Válcové grily: designové prvky

Pokud máte v úmyslu otevřít svůj vlastní cateringový podnik, budete muset přemýšlet o technických zařízeních pro tento podnik. Často se jako hlavní zařízení používá gril s válečky, takže zvážíme konstrukční vlastnosti, pochopíme složitosti jeho výběru.

Rolovací gril má malý obdélníkový tvar. V podstatě se jedná o elektrický spotřebič pro přípravu lahodných párků v rohlíku a dalších pokrmů. Jeho konstrukce zahrnuje rotující válce, díky nimž je možné rovnoměrné pražení. Pod válečky je zařízení pro ohřev a smažení ryb, kuřecího, vepřového, hovězího masa s chutnou kůrkou. Nechybí ani miska na sběr tuku, kterou lze snadno vyjmout a vyčistit.

Rolovací gril se snadno používá, protože ovládání představují termostaty a páčkové spínače. K jeho používání nejsou potřeba žádné speciální dovednosti: na to přijde i školák. Proces vaření je automatizovaný. Klobásy nebo jiný produkt se bezpečně umístí pomocí válečků, poté se nastaví požadovaný režim grilování.

Poté zbývá počkat na konec cyklu vaření. Klobásy se osově otáčejí stejnou rychlostí a výsledkem je bezkonkurenční zlatá kůrka. Grilovaná jídla jsou jedinečná svou chutí a zdravím. Většina tuku odteče na tác a s ním i přebytečný cholesterol, který je pro člověka nebezpečný.

Tepelné zařízení je založeno na infračerveném záření. To vám umožní získat ekologicky čistá jídla s vysokou úrovní produktivity. Různé recepty na vaření jsou základem moderních barů, kaváren a dokonce i restaurací. To je způsobeno tím, že zařízení je vhodné používat v prodejnách nabízejících různé druhy rychlého občerstvení. Během 60 minut je většina přístrojů schopna připravit cca 150 jídel k prodeji.

Na trhu dnes najdete mnoho druhů grilů., která pomáhá v procesu výběru vhodného zařízení. Různé modely nabízejí 5 až 15 koleček. Díky tomu mohou být výrobky rozloženy do více řad. To pomáhá zajistit hospodárnost a pohodlí, protože různá jídla lze vařit současně. Pokročilé modely se však vyznačují zvýšenou cenou (to je jejich jediná nevýhoda).

Všechny modely válečkových grilů jsou svým způsobem zajímavé a mohou pomoci při přípravě různých pokrmů.

Všimněme si jejich předností.

• Jsou poměrně malé velikosti. Rolovací gril lze snadno umístit a provozovat ve stáji nebo malé kuchyni.
• Některé modely dokážou uvařit přibližně 8-15 klobás současně, což zajišťuje vynikající výkon a rychlý zákaznický servis.

• Tyto produkty jsou skvělé pro malé podniky. S jejich pomocí si snadno uspořádáte vlastní jídelnu bez vysokých nákladů a s rychlou návratností.
• Obsluha je jednoduchá. Stačí vysvětlit, jaká tlačítka stisknout, aby se nastavila správná teplota vaření, kam klobásy vložit.

• Jsou všestranné. Na jejich základě je snadné vařit jakékoli klobásy, uzeniny, rybí nebo masové tyčinky bez ztráty kvality pokrmů.
• Válcové grily jsou za průměrnou cenu. Různí výrobci nabízejí různé modely, které vám pomohou s přípravou pokrmů.

Abyste neztráceli peníze, musíte zařízení pečlivě prostudovat, protože někdy se v prodeji objevují modely bez certifikátu. Kvůli tomu je třeba věnovat pozornost dokumentům grilu. Nejlepší je cílit na značku, která získá pozitivní zpětnou vazbu od uživatelů. To lze pochopit procházením recenzí na World Wide Web.

Neměli byste však pronásledovat pouze značku, protože někdy existují padělky nebo výrobní vada i u známé společnosti. Proto je třeba věnovat pozornost kvalitě materiálů, ze kterých je zařízení vyrobeno. Tělo a kolečka jsou považovány za dobré, pokud jsou vyrobeny z nerezové oceli. Díky tomu nebude zařízení podléhat oxidaci, poškrábání, rychlému znečištění a zhoršení vzhledu. Investované prostředky se tedy budou moci vyplatit.

Při nákupu válečku na smažení musíte zvolit správnou teplotu. Mělo by vám perfektně sedět. Pozor na výkon. Odhaduje se, že vaření jedné porce párků by mělo trvat asi 10 minut. V opačném případě není zařízení vhodné k použití.

Gril musí být před komerčním použitím otestován. Nejlepší je přesně vědět, kolik jídel budete schopni grilovat za hodinu. To pomůže zajistit důvěru ve schopnost obsloužit všechny zákaznické objednávky za všech okolností. V poslední době se na vlně rozvoje soukromého podnikání objevila spousta různých výrobců grilů. Tím byl výběr obzvláště obtížný.

Zařízení se používá pro obzvláště rychlé vaření. Nezapomeňte, že se budete muset vypořádat s tepelným zařízením, které může v důsledku nesprávného používání způsobit značné poškození zdraví (v podobě popálenin nebo vážnějších zranění). Upozorňujeme, že zařízení je připojeno k elektrické síti. Z tohoto důvodu musí být provozován v dostatečné vzdálenosti od vodních zdrojů.

Chcete-li se dozvědět, jak grilovat na válečkovém grilu, podívejte se na další video.