Čínská kamélie: popis a pěstování

Při výběru čaje v obchodě se každý zákazník snaží vybrat kvalitní produkt, nikoliv čajový prach. Jak ale rozeznat přírodní produkt od padělku? Abyste se nestali obětí bezohledných výrobců, vyzkoušejte si sami pěstovat čínský čaj v pokojovém prostředí. Pravé čajové lístky můžete získat z rostliny zvané kamélie.

Kultura je rozvětvený keř pokrytý tmavě zelenými listy s hladkým povrchem, na hladké straně, barva je světlejší a struktura je plstnatá. Kvetení se vyznačuje estetickým vzhledem, květy mají bílé nebo světle růžové okvětní lístky. Plody, které se objevují koncem podzimu, připomínají kulaté krabice se třemi listy.

Existují dva druhy kamélií – čínské a asámské. Odrůda Assamese je vysoká rostlina dlouhá až 15 m, nelze ji tedy vysadit do bytu. Kamélie čínská má kompaktnější velikost, její čaj je bohatý, silný, nemůže se však pochlubit vůní.

V přírodě může čajovník růst i na kamenitých půdách, to znamená, že není nijak zvlášť náladový. Oblasti s tropickým a subtropickým podnebím se nazývají domovinou čaje, rostlina však snese mrazy a dokonce i zasněžené zimy. Je pravda, že pokud je strom pěstován v nepříznivých podmínkách, pak bude kvalita čajových lístků výrazně nižší. Nejchutnější čaj se získává z keřů, které se nacházejí v agroklimatických pásmech subtropů v nadmořské výšce 1500 m nad mořem.

Strom, který je pěstován uměle na plantážích, nemusí vždy produkovat kvalitní čaj. Kompetentní péče, speciální zpracování, doplňky výživy přispívají pouze ke zvýšení olistění, ale všechna tato opatření nemohou ovlivnit chuť budoucího nápoje. Domácí "čajový keř" také nemůže konkurovat chutí a vůní přírodnímu produktu nebo dokonce průmyslovému, ale jeho listy jsou neméně užitečné.

Kamélii čínskou vypěstujete ze semínek. Před výsadbou fazole namočte. Všechny vzešlé exempláře lze vyhodit - jejich klíčivost je nulová. Kvalitní sadební materiál od neperspektivního rozeznáte také zatřesením krabice se semeny: ta zrna, která se klepou a vypadají suchá a neživotaschopná, jsou pro výsadbu nevhodná.

Výsadba je nutná okamžitě, protože semena čaje rychle ztrácejí klíčivost. Pokud to ještě není nutné, pak lze zrna vložit do navlhčeného písku, vložit do lednice a skladovat při teplotě 4-5 stupňů. Výsev se doporučuje v zimě nebo v březnu. Před výsadbou je třeba semena držet v horké vodě po dobu několika hodin nebo nechat dva nebo tři dny ve vodě při pokojové teplotě a denně měnit vodu.

Po přípravě semen můžete začít s přípravou půdy. K tomu smíchejte ve stejných částech písek, listovou zeminu a rašelinu. Umístěte drenáž do vybraného květináče a zakryjte zeminou. Navlhčete půdu a umístěte tam semena do hloubky 5 cm.Hrnec zakryjte sklem nebo průhlednou fólií, abyste vytvořili skleníkový efekt, a nechte nádobu při teplotě +20 + 25 stupňů. Každý den je třeba nádobu větrat a zajistit, aby země nevyschla. Obvykle se sazenice líhnou po měsíci, ale někdy tento proces trvá až 2,5 měsíce.

Se vzhledem dvou pravých listů jsou klíčky usazeny v samostatných nádobách. Při výsadbě výhonku do nové půdy se ujistěte, že kořenový krček je na úrovni země. Keř pravidelně navlhčete, po navlhčení uvolněte půdu, rostlinu přihnojte, ale připravte se na to, že kultura roste spíše pomalu. V prvním roce je růst asi 30 cm.Kvést začíná v 1,5 roce. Při nasazování pupenů se doporučuje snížit frekvenci zavlažování. Dospělý jedinec se stává ve věku 7-8 let.

Pokud je "čajový keř" vysazen v soukromém domě, pak kultivace nebude obtížná. Když se venku výrazně oteplí, lze plodinu zasadit společně s nádobou do půdy na místě. Když je rostlina držena v bytě, pak ji lze na léto vyndat na balkon. Pro udržení vlhkosti v teplém počasí může být půda pokryta vrstvou mechu nebo rašeliny.

Zalévání se provádí, když hliněné kóma vysychá. Keř je lepší navlhčit večer. Pokud je rostlina vystavena čerstvému ​​vzduchu a venku prší, nepotřebuje zalévat. Během sucha se půda pravidelně zvlhčuje, dokud se v jímce nevytvoří voda, v této situaci se kapalina vypustí. Kypření se provádí po každé šesté zálivce.

Jakmile se na ulici ochladí, je třeba hrnce přinést do domu. Kultura není příliš náladová na osvětlení, i když ve stínu bude pohodlnější. Aby se koruna vyvíjela rovnoměrně, pravidelně otáčejte květináč ke slunci v různých směrech.

Chcete-li uvařit čaj z rostliny, která se pěstuje uvnitř, Následuj tyto kroky.

1. Rukama zaštípněte apikální výhonky, na kterých se vytvoří 2-3 listy.

2. Výhonky třete dlaněmi, dokud nebudou mírně lepkavé od uvolněného oleje a listy se nezmění v tubuly.

3. Čaj položte na prkénko a zakryjte igelitem na 15 minut.

4. Listy a výhonky vysušte v troubě při střední teplotě.

5. Vzniklý nálev zachyťte do skleněné nebo plechové nádoby a skladujte pod vzduchotěsným víčkem.

Čaj se vaří stejným způsobem jako jakýkoli komerční nápoj. Mějte na paměti, že jeho chuť nebude působit tak intenzivně jako u průmyslového výrobku, protože při výrobě surovin prochází dlouhými fázemi sušení, fermentace a sušení. Uvědomte si však, že váš nápoj si zachoval všechny vitamíny, prospěšné složky a oleje a pro zlepšení chuti můžete přidat ovoce nebo bobule.

Přehled kamélie čínské ve videu níže.