Jak pěstovat brokolici?

Brokolice je kultura, která je populární po staletí. Při vaření ho používali již staří Řekové a Římané. Dnes toto zelí neztratilo na popularitě, protože dobře chutná a je cenným zdrojem živin. Mnozí ji proto chtějí pěstovat. Vlastnosti pěstování této kultury budou diskutovány v článku.

Nejčastěji se brokolice pěstuje sazenicí doma. To vám umožní urychlit zrání plodiny a takové zelí rychleji raší. Pro výsadbu si můžete vybrat mezi konvenčními a hybridními odrůdami. První z nich jsou méně odolné vůči chorobám a jsou obecně méně odolné, ale materiál semen lze připravit nezávisle. Druhé, označené F1, jsou hybridní. Sotva onemocní, ale semena jsou prázdná. Takový materiál se bude muset každý rok kupovat znovu.

Je třeba poznamenat, že brokolice je ke klimatu poměrně vrtošivá rostlina. Na rozdíl od většiny kultur nemá příliš ráda teplo. Pokud teplota vzduchu stoupne nad 25-26 stupňů, hlávky zelí se začnou deformovat, vzhled nebude příliš prodejný. Rostlinám se proto nejlépe daří v chladných oblastech, například na Sibiři. Brokolici však lze pěstovat i ve středním pruhu.

Můžete ji zasadit v různých časech. Pokud chcete sklízet brzy sklizeň, pak se semena vysazují na konci zimy. Na otevřené prostranství jsou přesunuty v dubnu. Pro letní sklizeň se semena vysévají v květnu a v červnu se přenášejí na zem.

Semena zakoupená v obchodech a již zpracovaná nepotřebují přípravu. Ale pokud jste je shromáždili doma, na svém webu, budete muset provést několik akcí.

• Výběr... Osivo prohlédněte, odstraňte nejmenší semínka i ta, která vykazují známky deformace. Ponořte zrna do solného roztoku, zlikvidujte plovoucí vzorky.
• Dezinfekce... Udělejte světle růžový roztok manganu a semena v něm na čtvrt hodiny namočte. Poté omyjte a osušte.
• Stimulace... Zelí roste mnohem lépe, pokud je předem stimulováno. Chcete-li to provést, vezměte "Epin" a udělejte řešení podle pokynů. V tomto složení by semena měla ležet půl dne.
• Sušení... Zpracovaná zrna se suší na čisté utěrce na chladném, větraném místě. Poté budou připraveny k setí.

Aby sazenice správně rostly a vyvíjely se, potřebují vhodné nádoby. Můžete si vybrat plastové nebo dřevěné krabice, dózy. Ale odborníci v této oblasti velmi doporučují rašelinové poháry. Faktem je, že brokolice je extrémně špatná na sběr. Po ní mohou rostliny vadnout a bolet, nezakořenit na novém místě. Půda je užitečná zakoupená nebo vyrobená vlastními silami. Pokud je zvolena druhá možnost, pak se zahradní půda, humus, písek a rašelina smíchají ve stejných podílech. Výsledný substrát se několik týdnů před výsadbou sazenic kalcinuje v peci.

Sazenice brokolice mohou klíčit pouze tehdy, pokud jsou semena zpočátku správně zasazena. Podívejme se, jak to udělat krok za krokem.

• Dezinfikujte výsadbové nádoby, pak prorazte vypouštěcí otvory ve spodní části. Rozložte tenkou vrstvu štěrku nebo keramzitu, můžete si vzít úlomky z jiných květináčů.
• Naplňte nádobu zeminou, nedosahující vrcholu 2 centimetry.
• Do substrátu vytvořte drážky ve vzdálenosti 3 centimetry od sebe. Hloubka takových otvorů by neměla přesáhnout jeden a půl centimetru. Semena jsou tam umístěna, pak pokryta substrátem, mírně přitlačena.

O vysazené sazenice je třeba řádně pečovat. Zde je několik doporučení pro letní obyvatele.

• Ihned po výsadbě je nutné substrát navlhčit rozprašovačem. Nádoba je utažena fólií nebo přikryta sklem. Jsou umístěny na tmavém místě s teplotou 20 stupňů. Každý den se sklo na několik minut odstraní, provětrá půda a zkontroluje se její vlhkost. Po vyklíčení se zbavují úkrytu.
• Přistávací boxy je nejvýhodnější umístit na parapet nebo na balkon. Poté, co se klíčky objeví, budou potřebovat hodně světla. Teplota by se měla postupně zvyšovat na +10. Za týden ji můžete znovu zvýšit a přivést ji na 15-20 stupňů Celsia.
• Substrát, ve kterém semena rostou, by měl být vždy vlhký, ale ne zaplavený vodou. Zhruba jednou za dva dny ji musíte zalévat pomocí rozprašovače.
• V počátečních fázích růstu sazenic lze nabídnout některá hnojiva. Nejlepší je vzít složité směsi na zelí, vše je již připraveno ve správném poměru. Můžete krmit dvakrát: 21 dní po proražení výhonků a 10 dní po prvním krmení.
• Dva týdny před přenesením na zahradu se sazenice otužují. Postupně jsou vyvedeni na ulici, nejprve na krátkou dobu, doslova na půl hodiny, a poté se prodlouží čas strávený na čerstvém vzduchu.

Sazenice jsou vysazeny v otevřeném terénu, které se obrátily měsíc nebo půl. Každý keř by měl mít 5-6 silných listů bez žlutosti. Je nevhodné s výsadbou dále tahat, protože v tomto případě se sazenice natáhnou a nemusí zakořenit. Den vybraný pro výsadbu musí být zatažený. Místo pro brokolici je vybráno slunečné, dobře vyhřívané, bez průvanu. Zelí nemůžete zasadit ve stínu, to je přímá cesta k rozvoji plísní. Při výsadbě je důležité zvážit střídání plodin. Je nemožné, aby rajčata, řepa, tuřín s ředkvičkami rostly v oblasti vybrané pro brokolici v minulé sezóně. Zvláště špatným předchůdcem je samotné zelí. Ale po luštěninách, okurkách, mrkvi, bramborách a cibuli rostlina rychle poroste. Důležité je také pečovat o své sousedy. Správné uspořádání plodin ušetří místo.

Rostliny, které mají dobrou kompatibilitu, se navíc mohou navzájem bránit proti některým škůdcům. Ve stejné zahradě můžete vedle brokolice zasadit bylinky, jako je petržel, salát a šalvěj. Zelí se bude velmi dobře cítit ve společnosti cibule, brambor a mrkve. Ale je lepší ji nesázet vedle jahod a jiných bobulí. Stejné pravidlo platí pro rajčata a luštěniny. Oblast pro výsadbu brokolice se doporučuje vyčistit na podzim. Půda je hluboce zorána, všechny nalezené zbytky rostlin jsou odstraněny a spáleny. Na podzim je nutné do půdy přidat nitrofosfát (40 gramů na metr čtvereční), malé množství bóru. Na jaře se půda znovu zryje a nyní se přidá 5 kilogramů kompostu a sklenice dřevěného popela na metr čtvereční.

Zvažte přistání po etapách.

• Zóna výsadby je vyrovnána hráběmi, poté jsou vykopány otvory, jejichž vzdálenost bude 0,3 metru. Při výsadbě zelí v řadách by mezera mezi nimi měla být 0,5 m.
• Studny jsou dobře zalévány. Pokud chcete provést další dezinfekci, přidejte do vody "Fitosporin".
• Sazenice se opatrně vyjme z nádoby na výsadbu spolu s kořeny a spustí se do díry. Pokud byly rostliny v rašelinových pohárech, pak se z nich neodstraňují.
• Půda je pokryta těsně nad místem růstu, zatímco listy by měly zůstat otevřené. Lehce udusejte, zalijte, přidejte suchý substrát a mulčujte. V tomto případě lze výsadbu klíčků považovat za dokončenou.

Vypěstovat dobrou brokolici po výsadbě je snadné, to nejtěžší je za námi. Přesto však zdůrazníme některá doporučení týkající se zemědělské techniky. Brokolice má velmi ráda vlhkost. Pokud v létě často prší, není o vláhu prakticky nouze. Deštivá léta jsou ale mnohem méně běžná než léta suchá. V této sezóně by zalévání mělo probíhat denně, ráno nebo večer. Kultura bude také dobře reagovat na zvlhčení z rozprašovače. Na plantáž můžete také postavit plechovky nebo misky s vodou. Tím se také zvýší vlhkost vzduchu. Stojí za to připomenout, že zelí nedá dobrou sklizeň s nedostatkem vlhkosti. Její hlavy budou malé a křivé.

Zvláštní pozornost by měla být věnována vrchnímu oblékání. První hnojivo se dává, když jsou sazenice ještě doma, už jsme o tom mluvili. Druhé krmení se provádí 14 dní po výsadbě. Bezvadná je kašička zředěná vodou (1:10) a doplněná superfosfátem (50 gramů). Horní oblékání se provádí metodou zavlažování. Jakmile se začnou tvořit květenství, bude to signál, že je čas přidat bór. Musíte vzít půl lžičky kyseliny borité a rozmíchat ve 20 litrech vody. Každý keř v zemi vezme litr takové tekutiny. Pokud jde o vázání hlav, tento proces by měl být také pod kontrolou. Připraví se roztok sestávající ze superfosfátu (20 gramů), dusičnanu amonného (10 gramů), síranu draselného (30 gramů) a vody (10 litrů). Litr kompozice na keř bude stačit k vytvoření silné a krásné hlavy.

Kypření je dalším důležitým procesem při pěstování brokolice... Umožňuje snadnější pronikání kyslíku a vody ke kořenům. Počáteční uvolnění se provádí 14 dní po zasazení výhonků do země. Pak se dost často kypří, po každé zálivce. Pro práci je lepší použít minihrable, nemůžete jít hluboko do země. Pokud od předchozího kypření vyrostl plevel, odstraní se.

Brokolicové keříky je třeba oloupat... V tomto případě musí být půda suchá. Technika je následující: pomocí rozrývače nebo hrábě vezmou zeminu mezi řádky a převalí ji do keřů, aniž by zakrývali spodní listy. Hilling začíná 21 dní po výsadbě a pokračuje v tom každých 10 dní. V blízkosti jsou vykopány drážky pro zavlažování. Rostliny nemusíte formovat, také je svazujte.

Co se týče pěstování ve skleníku nebo skleníku, i zde je zemědělská technologie stejná. Důležité je keře zelí včas přihnojit, zalévat, uvolňovat a shlukovat. Skleník se ale vždy více vytopí a s tím je třeba počítat. Půda proto rychleji vysychá. Dveře skleníku musí být kvůli větrání často otevírány. Obecně se doporučuje brokolici pěstovat ve sklenících jen brzy na jaře, rostlinám tam pak může být horko, zvláště je-li období sucho. Vyplatí se zaměřit se na klima.

Brokolice je poměrně odolná rostlina, takže při dobré péči dělá zahrádkářům problémy jen zřídka. Stále ale není pojištěn proti nemocem.

• Pokud semena nebyla před výsadbou ošetřena a také se nevěnovala pozornost správné přípravě místa, může černá noha zasáhnout rostliny. Jedná se o jednu z nejnebezpečnějších nemocí, na kterou neexistuje lék. Nať zelí ztmavne, nepříjemně zvlhne a změkne. Snadno vychází ze země se zčernalým kořenem. Postižené keře je nutné z místa okamžitě odstranit a zbylé nejlépe přesadit na dezinfikovanou půdu nebo je alespoň zalít manganem a jinými dezinfekčními prostředky.
• Pokud nejsou hlavy svázané a samotná rostlina vypadá slabá a malátná, možná onemocněla kýlem. Onemocnění je možné určit pouze při odstraňování keře z půdy. Kořeny budou pokryty výrůstky.Je velmi obtížné vyléčit keilu, ale můžete zkusit léky jako Previkur, Fundazol.
• Pokud listy zežloutnou na horní straně a zespodu jsou šedé a skvrnité, pak je to přesně padlí. Taková houba miluje husté výsadby a dostatek vlhkosti.

To nejsou zdaleka všechny neduhy, na které může být brokolice náchylná. Ty jsou ale nejčastější. Kromě nich může zelí ovlivnit:

• alternaria;
• suchá hniloba;
• slizniční a vaskulární typy bakteriózy;
• černá prstencová skvrna;
• padlí.

Záhony se zelím často navštěvují slimáci a slimáci. K ochraně plantáže před nepříjemným sousedstvím ji stačí zamulčovat jehličnatými jehlami nebo posypat drcenými skořápkami. Pochoutkou pro housenky se často stávají kromě slimáků i křehké hlávky zelí. Dokud se paraziti nepřemnoží, lze je zahnat tabákovým prachem, nálevem z rajčat, červenou paprikou. Velmi dobře pomáhá výsadba řady máty, cibule a česneku. Mšice, které se objeví, jsou zničeny infuzí česneku, pracího mýdla, pelyňku. Z dominance škůdců se používají insekticidní přípravky.

Za zmínku také stojí, že změna vzhledu keře nemusí vždy znamenat onemocnění. Pokud například listy zežloutly, není to vždy známka padlí. Možná jen nedodržujete plán zavlažování nebo jste zapomněli nakrmit keře včas. Malá květenství naznačují, že zelí je pálivé. Musí být řezány před rozkvětem květin. O přílišném úpalu svědčí i výskyt slizu na květenstvích. Pokud se ve stoncích objevily otvory, ve kterých se začala hromadit vlhkost, pak důvodem byl nedostatek boru.