Vše, co potřebujete vědět o jahodách

Jahody jsou mezi zahrádkáři velmi oblíbené. Jsou sladké a chutné. Jahody se dají buď jednoduše sníst nebo použít k vaření či konzervování. Proto se pěstuje téměř v každé letní chatě.

Její životní formou jsou trávy, třída je dvouděložná, rod je jahodník. Struktura keře je velmi jednoduchá. Skládá se z kořenového systému, listů, úponků, stopky a malého ročního rohu. Bobule je rozšířena jak v Evropě, tak v Asii. Pěstovaná rostlina je malé velikosti. Malé a nízké keře na konci jara jsou pokryty bílými nebo světle růžovými květy. V průběhu času se na tyto keře vážou plody. Jak dozrávají, bobule jsou červené a velké. Plody jsou pokryty drobnými žlutými semeny. Chuť ovoce může být buď sladká, nebo mírně kyselá. Záleží na odrůdě, kterou si vyberete, a také na tom, kde jahodník roste.

Jahody lze opravit a nerepasovat. Opravná rostlina může plodit až třikrát za sezónu. Poprvé se bobule této skupiny objevují na keřích v červnu. V polovině léta začnou jahody znovu plodit. V některých případech se bobule objevují na keřích začátkem září. Kromě botanického popisu stojí za to mluvit o tom, jak jsou jahody prospěšné pro lidské zdraví. Tyto sladké červené plody pomáhají normalizovat krevní tlak, snižují riziko mrtvice a posilují zuby a kosti.

Většina lidí označuje jahody jako bobule. Ale není to tak úplně pravda. V botanice je to název pro druh rostliny se šťavnatou dužinou a semeny uvnitř. Jahody proto oficiálně nejsou bobule. Ovoce rostoucí na keřích je víceořechové. Koneckonců, na jeho povrchu jsou po dozrání malá semena nebo suché ořechy. Ale lidé stále nazývají jahody bobulemi.

Jahodník je rostlina, která má poměrně zajímavý původ. Divoké keře rostly v Itálii před více než dvěma tisíci lety. Ale v té době byli ceněni z jiných důvodů. Jahody byly milovány pro své léčivé vlastnosti. Jeho chutným plodům lidé věnovali pozornost až v 18. století. Stalo se to v Americe. Právě tam se objevily první plnohodnotné odrůdy vzniklé křížením různých druhů bobulí.

Postupem času se tato kultura začala objevovat v evropských zemích. Odtud se dostala do Ruska. Jahody se naplno začaly pěstovat až v 19. století. Nejoblíbenější byly odrůdy původem z Ameriky. V dnešní době se jahody pěstují téměř po celém světě. Tato rostlina je přizpůsobena různým typům klimatu. Proto se všude cítí dobře.

Mnoho zahradníků, kteří chtějí začít pěstovat tuto rostlinu ve své oblasti, se zajímá o to, jak se obyčejná zahradní jahoda liší od bobule Victoria. Rozdíl spočívá v několika klíčových bodech.

• Velikost keřů. Jahodníkové keře jsou mnohem větší.Rostou také nahoru. Přitom keře Viktorie obvykle leží na zemi.
• Místo odevzdání. Chcete-li získat dobrou sklizeň jahod, doporučuje se zasadit je na slunné místo. Bobule Viktorie rostou lépe ve stínu.
• Vzhled bobulí. Dalším důležitým rozdílem je velikost ovoce. V jahodách nejsou příliš velké a mají načervenalý nebo růžový odstín. Bobule Viktorie jsou tmavší a větší.

Při výběru rostlin pro vaše stránky byste měli věnovat pozornost skutečnosti, že nyní existuje několik druhů jahod. Některé z nich plodí jednou za sezónu. Tyto bobule se dělí na rané a pozdní odrůdy. Jiné plodí během léta několikrát a jsou remontantní. Zároveň je třeba si uvědomit, že je mnohem jednodušší pečovat o obyčejné jahody.

Seznam nejoblíbenějších odrůd jahod pomůže začínajícímu zahradníkovi vybrat ty správné rostliny pro jeho stránky.

• Alba. Tato odrůda byla vyvinuta v Itálii. Tato odrůda je oblíbená u těch, kteří pěstují jahody v průmyslovém měřítku. Je odolný vůči chorobám a škůdcům. Zahradní jahody jsou velké a vypadají krásně. Ovoce je skvělé na zavařování nebo mražení.
• "Rosana". Domovinou této odrůdy je Ukrajina. Plody se na keřích objevují velmi brzy. Jejich chuť si můžete vychutnat na samém začátku léta. Bobule mají příjemnou chuť a vůni. Snadno se skladují a přepravují z místa na místo.
• "evangelina"... Jedná se o další ranou odrůdu jahod. Plody, které se objevují na keřích, mají příjemnou chuť a jsou světle červené barvy. Vypadají velmi krásně. Za zmínku také stojí, že jahodové keře jsou mrazuvzdorné.
• "Symfonie". Tato jahoda je středně pozdní odrůda. Je ceněn pro svou dobrou výtěžnost, dlouhou životnost a dobrou chuť. Všechny tyto vlastnosti dělají jahody vhodné pro výsadbu i na malých plochách.
• "Spojené království". Tato pozdní odrůda se objevila relativně nedávno. Z keřů lze sklízet velké množství chutných a aromatických bobulí. Rostlina je nenáročná na péči, ale špatně snáší sucho.

Aby bobule dobře přinášely ovoce, je důležité je zasadit na vaše stránky včas. To lze provést jak na jaře, tak na podzim. Vše závisí na míře zaměstnanosti zahradníků. Podzimní výsadba jahodníku může trvat od poloviny srpna do druhé poloviny září. Po výsadbě keře poměrně rychle zakoření. Zahradník tak může příští rok sklidit dobrou úrodu.

Na jaře se výsadba provádí po nastolení teplého počasí. To se obvykle děje v polovině dubna. V chladných oblastech se keře vysazují na otevřeném terénu koncem května. Při výsadbě jahod je důležité vzít v úvahu zvláštnosti místního klimatu a také se řídit předpovědí počasí.

Nejčastěji se jahodové keře vysazují přímo na otevřeném prostranství. To lze provést dvěma způsoby.

• Jeden řádek. Tento způsob výsadby je vhodný pro malé plochy. Takto lze jahody vysadit nejen na záhonech, ale i na zahradě, mezi stromy. Vzdálenost mezi různými rostlinami by měla být alespoň 15 centimetrů.
• Dvouřádkový. Tímto způsobem se jahody vysazují nejčastěji v létě. Vzdálenost mezi řadami jahod je asi 30 centimetrů, mezi jednotlivými rostlinami - 20 centimetrů. Pěstováním bobulí tímto způsobem můžete počítat s větším výnosem.

Existuje více zajímavých metod pěstování jahod.

• V pytlích. Tato metoda je vhodná pro výsadbu rostlin na malé ploše. Kvalitní zemina se nasype do úzkých plastových sáčků. Dále je půda dezinfikována a poté jsou do ní zasazeny sazenice.K tomu jsou v pytlích vytvořeny malé otvory a ve štěrbinách jsou vykopány malé otvory. Jahody tímto způsobem můžete pěstovat v interiéru i exteriéru.
• Pod agrovláknem. Tento způsob pěstování jahod umožňuje zvýšit jejich výnos a také výrazně zkrátit čas strávený péčí o ně. Jahody jsou vysazeny na pozemku pokrytém hustým agrovláknem se speciálními otvory. Tam rychle dozrává a nenapadají ho škůdci ani choroby.
• V květináčích. Vertikální způsob pěstování bobulí je nyní populární mezi letními obyvateli. Keře mohou být vysazeny nejen v květináčích, ale také v lahvích nebo dokonce v potrubí. Péče o takové rostliny je velmi snadná. Proto rychle rostou a potěší lidi dobrou úrodou.

Aby jahody dobře zakořenily a potěšily vynikající sklizní, je důležité při výsadbě dodržovat jednoduchá pravidla.

• Dodržujte střídání plodin. Jahody je nejlepší sázet na místo, kde dříve rostlo zelené hnojení. Nedoporučuje se vysazovat bobule tam, kde byla dříve řepa, česnek nebo cibule.
• Vyberte si správný web. Mělo by být dobře osvětlené. Při výběru místa by měla být dána přednost místům s lehkou písčitou půdou.
• Vyberte vysoce kvalitní sazenice. Musí být silné a zdravé. Sazenice je nejlepší kupovat na prověřených místech. Na jejich kvalitě byste neměli šetřit.
• Připravte místo předem. Půda musí být předem vykopána. Do půdy je třeba přidat hnůj nebo humus. Někteří zahrádkáři raději používají speciální hnojiva určená pro jahody nebo jahody. Připravená plocha musí být chvíli ponechána v klidu.
• Vykopejte hluboké díry. Oddenek musí zcela zapadnout do otvoru. V tomto případě se jeho okraje nebudou vrásčit.

V budoucnu potřebují zvláštní péči i mladé rostliny.

Všechny keře by měly být pravidelně zalévány. Nedostatek vody vede k tomu, že kořeny rostlin začnou rychle vysychat. Záhony s jahodami však nezalévejte příliš často. To může vést k hnilobě rostlin.

V průměru se jahody zalévají každých 11-12 dní. V horkém počasí se to dělá častěji. Vyplatí se zalévat keře pouze ráno. Takže na listech nebudou žádné popáleniny. Je nutné nalít vodu u kořene a snažit se nepoškodit květenství a listy.

V prvním roce po výsadbě se jahody obvykle nekrmí. Při výsadbě rostliny se do otvorů umístí velké množství hnojiva. V budoucnu se keře krmí třikrát ročně. Na jaře, po odstranění přebytečných listů, se do půdy aplikují minerální hnojiva nebo infuze divizny, zředěné v poměru 1 ku 10. Pod každý keř se obvykle nalije půl litru tekutiny.

Během období tvorby ovoce je rostlina krmena popelem nebo infuzí kuřecího trusu. To přispívá ke zvýšení počtu bobulí. Pro srpnové krmení rostlin můžete použít močovinu. Po takovém krmení se oblast zalévá velkým množstvím vody.

Jahody mohou růst na jednom místě asi 3-4 roky. Poté jeho výnos výrazně klesá. Z tohoto důvodu musí být rostliny přesazeny na nové místo. K tomu byste měli vždy vybírat pouze zdravé a silné keře.

Jahody můžete přesazovat jak na jaře, tak na konci léta. Pro začátek jsou vykopány ze země. Poté se kořeny rostlin umístí do roztoku hlíny a hnoje. Jahody se pak sázejí běžným způsobem. Po přesazení se keře zalijí a poté mulčují.

Dospělé rostliny potřebují také řez. Zahrádkářům se doporučuje záhony pravidelně kontrolovat a odstraňovat z keřů zaschlé nebo potřísněné listy a úponky. To by mělo být provedeno buď brzy ráno nebo po západu slunce. K prořezávání se obvykle používá ostrý prořezávač. Pečlivě odstraňuje z keřů vše nepotřebné, aniž by je zranil.

Chcete-li zvýšit počet bobulí na místě, můžete se pokusit množit jahody sami. To se provádí několika hlavními způsoby.

Jednou z nejoblíbenějších metod je množení jahod s knírkem. Pro práci stojí za to vybrat dvouleté nebo roční keře. Přednost se obvykle dává rostlinám, které dobře plodí. Velké růžice musí být odděleny od keřů. Musí být zasazeny do sazenic a pečlivě přišpendleny. Na jednom keři by měly zůstat pouze ty největší vousy. Tenké a oslabené je třeba odstranit.

Uprostřed léta, když se na výpusti objeví mladé listy, je třeba zastřihnout i zbývající knír. Samotný výstup v tomto okamžiku musí být transplantován na nové místo. Ihned po výsadbě je třeba ji dobře zalít.

Tato metoda je vhodná pro množení remontantních jahod. K dělení se používají zdravé keře ve věku 2-3 let. Musí mít dobře vyvinutý kořenový systém. Keř lze vykopat a rozdělit jak na jaře, tak na podzim. Je důležité, aby každá jednotlivá část měla rozetu a silné kořeny. Po rozdělení je keř okamžitě zasazen do nové oblasti.

To je nejnáročnější způsob množení jahod. Skládá se z několika etap.

• V druhé polovině léta je třeba sbírat zralé a největší bobule.
• Z nich je nutné pečlivě odříznout dužinu se semeny. Dále se to vše musí otřít přes tenkou tkaninu a vysušit na slunci.
• Po oddělení semen je třeba je složit do papírového sáčku. S výsadbou bude možné začít až na konci zimy. V této době musí být namočené v roztavené vodě. Je potřeba ho pravidelně měnit.
• Po týdnu můžete začít sázet semena. Nejprve musíte připravit vhodnou nádobu. Na jeho dně je umístěna drenážní vrstva a také humus. Nahoře je položena úrodná půda.
• Dále musí být země navlhčena. Na povrchu půdy je třeba vytvořit malé drážky. Semena jsou umístěna v nich. Nádoba musí být zakryta sklem nebo potravinářskou fólií a poté přenesena na teplé místo. Nádobu na osivo je nutné pravidelně větrat a zalévat.
• Po objevení prvních výhonků je třeba sazenice přenést na světlé místo. Po vytvoření mladých listů na nich lze rostliny potápět.
• Po druhém výběru se klíčky nechají vysadit na trvalé místo růstu.

Pokud se to udělá správně, jahody dobře zakoření.

Pro zahradníky je důležité věnovat pozornost a chránit rostliny před chorobami a škůdci. Nejčastěji jahody trpí chorobami, jako je ovocná nebo šedá hniloba, hnědá nebo bílá skvrnitost a žloutenka. Před těmito nemocemi můžete svá lůžka ochránit pravidelnou léčbou preventivními léky. To se provádí brzy na jaře a také po sklizni. Aby se zabránilo šíření chorob, je také důležité dodržovat střídání plodin a pravidelně kontrolovat své místo.

Nejběžnějším hmyzem, který může keřům ublížit, jsou háďátka, brouci, nosatci a tmáři. Včasná preventivní léčba také pomůže chránit lokalitu před těmito škůdci. Obvykle se k tomu používá kapalina Bordeaux nebo síran měďnatý. Na jaře a na podzim se také doporučuje kypřít půdu na záhonech. To se provádí za účelem zničení vajíček škůdců, stejně jako těch tvorů, kteří plánují strávit zimu v teplé půdě.

Jahody jsou oblíbenou bylinkou. S tím je spojeno mnoho zajímavých skutečností. Zde je jen několik z nich.

• Bobule lze použít k přípravě široké škály pokrmů. Hodí se nejen k dezertům, ale i k masitým pokrmům.
• Jahody mohou jíst i diabetici.
• Čerstvé ovoce lze použít k výrobě pleťových masek. Umožňují vám vybělit pokožku a bojovat s jizvami po akné.
• Jahody jsou přírodním afrodiziakem. Proto je často zařazován do nabídky jídel, která se připravují pro romantické večeře.