Jak pěstovat dobré zelí?

Zelí se pěstuje především na otevřených plantážích, protože péče o něj ve skleníku je problematická. Chcete-li získat slušnou sklizeň, musíte dodržovat všechna agrotechnická opatření. Jedná se o pracný proces, ale bez dokončení všech fází nebude možné vypěstovat vysoce kvalitní hlávky zelí.

V článku vám řekneme, jak pěstovat dobré zelí: jak zasít semena pro sazenice, kdy je zasadit na otevřeném terénu, jak se starat o plodinu a zabránit invazi škůdců a chorob. Můžete také zjistit, jaké tipy na údržbu dávají zkušení zahradníci.

Chcete-li získat dobré výhonky, potřebujete kvalitní semena. Při nákupu osiva je lepší dát přednost osvědčeným značkám. Nezapomeňte věnovat pozornost načasování: sazenice dávají semena ne starší než pět let. Semena mohou být již připravena k výsadbě: mají jasnou skořápku a okamžitě se vysévají pro sazenice.

Chcete-li zlikvidovat vzorky nízké kvality, umístěte všechna semena do 3% fyziologického roztoku. Ty, které vyklíčí, klesnou ke dnu, zatímco „figuríny“ vyplavou nahoru. Zrna vybraná k setí se dezinfikují v roztoku manganu: uchovávají se 20–25 minut v mírně růžové vodě, obarvené manganistanem draselným. Poté se nechají 3-4 dny na papírových utěrkách navlhčených růstovým stimulátorem pro otoky. Poté semena procházejí procesem kalení: během dne jsou udržována při pokojové teplotě a přes noc jsou umístěna v chladničce. Takové manipulace se provádějí během 2-3 dnů.

Zeminu pro sazenice lze koupit hotovou (prodávanou speciálně pro zelí) nebo si ji vyrobit sami. Pro jeden z receptů budete potřebovat černozem a nízko položenou rašelinu (2 díly), humus a říční písek (1 díl). Na každý kbelík takové směsi přidejte 1 polévkovou lžíci superfosfátu a popel (dřevo).

Semena se vysévají do drážek do hloubky 1 centimetru, přičemž mezi nimi je vzdálenost 4-5 cm. Při zalévání je třeba použít rozprašovač a poté hrnce zakrýt krycím materiálem. Teplota by neměla být nižší než +18 stupňů, ale nestojí za to udržovat více než +22 stupňů. Za takových podmínek se první výhonky objeví po 5-7 dnech. Přístřešek je odstraněn a sazenice jsou udržovány při teplotě + 15-17 stupňů během dne a ne nižší než + 8-10 stupňů v noci.

Rostliny v této fázi musí poskytovat 15 hodin denního světla. Jakmile klíčky dají 2-3 listy, sazenice se ponoří do samostatných malých šálků (můžete použít plastové, ale stejně je lepší použít rašelinové). Současně je centrální kořen zkrácen o třetinu: vyvolává tvorbu laterálních procesů, což je nežádoucí. Jeho výnos závisí na správném provedení těchto opatření v počáteční fázi růstu plodin.

Dva týdny před výsadbou na volném prostranství nebo alespoň 10 dní předtím sazenice začnou tuhnout, takže se rychleji přizpůsobí novým podmínkám a lépe rostou. Otužování spočívá v ponechání klíčků na čerstvém vzduchu po stále delší dobu.

Vydrží teploty i při +5 stupních.Pokud to počasí dovolí, několik dní před transplantací jsou sazenice zelí zcela ponechány a spát venku. Načasování výsadby sazenic v otevřeném terénu se může lišit v závislosti na odrůdě, regionu a klimatických podmínkách.

Technologie pěstování a agrotechnika jsou stejné, liší se pouze načasování výsadby a sklizně. V jižních a středních zeměpisných šířkách se sazenice zelí obvykle přesazují od konce května do začátku června.

Zelí není vysazeno ve stínu: aby mělo dobrý vaječník, kvetlo a tvořilo vysoce kvalitní hlávku zelí, musí být místo pod sluncem. Je lepší se rozhodnout na podzim, kde bude zelí růst v nové sezóně, a začít zpracovávat tuto zónu předem: oplodnit ji, uvolnit ji a tak dále.

Označení záhonů se provádí tak, že řady jsou od sebe vzdáleny půl metru (v závislosti na odrůdě může tato vzdálenost dosáhnout 70 cm). Mezi otvory je také lepší nechat až půl metru. Chcete-li vypěstovat dobrou sklizeň, bude správné dodržovat pokyny v závislosti na odrůdě. Pod každou sazenici se nalije humus (do 1 kg) a popel (do 500 g), kořen a stonek se prohloubí do země, dokud nezačne listí. Keř zalijte a navrch nasypte suchou zeminu. Sazenice zelí se nebojí malých mrazů, vydrží teploty až -5 stupňů.

Při nepříznivých povětrnostních podmínkách je stále lepší pojistit a zakrýt sazenice agrovláknem, které předtím postavilo dřevěný rám nad zelí. To platí zejména pro oblast Sibiře, Ural. Další růst bude záviset na tom, jak se o výsadbu budete starat.

Pravidelná zálivka je jednou z podmínek dobré tvorby a růstu hlávky zelí. Pokud ale hlávka zelí praskne uvnitř, znamená to nadměrnou vlhkost. To se obvykle děje v období dešťů. Pokud vám počasí dovolí nezalévat, nepřidávejte do země přebytečnou vlhkost. Zároveň je třeba si uvědomit, že kořenový systém zelí je mělký a živí se z horní vrstvy, proto je vždy udržován vlhký, zejména bezprostředně po přesazení sazenic do otevřené půdy.

Během této doby, za slunečného počasí, můžete zalévat denně. Když se začnou tvořit hlávky zelí, lze plodinu zalévat jednou týdně. Je třeba neustále sledovat stav půdy. K tomu zkušení zahradníci používají jednoduchý test. Vezměte hrst zeminy a vytvořte hrudku. Pokud se země neshlukne, znamená to, že půda je suchá, rostlina potřebuje zalévání po dlouhou dobu. Pokud se vytvořila hrudka, ale při dopadu na zem z metrové výšky se zlomila, také to naznačuje, že je čas zelí zalít.

Zelí potřebuje vláhu, ale to neznamená, že je třeba lokalitu proměnit v bažinu. To je příznivé prostředí pro rozvoj plísní a dalších chorob, navíc při nadměrné vlhkosti může kořenový systém hnít. Nejlepší způsob zavlažování zelí je kapková závlaha. Pokud používáte metodu kropení, je lepší to udělat brzy ráno, než se objeví slunce. Je třeba poznamenat, že při tomto způsobu zavlažování se často objevují slimáci a hlemýždi, jejichž boj může trvat hodně času.

Mimochodem, popel vyděsí slimáky, takže pokud po zalévání poprášíte lůžka zelí prachem z popela, nejen zachráníte rostlinu před škůdci, ale také nakrmíte keř užitečným prvkem. Zalévání se zastaví asi 20 dní před sklizní hlávek zelí. Pokud zelí zalijete do posledního, mohou hlávky zelí prasknout.

V procesu růstu kultura absorbuje všechny živiny z půdy, a proto je tak důležité připravit půdu na podzimní plantáže zelí, včetně toho, že je třeba je dobře oplodnit. Kromě toho je důležité krmit keře po výsadbě v otevřeném terénu. To stačí pro rané odrůdy, ale střední a pozdní zelí v procesu růstu musí být krmeno více. Časné přihnojení draslíkem před tvorbou hlávek zelí však neuškodí. Nepřidává se okamžitě, protože draslík je rychle zničen.

Obvykle 2-3 týdny po výsadbě sazenic se keře krmí dvakrát potašovým hnojivem s intervalem 10 dnů. K tomu je vhodný například roztok monofosforečnanu draselného (používá se 10 g na 1 metr čtvereční). Můžete také použít složité formulace, které obsahují draslík. Musí se používat podle návodu. Střední a pozdní odrůdy po potašovém hnojení přihnojujeme tekutou organickou hmotou. K tomu se ve vodě nalévají kravský trus, ptačí trus, čerstvě posečená tráva nebo plevel.

Kterákoli z těchto surovin (čerstvá) se vloží do sudu, rozmíchá se v teplé vodě a nechá se asi týden, možná 10 dní kvasit. Kapalina se nalije přibližně ve stejném objemu: na 15 litrů vody se odeberou 3 kg divizna, 1,5 kg ptačího trusu, 10 kg trávy.

Poté se nálev zředí vodou (1 litr na kbelík vody) a zelí se nalije pod kořen. Jeden kbelík vystačí na zalití čtyř keřů zelí. Střední odrůdy se zalévají takovým dresinkem 2krát, pozdě - 3-4krát.

Zelí je třeba chránit před slimáky, slimáky, mravenci, tmavými housenkami, různými červy, mšicemi, kapustovými muškami. Navíc ho musíte zpracovat z brukvovitých blech. Doma je tohle všechno možné. Postřik lidovými prostředky nebo zbavení se škůdců průmyslovými přípravky - každý zahradník se rozhoduje samostatně.

Chcete-li bojovat proti hmyzu, můžete rostlinu posypat mýdlovým roztokem vyrobeným z mýdla na praní (72%), česnekové infuze nebo si koupit vysoce specializované chemické kompozice. V obtížných případech, když keř uschne ze skutečnosti, že ho sežere škůdce, když je pokrytý černými tečkami, lze kulturu zachránit pomocí "Karbofos", "Tiofos".

Tmavé skvrny kolem hlávky zelí svědčí o tuřínové mozaice – jde o virové onemocnění, na které bohužel neexistuje lék. Velký význam zde má prevence, a pokud rostlina zčerná a uhnije, je zastřižena na samém základu a zničena. Totéž platí pro sazenice, které jsou řezány na úrovni země.

V budoucnu se na takových lůžkách provádí dezinfekce půdy. Pro preventivní účely se na jaře provádějí dezinfekční opatření na půdě. Pokud zelí v různých fázích vývoje leží, žloutne, praská, táhne se nebo si všimnete jiných podobných příznaků, může to znamenat následující houbová onemocnění:

• padlí;
• fusarium;
• bílá hniloba;
• zelí kýl a tak dále.

Abyste zabránili šíření houby, musíte uvolnit půdu kolem keřů v zelných záhonech. Je lepší ji uvolnit speciálním rozrývačem, ale pokud je plocha výsadby malá, můžete ji zvládnout jednoduchou stolní vidličkou. Je lepší provést tuto akci po každém zalévání, jakmile je půda mírně křupavá. Jasan je považován za věrného přítele zelí, které nejen vyživuje úrodu, ale také chrání před škůdci. Popel prosejte a posypte jím rostliny jednou týdně nebo každých 10 dní.

Takový pravidelný postup vyděsí škodlivý hmyz ze zelných záhonů. Za stejným účelem zasaďte do blízkosti měsíčky, a pokud to není možné, infuze těchto květin také zastraší škůdce ze zelí, jako mimochodem infuze česneku. Takové nálevy jsou dobré nejen pro preventivní účely, ale také přímo v boji proti již objeveným tvorům. Pokud se nemůžete vyrovnat s lidovými léky, budete se muset obrátit na průmyslové drogy.Pokud se ale o úrodu budete dobře starat, nebudete potřebovat chemikálie a jejich použití je nežádoucí, pokud chcete získat produkty šetrné k životnímu prostředí.

Zelí miluje světlo, proto pro jeho plantáže nejsou přiděleny stínované oblasti, jinak prostě nechá list jít a nebude tvořit hlávky zelí. Chcete-li získat dobrou sklizeň, zkušeným zahradníkům se doporučuje zasadit zelí na rovné, dobře osvětlené ploše. Kultura je nenáročná na půdu, ale lépe roste na volné půdě. Záhony pro sazenice zelí je lepší připravit na podzim. Při orbě se aplikují organická hmota a minerální hnojiva. V prvním případě to může být kompost, humus, rašelinové složení v množství 7-8 kg na 1 metr čtvereční a jako minerální složení lze použít např. superfosfát v množství 30-40 g na 1 metr čtvereční.

Zelí nemá rádo kyselé půdní prostředí, proto v případě potřeby pro dezoxidaci lze do země přimíchat dolomitovou (vápencovou) mouku nebo chmýří (0,5 kg na 1 metr čtvereční) a na jaře přidat močovinu (1 polévková lžíce na 1 metr čtvereční).

Zkušení zahradníci věnují pozornost tak důležitému bodu, jako je pozorování střídání plodin při pěstování zelí. Této kultuře se daří na místě brambor, záhonů s rajčaty, po fazolích a jiných luštěninách. Ale po tuřínu, ředkvičkách, rutabagas, křenu, hořčici a dalších druzích zelí je lepší kulturu nevysazovat.

Pracovitému zahradníkovi se jistě na konci sezóny dostane vděku v podobě krásných tlustých hlávek zelí. Pro delší uchování se hlávky zelí trhají spolu s kořenem. Vyčistí oddenky od země, odříznou přebytečné listy, ponechají pouze 3-4 krycí listy a zavěsí je na provázek nebo drát s pařezem nahoru ve skladu.