Vše o úzkých pecích

Vestavné spotřebiče jsou v dnešní době velmi oblíbené v designových řešeních kuchyní. Zabírá méně místa, neporušuje stylistický koncept, vizuálně rozšiřuje prostor a je vhodný k použití. V poslední době jsou obzvláště žádané kompaktní verze pecí, které nejsou v ničem horší než standardní modely, s výjimkou rozměrů: stejným způsobem se mohou pochlubit bohatým softwarem a dobrými technickými vlastnostmi.

Mnohé se k nim zpočátku chovaly nedůvěřivě, ale přeci jen ne každá hospodyňka v kuchyni neustále naplno využívá potenciál velké trouby. Proč tedy přeplácet zbytečné možnosti a zmenšovat kuchyňský prostor?

Většina výrobců vyrábějících trouby je vyrábí v šířkách v rozmezí od 60 do 40 cm. Nejoblíbenější mezi úzkými troubami jsou modely o šířce 45 cm, perfektně se hodí do kuchyňských sestav pro malé kuchyně. Takové trouby mají při své kompaktní velikosti plnou funkčnost tohoto typu zařízení, dostatečný software a sadu ochran a mají stejný výkon.

Jediný rozdíl je v menším množství připravovaných pokrmů, ale pro malou rodinu to bude docela dost.

Vzhledově je vše u úzkých pecí stejné jako u obyčejných, vypadají velmi krásně, harmonicky zapadají do kuchyně a vzhledem k jejich malým rozměrům je méně potíží s jejich instalací.

Hlavní úkoly úzkých pecí jsou naprosto totožné s konvenčními modely, zařízení jsou určena pro vaření různých pokrmů - pečení masa a ryb, zeleniny, pečiva a mnoho dalšího. Díky rozsáhlému seznamu režimů obsažených v softwaru můžete vařit nejen obvyklá jídla, ale i některá exotická. Elektrické trouby umožňují nastavení teploty až o 1 stupeň, jsou schopny ji samy měnit, pokud to umožňuje receptura vaření. V takových pecích je mnohem snazší péct složité pečivo, které vyžaduje přísné dodržování teplotního režimu.

Všechny úzké elektrické trouby mají standardní sadu funkcí.

• Režim spodního ohřevu - obvyklé pro přípravu většiny pokrmů, ohřev je zajištěn zespodu. Hlavní nevýhodou tohoto režimu je připálení jídla, pokud není přesně dodržena doba vaření.
• Při použití horního ohřevu teplota je aplikována shora, což zajišťuje optimální propečení a vytvoření zlatavě hnědé kůrky. Skvělé pro různé druhy pečiva.
• Gril, díky speciálním topným tělesům instalovaným ve stěnách trouby rovnoměrně smaží jídlo při velmi vysoké teplotě. Umožňuje dosáhnout vynikajících výsledků při vaření pokrmů z masa nebo ryb, mají nepopsatelnou vůni.
• Proudění - režim nucené cirkulace horkého vzduchu pomocí vestavěného mechanického ventilátoru, který zajišťuje nejrovnoměrnější rozložení teploty. U některých modelů je možné rozdělit pracovní plochu trouby na dvě pro vaření dvou jídel současně.

Někteří výrobci také přidávají další funkce - mikrovlnný režim, vaření v páře, automatické rozmrazování, smažení, grilování, rožnění. Elektrická trouba tak snižuje množství kuchyňských spotřebičů a tyto úkoly plní sama.

Hlavní výhodou úzkých pecí oproti klasickým je samozřejmě jejich skladnost. Jinak mají všechny výhody plnohodnotných elektrických pecí.

• Přesné nastavení teploty, které je nesmírně důležité při přípravě složitých pokrmů nebo pečiva. Citlivá teplotní čidla ukazují teplotu v troubě s přesností na desetiny stupně.
• Existuje velký seznam programů vaření. Mnoho pokrmů je původně součástí softwaru. Bude stačit zvolit požadovaný režim a na konec pečení vás trouba sama upozorní zvukovým signálem.
• Přítomnost časovače a schopnost nastavit čas, kdy musí trouba nezávisle začít vařit podle zadaného režimu. To se hodí, pokud jste něčím zaneprázdněni a bojíte se, že nebudete mít čas na přípravu jídla.
• Funkce rychlého ohřevu umožňuje co nejrychlejší předehřátí trouby díky současnému provozu všech topných těles.
• Po uvaření s možností předehřátí trouba zajistí, že vaše jídlo zůstane horké a aromatické po dlouhou dobu bez ztráty chuti.
• Díky speciálnímu smaltovanému povrchu Easy Clean je péče o troubu velmi snadná. Složení této skloviny obsahuje speciální katalytický prvek, který při dosažení určité teploty urychluje proces zaostávání za povrchem mastných skvrn. Zároveň povlak vypadá docela esteticky.
• Plně elektronické ovládání je realizováno především otočnými a výsuvnými pákovými spínači. Dražší modely mají dotykové ovládání pomocí displeje.

Z nedostatků úzkých pecí je možné vyzdvihnout, stejně jako u velkých modelů, vysokou cenu, která je mimochodem plně odůvodněna provozem zařízení. Za zmínku stojí také špatná kvalita sestavení některých výrobců a nepříjemný zápach při prvním vaření (v tomto případě můžete troubu spustit trochu naprázdno, aby se jídlo nezkazilo).

Elektrické úzké trouby se od sebe liší designem, funkčností, výkonem, povrchovou úpravou, materiálem výroby, tepelnou izolací, různými druhy ochrany a ovládání. Všechny tyto faktory jsou při výběru vestavné trouby nesmírně důležité.

• Můžete si vybrat jakýkoli design, výrobci vyrábějí některé modely speciálně pro oblíbené styly nebo v různých barvách. Koneckonců, pro každou hospodyňku je důležité, aby vestavná trouba byla vizuálně vhodná pro kuchyňskou sestavu a interiér kuchyně.
• Funkčně se modely od sebe liší v počtu přednastavených režimů v softwaru, v možnostech vaření určitých produktů, za přítomnosti grilu. Čím dražší model je, tím širší spektrum funkcí je v něm implementováno.
• Ne každá hospodyňka potřebuje obrovský výkon, v tomto případě si můžete pořídit méně výkonnou elektrickou troubu a snížit pořizovací cenu.
• Nátěr je nyní u všech výrobců prakticky stejný - je to žáruvzdorný email Easy Clean, je nenáročný na údržbu, odolný a estetický.
• Úroveň spolehlivosti tepelné izolace elektrické trouby přímo ovlivňuje životnost jak samotné trouby, tak i kuchyňské linky, ve které je zabudována. Většina výrobců poskytuje certifikáty o shodě s mezinárodními normami pro tepelnou izolaci pracovního prostoru výrobku.
• Trouby lze ovládat mechanicky pomocí otočných zapuštěných přepínačů a dotykem. U nejnovějších modelů je ovládání zajištěno především pomocí dotykového panelu.

Seznam bezpečnostních prvků zabudovaných výrobci se každým rokem rozrůstá. Všechny jsou zaměřeny na ochranu osoby pracující s troubou, požární bezpečnost a trvanlivost zařízení. Nejběžnější typy jsou:

• ochrana před dětmi a neopatrnou manipulací - zablokování dotykového ovládacího panelu nebo páčkových spínačů a dvířek trouby během vaření nebo při nečinnosti zařízení speciálním tlačítkem;
• z napěťových rázů a nouzového vypnutí;
• z přehřátí - automatické vypnutí, pokud dojde k přehřátí elektrických prvků uvnitř (to znamená, že vypnutí zařízení není způsobeno vysokou teplotou trouby).

Při výběru úzké elektrické trouby je třeba zvážit určité faktory:

• úkoly přidělené zařízení;
• soubor funkcí v něm;
• design;
• záruka a servis;
• cena.

Jeho hlavním rozdílem od velkého modelu je objem komory, ale pokud nepotřebujete připravovat jídla pro velkou rodinu nebo troubu používáte jen zřídka, je to nejlepší volba. Drtivá většina výrobců vyrábí trouby s nejrůznějšími designy a barevnými variacemi tak, aby harmonicky zapadly do interiéru.

Při nákupu takového zařízení musíte věnovat zvláštní pozornost záruční době, dostupnosti servisního střediska výrobce nebo autorizovaného servisního místa ve vašem městě.

Cena závisí na relevanci modelu, počtu různých funkcí a ochran, výkonu zařízení, kvalitě montáže, záruční době a dostupnosti servisních středisek a také značce. Čím širší je seznam, tím vyšší je cena a třída zařízení.

Při výběru úzké trouby do vaší kuchyně se vyplatí věnovat pozornost těmto faktorům, protože nejdražší zařízení pro vás nemusí být nutně nejoptimálnější. Před nákupem nebude zbytečné číst recenze vašeho zařízení, protože internet poskytl obrovské množství odpovědí a recenzí na úzké pece od různých výrobců.

Videorecenze elektrické dhow skříně Sonata 45 cm od značky Forelli viz níže.