Popis brokolicového zelí "Tonus" a jeho pěstování

Brokolice "Tonus" je jednou z mála rostlin, které mohou růst za těch nejnepříznivějších podmínek a přitom poskytují dobrou sklizeň několikrát za sezónu. Kultura se snadno pěstuje, výsev semen dává 100% klíčivost. Konzumace zeleniny má blahodárný vliv na celý organismus. Brokolice je užitečná zejména pro děti a těhotné ženy, které potřebují ve stravě hodně vitamínů.

Odrůda brokolice "Tonus" je zahradníkům známá již 35 let. Navzdory vzniku nových odrůd a hybridů rostlina neztrácí svůj význam dodnes. Kultura se vyznačuje zvláštní lahodnou chutí s mírnou hořkostí, velkým složením vitamínů a mikroelementů. Zelí lze jíst čerstvé i tepelně zpracované.

"Tonus" označuje odrůdy s raným zráním. Zrání nastává 70-90 dní od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. První sklizeň je v polovině června a poslední v říjnu. Průměrná hmotnost jedné hlávky zelí dosahuje 200 g. Postranní výhonky s hlávkami zelí rostou poměrně rychle a dosahují hmotnosti 50-70 g.

Navenek se popis keřů v mnoha ohledech neliší od jiných odrůd skupiny. "Tonus" je malý keř, jehož výška je 60-90 cm. Listy sytě tmavě zelené barvy, středně velké, s mírným vrásněním, jejich tvar je vejčitý se zastřižením.

Květenství mají střední hustotu a musíte je sklízet rychle, před začátkem hojného kvetení, protože rostlina se může rychle rozkvést. Když hlávky zelí změknou, jsou odříznuty, je povolena přítomnost několika květin, to neovlivní chuť. Nečekejte, až zelí zežloutne. Bohužel tato brokolice již není vhodná pro lidskou spotřebu.

Je velmi snadné pěstovat kulturu, s tím se dokáže vyrovnat i začínající letní obyvatel. K získání sazenic se používají 3 způsoby výsadby:

• sazenice;
• bez semen, přímo do otevřené půdy;
• setí ve skleníku.

Když je místo malé, je lepší použít metodu výsadby sazenic. Postupným odřezáváním tak získáte více plodů. Semena pro sazenice se vysévají začátkem března.

Při použití bezsemenné metody nebo výsevu semen ve skleníku se výsadba provádí začátkem května nebo června. V tomto případě úroda dozraje do srpna nebo září.

Místo pro výsadbu je slunné a chráněné před větry. Půda se na podzim pečlivě vykopává, odstraňuje plevel a kořeny. Doporučuje se také provést jarní kopání se zaváděním organických a minerálních hnojiv. Budoucí sazenice se tak budou lépe vyvíjet.

Sazenice jsou připraveny k přesazování, když se na nich objeví plnohodnotné 3-4 listy a za předpokladu, že pomine hrozba opakujících se nočních mrazů. Při výsadbě dodržují schéma: 50 cm mezi keři a 40 cm mezi řádky.

Otvory se dělají 25-30 cm hluboké, do každého se přidává dřevěný popel, fosfor a draslík. Sazenice jsou úhledně umístěny, posypány zeminou na úroveň spodních listů, zhutněny a hojně zalévány. Zatímco rostliny procházejí obdobím adaptace, sazenice se hojně zalévají, aby byla půda neustále vlhká.

Péče o brokolicové zelí spočívá v pravidelném krmení, zalévání a uvolňování půdy. Je důležité přijmout včasná opatření, když teplota vzduchu stoupne nad 25 stupňů. Odrůda nereaguje dobře na měření vysoké teploty. Z tohoto důvodu se snižuje výnos a chuť.

Po úspěšném zakořenění se zalévání provádí jednou týdně. Když nastane horké počasí a teplota stoupne na 25 stupňů, je třeba zvýšit počet zavlažování a zvýšit frekvenci na několikrát týdně. Zalévání se provádí u kořene, teplou vodou, během sucha se také stříká listy. To by mělo být provedeno večer.

2 týdny po výsadbě musí být sazenice krmeny shnilým mulleinem nebo kompostem ve formě roztoku. Pokud je půda neutrální, přidává se pro zvýšení výnosů také močovina.

Další krmení se provádí 2-3 týdny po prvním. Během tohoto období kultura potřebuje dusičnan amonný. V srpnu se množství dusíku sníží. S nástupem podzimu potřebuje brokolice fosforečná a draselná hnojiva.

Při správné zemědělské technologii není "Tonus" prakticky poškozen chorobami a škůdci. Ne vždy je však možné dodržet všechny podmínky pěstování a na keřích lze zaznamenat škody té či oné povahy. Kultura je zvláště náchylná k infekcím, jako jsou:

• černá noha, bojují s ní slabým roztokem manganistanu draselného;
• leucorrhoea se objevuje ve formě tmavých skvrn na stonku a stonku, postižené rostliny jsou zcela odstraněny a zbytek je zpracován síranem měďnatým;
• padlí tvoří bílý květ na listech, dřevěný popel se dobře vyrovná s nemocí;
• na kyselé půdě se nejčastěji vyvíjí bílá hniloba, pro prevenci je třeba pravidelně zavádět dusík;
• mozaika je hrozivá choroba, postižené keře jsou zcela odstraněny a zbytek rostlin je ošetřen fungicidy.