Vše o troubách Bosch

Trouby Bosch se vyznačují německou kvalitou, spolehlivostí a širokou funkčností. Jaké jsou vlastnosti této techniky, jaké výhody a nevýhody mají různé typy struktur, budeme zvažovat v tomto článku.

Dnes mají trouby Bosch mnoho příjemných vlastností, které je odlišují od ostatních výrobců.

V první řadě je to čistící funkce. Každý, kdo někdy ručně čistil troubu, ví, jak je to zdlouhavé a časově náročné. Samočistící funkce trub Bosch činí z tohoto problému vzpomínku. Je více času užít si vaření.

Během pečení nebo pečení v troubě pohlcuje speciální vrstva mikroskopických keramických částic uvnitř spotřebiče tuk a zbytky jídla. A následně je ničí v důsledku oxidace. Je nutné pouze otřít dno a vnitřní stranu skleněných dvířek. Tento povlak se regeneruje při každém zahřátí trouby a vydrží po celou dobu životnosti spotřebiče.

Při aktivaci se funkce čištění pyrolýzní trouby Bosch zahřeje až na 480 °C a spálí všechny vrstvy tuku nebo zbytky jídla. Zůstane jen trocha popela, který lze snadno odstranit kuchyňským papírem. V závislosti na množství nahromaděných zbytků se zvolí jeden ze tří různých programů čištění pyrolýzních pecí.

A ještě jedna novinka – pečicí papír již není potřeba.

Díky speciálním nepřilnavým pečicím plechům nemusíte používat pečicí papír ani vymašťovat zapékací mísu. A kompaktní velikost je vhodná pro mytí ve dřezu nebo myčce.

Bosch nabízí širokou škálu produktů. Trouby nejsou výjimkou.

Dnes existují tři hlavní typy pecí v závislosti na typu umístění v kuchyni:

• samostatná trouba - je snadné ji instalovat kdekoli, běžnou možností je instalace trouby ve vhodné výšce;
• trouba je zabudována do topné desky - ovládání probíhá přes kamna;
• vestavná trouba - můžete jej efektivně začlenit do nábytku umístěného v kuchyni nebo v jiné místnosti, kde bude trouba instalována.

Zvažme každou možnost podrobněji.

Samostatná trouba, jak její název napovídá, je nejekonomičtější. Lze umístit kdekoli v kuchyni, kde je prostor a elektrický kontakt nebo přívod plynu.

Design těchto pecí má hotový vzhled a plochá záda. Zadní strana bývá vybavena zabudovaným tepelným štítem, který chrání stěnu před teplem. Tento typ sporáku je nejlevnější a nejpohodlnější.

Tyto modely mají skvělý design a vypadají jako vestavěné kuchyně, ale mnohem snadněji se instalují, protože se jednoduše zasunou dozadu a vodorovně zapadnou do dostupného prostoru.

Obvykle nemají ochranu zadní stěny a ovládací panely jsou umístěny vpředu. Design je mnohem přehlednější a elegantnější.

Na rozdíl od vodorovně instalovaných pecí se podlahy vertikálně nedotýkají, ale jsou umístěny na skříňce nebo desce. Vypadají tedy stejně jako ty zabudované do interiéru kuchyně. Jsou ale náročnější na instalaci a často vyžadují skříně na míru.

Toto však není jediný typ klasifikace. Bosch používá různé technologie trouby v závislosti na zdroji energie.

• Elektrická trouba - jak název napovídá, při práci využívá elektřinu. Při nákupu byste měli věnovat pozornost energetické třídě zařízení (třída A je nejúčinnější, G je minimum).
• Parní trouba - umožňuje napařovat s řízenou vlhkostí. Funguje při nižší teplotě a doplňuje tradiční troubu.
• Plynová trouba - Jedná se o standardní typ sporáku, který se nejčastěji vyskytuje v plynofikovaných domácnostech.

Některé modifikace dnes využívají nejnovější technologie.

Jsou samozřejmě mnohem dražší než ostatní modely, ale mají řadu výhod.

• Konvektomat. Obsahuje ventilátor a systém odvodu vzduchu, který přenáší teplo troubou pro rychlé a rovnoměrné pečivo. Konvektomaty pečou mnohem rychleji než jiné typy pecí. Konečný výsledek je mnohem lepší v textuře a chuti. Spotřebovávají méně elektřiny. Jsou dražší než jiné možnosti, ale upřednostňují je mnoho profesionálních pekařů.
• Indukční ohřev. Indukční varné desky se stejně jako konvektomat rychleji zahřejí a šetří čas na vaření. Používají elektromagnetický náboj k vaření jídla, aniž by dokonce ohřívali povrch trouby, takže rodiny, které se obávají o bezpečnost svých dětí, mohou tuto možnost zvážit.

Nejoblíbenější modely mají mnoho společného. Všechny varianty oblíbených pecí Bosch mají společné funkce:

• všechny trouby jsou elektrické a nezávislé;
• standardní rozměry 59,5 x 59,4 x 54,8 centimetrů;
• Třída spotřeby energie;
• všechny modely jsou vybaveny displejem;
• konvektor;
• s funkcí grilování;
• vybavena dětskou pojistkou.

Ale jsou tu i rozdíly. Následuje přehled nejlepších modelů.

Některé z prvků obsahují nerezovou ocel, což má pozitivní vliv na design. Ovládací panel je chráněn zámkem. Typ digitálního displeje vytváří pohodlné řízení procesu. Tepelná úprava má 7 režimů, což dává široké možnosti vaření. A řada dalších výhod:

• trouba je vybavena halogenovým osvětlením;
• 3D Hotair systém poskytuje optimální 3-úrovňové tepelné zpracování;
• Funkce EcoClean Direct se používá k čištění vnitřních stěn;
• teleskopická 2-úrovňová vodítka.

Krásný design. Moderní funkčnost. Zapuštěná spínací tlačítka.

Pohodlné ovládání zařízení pomocí LED displeje. Jednotné zpracování zastavených výrobků zajišťuje systém 3D Hotair. Speciální povrch trouby umožňuje rychlé a snadné čištění.

Rovnoměrné rozložení tepelné úpravy díky funkci 3D Hotair najednou na třech úrovních. Pohodlný LED displej s časovačem. Automatické čištění metodou EcoClean Direct. Otočné spínače.

Lehkost a jednoduchost mechanického ovládání je vhodná především pro dospělou generaci. Trouba se rychle zahřeje. Husté prosklené dveře vytvářejí minimální tepelné ztráty. Nechybí funkce dokonce třístranného vaření. Samočistící systém díky speciálnímu nátěru vnitřního povrchu.

Trouba s velkým objemem (66 l) umožňuje vařit pro velké množství hostů. Ohřev lze zvolit z 8 režimů, které jsou vhodné pro téměř jakýkoli druh pokrmu. Gril vytvoří nádhernou zlatohnědou kůrku. Nečistoty se snadno čistí díky speciálnímu nátěru zadní stěny.

Jednoduché ovládání trouby. Pěkný styl.Peče pokrm rovnoměrně. Díky časovači zpoždění se trouba automaticky spustí. Povrch se snadno čistí.

Mínus - chybí zavírač dveří.

Stylový design, který dokonale zapadne do kuchyňské sestavy. Vodítka ve dvou úrovních vytvářejí příjemný komfort. Podporuje rychlou přípravu jídla. Optimálně distribuuje teplo do tří úrovní. Snadné čištění s EcoClean Direct.

Koupí sporáku získáte obě zařízení dohromady. A to má své výhody. Kamna jsou levnější než nákup samostatné trouby a plotýnek. Kombinace trouby a varné desky má ale své výhody.

Nejdůležitější faktory, které je třeba vzít v úvahu při výběru trouby.

Pokud si vyberete špičkové modely, budete muset zaplatit více. To je však odůvodněno takovými kvalitativními vlastnostmi, jako jsou:

• trvanlivost;
• doplňkové funkce;
• velké velikosti;
• atraktivní design.

Některé trouby jsou vhodné spíše pro rodiny s malými dětmi.

Většina elektrických ohřívačů chladne pomalu, takže ochrana bude svítit červeně jako varování, dokud trouba nevychladne.

Plynové modely mohou být nebezpečné pro neopatrné lidi, protože v varné desce je otevřený plamen. Únik plynu může být extrémně toxický a hořlavý.

Kromě výběru konkrétního typu zařízení je nutné určit také účel trouby, a také frekvenci jejího používání. Na základě toho můžete vybrat nejdůležitější provozní parametry, které ovlivňují možnosti zařízení.

Výrobci používají různé metody ke zlepšení bezpečnosti a ochraně před náhodným popálením:

• může to být studená fronta (tělo trouby by nemělo překročit 50 °C);
• blokování proti náhodnému zapnutí (pro spuštění trouby musíte zadat kombinaci kláves);
• chladicí systém pro skříň, který chrání před poškozením nábytku v důsledku vysokých teplot;
• jistič, který vypne zařízení, pokud běží příliš dlouho.

Kromě standardních univerzálních pecí jsou na trhu zařízení s doplňkovým řešením. Trouba s mikrovlnnou troubou je toho skvělým příkladem. Ve stejné kategorii budou modely s cirkulací horkého vzduchu a tzv. Dual Cook trouby, vybavené dvěma oddělenými zónami, ve kterých lze současně připravovat různé pokrmy.

Mnoho pecí má funkce, které usnadňují jejich použití. Jedná se o digitální ovládání (elektrické modely).

Užitečnost pecí často závisí na automatických programech. Díky nim snadno upravíme provozní parametry zařízení pro konkrétní druhy hotových jídel.

Vyjmutí nádobí, zejména u starších modelů, je poměrně problematické. Prodloužení roštu nebo prostěradla bude vyžadovat, abyste ho podepřeli druhou rukou, což může být u velmi horkých potravin nebezpečné. Stále častěji jsou proto konvenční vedení nahrazována teleskopickými vedeními, která umožňují posun listu podobně jako v otevřené zásuvce.

Dalším řešením problému jsou speciální vozíky. Po vyjmutí jsou rukojeti a obsah vozíku vytaženy pro rychlý a bezpečný přístup k potravinám. Postavená vodítka jsou velmi podobná řešení schodišť - místo schodů jsou na stěnách pece speciální konstrukce, na kterých jsou instalovány desky a mřížky. Vyžadují také vhodná opatření při odebírání jídla.

Doplňky, které usnadňují používání a čištění, stojí další peníze. Například funkce samočistící trouby s pyrolytickým čištěním.

V dnešní době mají nová zařízení ve většině případů speciální samočistící funkce. Tento proces lze realizovat různými způsoby. Jedním z nejoblíbenějších systémů je tzv. pyrolýzní čištění (pyrolýza) – spočívá v zahřátí pece na cca 500 °C a spálení všech nečistot. Po vyčištění se odstraní pouze popel.

Katalytické čištění je dalším řešením, které výrobci používají. Funguje podobně jako pyrolytické čištění, ale v tomto případě se používají speciální katalytické vložky, které se zahřívají na 350 °C. Nevýhodou je nutnost výměny náplní a méně důkladné čištění.

Výrobci využívají i další metody jako čištění párou, hydrolýzu, technologii EcoClean nebo systém Aqualytic. Kromě toho existují modely pokryté speciálními materiály, které se snadno čistí.

Většina spotřebitelů bude celkem standardní 76cm trouba.

Kdo bydlí v menších bytech a má malou kuchyň, může dát přednost menší skříňce, která se do kuchyně snadno vejde a nezabere příliš místa. Ti, kteří často vaří, preferují větší typ této techniky. Hlavní věc je, že je dostatek místa pro jeho instalaci.

Standardní trouby se liší v šířkách kolem 60 cm, ale na trhu lze nalézt kompaktní a zvětšené modely. První jsou buď nižší (například 45 cm na výšku), nebo užší. Skvěle fungují v malých kuchyních, kde je nejdůležitější funkčnost a úspora místa.

Pokud jde o předimenzované trouby, hodí se hlavně do velkých a prostorných kuchyní. Takové modely vám umožňují vařit několik jídel současně a jejich šířka může dosáhnout 90 cm.

Výkon a použitelnost příslušných zařízení je do značné míry určována všemi funkcemi obecně. Díky nim můžete například připravit vybrané pokrmy nebo urychlit proces vaření.

• termoplán - špička zařízení je uvnitř jídla, aby se řídila jeho teplota. Po dosažení zvolených hodnot se trouba automaticky vypne.
• Rozmrazování - funkce je zajištěna použitím ventilátoru, díky kterému se potraviny při nižších teplotách déle rozmrazují (proces je měkčí).
• Rychlý ohřev - funkce umožňuje krátkodobě zahřát troubu na určitou teplotu.
• Gril Je to jeden ze způsobů, jak zahřát troubu. Na trhu jsou k dispozici dva typy: malý gril pro malá jídla (jako jsou klobásy nebo kastrol) a velký gril doporučený pro velké porce masa.
• Mikrovlnná funkce - umožňuje používat troubu jako mikrovlnnou troubu např. k rychlému ohřátí jídla.
• Horní a spodní ohřev - umožňuje vařit většinu pokrmů.
• Propražení Je režim, který přizpůsobuje provoz zařízení pomalému typu pečení masa.
• Automatické pečicí programy - trouba si sama zvolí teplotu, dobu pečení a aktivuje topná tělesa v souladu s receptem.
• Proudění - distribuce horkého vzduchu po celé komoře, což umožňuje rovnoměrné vaření jídla na různých úrovních.
• Plechy na pečení a rošt - standardní vybavení by se mělo skládat alespoň z jednoho plechu a jedné mříže. Stává se ale i to, že výrobci do sady přidají žáruvzdorné nádobí nebo přídavné talíře.
• Připojení napájení. Na trhu se můžete běžně setkat se zařízeními s přípojným výkonem 2 až 5 kW.
• Způsob otevírání dveří. V obchodech jsou k dostání dva typy – dvířka se otevírají dolů (jde o nejoblíbenější a zároveň nejlevnější mechanismus). A dveře se otevírají do strany - doleva nebo doprava.

Abychom vám usnadnili používání některého z modelů pecí Bosch, vysvětlíme standardní označení. Znáte-li kód digitálního a písmenného označení modelů, můžete určit technické vlastnosti zařízení. Vezměte si jako příklad troubu Bosch HBF534EB0R.

Pojďme analyzovat dešifrování podrobněji:

• H je plná velikost kuchyňské skříňky;
• C - kompaktní;
• F - zavírání dveří;
• "5" - model byl vyroben po roce 2014.

Zobrazení provozních režimů:

• B - standardní (gril + teplotní režim + konvekce);
• S - kombinace s dvojitým kotlem;
• R - existuje funkce ošetření párou;
• M - ultravysoké frekvence (UHF);
• N - parní hrnec + mikrovlnka.

Informace o čištění fritovací komory:

• "3" - katalytické samočištění zadní stěny;
• "5" - katalytický povlak zadní a boční stěny;
• "7" - samočištění pyrolýzou.

Zobrazuje typ ovládání a počet programů:

• "3" - dotykový displej + 10 programů;
• "4" - k výše uvedeným programům byl přidán šetrný způsob vaření a ohřev nádobí;
• "5" - doplněno o tucet dalších programů a funkci Auto Pilot;
• "6" - 3 displeje a program Assist, který automaticky určí způsob přípravy zadaného pokrmu.

Další funkce:

• B - standardní vybavení;
• T - teleskopická vodítka na 3 úrovních;
• N - teleskopická vedení na 1. úrovni;
• E - senzor PerfectBake;
• R - kombinace N + E;
• L - teleskopická vodítka na 2 úrovních + analyzátor "teplotní sondy" + Perfect Bake;
• X - N s pyrolytickým samočištěním;
• H - dvouúrovňová vodítka s telescopeStop režimem;
• D - "teplotní sonda" se 3 měřicími kontakty.

Barva:

• S - nerezový materiál;
• B - černá;
• W - bílá.

V našem příkladu dostáváme informaci: plnohodnotná skříň standardního typu včetně funkcí grilu, teploty a konvekce. Model vyrobený po roce 2014. Katalytické samočištění zadní stěny. Ovládá se dotykovým displejem. Obsahuje 10 programů s šetrným způsobem vaření a ohřevem jídla. Černá barva.

Každé zařízení je dodáváno s návodem k použití, který obvykle obsahuje hlavní bloky:

• bezpečnostní opatření (již uvedeno výše);
• připojení zařízení;
• příprava a zařazení;
• doplňkové funkce;
• údržba zařízení.

Zapojení sporáku je nejlepší svěřit odborníkům, zvláště pokud se jedná o sporák plynový. U elektrických modelů musí být kryt trouby uzemněn. Uvnitř trouby nesmí být žádné hořlavé předměty.

Provoz trouby se bude lišit v závislosti na modelu. Obecně však platí, že po přečtení příslušných pokynů je poměrně snadné zapnout a používat zařízení Bosch.

Jak používat troubu Bosch, viz následující video.