Mini trouba: vlastnosti a pravidla výběru

Technika používaná v kuchyních je velmi rozmanitá. A každý druh má specifické parametry. Teprve poté, co se s nimi všemi vypořádáte, můžete učinit bezchybně správnou volbu.

Mini trouba (nebo jinými slovy kompaktní elektrická trouba) je téměř stejně populární jako plynové, elektrické sporáky. Pozitivní výsledek však závisí na pečlivém výběru konkrétního modelu. Ve srovnání s plnohodnotnými deskami jsou takové výrobky znatelně kompaktnější. Velikost kamen je dána kapacitou pracovní komory. Designy s topným prostorem 8-10 litrů budou schopny nakrmit pouze 1 jedlíka.

Naopak úpravy navržené pro 40–45 litrů budou schopny uspokojit potřeby poměrně velké rodiny a několika hostů současně. Miniaturní trouba je napájena elektřinou a nemá zdroje otevřeného plamene. Nelze však ignorovat nebezpečí úrazu elektrickým proudem. Vývojáři této techniky se vždy snaží poskytnout slušný design, experimentovat se styly. Pro přední povrchovou úpravu miniaturních pecí se používají následující:

• kovové povrchy;
• černý plast;
• bílý plast;
• sklenka.

Takový produkt je multifunkční. V něm můžete vařit různé pokrmy podle svého uvážení a také ohřívat jídlo. Není důvod, proč byste se měli omezovat na přípravu moučného jídla. To se samozřejmě promítá do růstu cen. Ale pro lidi, kteří milují domácí práce, je takový příplatek docela racionální. Mini trouba obsahuje infračervený generátor. Šíří se přes horní nebo spodní panely. Někdy jim pomáhají boční stěny. K vytápění slouží vestavěná topná tělesa. Nejpokročilejší konstrukce umožňují upravit proud protékající každým topným tělesem.

Díky tomu je pečení masa, drůbeže nebo ryb rovnoměrnější. Je však třeba mít na paměti, že takové řešení neumožňuje konečně vyhladit nehomogenity účinku tepelných paprsků. Úprava se ukáže být buď neefektivní, nebo plýtváním spoustou volného času. Aby se problém skutečně vypořádal, používá se umělá konvekce. Slouží k tomu ventilátor, který zajišťuje rovnoměrný ohřev vzduchu.

V levném segmentu mini trouby od Delta, Maxwell... Drahé značky mini trouby Rommelsbacher, Steba se také ukázal jako nejlepší. Vypadají dokonce výrazně drahé, což je pro výzdobu prostor nesmírně důležité.

Za W500 si ale budete muset hodně připlatit. Trouba navíc není zevnitř osvětlena. A ještě jedna nuance - péče je možná pouze s použitím speciálních detergentů. Lze uvažovat o slušné alternativě Panasonic NU-SC101WZPE... Jedinečnost tohoto sporáku je dána tím, že může pracovat v režimu napařování. Díky tomu je možné připravit chutné a zdravé jídlo, které splňuje nejpřísnější dietní normy.Poměrně hodně vitamínů je uloženo ve zpracovaných potravinách. Prospěšný je i tradiční konvekční režim. Kamna jsou vybavena širokým displejem s vynikajícími detaily. Kapacita 15 litrů stačí téměř všem spotřebitelům. Jsou zaznamenány následující výhody:

• nulové riziko popálení;
• kolísání intenzity čerpání páry;
• jednoduchost ovládání;
• dětská pojistka.

Dokonce i problémy, které byly vlastní raným mini-troubám (nadměrná náladovost), jsou nyní úspěšně vyřešeny. Ale ve střední cenové kategorii byste si měli dát pozor Redmondský skyoven... Tento sporák má dálkové ovládání. Co je důležité pro ty, kteří rádi vaří, vnitřní objem je 35 litrů. Touhu obsadit toto místo dokládá přítomnost 16 továrních programů určených pro různé pokrmy.

Jedinečnou vlastností produktu je přítomnost modulu Bluetooth. Pevný rožeň je součástí dodávky. Konvekční režim urychluje vaření. Odložený start je možný. K dispozici je program vaření jídla (navrženo na 10 hodin). Kamera je osvětlena zevnitř. Náklady na elektřinu jsou relativně nízké – pouze 1,6 kW. Je ale třeba mít na paměti, že velké skleněné dveře se velmi zahřívají. A ovládat troubu z žádného chytrého telefonu není možné. Jeho software musí splňovat nejnovější požadavky.

Pokud potřebujete mini troubu s kávovarem, měli byste dát přednost snídaňovému baru GFgril. Má velmi bohatou funkčnost. Zařízení úspěšně nahrazuje:

• kávovar na překapávanou kávu;
• trouba;
• grilovací plech na pečení.

Všechny tyto části mohou působit současně. Proto se rozšiřují možnosti vaření. Odnímatelné prvky se snadno čistí. Ohřev shora i zdola je realizován uvnitř skříně. Výrobek je pozoruhodný svou lehkostí a levností, nicméně trouba je nucena zmenšit (což není povzbudivé). S vestavěným kávovarem připravíte 3 nebo 4 šálky brilantní silné kávy najednou. Po uvaření se baňka může chvíli zahřívat. Dobré jsou grilované klobásy, míchaná vajíčka a dokonce i různá zelenina. Vyjímatelný plech na pečení má nepřilnavou vrstvu. Proto je čištění značně zjednodušeno.

Modelka Rolsen KW-2626HP vybavena slušným konvekčním systémem. I přes stejné vybavení ve srovnání s produkty oblíbenějších výrobců je tento sporák levný. Společnost se nesnaží vydělávat na jménu, naopak se maximálně stará o kvalitu výrobků. Jednotka má kapacitu 26 litrů. Tento objem zahrnuje kromě trouby i malou varnou desku.

Spotřebitelé poznamenávají, že pouzdro je dobře vyrobené a robustní. Rozmanitost funkcí uspokojuje základní potřeby lidí. Někdy ale vznikají problémy kvůli nepohodlnému umístění rukojetí. A tělo se může příliš rychle zahřát. Pokud si potřebujete vybrat velmi výkonnou miniaturní troubu, měli byste se rozhodnout pro Steba KB 28 ECO. Tento přístroj má pracovní komoru o objemu 28 litrů. Aktuální spotřeba dosahuje 1,4 kW. Vaření zabere relativně málo času. Odborníci podotýkají, že pro středně velkou rodinu je to téměř ideální řešení. Přednastavený ohřev můžete udržovat po dlouhou dobu, čímž udržíte propečení pokrmu na rovnoměrné úrovni.

Hlavní nuance, která vám umožňuje pouze vybrat správnou mini-troubu, je odmítnutí "kouzla značky". Důležitý není formální štítek na zařízení a dokonce ani země původu, ale především technické vlastnosti. V první řadě věnujte pozornost kapacitě pracovní komory. Kdo má již plnohodnotnou troubu nebo sporák, měl by zvolit sporák s přihrádkou o objemu 10-15 litrů. Průměrná cenová skupina obvykle zahrnuje elektrické pece určené pro 15-25 litrů. Výrobky o objemu 60 litrů a více lze tedy používat pouze ve velkých restauracích a podobných provozech. Nemá žádný zvláštní smysl používat je doma. A taková technika sotva odpovídá definici miniaturní trouby.

Výrobci topných zařízení pro domácnost vybavují své výrobky pouze ohřívači přesně definovaného výkonu. Nebude možné pořídit elektrický sporák s 9 l komorou, vybavený ohřívačem 2 kW. Neměli byste si myslet, že vysoký výkon je vždy dobrý. Naopak, pokud je recept na určité jídlo navržen pro určité parametry, nadměrné zahřívání může požadované parametry porušit. Není však radno honit se za velmi levným vybavením.

Někdy taková zařízení nemají ani nejjednodušší ovládání. Čím více pomocných funkcí, tím účinnější je minitrouba v každodenním životě. Aby bylo možné vybrat správné zařízení a nepřeplácet zbytečné možnosti, je nutné si předem ujasnit, které receptury se budou převážně používat. Pak bude jasné, kterými provozními parametry by se měl řídit. Velmi užitečná je možnost plynulé změny teploty.

Pokud je tato možnost k dispozici, můžete mini-troubu použít nejen pro pečení, ale také pro ty nejnáročnější recepty. Nad a pod záření by mělo jít při pečení masa nebo ryb. V těchto případech je důležité silné zahřívání, ale pouze za podmínky rovnoměrného vystavení. Na „vrchní“ ohřev se můžete omezit, pokud napodobíte grilování nebo připravíte moučné jídlo. Miniaturní troubu je nutné přihřívat pouze ve spodní části komory, když se ohřívá hotový pokrm.

Koordinace jakýchkoli funkcí bez ovládacího panelu je samozřejmě nesmyslná. Zvýšením funkčnosti jsou vývojáři jednoduše nuceni komplikovat systém ovládání. U nejpokročilejších modelů se místo otočných spínačů používají senzorové nebo elektronické systémy. Přesná technologie je však velmi drahá. Tradiční mechanické ovládání navíc zůstává a ještě dlouho zůstane nejspolehlivějším řešením. Mini-trouba má nejčastěji následující pomocné funkce:

• ohřívání jídla podle plánu;
• rozmrazování produktů a celých jídel vyjmutých z chladničky;
• vařící mléko.

Některé trouby jsou dodávány s hořáky umístěnými na vodorovné straně skříně. Toto řešení zvyšuje univerzálnost produktu. Je možné vařit jedno jídlo v troubě a další pomocí plotýnky. Velkým přínosem může být speciální nátěr vnitřních povrchů. Účelem jeho aplikace je zvýšení odolnosti proti silnému teplu a mechanickému namáhání při mytí domácích spotřebičů.

Podle názoru profesionálů a zkušených spotřebitelů jsou nejbezpečnější kamna, u kterých se dvířka otáčí podél svislé osy. Důležité: pro bezpečnost dětí se vyplatí pořídit mini trouby s tzv. studeným oknem. Pointa je, že zevnitř je namontována vrstva povlaku s minimální tepelnou vodivostí. Takové návrhy jsou z hlediska ochrany proti popálení ještě lepší než výrobky s dvojitým zasklením. Doporučuje se zkontrolovat délku vestavěného síťového kabelu.

Bez ohledu na to jsou užitečná speciální vodítka na roštech.Takové prvky poskytují pohodlí a bezpečnost instalace, odstranění podnosů. V tomto ohledu se nejlépe hodí teleskopická vodítka. Jejich mřížkové protějšky jsou méně praktické a pravděpodobně brzy zmizí ze scény. Teleskopický systém je samonavíjecí. K vyjmutí pečícího plechu tedy dochází bez přímého kontaktu s vyhřívaným prostorem.

Pozor: velmi dobrou vlastností mini trouby je přítomnost palety. Pokud se na topné těleso dostane mastnota, různé drobky a podobně, rychle selže. Někteří výrobci však palety nepoužívají a nezajišťují jejich dostupnost. Co se týče táců, měly by být alespoň 2 (liší se hloubkou). Grily a špízy najdete téměř všude. Tyto prvky jsou velmi cenné pro milovníky dokřupava opečeného masa. Pokud chcete ze sporáku udělat jakýsi gril, musí být vybaven odnímatelným horním krytem. Toto řešení zajišťuje nulovou kontaminaci domácího spotřebiče. A ještě jedna nuance - působivé výhody hořáků; jejich přítomnost vám umožňuje výrazně rozšířit možnosti kuchaře.

Pokud jde o režimy, měli byste dát přednost minitroubám navrženým pro maximální teplotní rozsah. Některá jídla vyžadují velmi vysokou teplotu, jiná jsou zbytečná. Podsvícení nemusíte honit záměrně. Ale pokud ano, pak je to dobrý důvod, proč si pořídit právě takové zařízení. Když už jsme u funkčnosti minitroub, nelze nezmínit, že se stále více přibližují mikrovlnným troubám.

Existují jak mikrovlnné trouby s imitací trouby, tak i miniaturní trouby s funkcí mikrovln. Některé z nich jsou provedeny jako zapuštěné, což umožňuje maximálně využít prostor v kuchyni. Ještě oblíbenějším řešením je ale miniaturní indukční trouba. Ukazuje se, že je mnohem praktičtější a pohodlnější než starší plynová a dokonce elektrická zařízení. Jeho nesporné výhody budou:

• nízká spotřeba proudu;
• Požární bezpečnost;
• rychlé zahřátí;
• minimální riziko popálení.

Toho všeho je dosaženo díky speciální konstrukci – využívající efekt elektromagnetické indukce. Pod sklokeramickou vrstvou je ukryta měděná cívka. Proud procházející smyčkami vyvolává sekundární oscilace, které uvádějí elektrony do pohybu ve feromagnetických materiálech. Pokud je nádobí vyrobeno právě z takového materiálu, zahřeje se, i když samotné trouby a jejich části zůstávají studené.

Ale v indukční mini troubě lze použít pouze nádobí speciální konstrukce. Nádoby, které se dříve používaly pro vaření potravin na plynu, nejsou vhodné. Pokud jsou ale splněny všechny podmínky, výsledek plně splní očekávání spotřebitelů. Pokud potřebujete troubu 3 v 1, pak má smysl věnovat pozornost již rozebranému GFBB-9. Součástí je trouba, gril a kvalitní kávovar; na stejnou sestavu je vhodné se zaměřit při hledání jiného vhodného modelu.

Při prvním spuštění mini trouby se pravděpodobně objeví nepříjemný zápach a dokonce i kouř. To je zcela normální. Díly potažené ochranným transportním tukem se jednoduše zahřejí. Doporučuje se poprvé použít kamna v klidovém režimu. Doba provozu je 15 minut, nebo dokud nepřestane vycházet kouř. Čistit lze pouze úplně vychladlé trouby. Pokud nejsou úplně vychladlé, můžete techniku ​​zničit. K čištění je povoleno používat jemné čisticí prostředky. Myčky nádobí jsou povoleny, ale pouze s čistou vodou. Je přísně zakázáno mýt mini trouby a pekáče, jiné příslušenství abrazivními směsmi.

Informace o tom, jak vybrat mini troubu, naleznete v dalším videu.