Vše o pěstování růžičkové kapusty

Pěstování růžičkové kapusty není jednoduché a časově náročné. Tato zelenina je velmi náročná na péči, nesnáší vysoké teploty, bývá napadána škůdci a dlouho dozrává. Navzdory skutečnosti, že tato rostlina je typická pro naši přírodní a klimatickou zónu, ne každý letní obyvatel může získat dobrou sklizeň.

Růžičková kapusta je jednou z nejrozšířenějších odrůd zelí v 17. století v Belgii, jejich předci pocházejí ze subtropického klimatu Středomoří.... Právě od nich rostlina získala svou termofilnost. Stejná kvalita však výrazně omezuje šíření růžičkové kapusty ve východní Evropě.

Tato kultura vypadá poněkud neobvykle - zesílené stonky vysoké 80-100 cm jsou doslova pokryty drobnými hlávkami zelí o velikosti 3-4 cm, jejich velikost je srovnatelná s vlašským ořechem. Každý stonek roste od 30 do 100 kusů. Nejčastěji je zelí zelené s fialovým odstínem. V závislosti na odrůdových vlastnostech., Plody mohou být volné nebo husté.

Celkem je známo přes tucet odrůd růžičkové kapusty, liší se původem a dobou zrání. Při výběru odrůd růžičkové kapusty je třeba vzít v úvahu jejich hlavní parametry.

• Období zrání kultury - i nejranější odrůdy dávají sklizeň nejdříve 130 dnů po výsadbě. Navíc, čím východněji je oblast výsadby, tím více důvodů pro výsadbu raně dozrávajících odrůd na místě.
• Výtěžek - nejoblíbenější odrůda Hercules dává až 40 hlávek zelí. V posledních letech však bylo vyšlechtěno mnoho hybridů, které se vyznačují velkou velikostí plodů a zvýšením výnosu až o 50%.
• Výhoda - všechny tuzemské odrůdy se po mnoho let obešly beze změny jakostního složení. Kříženci chovaní zahraničními chovateli však obsahují řádově více minerálních látek, karotenu a bílkovin.

Podle způsobu získávání semene se na takové dělí všechny druhy zelí.

• Odrůdy - Rostliny dobře dědí všechny základní vlastnosti. Vyznačují se vysokou chutí, hlávky zelí rostou silně, ale doba sklizně také trvá déle.
• Hybridy - zachovávají si odrůdové vlastnosti především v první generaci, proto jsou označeny označením F1. Stonky takového zelí jsou nižší a ovoce je více. Všechny hlávky zelí dosáhnou připravenosti ve stejnou dobu.

Také zelí může být bílé a červené. Posledně jmenované odrůdy se vyznačují vysokým obsahem antokyanů. V moskevské oblasti a střední části naší země se pěstují hlavně rané a střední odrůdy. Pozdní mají dlouhou dobu růstu, hlávky zelí se vážou v druhé polovině září. Proto jsou takové odrůdy optimální pouze pro jižní oblasti, na severu a severozápadě nestihnou ani vytvořit růžici, natož dozrát.

Ve střední části naší země a na Dálném východě jsou nejrozšířenější rané odrůdy s dobou zrání 130 až 14 dní:

• Franklin;
• Dlouhý ostrov.

O něco méně často se používají odrůdy s průměrnou dobou zrání 140 až 160 dnů:

• Granátový náramek;
• Souhvězdí;
• Rosella.
• Casio;
• Legrační společnost;
• Velitel.

Mějte na paměti, že za nepříznivých vnějších faktorů přinesou rané zrající odrůdy sklizeň o něco později. Obvykle, když je počasí příliš horké nebo naopak příliš chladné, toto období se zvyšuje o 10-14 dní.

V Kubanu a dalších jižních oblastech letní obyvatelé preferují tyto odrůdy:

• Boxer;
• Diamant;
• Zimní Sando.

Následující odrůdy dozrávají od října do února:

• Falstaff - jedná se o vzácnou odrůdu s fialovým odstínem, pro plné zrání potřebuje mírné mrazy -2-5 stupňů.
• Ideální kopce - takové zelí začíná zpívat v listopadu a tvorba plodů trvá až do února.

Zvláštní roli v zemědělské technice hraje předseťová příprava osiva. Nejprve je třeba vyřadit neživotaschopné sazenice. K tomu jsou umístěny ve slaném roztoku po dobu 10-15 minut. Všechna semena, která vzešla, jsou prázdná, lze je bezpečně vyhodit, nevyklíčí. Se vším ostatním se provádí zpracování, které zahrnuje několik činností.

• Kalení - připravená semena se umístí do termosky s vodou zahřátou na 40-50 gramů, poté na 2-3 minuty - do studené vody. Manipulace se opakují třikrát. Zlepšíte tak klíčení a zvýšíte odolnost rostliny vůči teplotním výkyvům.
• Aktivace - pro urychlení klíčení se semena umístí do roztoku stimulátoru růstu. Nejúčinnější jsou Zircon a Epin, dobrý výsledek dává humát draselný. Z lidových prostředků používají zkušení zahradníci roztoky medu a kyseliny jantarové. Po zpracování se semena promyjí tekoucí vodou a uchovávají se v chladničce asi den.
• Dezinfekce - v konečné fázi je nutné semena leptat v roztoku manganistanu draselného nebo v jakékoli biofungicidní kompozici po dobu asi 10-15 minut. To je důležité pro prevenci houbových chorob, ke kterým je náchylná jakákoli plodina zelí.

Po tomto ošetření se semena vysuší do stavu tekutosti a zasadí do země. Pokud je to žádoucí, můžete semeno namočit, tímto způsobem můžete urychlit vzcházení klíčků na několik dní. Za tímto účelem položte sazenice na tenkou tkaninu, přikryjte je, postříkejte vodou z rozprašovače a nechte 4–6 dní na teplém místě.

Nejčastěji se růžičková kapusta pěstuje v sazenicích.... Ve středním Rusku se výsadba provádí v polovině března, na jihu můžete zasít ve dvou fázích - v březnu a poté v polovině května. V tomto případě můžete ovoce sklízet dvakrát.

Důležité: pěstovat sazenice růžičkové kapusty doma je velmi obtížné. Mladé rostliny potřebují chlad, když ve dne teplota nepřesáhne +15 stupňů a v noci klesne na + 5-6 stupňů. Proto bude doma horko a kultura bude potřebovat další osvětlení. Zároveň je suterén nepoužitelný, protože zelí potřebuje jasné světlo. Optimální může být balkon nebo nevytápěná lodžie.

Pro získání silné rostliny je důležité zvolit správný substrát. Nejlepší ze všeho je, že kultura roste a vyvíjí se v půdní směsi složené z trávníku, rašeliny a písku, odebraných ve stejných poměrech. Aby se zabránilo plísňovým infekcím, je třeba přidat 10 polévkových lžic nasekaného dřevěného popela na každých 10 kg půdy. Důležité: Je nežádoucí používat půdu pro výsadbu zelí, ve které byli dříve pěstováni zástupci čeledi Cruciferous. To dramaticky zvyšuje riziko nákazy infekcemi typickými pro tyto rostliny.

Pro výsadbu semen můžete použít rašelinové poháry nebo nádoby.První metoda je vhodnější, protože při přesazování do otevřené půdy nebudete muset uvolňovat kořeny zemitou hrudkou - můžete zasadit sazenice společně s nádobou, rašelina se rychle rozdrtí v zemi a vytvoří další krmení. Při výsadbě v krabicích musíte mezi semeny udržovat vzdálenost 3-5 cm. Sazenice jsou pohřbeny 1,5 cm, důkladně navlhčeny, pokryty spunbonem a přemístěny na chladné místo s vysokou vlhkostí.

První dva týdny po výsadbě semen je zalévání omezeno. Důležité je udržovat půdu vlhkou, aby zemitá hrouda nevyschla, ale také je třeba se vyvarovat přelévání. Voda se používá stojatá, vždy o pokojové teplotě. Pokud zavlažujete studenou vodou, aktivita tvorby kořenů se prudce sníží a listy dostanou méně vlhkosti. Zalévání se zastaví týden před přesazením do země. Horní zálivka sazenic se provádí dvakrát. Poprvé je to ve fázi dvou skutečných listů. V tomto okamžiku dává lék Kemira-lux dobrý výsledek rychlostí 1-2 g / l. Sklenice připraveného roztoku stačí na hnojení 5 rostlin.

Podruhé se hnojivo aplikuje 10-14 dní před přesunem do otevřeného terénu. V této fázi rostliny potřebují draslík, dusík a fosfor, takže směs živin je ponechána na bázi močoviny, síranu draselného a superfosfátu v poměru 1: 1: 1. Současně můžete postříkat roztokem síranu měďnatého, abyste zabránili houbovým onemocněním.

Sazenice růžičkové kapusty pěstované v nádobách by měly být ponořeny do samostatných šálků ve fázi jednoho listu. Před přesazením se půda zalévá slabým roztokem manganistanu draselného. Je lepší zasadit klíček s hliněnou hrudkou a dbát na to, aby se křehké kořeny neohýbaly. Centrální kořen lze trochu zkrátit - to stimuluje aktivní budování postranních kořenů. Zalévání řezaných sazenic je nutné po vyschnutí země.

Nejlepší ze všeho je, že růžičková kapusta roste a vyvíjí se na mírně kyselých půdách s pH 5-5,1. Tento druh zelí je velmi náročný na úrodnost půdy. Plodina může samozřejmě nést ovoce i na vyčerpaných půdách, ale výnos v tomto případě bude velmi malý. Zelí je fotofilní, je nejlepší si pro něj vybrat místo, které je po celý den dobře osvětlené. Ani krátkodobé zastínění není pro tuto kulturu vhodné. Růžičková kapusta miluje hlíny s vysokou koncentrací humusu. Nemá ráda stagnující vlhkost, takže podzemní voda by neměla procházet výše než 50 cm od úrovně země. Pokud není možné takové místo najít, je lepší uspořádat pro rostlinu vysoké lůžko.

Příprava půdy pro výsadbu začíná na podzim. V této době se provádí hluboké kopání a aplikují se hnojiva - hnůj nebo kompost v množství 3-5 kbelíků na metr čtvereční výsadby. Alternativně lze přidat zbytky rostlin a potravin, s výjimkou odpadu ze zelí. Rovněž se nedoporučuje současné zavádění organické hmoty a vápna (se silným okyselením půdy). Nejlepší prekurzory pro růžičkovou kapustu jsou kopr, petržel a salát. Plodinu lze pěstovat po hrášku, bramborách, okurkách, ale i cibuli a česneku.

Na otevřeném prostranství se růžičková kapusta přemisťuje po dobu 45–55 dnů, za příznivých povětrnostních podmínek můžete transplantovat po dobu 30–35 dnů. Nemělo by se dovolit přerůstání - sazenice by měly mít 4-6 pravých listů, musí vypadat zdravě a silně. Nemocné sazenice se uchovávají až 55 dní, aby mohly získat hmotu.V závislosti na povětrnostních podmínkách toto období připadá na období od poloviny května do poloviny června. Hodinu před přesazením musí být půda v nádobě navlhčena. Výsadbové práce se provádějí nutně za oblačného počasí nebo večer, po západu slunce. Mezi rostlinami je chráněn krok 50-60 cm, stejný vzor je zachován v uličkách.

Na dno výsadbové jámy se nalije expandovaná hlína nebo drcený kámen pro odvodnění, zavede se trochu hnoje a přidá se několik lžic dřevěného popela. Zkušení zahradníci kladou slupky cibule nebo česneku, aby odpudili škůdce, a poté vydatně zavlažují, aby získali „kaši“. Právě v něm se vysazují sazenice, prohlubující se ke spodním listům. Poté se země zhutní a znovu zalije, přičemž na každý keř se spotřebuje asi 1 litr. Pro udržení vlhkosti v zemi jsou záhony pokryty mulčem. První týden výsadby je utažen jakýmkoli krycím materiálem světlé barvy. To vám umožní chránit rostlinu před ultrafialovými paprsky, dokud se nepřizpůsobí novému místu.

Péče o růžičkovou kapustu je snadná. Potřebuje standardní postupy – zálivku, kypření, odplevelení a hnojení. Za oblačného počasí se zelí zalévá dvakrát týdně, za deštivého počasí se nezalévá vůbec. V horkých dnech se frekvence zavlažování zvyšuje až na 3-4krát týdně. Současně by mělo být zalévání hojné, protože kořeny této kultury jdou hluboko do substrátu. Růžičková kapusta vyžaduje hnojení. Po celé vegetační období potřebuje dusík, draslík a fosfor. Přestože ve fázi tvorby plodu je aplikace obvazů obsahujících dusík pozastavena, aby se zabránilo hromadění dusičnanů v plodech.

Hnojení se provádí jednou týdně. V raných fázích se střídají organické a minerální kompozice. Dobrý účinek je dán postřikem na list Aminazinem Je přípravek na bázi aminokyselin, které stimulují aktivní růst kultury. Z organických látek se používá infuze ptačího trusu nebo divizna. V prvním případě se 500 g složky odebere do kbelíku s vodou, ve druhém - 1 kg. Můžete také použít humáty (10 ml / kbelík vody) nebo bylinný nálev (2 kg na 10 l). Jako minerální obvazy berou hotové komplexy, například Agricola. Živinovou směs lze připravit vlastní rukou na bázi močoviny, infuze popela a síranu amonného.

Blíže k podzimu se mění struktura obvazů. V tuto chvíli by měly být tři minerály na jeden organický. Kromě toho se v hnojivech prudce zvyšuje dávka draslíku - k tomu se přidává popel nebo síran draselný. Pro urychlení tvorby hlávek zelí se do každého vrchního dresingu na špičce nože přidává molybdenan amonný. Ve fázi tvorby ovoce jsou organické látky zcela vyloučeny a zůstávají pouze minerály. Půda musí být neustále kypřena, protože zelí vyžaduje dobře odvodněnou a provzdušněnou půdu. V tomto případě by se nemělo provádět hilling, může to vést k hnilobě spodní části stonku. V první dekádě srpna by měly být vrcholy zkráceny o 3-4 cm. To omezí růst rostliny a umožní vám nasměrovat energii do tvorby hlávek zelí.

Na rozdíl od všech ostatních druhů zelí, růžičková kapusta zřídka trpí kýlem. Často ji však postihnou i jiné infekce.

• Trouchnivění - ovlivňuje spodní část stonku, vyskytuje se, když je rostlina kopcovitá. Ošetřuje se prostředky obsahujícími měď.
• Fomoz - projevuje se výskytem hnědých skvrn s černými tečkami na listech. V časných stádiích léze poskytuje léčba Trichoderminem dobrý výsledek.

Velké škody mohou způsobit i škůdci. Blecha brukvovitá - k ochraně před ní pomáhá přikrytí postelí netkanou látkou. Blecha se přes něj nedostane a spodním listům neublíží.

Růžičková kapusta se sklízí jako plody. Na Sibiři tato práce začíná v polovině září a pokračuje až do nástupu stabilního chladného počasí. Na jihu se plody sklízejí v polovině srpna. Zvláštností této kultury je, že dozrávání plodů je nerovnoměrné. Sklizeň se proto provádí tak, jak dozrávají hlávky zelí. Nejprve se sbírají spodní, pak centrální a úplně poslední - apikální. V tomto případě musí být plody odříznuty v blízkosti stonku, jinak se zelí rozpadne na listy.

Zelí se skladuje ve sklepích v dřevěných bednách nebo se zavěšuje. Při zavěšení z rostliny se odříznou všechny listy, kromě těch nejvrchnějších. Pokud je vlhkost v místnosti nižší než 85%, pak by mělo být zelí volně zabaleno do plastového obalu, protože se objeví kondenzace, přístřešek se změní. Při vkládání do truhlíků je třeba zelí odstranit ze stonku a umístit blízko sebe do hustých řad. Je vhodné posunout řádky pískem nebo pilinami. Horní část nádob je volně pokryta lepenkou. Nemá cenu je zakrývat fólií, protože v tomto případě bude plodina ovlivněna hnilobou. V této podobě si zelí zachovává své chuťové vlastnosti až 3-4 měsíce.

Doma se zelí na zimu nejčastěji zmrazuje – plody se tak zachovají do další sklizně. Malý life hack: Před zmrazením je vhodné zelí na čtvrt hodiny označit v osoleném roztoku. Pokud se hmyz usadil uvnitř, určitě vyplave. Růžičková kapusta je pokladnicí vitamínů, bílkovin a minerálů. Vyznačuje se jemnou chutí, proto je žádaný jako součást dietních diet. V tomto případě lze rostlinu použít k přípravě prvního, druhého chodu a také občerstvení.