Vestavné plynové trouby s konvekcí: vlastnosti, tipy pro výběr

Během posledních desetiletí byla kuchyně nasycena technologiemi až na hranici možností. A mnoho lidí je prostě ztracených, nemohou tomu skutečně porozumět. Zvažte, jaký je jeden typ domácího kuchyňského krbu.

Vestavěné plynové trouby s konvekcí se začaly používat poměrně nedávno. Jak název napovídá, spalují přírodní nebo zkapalněný plyn a následně využívají konvekčního efektu. Toho je dosaženo použitím ventilátorů. Tyto ventilátory pohybují teplo v kruhu a pronikají do všech koutů trouby.

Ještě nedávno se zdálo, že plynové vytápění a konvekce jsou neslučitelné. Při normálním používání ventilátoru proudy vzduchu skutečně oheň uhasí. Inženýři však dokázali tento problém překonat - design moderních plynových konvektomatů pro kuchyně vylučuje sfouknutí plamene. A i když oheň z nějakého důvodu vyhasne, bezpečnostní automatika jednoduše přeruší přívod plynu. Proto byste se neměli bát požáru, výbuchu, otravy.

Vestavěná plynová trouba je pohodlná a může spotřebitelům ušetřit peníze. Vaření touto technikou je poměrně rychlé. Je možné zpracovávat potraviny na několika úrovních současně. Zvyšuje se jednotnost zpracování výrobků, jejich užitné a příjemné vlastnosti jsou pečlivě zachovány.

Nepochybnou výhodou plynové konvekční trouby je množství režimů vytápění. K dosažení svých cílů to stačí i těm nejzkušenějším kuchařům a milovníkům kulinářských experimentů. Pečení na několika pečicích plechách najednou vám umožní rychle upéct například velké množství koláčů a rohlíků. Uvařit celou večeři pro průměrnou rodinu je možné za půl hodiny. Zrychlení vaření je dosaženo, aniž by byla ohrožena kvalita jídla.

Odpadá tak typický problém jako „bylo to uprostřed (nahoře) špatně propečené a na okrajích (dole) spálené“. Plynová trouba je lepší než elektrická, protože slabost elektroinstalace neruší její používání. Ušetří se hodně elektřiny. A pokud používáte plyn v lahvích, můžete pracovat i při výpadku proudu.

Musíte ale pochopit, že kvalitní plynová vestavěná skříň je poměrně drahá a čím je funkčnější, tím je dražší. To je možná jediná nevýhoda tohoto domácího spotřebiče.

Níže jsou uvedeny nejoblíbenější modely vestavěných plynových pecí s konvekcí. Vybrané modely získaly největší počet kladných recenzí od ruských spotřebitelů.

Mezi nejlepší produkty moderních pecí patří DeLonghi CGGBA 4. Italský model je dodáván s roční zárukou. Hlavní parametry produktu jsou následující:

• zahřátí na 250 stupňů;
• objem trouby 55 l;
• mechanické ovládání;
• pokrytí nejsnáze čistitelným smaltem;
• osvětlení žárovkami;
• dvojité prosklené dveře;
• mechanický časovač se zvukovým upozorněním (bez automatického vypnutí);
• elektrické zapalování trouby a grilu;
• termostat.

Případně zvažte troubu Korting OGG 741 CRB. Pracovní komora má kapacitu 67 litrů. Celkové rozměry výrobku jsou 0,595x0,565x0,595 m. Vestavba se provádí "samostatně", tedy bez svazkování s varnou deskou. K dispozici jsou 4 režimy ohřevu, které umožňují vařit poměrně širokou škálu pokrmů. Vývojáři si dali záležet i na horním grilu.

Chcete-li usnadnit umístění nádobí do různých úrovní, použijte boční vodítka. Podsvícení výrazně usnadňuje kontrolu procesu vaření. Na mechanickém ovládacím panelu je umístěna dvojice otočných regulátorů. K dispozici je také časovač (analogové hodiny). Jak se na slušnou moderní troubu patří, nechybí chladicí ventilátor.

Stojí za to věnovat pozornost Bosch HGN22350. Objem této trouby je 60 litrů. Vnější rozměry - 0,592x0,55x0,597 m. Trouba umožňuje bez problémů ohřát velké porce jídla.

Výhodou modelu je jednoduchost a konzistentnost řídicího systému. Dvojice otočných páčkových přepínačů umožňuje nastavení všech požadovaných parametrů. Návrháři také poskytli spolehlivý elektronický časovač. S jeho pomocí můžete nastavit dobu zpracování pro pokrmy s chybou ne delší než 1 minuta. Osvětlení vnitřní přihrádky je nejen přítomné, ale je také docela jasné.

K dispozici je 6 pečlivě promyšlených režimů, které výrazně usnadní pečení sušenek, muffinů a chlebů. Gril vám pomůže grilovat steaky. V případě potřeby je ve speciálních drážkách instalován otočný rožeň. Zbytek tepla můžete využít k přípravě kynutého těsta. Inženýři společnosti Bosch vyvinuli účinný systém elektrického zapalování a také vysoce kvalitní blokování plynu v případě nouze.

Dalším modelem je Maunfeld MGOG 673S. Kapacita této trouby je 67 litrů. Lineární rozměry jsou 0,575x0,56x0,595 m. Konstruktéři poskytli řadu inovativních řešení. Trouba má tělo z nerezové oceli.

Dveře se otočí dolů. Vkládají se do něj 3 sklenice. Nejhlubší z nich lze vytáhnout a vyčistit. Péče o smaltované stěny je extrémně jednoduchá – nepotřebujete ani syntetické čisticí prostředky.

Systém osvětlení funguje díky halogenovým žárovkám. Podnosy lze vkládat a vykládat podél teleskopických vodítek. K dispozici je elektrické zapalování, které umožňuje minimalizovat používání zápalek a zapalovačů.

Atraktivní funkcí MGOG 673S je vestavěný termostat. Umožňuje spolehlivě udržet požadovanou teplotu po celou požadovanou dobu. Připojení k hlavnímu potrubí a plynovým lahvím je povoleno. K tomu slouží adaptéry, které jsou součástí dodávky. Dále obsahuje:

• mělká paleta;

• mříž;

• hluboká paleta.

Nejprve se při výběru vestavných pecí musíte rozhodnout, zda se bude jednat o nezávislou nebo závislou verzi. Jejich funkční vlastnosti se prakticky neliší.Je však mnohem snazší vybrat si nezávislé produkty, protože troubu není třeba pečlivě přizpůsobovat parametrům varné desky. To je důvod, proč výše uvedený průzkum nezahrnoval závislé modely. Poté můžete přejít k dalším ukazatelům.

Takzvané plnohodnotné trouby mají objem 56-74 litrů. Kompaktní skupina zahrnuje modely s objemy od 27 do 45 litrů. Pokud jde o velmi velké přístroje (75 litrů a více), jsou potřeba především v profesionální kuchyni. Potřeba takové techniky v každodenním životě vzniká velmi zřídka. A obvykle ti, kteří takovou jednotku opravdu potřebují, již znají všechny jemnosti.

Naprostá většina vestavných plynových pecí se od sebe liší jen málo výškou a hloubkou. Ale jejich šířka může být velmi odlišná - od 0,45 do 0,9 m. Nejmenší zařízení jsou vhodná, pokud je v kuchyni velmi málo místa. Pokud potřebujete vařit jídlo pro 3-4 člennou rodinu, musíte zvolit větší modely (šířka 0,6 m).

Často je úroveň bezpečnosti vestavěné plynové trouby spojena pouze s kontrolou plynu. Tato možnost je opravdu velmi užitečná – nemusíte se bát, že by uhašení plamene vedlo k problémům. Navíc nemá smysl kupovat produkty, které nemají regulaci plynu. Dodatečnou bezpečnost zajišťuje elektrické zapalování, které funguje během několika sekund, nikoli okamžitě. Není to příliš pohodlné, ale riziko je sníženo na nulu a nehrozí popálení.

Na tomto parametru závisí efektivita používání trouby, ale s dalšími možnostmi roste i její cena. Proto je třeba věnovat pozornost pouze těm nastavením a režimům, které budou skutečně přínosem. Při absenci zkušeností si můžete dokonce vybrat nejjednodušší a nejlevnější model. Jediné přání je mít to s grilem; tím se zlepší příprava pokrmů z masa a ryb.

Dlouho se nemontují varianty s jednou zasklívací vrstvou. Jsou příliš nebezpečné pro lidi a domácí zvířata. Mezi stávajícími modely je volba zřejmá: čím více brýlí, tím lepší produkt obvykle. Je však třeba si uvědomit, že roli hraje jak kvalita skel, tak spolehlivost tepelných vrstev, které je oddělují. Někdy velmi tlusté dveře udržují teplo extrémně špatně a naopak. Nejúplnější informace mohou poskytnout pouze recenze.

Musí být přítomna osvětlovací zařízení. Díky nim můžete kontrolovat průběh vaření v uzavřené troubě. Není potřeba jej pravidelně otevírat a tím narušovat normální pracovní postup. Velmi žádoucí jsou teleskopická vodítka, podél kterých je vhodné vyjmout plechy na pečení bez pomoci cvočků.

Z doplňkového příslušenství stojí za zmínku především plechy na pečení. Nejhlubší z nich jsou děrované a na takových pekáčích můžete vařit mnoho zeleniny, masa nebo ryb najednou. Plechy na pečení bez perforace se používají k pečení nebo k zachycování kondenzátu, šťávy a tuku. K rozmrazování se používají hluboké děrované plechy na pečení.

Bez ohledu na specifické nuance vlastní určitým modelům, je nutné používat vestavné plynové trouby podle univerzálních pravidel.

• Před zahájením práce musíte pečlivě prostudovat pokyny pro tento model.
• Trouby, stejně jako ostatní plynová zařízení, by měly být instalovány pouze s pomocí odborníků.
• Před přípravou prvního chodu musíte skříň zahřát. Pak nebudou žádné problémy s pachy, které zůstanou po montáži v továrně a přepravě. Jak přesně zapálit je uvedeno v dokumentaci.
• Nepoužívejte plynovou troubu v balicí fólii.
• Čištění abrazivními prostředky není povoleno.
• Testování těsnosti plynu se provádí pouze mýdlovým roztokem, nikoli otevřeným plamenem.
• Jakékoli opravy, seřízení a přemístění plynové vestavné trouby by měli provádět pouze odborníci.

Informace o tom, která trouba je nejlepší - elektrická nebo plynová, najdete v dalším videu.