Sporáky Gorenje: vlastnosti a typy

Domácí spotřebiče včetně sporáků vyrábí mnoho firem. Je ale důležité znát nejen celkovou pověst značky, ale také to, jak funguje, kde a jakého úspěchu dosáhla. Nyní jsou dalším krokem kamna Gorenje.

Gorenje působí ve Slovinsku. Je významným výrobcem domácích spotřebičů různých typů. Zpočátku se zabýval výrobou zemědělských nástrojů. Nyní se společnost pevně etablovala v první desítce předních výrobců domácích spotřebičů v Evropě. Celkový objem výroby je téměř 1,7 milionu kusů ročně (a toto číslo nezahrnuje „malé“ příslušenství a svítidla). V samotném Slovinsku se používá pouze asi 5 % vyrobených domácích spotřebičů, zbytek jde na export.

Výroba desek Gorenje začala v roce 1958, 8 let po založení společnosti. Po 3 letech proběhly první dodávky do NDR. V 70. a 80. letech firma neustále rostla a absorbovala další organizace ve stejném odvětví. A v 90. letech přestává být lokální strukturou ve vlastní zemi a pobočky se postupně objevují v dalších státech východní Evropy. Koncern Gorenje opakovaně získal ocenění za design, komfort výrobků a ekologický výkon.

Nyní společnost aktivně využívá vyhlídky a příležitosti, které se otevřely po vstupu Slovinska do EU. Právě její produkty byly jako první certifikovány pro shodu s evropským standardem monitorování životního prostředí. Gorenje má oficiální zastoupení v Moskvě a Krasnojarsku. Firma získala své jméno na počest obce, kde se v polovině dvacátého století poprvé začala zabývat kovoobráběním. Nyní se hlavní sídlo nachází ve městě Velenje. Když se tam přestěhovala, začala etapa nejrychlejšího rozvoje.

Sporáky z produkce Gorenje se vyznačují využitím technologických inovací a originálních řešení. Ale přesto jsou obecné principy jejich práce docela typické. Každý elektrický sporák tedy obsahuje:

• varná deska;
• topné kotouče;
• rukojeti nebo jiné prvky pro ovládání topení;
• box, kde je uloženo nádobí a podnosy, další příslušenství.

Poměrně často je přítomna i trouba. Elektrický proud procházející topným tělesem naráží na zvýšený odpor, v důsledku čehož se uvolňuje teplo. Kromě ovládacích částí bývají na předním panelu umístěny indikátory, které ukazují připojení k síti a používání trouby. Nemusí však existovat druhý ukazatel. Kromě toho mohou být pro elektrické sporáky potřebné následující náhradní díly:

• svorkovnice;
• teplotní senzory;
• zarážky a závěsy;
• Topné těleso trouby a jeho držák;
• štěrbina pro západku;
• vnitřní obložení trouby;
• napájecí vodiče.

Horní povrch elektrických sporáků může mít různý povlak. Smalt je klasickou možností.Při použití vysoce kvalitních emailů je možné zaručit odolnost proti mechanickým vadám. Navzdory popularitě elektrických sporáků se plynové sporáky také nestávají méně relevantními. Plyn se do takových kamen přivádí buď z potrubí, nebo z válce. Otevře se speciální jeřáb a zablokuje mu cestu.

Plynová varná deska může být vyrobena s litinovými rošty (nebo ocelovými rošty). Jsou určeny k ochraně hořáků z měkčího materiálu před škodlivými vlivy. Uvnitř desky je vlastní potrubí, které zajišťuje spolehlivou a bezpečnou dodávku plynu do trysky. Téměř na každém plynovém ohništi je trouba, protože takové zařízení je zakoupeno právě pro aktivní vaření.

Všechny moderní plynové sporáky jsou vybaveny elektronikou. Jejich charakteristickým znakem je také vybavení dvoupalivovými hořáky. Pro zvýšení bezpečnosti sporáků Gorenje je zde instalován systém regulace plynu. Umožňuje vám vyhnout se únikům i při náhodné neopatrnosti nebo zaneprázdněnosti. Technicky je taková ochrana realizována díky termočlánku, který reaguje na změny teploty.

V sortimentu slovinské firmy jsou ale i indukční vařiče. Využívají elektřinu, ale již ne pomocí klasického topného tělesa, ale přeměnou síťového proudu na indukované elektromagnetické pole. Víry v něm vzniklé přímo ohřívají nádobí, ve kterém se jídlo nachází. Hlavní součásti každé indukční varné desky jsou:

• vnější plášť;
• řídicí elektronická deska;
• teploměr;
• elektrická pohonná jednotka;
• elektrický řídicí systém.

Velmi užitečné je seznámit se s druhy kuchyňského vybavení. Stejně důležité je však poukázat na silné a slabé stránky techniky Gorenje. Produkty společnosti patří do střední a drahé kategorie. To znamená, že všechny dodávané desky jsou vysoce kvalitní, ale nemá smysl hledat levné modely. V sortimentu slovinské společnosti jsou sporáky čistě plynové, čistě elektrické a kombinované.

Konstruktéři pracují velmi vážně a promyšleně, dbají na kompatibilitu dílů a jejich koordinovanou práci. Proto je možné poskytovat dlouhodobý servis bez přerušení. Co je důležité, ovládání je srozumitelné i bez bližšího seznámení s návodem. Lakonický design sporáků Gorenje nebrání tomu, aby si zachovaly svou atraktivitu a zapadly do každého moderního interiéru. Počet možností je dostatečně velký, takže bez problémů uvaříte jakýkoli pokrm. Některé modely jsou vybaveny speciálními hořáky, které umožňují experimentovat s asijskou kuchyní.

Elektrický sporák Gorenje je dobrý, protože:

• velikost hořáků umožňuje vkládat nádobí až do průměru 0,6 m;
• ohřev a chlazení jsou rychlé;
• k zakrytí hořáků je použita spolehlivá a extrémně odolná sklokeramická deska;
• topení se provádí pouze na správném místě;
• nádobí se nepřevrací na hladkém povrchu;
• odchod je značně zjednodušený.

Pro ovládání se používají především senzorové prvky. Se všemi výhodami sklokeramiky má však i slabiny. Takže nebude fungovat používat nádobí vyrobené z mědi a hliníku. Pouze hladká nerezová ocel spolehlivě eliminuje vzhled charakteristických stop. Další nevýhodou takového povlaku je sklon k poškození jakýmkoli ostrým a řezným předmětem. Elektrická kamna se také odlišují tím, jak přesně jsou jejich hořáky uspořádány. Spirálová verze navenek připomíná topné těleso umístěné v rychlovarné konvici. K seřízení se používají otočné mechanické spínače. Obvykle se pohybují co nejplynuleji, aby se topení neměnilo příliš prudce.

Takzvaný typ palačinky je pevný kovový povrch. Pod touto vrstvou se uvnitř skrývají 2 a více topných těles. Sedí také na kovové podložce. V halogenových varných zónách pod sklokeramickou deskou jsou topná tělesa umístěna náhodně. Spíš ne úplně chaoticky, ale jak se rozhodnou designéři. Nemusí se poradit s inženýry, protože na umístění stejně nezáleží. Spotřeba proudu v halogenovém ohništi nepřesahuje 2 kW za hodinu. Lze však použít pouze litinové a ocelové nádoby.

U keramických desek jsou topná tělesa navenek složitá. Jsou vyrobeny z nichromových nití. Originální geometrie rozmístění spirál je potřebná pro zajištění ohřevu co největší plochy. Některé elektrické sporáky včetně indukčních jsou dodávány s troubou. Vytápění uvnitř je vytvářeno speciálním způsobem konfigurovanými topnými tělesy. Trouba je téměř vždy vybavena časovačem. Bez ní totiž nemá prakticky smysl troubu používat.

Pro pečení objemných korpusů se doporučuje používat sporáky s horkovzdušnou troubou. Mnoho kuchyňských plynových sporáků se vyrábí kombinovaných, to znamená, že jsou vybaveny elektrickou troubou. Toto řešení umožňuje použití grilu. Reguluje se přídavným mechanickým zařízením. Plnohodnotné i vestavné sporáky Gorenje jsou téměř vždy dodávány s hořáky řízenými plynem. Jejich počet se ale může značně lišit.

Není možné vyprávět o všech modelech této společnosti, takže se zaměříme pouze na nejžádanější verze.

Tato úprava je cenově nejdostupnější, vývojáři dokázali snížit cenu omezením funkčnosti. Plynový sporák odvádí vynikající práci se základními úkony, ale to je vše. Je třeba si uvědomit, že nemá ani možnost regulace plynu. Ale alespoň zapalování se provádí pomocí elektřiny. Tlačítko, které je za to zodpovědné, funguje stabilně po velmi dlouhou dobu. Všechny ovládací prvky jsou čistě mechanické, ale vcelku pohodlné. Litinový rošt nevyžaduje náročnou údržbu.

GN5111XF je vybavena klenutou troubou. Ohřátý vzduch jím prochází bez problémů. Díky tomu se pokrmy propečou rovnoměrně. Větrání je celkem stabilní. Za slabinu modelu lze považovat to, že ovládání plynu je podporováno pouze v troubě a varná deska je postrádána. Základní sada obsahuje:

• mříž;
• hluboký plech na pečení;
• mělký plech na pečení;
• podpěry pro litinové nádoby;
• trysky.

Tento model získává téměř výhradně pozitivní recenze. Pro opláštění trouby byl zvolen materiál EcoClean. Konstruktéři se postarali o osvětlení vnitřního objemu a indikaci teploty. Navzdory tomu, že jsou dvířka vyrobena z tepelně odolného skla, jsou zvenčí velmi horké.

Gorenje G5111BEF je také vybavena klenutou troubou. Varná deska tohoto sporáku je stejně jako trouba potažena výhradně žáruvzdorným smaltem SilverMatte. Díky objemu (67 l) snadno uvaříte i drůbeží těla o hmotnosti až 7 kg. Další funkčnost zajišťují široké (0,46 m) plechy na pečení. Konstruktéři se snažili maximálně využít objem trouby. Vnější dveře jsou tvořeny dvojicí skleněných tabulí oddělených tepelnou vrstvou. Regulaci plynu zajišťuje termostat.

Mezi indukčními sporáky od Gorenje vyniká EIT6341WD. Jeho varná deska ohřeje jakékoli jídlo dvakrát rychleji než plynová varná deska. Pro nátěr trouby byl tradičně zvolen odolný žáruvzdorný smalt. Za pozitivní vlastnost produktu lze považovat i dvouúrovňový gril. Důležité je, že je zde spolehlivá dětská pojistka. Zabraňuje 100% náhodnému spuštění nebo neúmyslné změně nastavení sporáku. Ovládací panel je vyroben z kvalitního kovu a lakován pečlivě vybraným lakem. Speciální pant zabraňuje cukání při otevírání dvířek trouby. Existují takové užitečné režimy jako:

• rozmrazování;
• čištění párou;
• ohřívání nádobí.

Bylo by možné vyjmenovat modely slovinských kuchyňských sporáků na dlouhou dobu, ale to, co již bylo řečeno, stačí k pochopení, že každý najde ideální volbu pro sebe. Musíte ale vědět, jak na to správně. Pokud je dána přednost indukční technologii, musíte se nejprve seznámit s:

• počet režimů napájení;
• velikost a umístění varných zón.

Při výběru plynového sporáku je třeba vzít v úvahu, kolik lidí a jak intenzivně jej bude používat. Modely se 4 hořáky jsou ideální do míst, kde lidé trvale žijí. Na letní chaty a zahradní domky, kam se chodí jen občas, potřebujete něco jednoduššího. Plynový sporák umístěný ve venkovském domě je obvykle bez grilu a trouby. Důležité: pokud plánujete pravidelnou přepravu vybavení, je lepší zvolit co nejlehčí úpravy.

Další atraktivní variantou jsou rychlotopná trubková elektrická kamna, jedná se dokonce o jakousi klasiku. Pro ty, kteří milují a umí vařit, se budou hodit informace o velikosti trouby a jejím pracovním prostoru. Samozřejmě byste si měli vždy přečíst recenze. Jsou mnohem přesnější než suché technické ukazatele a čísla. Pro běžné pečení je třeba zvolit modely s konvektomaty. Pak bude menší riziko, že se něco spálí.

Kamna stačí postavit blízko nábytku, který je určen k zahřátí nad 90 stupňů. V tomto případě se vždy používá úroveň budovy, aby se vyloučily nejmenší výškové rozdíly. Plynové sporáky nelze připojit samostatně - obsluhují je pouze kvalifikovaní odborníci. Pro připojení k lahvím nebo plynovodům lze použít pouze certifikované flexibilní hadice.

Všechny typy desek musí být uzemněny. Zapněte Gorenje poprvé na maximální výkon. Spálení hořáků pak pomůže vytvořit silnou vrstvu ochranného nátěru. V této době se může objevit kouř, nepříjemný zápach, ale postup se stále provádí až do konce. Na jejím konci se kuchyně odvětrává. Nastavení hodin na elektronickém programátoru je celkem jednoduché.Když je varná deska zapojena, na displeji budou blikat čísla. Současným stisknutím tlačítek 2, 3 a následným stisknutím plus a mínus nastavte přesnou hodnotu.

Odemknutí Gorenje Plates je také docela snadné. Pokud není zvolen žádný režim, trouba bude fungovat, ale pokud je některá z funkcí indikována prostřednictvím programátoru, není možné změnit program. Uvolněte zámek stisknutím tlačítka hodin po dobu 5 sekund. Než začnete s dotykovou deskou pracovat, musíte si pozorně přečíst přiložené pokyny a zjistit význam každé ikony. Pokud jde o teplotu, volí se individuálně podle toho, jaké pokrmy se mají připravovat.

Spotřebitelé oceňují talíře Gorenje s nadšením. I vysoká cena je plně opodstatněná. Ostatně s pomocí této techniky si můžete doma připravit jídla na profesionální úrovni. Funkčnost většiny modelů splňuje ty nejpřísnější požadavky. A pokud jde o spolehlivost, tyto desky jsou na stejné úrovni jako ostatní prémiové vzorky. Negativní recenze nejsou téměř žádné a jsou spojeny především s nesprávným provozem zařízení nebo s tím, že uživatel zpočátku nesprávně určil požadované požadavky.

Přehled kamen Gorenje naleznete v následujícím videu.