hnojivo aplikuje těsně před květem. 0,09 kg dřevěného popela a 0,06 kg superfosfátu je umístěno na běžné 10litrové vědro. Třetí zálivka se provádí při sklizni plodiny. Nejprve je třeba zalévat zeminu. Poté se rovnoměrně rozdělí (v přepočtu na 1 m2) 0,01 kg dusičnanu amonného.

Můžete jej nahradit 0,02 kg síranu amonného. Místo minerálních hnojiv se často používá kejda. Ředí se přesně 6x. Taková kompozice se používá v množství 3-5 litrů na 1 čtvereční. m. Na křižovatce léta a podzimu je nutné používat výhradně minerální obvazy - 0,05 kg superfosfátu a 0,025 kg draselné soli.

Tato metoda funguje zvláště dobře pro keře v prvním a druhém roce vývoje. Právě v této době je tvorba kníru obzvláště účinná. Keře bude nutné vykopat koncem července, začátkem srpna. Lze to ale udělat i na přelomu května a června. Přistání na osobním pozemku se provádí ve stinných oblastech.

Aby se zelená hmota tvořila aktivněji, 45–60 dní před transplantací leželi na zvoleném místě:

• 8-10 kg organické hmoty;
• 0,012 kg fosfátových hnojiv;
• 0,015 kg potašových směsí.

Když se začne tvořit vousy, půda je mulčována rašelinou. Jeho optimální vrstva je 4-5 cm.Rozety, rozprostírající knír, přišpendlené nebo posypané zeminou. Je nutná intenzivní zálivka. Tato technika umožňuje pracovat z 1 keře přineseného z lesa do 20 prodejen. Pro vaši informaci: lesní jahody se v přírodě rozmnožují jen s knírkem. Proto se tato metoda ukazuje z hlediska botaniky jako nejlepší volba.

Posloupnost práce:

• výběr zralých bobulí;
• řezání semen ostrou čepelí;
• sušení na silném papíru;
• skladování do časného jara;
• v první dekádě března - nasycení nádob lehkou zahradní půdou;
• vyrovnání povrchu;
• hojné zalévání;
• poprášení rozložených semen milimetrovou vrstvou písku;
• zakrývání plodin sklem, které se odstraňuje pouze pro postřik z stříkací láhve;
• odstranění skla v případě sazenic;
• potápění sazenic, když se objeví 1-2 pravé listy;
• překládka do otevřeného terénu při nástupu stabilního teplého počasí.

Bílá plíseň je nebezpečná choroba lesních jahod. Je zásadně nevyléčitelná. Tento neduh potlačí jediným způsobem: zbaví se postižených keřů a ošetří problémové partie chemikáliemi. Malinovo-jahodový nosatce lze zaplašit vývarem z třezalky, do kterého se přidává mýdlo na praní. Když tento hmyz napadne během pučení, použijte "Intavir" a když jsou plody odstraněny - "Actellik".

Aby nedošlo k poškození klíšťat, jahodové keře jsou před květem ošetřeny infuzí cibulových slupek. Pokud klíšťata napadnou po sklizni, bude nutné listy posekat. Samotné rostliny se ošetří fufanonem zředěným na koncentraci 0,1 %. Ochrana proti slimákům je zajištěna kropením země:

• hašené vápno;
• homogenní směs dřevěného popela a tabákového prachu;
• superfosfát.

Postřik roztokem mýdlové sody nebo mýdlového vitriolu pomáhá předcházet poškození padlím před květem. Pokud v předchozích letech jahodník již takovou infekcí velmi trpěl, jsou jeho listy ošetřeny Topazem nebo 8% roztokem koloidní síry. Aby se snížilo riziko plísňové infekce, položí se sláma a položí se plast. K potlačení původce šedé hniloby pomáhá preventivní postřik česnekovým roztokem. Uchylují se k němu během aktivního pučení.

Obvykle lesní jahody dozrávají koncem června a ve druhé třetině léta. To je ale typické pouze pro střední pruh. V jižních oblastech Ruska někdy dozrává již na rozhraní jara a léta. V konkrétním roce se situace může dramaticky změnit. Bobule musíte sbírat buď ráno, když se odpaří rosa, nebo na samém konci dne.

Mokré jahody, stejně jako ty sklizené v horkých chvílích, se rychle kazí. To je také typické pro přezrálou, rozmačkanou plodinu. Bobule je třeba trochu sušit (nebo venku během denního světla, jděte do sušičky na 4-5 hodin). Poté se suší při 45-65 stupních, čímž se dosáhne tekutosti, ale vyloučí se výskyt plísní.

Stojí za to hned upozornit, že skutečnými plody jahod jsou malé oříšky a to, co se obvykle jí, je jen nepravé ovoce. Uměle ji přitom začali pěstovat později, než vytvořili střelné zbraně a objevili Ameriku. Dříve se lidé spokojili s tím, co vyrostlo v přírodě samo. V brazilské kultuře jsou jahody symbolem pohody a rodinného blahobytu – ne nadarmo je kolem sebe rádi rozhazují na karnevalech.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, v Rusku tento keř plodí po dlouhou dobu - od poloviny května do poloviny července. I v dávné minulosti byl u nás zvyk první sklizní jahod nakrmit všechny příbuzné a sousedy, ale sami se úrody nedotknout. Věřilo se, že to zajistí stabilní sběr v budoucnu. Vliv lesních jahod na lidský organismus je kontroverzní. Na jedné straně pomáhá při bolestech hlavy a aktivuje tvorbu kolagenu, na druhé straně se vyznačuje výraznou alergickou aktivitou.

Až do samého počátku 19. století tato rostlina na ostrově Bourbon vůbec nebyla. Jakmile tam však bylo navezeno jen 5 keřů, tak se obrovsky rozmnožily a rozrostly. Během zrání úrody jsou břehy na mnoha místech zcela červené. Podle odborníků se nejranější formy jahodníku objevily na přelomu křídy a paleogénu. A u nás se tato bobule stala široce populární až v 18. století, než byl o jiné keře mnohem větší zájem.

Existuje několik dalších neobvyklých skutečností:

• lesní jahoda - jedna z nejrozšířenějších rostlin na světě;
• jeho listy jsou mimořádně užitečné;
• tento druh nežije na jednom místě déle než 5 let v řadě, a to ani v umělých podmínkách;
• neoficiálním hlavním městem jahod na světě je město Vepion (Belgie).