Kdy dozrávají jahody a jahody?

Jahody a jahody jsou příbuzné rostliny. Je však třeba připomenout, že jahody jsou vlastně zahradní jahody a zahrádkáři je pěstují na svých pozemcích.

Kdežto ta bobule, které se obvykle říká prostě jahody, je divoce rostoucí luční, lesní a polní bobule. Tyto bobule dozrávají v různých časech. Lesní jahody se sklízejí asi o pár týdnů později než jahody.

Dobu zrání bobulí ovlivňuje několik faktorů. Především to platí pro klima pěstitelské oblasti. Na jihu země lze první sklizeň jahod sklízet koncem května, v centrálních oblastech plody dozrávají do poloviny června (rané odrůdy dozrávají začátkem měsíce), zatímco v severnějších oblastech bobule dozrají až v červenci. Důležitým faktorem je teplotní režim oblasti. Pro počáteční fázi růstu rostlin stačí, aby teplota vzduchu byla mírně nad 0 stupňů. Aby však bobule úspěšně dozrávaly, měla by být denní teplota přibližně 20 stupňů Celsia a noční teplota by neměla klesnout pod +15 stupňů.

Lesní jahody dozrávají později než ostatní odrůdy. Je to dáno tím, že roste na stinných místech, kam dostatečně neproniká sluneční světlo. Je to kvůli tomu, že bobule potřebují více času na úplné dozrání. Každý rok se doba zrání bobulí může lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách. Pokud je letní období charakterizováno častými dešti, pak budou bobule vodnaté. Když je léto příliš suché, jahody budou mělké a suché.

Kulturní jahody (jahody) dozrávají v různých obdobích v různých regionech. Sezóna jahod začíná koncem května a trvá do poloviny srpna.

Podle typu plodů se jahody dělí na dva hlavní typy:

• odrůdy, které dozrávají pouze jednou za celou sezónu;
• remontantní odrůdy se schopností mnohonásobně plodit.

Kromě toho odrůdy jahod, které plodí jednou za sezónu, jsou zase rozděleny do čtyř hlavních typů.

• Rané odrůdy, které umožňují sběr zralých bobulí již od druhé květnové dekády (Kimberly, Olvia, Česká kráska).
• Středně rané odrůdy. Sklizeň dozrává přibližně o týden později než u raných odrůd jahodníku (Korona, Festivalnaja, Krásný Bereg).
• Středně dozrávající odrůdy. Sklizeň tohoto druhu bobulí se sklízí o týden nebo 10 dní později než u středně raných druhů (Solovushka, Present, Arosa).
• pozdní jahody, která plně dozrává koncem června nebo začátkem července (Chamora, Malvina, Adria).

Opravené odrůdy dozrávají několikrát za sezónu, první z nich v červnu a poslední v polovině srpna. Výnos remontantních odrůd je výrazně vyšší než u bobulí s jedinou sklizní. Pěstování a péče o tyto druhy jahod však vyžaduje použití různých druhů hnojiv a rostlina je méně odolná. Zrání jahod je na území země vzhledem k její obrovské rozloze časově velmi rozšířené. Proto má každá oblast své vlastní načasování, kdy jsou bobule plně zralé a připravené ke sklizni.Na Kubáně začíná první sklizeň jahod začátkem května díky teplému slunečnému počasí. Pokud je však období zrání charakterizováno deštivým počasím, pak se to odráží na kvalitě bobulí. Během dešťů mohou jahody začít hnít, jejich chuť a prezentace se zhorší.

Střední pás země je vhodný pro pěstování mnoha odrůd jahod. Doporučuje se vysazovat rané odrůdy, přičemž výsadba by měla být provedena přibližně v polovině léta, maximálně začátkem září, jinak rostlina nemusí zakořenit. V chladném počasí musí být všechny výsadby zakryty krycí netkanou textilií nebo běžnou fólií. Doporučuje se také použití minerálních a jiných druhů hnojiv. Pokud budete dodržovat tato pravidla, můžete získat poměrně bohatou sklizeň lahodných sladkých bobulí. V moskevské oblasti začíná sklizeň pěstovaných jahod obvykle v polovině června.

Jahody jsou vytrvalá bylina, která může dosáhnout výšky 20 centimetrů. Plody jsou malé velikosti, váží asi 10-12 gramů. Lesní jahoda je chutná a zdravá bobule. To je důvod, proč takové množství lidí s velkým potěšením chodí do lesů a polí sbírat zralé jahody. Druhy lesních jahod jsou rozděleny do tří hlavních typů:

• louka;
• pole;
• les.

Polní a luční bobule dozrávají dříve než lesní rostliny. To je způsobeno hojným slunečním zářením. Kvůli němu však nejsou jahody dostatečně velké a šťavnaté. Na polích lze se sběrem bobulí začít dříve než v lesích. Obvykle na polích se jahodové keře nacházejí v houštinách plevelů, které úspěšně stíní rostlinu a chrání ji před přímým slunečním zářením. Bobule rostou na divokých polích, která nejsou využívána pro zemědělské účely. Největší plody však dozrávají v březových a borových lesích, kde roste mírná tráva.

Rostlina preferuje osvětlené trávníky a malé mezery mezi jednotlivými stromy. Někdy lze jahody najít podél cest a na okrajích. To je třeba mít na paměti rané bobule mají mírnou hořkost a teprve později získávají sladkost. Lesní jahody lze přesadit na zahradní pozemek a úspěšně na něm pěstovat. Navíc tato rostlina nevyžaduje žádnou zvláštní péči. A sklizeň dozraje asi o dva týdny dříve než stejná jahoda rostoucí v lese. Bobule nedozrávají současně. Na jednom keři se proto nacházejí absolutně zralé bobule a zcela zelené.

Stejně jako u pěstovaných odrůd jahodníku je doba zrání přímo úměrná konkrétní oblasti, kde bobule rostou. Čím jižněji se oblast nachází, tím dříve můžete sklízet. Za teplého slunečného počasí na jižních územích můžete na jahody vyrazit koncem května. Ale nejlepší úrodu lze sklidit ještě v červnu. Právě v tomto měsíci většina bobulí plně dozrává. Jahodová sezóna v Bashkirii také připadá na červen.

Klimatické podmínky v moskevské oblasti jsou vynikající pro růst a zrání jahod. Úplně první zralé bobule najdeme v polovině června. Abyste však nasbírali velké množství bobulí, je nejlepší odložit lov jahod až na červenec. Pro moskevskou oblast je červenec hlavním měsícem pro sklizeň lesních jahod. V uralských lesích, stejně jako v lesích Dálného východu a Sibiře začínají jahody dozrávat začátkem srpna a bobule lze sbírat několik týdnů. Do této doby v jiných regionech tato bobule již odchází. Bobule neplodí příliš dlouho.U lučních a polních jahod trvá období plodů asi tři týdny, u lesních plodů - o něco více než měsíc.

Kromě bobulí můžete sbírat i další části rostliny. Zelené listy jahodníku jsou bohaté na vitamín C, často se používají do všech druhů nálevů a odvarů. Za tímto účelem je třeba zelené části rostliny nastříhat nůžkami nebo zahradnickými nůžkami a usušit. Jahody a jahody jsou bohaté na vápník, kyselinu listovou, železo, třísloviny, flavonoidy a další prospěšné látky. Bobule jsou účinné při nedostatku vitamínů, dokonale posilují imunitní systém.