Elektrické varné desky: modely a tipy pro výběr

Elektrické varné desky si v posledních letech získaly širokou oblibu. Existuje několik typů takových desek, které mají své vlastní vlastnosti, výhody a nevýhody. Při nákupu takových jednotek byste měli znát jejich silné a slabé stránky.

V posledních letech se stále více prosazují vestavěná kuchyňská elektrická zařízení. Výhody takových zařízení:

• malá velikost;
• jednoduché ovládání;
• lehká instalace;
• estetická přitažlivost;
• mnoho doplňkových funkcí.

Domácí spotřebiče se proměňují spolu se vznikem nového designu. Klasické obdélníkové hořáky upadly v zapomnění nyní můžete najít různé modely ve tvaru:

• trojúhelník;
• Girlanda;
• květ;
• kosočtverec;
• půlkruh.

Elektrické varné desky mají výkon 2,9 až 11 kW. Tento ukazatel přímo závisí na počtu hořáků, jejich výkonu. Nejběžnější varné zóny mají následující výkon:

• velký - 2,9-3 kW;
• průměr - 1,49 kW;
• malý - do 1,1 kW.

Při výběru sporáku byste měli věnovat pozornost třem důležitým parametrům:

• šířka;
• hloubka;
• tloušťka.

Při výběru varné desky byste také měli pochopit, jaké další funkce mají. Nejběžnější doplňkové funkce jsou:

• automatické vypnutí zařízení, pokud se tekutina dostane na povrch kamen;
• přítomnost časového relé (časovače);
• ochrana před dětmi;

Měli byste se také rozhodnout pro následující parametry:

• kolik hořáků je potřeba;
• jaká konfigurace jednotky je požadována;
• požadovaný formulář;
• vzdálenost mezi hořáky;
• cenové preference.

Do 10 tisíc rublů najdete desky se smaltovaným a ocelovým keramickým povlakem. Dražší než 10 tisíc rublů si můžete koupit jednotky, ve kterých je přítomna skleněná keramika. Typ ovládání takových zařízení může být dotykový nebo tradiční mechanický.

Za cenu 15 až 22 tisíc rublů si můžete zakoupit sporáky, které mají dvou- nebo tříokruhové hořáky. Taková zařízení poskytují značné úspory při přípravě jídla. V tomto případě budou tepelné ztráty minimální. Taková kamna mají také užitečnou funkci - indikaci ohřevu, která umožňuje aktivně akumulovat energii po vypnutí zařízení. Drahé desky se vyznačují maximální bezpečností a možností pohodlné obsluhy.

Elektrické sporáky mají své výhody i nevýhody.

Smaltovaný povlak dobře odolává těmto chemickým sloučeninám:

• alkálie;
• kyseliny;
• brusiva;
• Tlustý.

Panely z nerezové oceli mají také mnoho výhod, ale jejich cena je znatelně vyšší než u smaltovaných prvků.Nerezové desky se nebojí tepelného ani mechanického zatížení. Vyznačují se odolností a dlouhodobým zachováním původního vzhledu.

Sklokeramické panely jsou stylové a snadno se čistí a umývají. Také:

• mají dobrou tepelnou vodivost, rychle se zahřívají;
• udržujte teplotu dobře ve stanovených mezích;
• nebojí se účinků agresivních chemických sloučenin.

Tvrzené sklo není o nic horší než damašková ocel, pokud jde o pevnostní charakteristiky, takový materiál snese velké mechanické zatížení. Další výhody:

• existují jasné hranice ohřevu, mimo které zůstává povrch studený;
• sklo nereaguje na kyseliny a zásady;
• neabsorbuje mastnotu a pachy.
• snadno se čistí.

Sklo, jakkoli to může znít paradoxně, se „bojí“ tekutin nasycených cukrem. Cukr může při vysokých teplotách zanechat trvalé skvrny. Pokud se sirup rozlije na sporák, je třeba jej okamžitě odstranit vlhkým hadříkem.

Elektrický sporák lze ovládat:

• mechanické;
• dotek.

První typ je nejběžnější, ovládání takových desek se provádí pomocí knoflíků s otočnými spínači. Většina uživatelů je zvyklá právě na tento druh ovládání.

Senzorický typ ovládání se objevil relativně nedávno, takže musíte pochopit, jak takový systém funguje. Jednou z výhod dotykových panelů je fakt, že takové jednotky se snadněji čistí, nemají žádné vyčnívající části a madla. Sporák stačí otřít houbičkou namočenou v mýdlové vodě.

Materiály, ze kterých jsou panely vyrobeny:

• napjaté sklo;
• nerezová ocel;
• keramika s kovovými prvky.

Tradičně jsou kovové desky pokryty smaltem. Výhodou takového povlaku je, že je levný, ale odolný, má dobrou odolnost proti teplotě a mechanickému namáhání.

Podle možností pro šířku desky existují tyto normy:

• 1-2 hořáky - od 25 do 42 cm;
• 3 hořáky - od 42 do 49 cm;
• 4 hořáky - od 49,5 do 61 cm;
• 5 hořáků - od 62 cm.

Poslední model se zpravidla vyskytuje ve velkých rodinách nebo v potravinářském průmyslu.

Hloubka masivu varných desek odpovídá standardní šířce pracovních desek a bývá 52 cm.

Tloušťka se může lišit v různých rozmezích - od 3,1 cm do 6,2 cm, vše závisí na modelu.

Přenosný jednoplotýnkový malý stolní elektrický sporák je kompaktní a pohodlná jednotka. Nejčastěji se používá v polních podmínkách, stejně jako obyvatelé letních chat. Napájení může být z elektrického zdroje 220 nebo 380 voltů. Hlavní vlastnosti zařízení:

• výkon ne více než dva kilowatty;
• jednotka se snadno ovládá;
• neexistují žádné produkty spalování;
• spolehlivý v práci;
• je levný.

Existují desky se smaltovaným a skleněným povlakem. První z nich jsou vybaveny litinovými kroužky (možná je i přítomnost spirálových topných těles).

Desky vyrobené z keramiky se dělí na následující typy:

• indukce;
• infračervený;
• kombinovaný.

Tato technika se rychle zahřívá a má vysokou účinnost. Druhý typ kamen je nejbezpečnější a má nejvyšší výkon.

Tento model harmonicky kombinuje nízkou cenu, dobrou kvalitu renomovaného výrobce a bohatou funkčnost. Také design a dokonalá montáž jednotky jsou mimo chválu. Kromě vestavěného panelu jsou ve stavebnici různé vychytávky. Model má:

• čtyři vysoce výkonné hořáky;
• provozní relé topení (Hi-light);
• systém automatického vypnutí sporáku v případě aktivního varu, například mléka.

Výhody tohoto modelu:

• elektronické určování úrovně ohřevu nádobí;
• schopnost udržet teplo po dlouhou dobu;
• je zde relé zámku panelu;
• kompaktní a pohodlné uspořádání hořáků.

Odhadovaná cena zařízení je něco málo přes 30 tisíc rublů.

Jako nejspolehlivější se ukázal model Siemens ET675MD11D. Toto zařízení kombinuje tyto důležité komponenty:

• spolehlivost v práci;
• moderní design;
• bohatá funkčnost;
• provozní vytápění;
• dotykové ovládání;
• fixace teplotních parametrů;
• spolehlivá ochrana proti mechanickému poškození;
• blokování před neoprávněným použitím;
• 17 úrovní výkonu;
• kamna se snadno čistí;
• hořáky jsou oválného tvaru.

Zařízení stojí asi 25 tisíc rublů.

Také považován za jeden z nejlepších. Výrobce vyrábí vynikající kuchyňské vybavení a topné systémy.

Specifikace:

• dotykové ovládání;
• moderní originální design;
• oválný topný článek;
• 4 výkonné hořáky;
• automatické ovládání varu;
• nouzové vypínací relé;
• dostupná cena.

Mezi nedostatky lze poznamenat, že dotykové ovládání někdy rychle nereaguje na povely. Také topné těleso je často odřené. Cena modelu je asi 17 tisíc rublů.

Gorenje Classico ECK63CLB se vyrábí ve Slovinsku. Jeho vlastnosti jsou následující:

• čtyři výkonné hořáky;
• režim provozního ohřevu prvků;
• keramický panel;
• ovládané klikami;
• indikátory zbytkového tepla;
• moderní design;
• hořáky mají různé výkony;
• sporák se snadno čistí.

Zařízení stojí asi 19 tisíc rublů.

Model CTR432NB02 od Samsungu je vyroben na dominovém principu.

Jeho vlastnosti:

• 2 hořáky;
• časovač vypnutí;
• ovládané pomocí senzoru.

Náklady - ne více než 12 tisíc rublů.

Při výběru panelu byste měli především věnovat velkou pozornost typu jeho ovládání. Je žádoucí, aby spínače byly mírně "zapuštěny" do pouzdra. Pohodlné je i dotykové ovládání jednotky, v tomto případě se zařízení zapíná lehkým dotykem.

Oblíbená je také nerezová ocel. Dobře snáší mechanické namáhání a snadno se čistí.

Skleněná keramika je také docela odolná, vypadá velmi pevně a esteticky atraktivně. Bohužel není těžké takový panel zkazit, protože tento materiál je citlivý na mechanické namáhání. Keramika nesmí být "zatížená", to znamená, že by se na ni neměly pokládat těžké litinové hrnce nebo pánve, protože zanechávají stopy.

Při výběru modelu se doporučuje zvážit kvalitu topných těles a jejich uspořádání. Nejekonomičtější a nejlevnější jsou litinové bloky s "palačinkami". Pojme téměř každé těžké náčiní. Nevýhodou litinových sporáků je, že se dlouho ohřívají. Ale litinové "palačinky" se spirálami vyrobenými ze žáruvzdorných kovů mají vysokou spolehlivost, zatímco jsou levné. Podobné prvky jsou instalovány na plechy vyrobené z oceli potažené smaltem (existují také jednotky sestavené z nerezové oceli).

Rychlé hořáky si získaly širokou oblibu. Jsou namontovány na sklokeramických zařízeních. Jejich charakteristickým rysem je rychlé zahřátí (ne více než 14 sekund).

Halogenové hořáky se skládají ze spirály a odpovídající lampy, která během několika sekund uvolňuje obrovské množství tepelné energie.Za těchto okolností se plotýnka okamžitě zahřeje. Nevýhodou tohoto provedení je, že dochází také k silnému zahřívání panelu, což není vždy vhodné.

Indukční vařiče jsou nenáročné a žádané. Obliba takových jednotek rok od roku roste. Zvláštností indukční jednotky je, že nefunguje, pokud na sporák položíte nádobí z nevhodného materiálu.

Před použitím sporáku, musíte zkontrolovat:

• jak fungují knoflíky, které regulují intenzitu ohně;
• jak dobře fungují reléové senzory.

Důležité nuance, které je třeba vzít v úvahu při používání zařízení:

• všechna jídla musí nutně těsně přiléhat ke sporáku;
• doporučuje se, aby nebyla příliš vysoká, protože jinak se na vaření spotřebuje více energie;
• kapalina nebo tuk by se neměly dostat na pracovní prvky sporáku (to může vést ke zkratu);
• při vaření jsou nádoby plné pouze z 80 %;
• pět minut před koncem vaření se elektrický sporák vypne;
• po uvaření misky se sporák otře vlhkým hadříkem;
• nemůžete nechat přiložený sporák bez dozoru;
• pravidelně byste měli zavolat specialistu, který provede preventivní kontrolu elektrického zařízení a uzemnění;
• všechny opravy musí být prováděny s vypnutou jednotkou.

Informace o tom, jak vybrat varnou desku, naleznete v následujícím videu.