Pěstování čínského zelí

Pekingské zelí nebo pekingský salát dnes na svých pozemcích pěstuje mnoho zahrádkářů. Tato rostlina není příliš náročná. Ale abyste získali dobrou sklizeň zeleného zelí, musíte nejprve znát vlastnosti jeho pěstování.

Nejprve musíte pochopit, kdy je nejlepší zasadit mladé rostliny. Zahradníci doporučují, aby se řídili povětrnostními podmínkami. Důležité je počkat na oteplení. Půda při výsadbě zelí v otevřeném terénu by měla být dobře zahřátá.

Důležitou roli hrají také podmínky, ve kterých bude zelí růst. Při výběru místa pro výsadbu mladých rostlin je důležité věnovat pozornost následujícím bodům.

• Půda. Pekingské zelí miluje kvalitní úrodnou půdu. Záhony pro její výsadbu se proto připravovaly už od podzimu. Hnůj se zavádí do půdy. Poté je zahrada vykopána. Pokud se tak nestane, hlávky zelí rostoucí v chudé půdě se nevytvoří.
• Osvětlení. Nedoporučuje se pěstovat zelí ve stínu. Kvůli nedostatku světla se netvoří hlávky zelí. Záhony by proto měly být umístěny mimo vysoké ploty, stromy nebo keře. Zároveň je třeba si uvědomit, že rostliny nemohou odolat dlouhodobému vystavení přímému slunečnímu záření. Proto se v horkých dnech doporučuje zastínit keře spunbondem.
• Střídání plodin. Aby rostliny získaly dostatek živin z půdy, je velmi důležité dodržovat pravidla střídání plodin. Čínské zelí se obvykle vysazuje po luštěninách, cibuli nebo mrkvi. Všichni cruciferové jsou pro ni špatnými předchůdci.

V chladných oblastech lze čínské zelí pěstovat v sazenicích. Chcete-li doma pěstovat rané zelí, musíte je zasít ve druhé polovině března. Při přípravě plodiny, která bude skladována až do zimy, se semena vysévají na konci června.

Nejprve musí zahradník připravit semena a nádobu. Zakoupený sadební materiál nevyžaduje předběžné zpracování. Semena nasbíraná ručně ale musí být předem naklíčená. To se provádí velmi jednoduše. Umístěte semena mezi vrstvy vlhké gázy nebo látky. V této podobě je třeba je několik dní poslat na teplé místo. Pro výsadbu semen je lepší vybrat samostatné nádoby.

Faktem je, že Sazenice pekingského zelí špatně snášejí přesazování. Proto je nejlepší vybrat jí malé hrnce nebo šálky. Musíte se postarat o přípravu půdy předem. Můžete si koupit speciální směs v zahradnictvích nebo si vyrobit vlastní. K tomu musí být živná půda a rašelina smíchány ve stejných poměrech. Dále musí být půdní směs dezinfikována pomocí roztoku manganistanu draselného.

Po naplnění nádob zeminou můžete okamžitě zasadit semena do půdy. Obvykle se do každé sklenice umístí 2-3 zrna. Po výsadbě se půda postříká studenou vodou z rozprašovače. Takto zasazené pekingské zelí velmi rychle roste.

Po vzejití sazenic se nádoby s mladými rostlinami umístí na parapet nebo zasklený balkon. Pokud je to možné, lze čínské zelí v tuto dobu skladovat i ve skleníku. Sazenice by měly být pravidelně kontrolovány a zalévány. 8-10 dní před výsadbou v otevřeném terénu musí být vytvrzena. K tomu jsou nádoby se sazenicemi krátce vyvedeny na ulici nebo na otevřený balkon.

Sazenice můžete zasadit do půdy 2-3 týdny po zasetí semen. Tento postup by měl být prováděn ráno nebo večer. Za oblačného počasí to můžete udělat kdykoli během dne. Sazenice musí být zasazeny opatrně. Pro začátek je třeba sazenice hojně zalévat. Poté se sazenice vyjmou z květináčů spolu se zemí. To musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození křehkých kořenů.

Na místě jsou předem vykopány malé otvory. Do každého z nich se přidá půl sklenice popela. Dále se do těchto otvorů umístí sazenice. Kořeny jsou pečlivě posypány zemí. Poté se rostliny hojně zalévají. Po výsadbě je třeba sazenice chránit před sluncem. Pokud sazenice nejsou zastíněné, listy se mohou spálit. To povede ke smrti sazenic.

Důležitou roli při pěstování pekingského zelí hraje i správná péče o něj. Zemědělská technika zahrnuje hnojení, pravidelné mulčování a zavlažování.

Pro krmení čínského zelí můžete použít minerální i organická hnojiva. V průměru se mladé rostliny krmí třikrát za sezónu. Poprvé se hnojiva aplikují na půdu 10-12 dní po přesazení sazenic. Během této doby můžete použít roztok kuřecího hnoje nebo divizna. Lze jej také nahradit bylinkovým nálevem nebo kompostovým čajem. Druhé krmení se provádí 1-2 týdny po prvním. V této době můžete rostliny přihnojit kvasinkami. Produkt se zředí ve vodě, trvá na tom, a pak se používá k zalévání rostlin. Kvasnicová hnojiva musíte používat pouze za teplého počasí.

Jinak z nich nebude žádný užitek. Účinnost hnojiva zvýšíte přidáním malého množství cukru nebo chlebových kůrek do nádoby s krmením kvasnic. Pozornost je třeba věnovat krmení rostlin, i když kvetou. Pokud zelí vykvetlo, znamená to, že se na místě brzy začnou tvořit hlávky zelí. V této době mohou být rostliny krmeny kyselinou boritou. Farmaceutický přípravek se zředí v teplé vodě a poté se použije k postřiku oblasti. To musí být provedeno opatrně.

Důležitou roli hraje i zálivka kapustových záhonů. Vzhledem k tomu, že tyto rostliny milují vlhkost, je třeba je zalévat velmi často a hojně. K tomu se používá studená voda. Pokud je léto deštivé, je třeba snížit množství zálivky. V horku se kultura naopak zalévá častěji. Zkušení zahradníci vědí, že bílé zelí přestanou zalévat několik dní před sklizní. Peking přitom pokračuje v zalévání až do samotné sklizně.

Aby zelí nezačalo hnít, doporučuje se po zalévání půdu uvolnit. To musí být provedeno opatrně a snažit se nepoškodit kořeny rostlin. Nemůžete posypat čínské zelí. Místo toho jsou rostliny mulčovány. Netrvá to příliš dlouho.

Zelí je zpravidla mulčováno rašelinou a suchou slámou. Místo toho lze použít sušený plevel. Mulčovací vrstvu je potřeba pravidelně obnovovat. Při správném provedení bude půda dostatečně navlhčena. Navíc se nemusí pravidelně povolovat.

Pokud bylo zelí zasazeno brzy do půdy, je důležité poskytnout další rostlinný kryt. Nejčastěji se k tomuto účelu používá agrovlákno. Pomáhá chránit mladé zelené před změnami teplot a náhlými poryvy větru.V budoucnu zelí pěstované v takových podmínkách dozrává dříve. Tato technologie vám také umožňuje strávit méně času kontrolou plevele a zaléváním záhonů zelí.

Pekingské zelí je velmi často napadáno různými škůdci. Následující hmyz představuje pro rostliny největší nebezpečí.

• Blecha brukvovitá. Tento hmyz poškozuje všechny odrůdy zelí. Poškozují rostliny poměrně rychle. Proto je důležité zahájit hubení škůdců co nejdříve. K tomuto účelu je nejlepší použít roztok 200 gramů suchého tabákového prachu a dvou litrů vroucí vody. Produkt se vyluhuje několik dní a poté se filtruje. Výsledný produkt se zředí vodou. Někteří zahradníci přidávají do nádoby malé množství tekutého nebo strouhaného mýdla na prádlo. Dále se produkt nalije do rozprašovací láhve. Poté můžete začít zpracovávat rostliny.
• Slimáci. Tito škůdci se běžně vyskytují i ​​na záhonech zelí. Zahradníci s nimi raději bojují lidovými prostředky. Pokud na místě není příliš mnoho škůdců, lze je sbírat ručně. Pokud je to žádoucí, může být zelí také ošetřeno roztokem na bázi octa nebo infuzí s hořčičným práškem. Tyto produkty musíte používat každé 3-4 dny. To se nejlépe provádí večer. Podle tohoto schématu se můžete škůdců zbavit velmi rychle.
• Mšice. Nebezpečné pro kulturu jsou i mšice. Tito škůdci napadají záhony zelí velmi často. Ale pro boj s nimi je docela možné použít lidové prostředky. Nejčastěji se rostliny ošetřují infuzemi se štiplavým zápachem. Může to být produkt připravený na bázi měsíčků, rajčat nebo brambor.

Při plánování výsadby zelí na vašem webu byste se měli také dozvědět o chorobách, které představují nebezpečí pro tyto rostliny.

• Keela. Toto onemocnění je snadné si všimnout. Na kořenech rostlin se tvoří malé bublinky. Postupem času listy zelí začínají žloutnout a vadnout. Vzhledem k tomu, že toto onemocnění nejčastěji postihuje rostliny vysazené v kyselé půdě, doporučuje se pro prevenci vápnit půdu. Pokud byly keře příliš zasaženy, doporučuje se je z místa odstranit. Příští rok se na toto místo nedoporučuje sázet zelí.
• Slizniční bakterióza. Toto onemocnění se obvykle rozvíjí uprostřed léta. Infikované rostliny žloutnou a kvetou. Začne z nich vycházet nepříjemný zápach hniloby. Hlávky zelí nemají čas plně dozrát, protože rostliny umírají příliš rychle. K ochraně zelí před touto chorobou se doporučuje během vegetace zalévat slabým roztokem manganistanu draselného. Záhony by měly být také posypány čistým popelem. Pokud rostliny onemocní, měly by být zničeny.
• Plíseň. Toto onemocnění může postihnout jak sazenice, tak dospělé rostliny. Listy jsou pokryty hustými mastnými skvrnami s šedavým květem. Vývoj zelí se zpomaluje. Aby zachránili své postele, je třeba je postříkat roztokem síranu měďnatého. V některých případech se do kapaliny přidává malé množství tekutého mýdla. Vyplatí se ošetřit web takovým nástrojem několikrát za sebou.
• Stávkokaz. Jedná se o další nebezpečné houbové onemocnění. Postihuje mladé sazenice. Hlavním příznakem tohoto onemocnění je zčernání stonku. Nemocná rostlina se nemůže normálně vyvíjet. Špatně roste a časem odumírá. Proto je velmi důležité předcházet rozvoji tohoto onemocnění. Za tímto účelem se půda a semena před výsadbou zelí dezinfikují. V budoucnu je důležité, aby mladé sazenice poskytovaly náležitou péči. V tomto případě poroste zdravě a odolná vůči houbovým chorobám.
• Plíseň šedá. Jedná se o další houbové onemocnění.Dokáže zasáhnout mladé rostliny v jakékoli fázi vývoje kultury. Listy napadených rostlin jsou pokryty hnědými skvrnami. Postupem času zešediví a zvětší se. S touto chorobou se vyplatí bojovat pomocí kvalitních fungicidů. Pokud rostlinu nelze zachránit, je lepší ji z místa odstranit a zničit. To pomůže zastavit šíření nemoci.

Zahrádkáři sbírají zelí většinou v létě. Není nutné čekat, až budou hlávky zelí zcela svázané. Odříznutím hlávek zelí umožňují zahradníci vznik nových vaječníků. Úplný úklid lokality se provádí na podzim. Zelí musíte sbírat správně. To se nejlépe provádí za suchého počasí. Hlávky zelí se řežou na samé zemi. To by mělo být provedeno ostrým nožem. Pokud jsou hlávky zelí mokré, doporučuje se je sušit na dobře větraném místě. Poté je zelí odesláno ke skladování.

Obvykle se hlávky zelí přesouvají do sklepa nebo suterénu. V této podobě můžete zelí skladovat asi měsíc. Trvanlivost čínského zelí zvýšíte jeho zabalením do papíru nebo potravinářské fólie. Sklizenou úrodu lze také sklízet. To lze provést několika způsoby.

• Sušení. Před sušením zelí je třeba hlávku zelí očistit od poškozených listů. Poté se musí nakrájet na proužky. Dále se zelí umístí do elektrické sušičky nebo trouby. Doba schnutí závisí na zvoleném způsobu přípravy. Sušené zelí se doporučuje skladovat v těsných látkových sáčcích nebo papírových sáčcích. Takový produkt můžete použít jako koření pro různé pokrmy.
• Zmrazení. Zelí se dlouho skladuje v mrazáku. Produkt je také předdrcen a distribuován do nádob nebo pytlů. Výrobek se obvykle používá k přípravě různých polévek. Do pánve můžete přidat zelí zmrazené.
• Kvásek. Pokud máte čas, můžete zelí zkvasit. K tomu se 5-6 kg zelí nakrájí nadrobno. Do nádoby s bylinkami se přidá ocet, voda, sůl a cukr. Smíšené produkty se umístí do sklenice nebo sudu. Útlak je nainstalován nahoře. Zelí skladujte v teplé místnosti. Po 2-3 dnech bude zelí připraveno k použití. Toto zelí se může jíst čerstvé nebo se používá k přípravě salátů.

V jakékoli podobě si čínské zelí zachovává nejen příjemnou chuť, ale i své přednosti. Můžete ho jíst pravidelně.