Elektrické grily: vlastnosti a kritéria výběru

Elektrický gril je pohodlným řešením nejen pro ty, kteří rádi vyrazí na piknik, ale také pro všechny milovníky masa připravovaného na ohni. Existuje mnoho možností s různými vlastnostmi, vhodných pro použití v uzavřených prostorách nebo pouze v otevřených prostorách. Chcete-li určit hlavní kritéria, která musíte při výběru věnovat pozornost, měli byste si problematiku prostudovat podrobněji.

Elektrický gril je moderní alternativou klasického grilu, grilu nebo grilu. Zařízení je napájeno z domácí elektrické sítě, chuťově ale oproti vaření na otevřeném ohni neutrpí. Elektrické grily nejsou určeny pouze pro grilování masa nebo ryb. Lze v nich vařit zeleninu, vejce a některé modely dokážou vařit i přílohy.

Existuje mnoho různých elektrických grilů pro domácí i veřejné použití: restaurace, bistra, stánky. Každý z druhů má svá specifika, která je třeba zohlednit při výběru. Koneckonců, auto, které je vhodné pro restaurace a je navrženo pro velké objemy vaření, pravděpodobně nebude dobrou volbou pro domácnost.

Elektrické grily jsou dostupné v mnoha variantách. Každý z nich umožňuje připravovat jídlo speciálním způsobem. Některé z typů se používají častěji při přípravě velkého množství pokrmů, jiné se optimálně hodí pro domácí použití. Liší se také pohodlností: některé se myjí hlavně v myčce, jiné lze čistit pouze ručně. Abyste si vybrali tu nejlepší variantu, musíte nejprve vědět, jaký typ je pro vás nejvýhodnější, jaké parametry by měl elektronický gril mít.

Modely elektrických grilů zabudovaných do kuchyňských spotřebičů (například trouby nebo mikrovlnné trouby) nebudou brány v úvahu, protože se nejedná o samostatné jednotky. Gril je zde zpravidla obyčejný rošt nebo rožeň, podle toho, zda je horizontální nebo vertikální.

Modely tohoto typu jsou nejběžnější. Jednotka je jako kniha s topnými články umístěnými na jedné a druhé "stránce". V procesu vaření jsou produkty umístěny na stacionární části a jsou přitlačovány pohyblivou klapkou jako lis. Předpokládá se, že tato technologie vaření poskytuje nejlepší smažení, tvorbu karamelizované kůrky na steacích.

Mnoho lidí srovnává takový elektrický gril s klasickou troubou. kvůli efektu, kterého lze dosáhnout. Navzdory krásným a neobvyklým pruhům, jako při vaření na tradičním grilu, se chuť jídla příliš neliší od jídla vyrobeného obvyklým způsobem bez použití speciálních zařízení. Zhruba řečeno, vyjde z pece obyčejné maso, jen s proužky.

Na rozdíl od předchozí verze zde není připravované jídlo svrchu ničím pokryto. Teplo je dodáváno z infračerveného topného tělesa umístěného pod grilem, díky čemuž se jídlo vaří. Na rozdíl od uzavřených se otevřené modely nejvíce blíží běžnému grilování nebo grilování. To vyžaduje neustálé otáčení jídla během procesu smažení, aby bylo zajištěno, že se vaří rovnoměrně.

Mimo jiné mají takové elektrické grily ještě jeden nedostatek. Během vaření vydává jídlo silné aroma, kouř a páru. To vše se mísí s okolním vzduchem, takže v místě umístění elektrického grilu bude nutné zajistit kvalitní větrání.

Přestože je raclette poněkud větší než elektrické grily, patří také k malým domácím spotřebičům. Největší zájem jsou o zařízení s mini tácy místo jedné velké fritovací plochy.

V podstatě je raclette stejný elektrický gril, jen s několika vrstvami. Plechy na pečení jsou zpravidla dva: spodní a horní, přičemž spodní má vyšší teplotu. To otevírá více perspektiv při vaření, protože můžete nastavit, aby se produkty s různou dobou vaření smažily současně.

Airfryer je typ elektrického grilu, který má trochu jiný princip fungování. Zde horký vzduch cirkuluje ve skleněné trubici. Podává se pomocí speciálních ventilátorů - topných těles. Majitel si může nastavit libovolný teplotní režim dle vlastního uvážení. To platí i pro dobu, po kterou se bude jídlo připravovat.

Pozoruhodné je nastavení systému zásobování teplem. Pokud u klasických elektrických grilů dochází k ohřevu neustále, bez ohledu na to, zda je jednotka otevřená nebo zavřená, pak se fritéza automaticky vypne, jakmile se zvedne víko. To se provádí za účelem minimalizace rizika popálení, protože vzduch uvnitř skleněné baňky je velmi horký.

Na aerogrilu se dají mimo jiné vařit cereálie, vařit kaše a vyrábět jogurty. Vzduchová fritéza také neuvolňuje vůni vařeného jídla mimo baňku, takže se nemusíte bát, že se vůně jídla rozptýlí po celém domě.

Klasické elektrické grily se liší designovými prvky, na které je důležité pamatovat před výběrem. Existuje mnoho klasifikací: podle typu paraboly, účelu, místa, kde by měla být jednotka umístěna. Každá z těchto funkcí zaručuje maximální pohodlí a přizpůsobení prostředí. Existují tedy elektrické grily pro začátečníky i profesionály, stejně jako elektrické grily s vaflovačem nebo sendvičovačem - možností je spousta.

Mezi celým množstvím druhů stojí za to vyzdvihnout pouze několik, jejichž znalost je důležitá pro výběr elektrického grilu pro domácí použití. V první řadě se bavíme o typu paraboly, pro kterou je jednotka vybrána. Samostatně je třeba poznamenat, že téměř všechny možnosti jsou vhodné pro přípravu souvisejících produktů, jako je zelenina.

To se týká způsobu vaření jídla na elektrickém grilu – pomocí tepla nebo přímého kontaktu s povrchy na smažení.

V tomto případě je výrobek umístěn přímo na gril, výsledkem je krásná křupavá kůrka. U kontaktních modelů přicházejí produkty do kontaktu s topnými tělesy, které jsou zodpovědné za smažení. V okolí není žádná vysoká teplota jako taková, nebo to není nijak zvlášť důležité. Ke smažení dochází v důsledku kontaktu produktu s horkými částmi elektrického grilu.

Krásný vzor si můžete všimnout i na steacích, rybách nebo zelenině, které se v takovém zařízení připravují. Povrchy mohou být vyrobeny z neobvyklých materiálů (např. kámen). Díky tomu se získá zvláštní chuť a požadovaný stupeň propečenosti.

Negativní vlastností je nutnost neustálého převracení a průběžné sledování produktu, aby nedošlo k jeho přeexponování nebo spálení. Také se celý povrch zahřívá, a proto je třeba při vaření jednat velmi opatrně kvůli vlastní bezpečnosti. Pro mnohé se však tyto nevýhody ukáží jako nevýznamné, protože jsou obsazeny samotným kulinářským procesem.

Práce s bezkontaktními modely je založena na vstřikování horkého vzduchu obklopujícího připravovaný produkt. K fixaci jídla se zde zpravidla používají špejle. Nejběžnějším příkladem tohoto typu jednotky je stroj na grilování kuřat, ve kterém se kuřata otáčí a pečou přicházejícím teplem spíše než kontaktem s povrchem.

Jednoznačným plusem je, že jídlo je smažené rovnoměrně. Bezdotykové elektrické grily jsou většinou vybaveny systémem, kdy se rožeň otáčí tak, aby se všechny strany produktu opécily stejně. Za povšimnutí stojí krásná křupavá kůrka, pokud existuje cíl, jak toho dosáhnout. Bezkontaktní modely jsou na rozdíl od kontaktních vertikální i horizontální.

Hlavní nevýhodou je hromadění tuku v pánviumístěné pod připravovaným produktem. Spálený tuk bude silně kouřit, produkovat páchnoucí kouř a vůně nebude vždy příjemná. Proto je důležité zajistit dobré větrání v místě instalace takového elektrického grilu. Obtížné bude i čištění přepáleného tuku, proto je lepší volit bezdotykové modely s nepřilnavými nebo teflonovými částmi.

V elektrických grilech můžete vařit širokou škálu jídel, ale existují modely speciálně navržené pro tento nebo ten produkt. Elektrické spotřebiče se liší vzhledem, strukturou fritovacích panelů a několika dalšími způsoby.

Elektrické grily na hamburgery se do domácnosti zásadně nepořizují. Mnohem častěji je lze nalézt ve stravovacích zařízeních: rychlé občerstvení, bistra, kavárny a někdy i restaurace. To je způsobeno skutečností, že taková jednotka absorbuje velké množství elektřiny, což může výrazně zasáhnout kapsu majitelů.

Na hamburgery jsou vhodné pouze oboustranné kontaktní elektrické grily, protože samotný řízek je potřeba smažit z obou stran. V tomto případě mohou být desky buď s charakteristickými pruhy, nebo hladké. Kotleta se vyrábí o tloušťce 2–3 cm, takže elektrický gril by měl mít působivou hmotnost. Nejčastěji se pro hamburgery vybírají velké modely, které vám umožňují vařit několik řízků současně.

Hamburgerové jednotky mají své výhody a nevýhody. Například se nemusíte bát, že řízky budete neustále obracet, protože se smaží z obou stran současně a vytvoří se na nich křupavá krásná kůrka.Na druhou stranu se hamburgery mohou rychle připálit nebo převařit, pokud je ponecháte bez dozoru.

S vařením shawarmy nebo shawarmy se lze často setkat jak na ulici, tak i doma. Liší se pouze velikostí elektrických grilů a také počtem špízů v nich pro pečení masa. Zpravidla se používají bezkontaktní modely vertikálního typu, přičemž je důležité, aby rožeň byl po celé své výšce obklopen částmi, které se zahřívají na vysoké teploty. Zde se maso ručně točí na špejli, hotové kousky se postupně odkrajují, poté přistoupí k jejich dalšímu zpracování: smíchají se s kořením, rozdrtí a přidají do hotového pokrmu.

Materiálem je obvykle nerezová ocel, protože se rychle a silně zahřeje a je možné maso úplně smažit. Na shawarmu obvykle berou tučné odrůdy, které potřebují kvalitní tepelné ošetření nejen pro svou pohotovost, ale také preventivně: vysoká teplota zabíjí téměř všechny škodlivé mikroorganismy.

Elektrické grily na kuřata jsou také běžné ve stáncích rychlého občerstvení a kioscích. Tato zařízení jsou klasifikována jako bezdotyková horizontální, přičemž topná tělesa jsou umístěna pouze na jedné straně a otáčení rožně probíhá automaticky. Teplota uvnitř narůstá a připravenost lze sledovat pouze přes speciální ohnivzdorné sklo.

K dispozici jsou elektrické jednotky pro domácí použití. Pokud se velké stacionární elektrické grily používají především v oblasti veřejného stravování, pak jsou stolní a přenosné odrůdy vhodné pro domácí podmínky.

Co je pozoruhodné, v grilovacích strojích na kuřata můžete vařit nejen kuře, ale také jednoduše smažit maso nebo zeleninu. Na výrobcích samozřejmě nebudou krásné známé proužky, ale dostanete kebab, který chutná téměř k nerozeznání od toho, který se vaří na otevřeném ohni. Maso bude šťavnaté a křupavé.

Hlavní nevýhodou je nemožnost nastavení výkonu. Elektrický gril běží neustále na maximum, bez ohledu na to, kolik kuřete nebo masa je do něj naloženo. To si vybírá velkou daň na vašich účtech za elektřinu.

Steaky se vyrábějí nejen z masa, ale také z ryb. V podstatě je to celý kus jídla, zvenčí dobře propečený, ale uvnitř šťavnatý. Zařízení proto musí mít vhodné vlastnosti.

Mělo by být v kontaktu, nejlépe s vyvýšenou plochou na smažení. Může to být buď rošt, pokud je zvolen uzavřený typ elektrického grilu, nebo drážkované povrchy na obou stranách, pokud se používá uzavřený typ trouby. Nejlepší je zvolit uzavřený elektrický gril s těžkým víkem, protože další tlak způsobí, že maso bude šťavnatější a kůrka bude křupavější.

Je důležité, aby elektrický gril na steaky umožňoval jejich rychlé smažení, to znamená, že má prvky z materiálů, které dobře vedou teplo. Odrůdy litiny jsou zde ideální volbou. Zajistí, že steaky budou rovnoměrně propečené.

Jednotka nesmí kouřit, jinak se zkazí chuť a vůně masa nebo ryb. Toto opatření se však týká pouze otevřených elektrických grilů. Při práci s uzavřenými modely nevzniká kouř nebo saze.

Zde nebudeme zvažovat triviální elektronická zařízení pro domácí použití, ale ta, která lze použít mimo domov. Také stojí za to pamatovat na analog, který se nejčastěji kupuje pro stravovací zařízení, aby nedošlo k nákupu takového domu pod vlivem vytrvalého přesvědčování prodejních poradců.

Modely elektrických grilů pro restauraci neplní jednu funkci, ale několik najednou. Proto jsou obvykle širší a větší než jednotky pro domácnost.Pro restaurace se většinou pořizují stacionární těžké stroje s multifunkčními plochami kombinovaného typu. To znamená, že na nich můžete vařit otevřeným i uzavřeným způsobem.

Elektrické grily pro restaurace bývají vybaveny mnoha doplňkovými možnostmi. Mezi nimi je vybavení speciální nádoby nebo palety, ve které se shromažďuje odkapávající tuk, aby se do ní nedostaly topné části. To nejen prodlužuje životnost samotných prvků, ale také zabraňuje zahřívání tuku a kouření nebo kouření, což umožňuje zachovat chuť a vůni pokrmu v podobě, v jaké byl určen.

Pro domácnost nejsou takové jednotky vhodné z mnoha důvodů. Jednak je nelze napájet z běžné 220W sítě. Potřebují 380 wattů. Za druhé, takové stroje jsou těžké, takže je lze instalovat pouze v případě, že existuje pevný základ. Za třetí, elektrické grily určené pro restaurace spotřebují hodně elektrické energie, což znemožňuje úsporu peněz. Samotné modely jsou navíc dost drahé.

Pro použití na balkoně se používají hlavně přenosné modely, protože v ruských reáliích není možné kvůli chladnému zimnímu počasí zařízení skladovat zde na balkoně. Budeme to muset přinést do domu. Vzhledem k tomu, že zařízení není používáno uvnitř, není kouř nebezpečný. Můžete si bezpečně vybrat odrůdy s otevřeným kontaktem.

Mějte na paměti, že ti, kteří žijí ve vícepodlažních budovách, mohou mít s takovými elektrickými grily problémy, protože ne všem sousedům se bude líbit vůně jídla. Určitě se u nich informujte, zda by jim nevadilo, kdybyste si takovou věc nainstalovali na balkón. Dokonce je vhodné vzít si od nich písemnou účtenku. Aby situace neeskalovala, zvolte uzavřený elektrický grilovací lis.

Instalace grilu na balkon přináší určitá omezení. Například zásuvky by měly být v blízkosti balkonu. V přístupové zóně by měl být také hasicí přístroj, protože náhodný požár je plný skutečnosti, že se požár rozšíří do okolních bytů.

Použití elektrického grilu venku vyžaduje speciální konfiguraci zařízení. Je tedy důležité, aby byl vybaven speciálním stojanem nebo nohami. Zařízení může být také otevřené, protože na ulici je a priori dobré větrání. Nohy vám umožní umístit elektrický gril kdekoli v příměstské nebo příměstské oblasti, přičemž jednotka bude stabilní a prakticky zmizí riziko, že se nechtěně převrátí. Mobilita je také důležitá, protože v blízkosti elektrického grilu potřebujete elektrické zásuvky.

Při výběru věnujte zvláštní pozornost těm pouličním modelům, které mají v provedení poličku nebo stolek pro stohování všemožných kuchyňských potřeb a omáček. To je velmi výhodné, zvláště pokud neplánujete umístit do blízkosti elektrického grilu velký stůl.

Elektrické grily pro domácnost nebo domácnost mohou být umístěny různými způsoby vzhledem k povrchům stolu. Existují tedy stolní a podlahové modely.

Možnosti stolní desky se obvykle kupují pro instalaci v malých kuchyních. Mezi nimi jsou kontaktní i bezkontaktní modely. Kontakt představuje jedna (kompaktnější verze) nebo dvě fritovací plochy. Někdy jsou naskládány na sebe, aby byl stolní gril menší. Kontaktní stolní jednotky jsou zpravidla otevřené.

Pokud jde o bezkontaktní stroje, jsou mnohem menší. Mají jeden rožeň, na který jsou umístěny produkty. V budoucnu se smaží jako kebab a neustále se posouvají rožněm.U stolních elektrických grilů není automatické rolování.

Na jednu stranu mají malé stolní grily mnoho výhod. Patří mezi ně kompaktní rozměry, které umožňují instalaci tohoto kuchyňského vybavení i do malé kuchyně, snadná přeprava díky nízké hmotnosti, snadná údržba a také moderní vzhled, který vám umožní harmonicky zasadit spotřebič do okolního interiéru.

Na druhou stranu elektrické stolní grily jsou omezené v množství jídla, které mohou uvařit. Málokdy můžete udělat více porcí najednou. Také otevřená elektronická zařízení vydávají velké množství tepla, takže v kuchyni bude velmi horko. Nezbytností je dobrý ventilační systém.

Možnosti podlahy lze použít jak uvnitř bytu nebo domu, tak na ulici. Vše je omezeno pouze oblastí, která je k dispozici. Při výběru podlahového elektrického grilu pro váš domov je třeba věnovat pozornost tomu, jak stabilní jsou jeho nohy. Při náhodném převrácení taková jednotka rychle vyvolá vznícení okolních předmětů. Výšku nohou „pro sebe“ bude nutné upravit pouze jednou, v budoucnu pak budete mít při vaření vždy pohodlí.

Podlahové elektronické modely jsou mnohem levnějšínež skutečné grilování, a proto mnozí používají elektrické grily jako levnou alternativu. Pozoruhodné je, že stojací spotřebiče mají delší záruční dobu než stolní varianty, takže k jejich přednostem patří i odolnost.

Mezi nevýhody lze vyzdvihnout velkou absorpci elektřiny, protože podlahové elektrické grily jsou mnohem větší než stolní. Jejich velká velikost je způsobena také nepohodlností při jejich skladování: pro takový gril budete muset přidělit speciální místo. Největší potíže vznikají při přepravě. Při přepravě jednotky ji budete muset kompletně rozebrat, a to nejen stojany, ale i samotný povrch na smažení.

Existuje řada parametrů, které nelze kategorizovat, ale jsou také důležité.

Tlakové modely se pro svůj charakteristický způsob práce také nazývají lisovací grily. Jsou uzavřeného typu a působí jako elektrická vaflovačka, kdy jsou klapky co nejvíce stlačeny, jako by vytlačovaly vzduch a roznášely produkt mezi desky v tenké vrstvě. Lisovací elektrické grily umožňují vařit různá jídla, od klasických steaků až po omeletu, palačinky, toasty. Pruhy na produktech jsou jasnější, výraznější a hlubší.

Lisovací grily se běžně kupují do restaurací nebo do provozoven rychlého občerstvení, aby pokrm „dodělaly“. Například proužky na shawarmě se získávají právě použitím takového zařízení. Zahřeje a opeče zároveň. Teplota obou pracovních ploch je extrémně vysoká, proto je třeba dávat pozor, aby nedošlo k opaření nebo připálení jídla. Je pozoruhodné, že lisovací grily jsou z hlediska spotřeby energie nejekonomičtější ze všech, ale jsou objemné a těžké.

Tento typ znamená přítomnost panelů pro vaření, které lze oddělit od těla. Mnoho domácích modelů zahrnuje tuto funkci, takže je možné vařit na hladkých i reliéfních plochách. Po vyjmutí panelů je můžete mýt v myčce nádobí, což značně zjednodušuje údržbu jednotky.

Další výhodou je jednoduchost a nízké náklady na opravy. Pokud se některý z panelů rozbije, můžete jej vyměnit za nový jednoduše zakoupením další sady. Nemusíte kontaktovat mistra nebo speciální službu, což ušetří podstatnou částku.

Odnímatelné panely však mají také nevýhody. Pokud tedy měníte panely příliš často, existuje vysoká pravděpodobnost poškození upevňovacích prvků na pouzdru a letadla nebudou upevněna tak pevně jako na začátku provozu.Nezapomeňte věnovat pozornost tomu, zda jsou ve volném prodeji další panely. Ne všichni výrobci tuto možnost nabízejí.

Elektrické grily s vyměnitelnými nástavci se nazývají multigrily kvůli schopnosti vařit nejen běžná jídla. Stejně jako předchozí verze, i tato zahrnuje výměnné panely, pouze jejich tvar je omezen nejen hladkostí nebo reliéfem. V domácích grilech často najdete nástavce na výrobu vaflí, toastů, chlebíčků a jejich výměna není nijak zvlášť náročná.

V tomto případě jsou nástavce připevněny přímo k pracovní ploše elektrického grilu., to znamená, že topné těleso je chráněno nejen samotnou tryskou, ale také hrubým povrchem, na kterém je tvarovaný panel upevněn. Hrubovací talíř je hladký a lze na něm běžným způsobem připravovat ryby nebo maso.

Otevřené odrůdy s jednou fritovací plochou jsou vybaveny víkem. Jeho přítomnost vám umožňuje zpestřit vaření, dosáhnout efektu dušení a také rovnoměrné smažení díky ohřevu pod pokličkou. Zakryté pokrmy jsou v porovnání s tradičním grilováním uvařeny v krátkém čase. Pokličky jsou však potřeba nejen pro vaření. Chrání vás i zařízení před potřísněním horkého oleje nebo mastnoty, které se z pouzdra jen těžko stírají.

Víčka jsou k dispozici v několika variantách. Existují průhledné a neprůhledné možnosti. Je vhodnější zvolit průhledná víčka, protože přes ně bude vidět, jak dobře miska zhnědla, což zjednoduší kontrolní postup. Materiály pro výrobu jsou sklo, kov nebo plast. Nejběžnější kombinace těchto materiálů jsou skleněné tělo víka, kovový lem a plastová rukojeť.

Zajímavé je, že vaření na sítu umožňuje klasifikaci elektrického grilu jako bezkontaktní odrůdy, protože produkty nepřicházejí do přímého kontaktu s topnými částmi. Příhradový elektrický gril - nejbližší obdoba uhlí.

Elektrický gril s roštem má stejná omezení jako gril na dřevěné uhlí. Nemůžete s ním pracovat uvnitř, protože to je plné kouře v celé místnosti. Mastnota kapající na topná tělesa silně kouří, proto je třeba zajistit dobré větrání. V ideálním případě používejte stojanové grily pouze pro venkovní použití.

Modely grilu dodávají kouřovou chuť, kterou byste od grilovaného jídla očekávali. Ceny za taková elektronická zařízení jsou přitom docela rozumné. Jedinou nevýhodou je obtížnost odchodu. Je obtížné setřít saze a mastnotu z topných těles, stejně jako vymýt misku v rozích zamrzlého oleje. Tyto jednotky nelze mýt v myčce nádobí.

Plochy na smažení nebo rošty mohou být vyrobeny ze široké škály materiálů. Každý z nich má své plusy a mínusy, má charakteristické rysy a vlastnosti. Pochopení specifik konkrétního materiálu je zvláště důležité, pokud plánujete nákup drahého modelu elektrického grilu. Je důležité se nepřepočítat a nedávat peníze z neznámého důvodu.

Celkově jsou povrchy elektrických grilů vyrobeny buď z kovu nebo kamene.v poslední době však existují alternativní možnosti, které si také zaslouží pozornost. Některé z nich jsou mnohem levnější při zachování podobných kvalit, jiné umožňují získat zajímavou chuť pokrmu a další se snadno čistí. Nejběžnější je však pět druhů materiálů používaných v elektrických grilech. Stojí za to se jim věnovat podrobněji.

Litinové elektrické grily se v domácnosti používají jen zřídka.Mnohem častěji jsou k vidění buď při vaření na ulici, nebo v pohostinských zařízeních. Při práci s litinou je nezbytné dobré větrání, jinak může docházet k kouři nebo nepříjemnému zápachu spáleniny kvůli tomu, že se potraviny přilepí na topná tělesa a připálí se.

Nejčastěji jsou mřížky vyrobeny z litiny. Pevné desky jsou vzácné, protože jsou nejen velmi těžké, ale také poměrně drahé. Nepochybnou výhodou je, že při práci s takovým elektrickým grilem můžete použít jakákoli pádla nebo děrovanou lžíci. Litinové povrchy je téměř nemožné poškrábat a drobná poškození nemají vliv na kvalitu potravin.

Mramor je skvělý pro vaření na elektrickém grilu. Samozřejmě nebudou mít charakteristické pruhy, ale je pro ně zajištěna krásná kůra. Mramorová deska je rovnoměrně zahřátá, což umožňuje pokrm dobře uvařit, aniž by se připálil. Mramor navíc dlouho nevychladne a šetří tak náklady na energii. Ohřívání jídla na těchto panelech je snadné.

Je pozoruhodné, že před vařením musí být mramorový elektrický gril dobře zahřátý. Výrobky by měly být položeny pouze na horkém povrchu, jinak se špatně odlepí. Vzniknou potíže s převracením, což v budoucnu povede k nutnosti důkladného čištění. Péče o mramor, na kterém byl správně připraven, je jednoduchá, ale ulpívající částice nebude snadné odstranit: nemůžete použít abrazivní prostředky.

Při výrobě elektrických grilů se používají dva typy: konvenční keramika a sklokeramika. Oba keramické materiály vypadají atraktivně a reprezentativně. Je to dáno jeho barvou. Pokud jsou obvykle fritovací plochy elektrických grilů tmavé, pak jsou keramické světlé. Péče o zařízení s keramickým povrchem je jednoduchá: stačí otřít znečištěné místo houbou namočenou v mýdlové vodě. Je důležité, aby bylo možné otřít pouze zcela vychladlou jednotku. Když je sklokeramika horká, není „přátelská“ s vodou a náhodné kapky pouze zničí povlak.

Nemůžete použít běžné lopaty nebo štěrbinový kov. Keramické elektrické grily lze používat pouze s měkkými silikonovými zařízeními. Pokrmy by také měly být speciální. Při nákupu hledejte označení, že je vhodný pro sklokeramiku.

Neobvyklým a moderním řešením je přítomnost speciální přihrádky, do které se nakládají piliny. Touto funkcí je vybavena pouze malá část elektrických grilů. Během vaření dochází k lehkému uzení, díky čemuž pokrm získá zajímavou chuť. Jídlo pečené na elektrickém grilu s pilinami ze všeho nejvíc chutná jako to, co se vařilo na dřevě.

Agregáty s přihrádkou na piliny jsou nejčastěji kontaktní a uzavřenéprotože piliny při procesu vysychají a vytvářejí silný kouř. Pokud je to žádoucí, může být edém naplněn něčím jiným. Mezi oblíbené možnosti patří čaj nebo koření. V případě potřeby lze přihrádku ponechat prázdnou a jídlo lze připravovat na elektrickém grilu jako obvykle. Je však třeba mít na paměti, že modely s funkcí nakládání pilin jsou mnohem dražší.

Žula je nejběžnější přírodní kámen používaný při výrobě elektrických grilů. Jeho vysoká obliba je dána specifickými vlastnostmi samotného materiálu: není porézní a zároveň hutný, díky čemuž je dosaženo dobrého smažení jídla při zachování jeho šťavnatosti. Kámen ani za tepla neabsorbuje vlhkost ani mastnotu, takže péče o něj je snadná.

Žulové elektrické grily jsou drahé a někdy je tak nadsazená cena nepřiměřená. Při provozu je třeba dávat velký pozor. Přestože je žula odolná, může se při neopatrném pohybu desky odštípnout nebo prasknout.Hraniční desky nelze opravit: budete si muset koupit nové zařízení.

Výrobou elektrických grilů se dnes zabývá mnoho výrobců. V tomto ohledu nastávají potíže s definicí skutečně kvalitní jednotky. Níže je uveden žebříček nejúspěšnějších vzorků.

Modely této francouzské značky jsou žádané mezi kupujícími po celém světě, a to nejen v Rusku. Tefal se snaží vyvíjet ve všech směrech, využívat při výrobě svých elektrických grilů nejnovější technologie. Všechny modely jsou tedy vybaveny nepřilnavou vrstvou, kterou lze mýt v myčce na nádobí, a některé vzorky mají až tucet automatických programů vaření.

Elektrické grily Tefal patří do střední cenové kategorie. Cena přímo koreluje s funkcemi zařízení: čím více jich je, tím vyšší jsou náklady. Před nákupem musíte vyhodnotit, které z nástrojů jsou pro vás skutečně užitečné a které nejsou potřeba. Nejoblíbenější jsou modely lisů s uzavřeným kontaktem pro umístění na pracovní plochu.

Vítek přišel do Ruska nedávno - v roce 2000. Zpočátku je značka rakouská. Kvalita produktů je také na vysoké úrovni, a to i přesto, že většina zařízení je vyráběna v Číně.

Nejoblíbenější jsou lisovací grily. Společnost nabízí vysoce výkonné modely, které dokážou dobře usmažit steak nebo drůbež. Elektrický gril je v tomto případě oboustranný. Ohřívá statiku i klapku.

Všechny elektrické grily jsou vybaveny nepřilnavým povlakem, který maximálně usnadňuje údržbu zařízení. Některé mají funkci regulace teploty.

Produkty nizozemské značky Philips jsou mezi ruskými spotřebiteli již mnoho let neustále žádané. Zvláštní pozornost je třeba věnovat modelům elektrických grilů se zásobníkem na piliny, protože společnost Philips nabízí podobné vzorky za nejlepší cenu.

Záruční doba na elektrické grily tohoto výrobce je 1 rok. Takovou dobu samozřejmě nelze nazvat dostatečnou, ale u produktů ekonomické třídy je jednoletá záruka zcela standardní.

Electrolux je švédská značka nabízející vysoce kvalitní domácí spotřebiče. Mezi různými prezentovanými modely najdete lisovací grily, multigrily a elektrické grily uzavřeného i otevřeného typu.

Firma je zaměřena jak na domácí použití, tak na využití modelů v gastronomických provozech, proto nabízí tak široký sortiment elektrických grilů. Bez ohledu na cenu a typ mají všechny nepřilnavou vrstvu a stmívač pro nastavení teploty. Navzdory tomu, že je teplota řízena manuálně, má elektrický gril vestavěný digitální termostat, který „upraví“ teplotu na nastavenou hodnotu, pokud se elektronický gril náhle přehřeje nebo ochladí.

Společnost vyrábí vysoce kvalitní modely elektrických grilů pro domácí použití. V zásadě jsou značkovými produkty kontaktní nebo lisovací grily na mechanické ovládání. Firma nabízí elektrické grily střední třídy. Všechny mají nepřilnavou vrstvu, funkci automatického vypnutí a jsou vybaveny speciální vaničkou, do které odkapává tuk. Paletu lze snadno vytáhnout a vyčistit po úplném vychladnutí jednotky.

Některé z prezentovaných modelů jsou vybaveny odnímatelnými panely a časovačem provozu, který vám umožní nesledovat vaření bez přerušení. Všechny grily mají vysoký výkon a absorbují spoustu elektřiny, na což je třeba pamatovat před nákupem.

Když se mluví o elektrických grilech, za vzor jsou brány modely tohoto konkrétního španělského výrobce. Firma byla první, kdo zahájil výrobu takového zařízení, dá se říci, že je průkopníkem v oblasti elektrických grilů. Elektrické grily Josper nevypadají jako ty obvyklé, protože se jedná o grilovanější pece než grily ve standardním smyslu. Elektrické grily tohoto výrobce nejsou vhodné pro domácí použití z důvodu vysoké ceny a řady požadavků na místo jejich instalace. Mezi nimi - dobré větrání a velký manévrovací prostor, protože elektrický gril se bude muset otevřít a vyjmout z něj rošty s jídlem.

Společnost se specializuje na výrobu levných elektrických kontaktních grilů. Nízká cena je dosažena použitím levných materiálů. Tělo je vyrobeno z plastu a hliníku, desky jsou vyrobeny z hliníku s nepřilnavým povrchem. Jednotky jsou vybaveny vyjímatelnými deskami (i když pouze jednou sadou), které jsou vhodné jak pro ruční čištění, tak pro mytí v myčce.

Elektrické grily tohoto výrobce mají malý teplotní rozsah: od 90 do 230 stupňů, ale to je pro domácí stolní spotřebič docela dost. Modely nemají žádné speciální zvonky a píšťalky. K dispozici jsou pouze nejnutnější funkce.

Další důstojný zástupce rozpočtového segmentu. I přes nízkou cenu mají jednotky mnoho doplňkových funkcí, včetně různých vyměnitelných panelů (včetně mřížek) a termostatu pro automatické přizpůsobení velikosti připravovaných kusů masa nebo ryb.

Lisovací grily tohoto výrobce jsou malé a skvělé pro stolní použití. I přes to, že jsou těla ocelová, je hmotnost elektrického grilu také vcelku přijatelná. Díky odnímatelným panelům není čištění obtížné: fritovací plochy mají nepřilnavou vrstvu, která od sebe odpuzuje připálené kousky jídla, když jsou vystaveny vodě. Mimo jiné jsou produkty GFgril optimální z hlediska ceny a kvality.

Tato německá společnost nabízí vysoce kvalitní modely za nadprůměrné ceny. Tak vysoké náklady jsou způsobeny dobrou pověstí společnosti a vynikající kvalitou zboží, pro které je známá. Elektrické grily nemají žádné specifické vlastnosti. Jediné, co je odlišuje, je prodloužená záruční doba.

Nejoblíbenější jsou multigrily a lisovací grily – vaflovače. Tyto jednotky umožňují rovnoměrné propečení i silných masových steaků 3-4 cm.Vzhledem k velkému nastavení teplot si můžete vybrat tu optimální, vhodnou pro steak určité tloušťky. Bohužel chybí návod, jaká teplota je pro který steak vhodná a jak dlouho je potřeba maso smažit, aby získal požadovaný stupeň (rare, medium rare, medium, medium done nebo well done), takže to bude nutné určit metodou pokusů a omylů.

Elektrické grily od Maxwell jsou velmi oblíbené. Modely nemají zbytečnou funkčnost, důraz je kladen pouze na funkce nezbytné. Možnosti stolního počítače pro domácí použití stojí trochu, ale potěší spolehlivost.

Jedinou nevýhodou, kterou spotřebitelé vyzdvihují, je nedostatečná hmotnost lisu při nákupu lisovacího grilu. Vzhledem k tomu, že horní klapka příliš neváží, musíte na ni přitlačit, abyste zajistili co nejlepší smažení jídla. Další nevýhodou je absence časovače. Při vaření pomocí modelů od výrobce Maxwell budete muset neustále sledovat, co se děje s elektrickým grilem, kontrolovat kulinářský proces. Pro mnohé to nemusí být příliš pohodlné.

Většina kupujících mluví o elektrických grilech pouze pozitivně a říká, že jsou mnohem lepší než protějšky na uhlí.Spotřebitelé jsou potěšeni rychlostí, s jakou se pokrm uvaří, rovnoměrným opečením jídla a také krásnou kůrkou na povrchu. Bez ohledu na použitý elektrický gril je jídlo šťavnaté.

Majitelé uvádějí jako hlavní nevýhodu velkou velikost struktur.ale to neplatí pro možnosti plochy. Pro mnohé byla koupě elektrického grilu vyhozené peníze, protože stejného efektu dosáhli s obyčejnou grilovací pánví. Elektrický gril nepatří k nezbytnému kuchyňskému vybavení, jako je například plynový sporák, takže někteří nechápou zdůvodnění takového nákupu.

Chcete-li provést správnou volbu, musíte dodržovat několik doporučení:

• Přečtěte si prosím pozorně technické specifikace vybraného modelu. Je důležité věnovat pozornost výkonu, době ohřevu, teplotní amplitudě a také materiálu, ze kterého jsou fritovací plochy vyrobeny. Stává se, že cena se ukáže jako nepřiměřeně vysoká kvůli významné značce.
• Zkontrolujte, zda pro práci s elektrickým grilem nepotřebujete speciální náčiní: stěrku nebo náčiní. Pokud existuje taková potřeba, pak s běžnými kovovými spotřebiči můžete zkazit povrchy a přilákat další výdaje.
• Přečtěte si recenze na vybraný model. O některých nedostatcích se můžete dozvědět zpravidla až při používání. Využijte zkušenosti jiných lidí, abyste se vyvarovali chyb.

Všechna pravidla pro používání a péči o jeden nebo druhý elektrický gril jsou uvedena v návodu, ale obvykle se péče omezuje na čištění hadrem namočeným v mýdlové vodě a nezahrnuje použití abrazivních prostředků. Mnoho modelů lze mýt v myčce nádobí.

Jak vybrat elektrický gril, viz níže.