Bez černý: popis, odrůdy, výsadba a péče

Dnes v letních chatách často najdete luxusní keře černého bezu. Tyto rostliny mají neuvěřitelně svěží květenství, neobvyklou vůni, která odhání škodlivý hmyz, a také plody, které mají jedinečné léčivé vlastnosti. V tomto materiálu se seznámíte s vlastnostmi pěstování černého bezu, jmenovitě: s popisem tohoto druhu, jeho oblíbenými odrůdami a také s vlastnostmi výsadby a péče o tuto zahradní plodinu.

Bez černý (neboli Sambucus nigra) je opadavý stromovitý keř z rodu Sambucus a čeledi Adox. Dnes tato zahradní kultura roste v oblastech se subtropickým nebo mírným klimatem. Zahradní rostliny nebo plané keře černého bezu najdeme v severní Africe, prakticky v celé Evropě a také na území Ruska, Ukrajiny, Moldavska a Běloruska.

Černý bez může mít zelené, načervenalé nebo fialové listy v závislosti na kultivaru a ročním období. Kvetení rostliny začíná na začátku nebo v polovině léta a první zralé plody se sklízejí v září. Světlé, žluté nebo narůžovělé květy takového bezu vypadají jako objemné laty nebo pyramidy. Plody rostliny mají typickou černou barvu a zaoblený tvar, shromážděné ve velkých panikulovitých shlucích.

Druh černého bezu má asi 15 jednotlivých zahradních forem a odrůd, které se aktivně pěstují pro dekorativní i léčebné účely. Mezi nejoblíbenější odrůdy černého bezu je několik. Podle tvaru koruny jsou z následujících odrůd:

• pyramidální nebo sloupcový - všechny odrůdy černého bezu s prodlouženou korunou ve tvaru kužele;
• pláč - všechny zahradní formy s korunou přiléhající k zemi.

Stojí za to zdůraznit následující odrůdy podle typu, barvy a tvaru listů:

• kapradina - má úzké listy a světlé květy, vyzařující charakteristickou pižmovou vůni;
• porfyrové nebo tmavolisté - černé bezy s fialovým olistěním a narůžovělými členitými květenstvími; odrůdy: "Black Tower", "Thundercloud", "Black Lace", "Eva", "Purple", stejně jako Black Beauty nebo "Black Beauty";
• práškovité - odrůdy černého bezu s charakteristickými bílými skvrnami nebo okrajem na úzkých zelených listech; oblíbené odrůdy: Pulverulenta, Variegata, Madonna a Aurea se zlatými listy;
• pitvaná (nebo "Laciniata") - má nažloutlé pupeny ve tvaru deštníku, stejně jako velké úzké a dělené listy šedozelené barvy.

Podle zkušených zahrádkářů je nejlepší dobou pro výsadbu sazenic nebo keřů černého bezu do otevřené půdy jaro (od začátku března do poloviny dubna) nebo podzim (od konce srpna do konce září). V tom druhém případě sazenice budou potřebovat další přístřešek, kterým mohou být plastové nebo skleněné průhledné nádoby.

Imunita rostliny, hojnost jejího kvetení a rychlost tvorby silného kořenového systému budou záviset na kompetentní výsadbě jakékoli zahradní kultury. Při výsadbě černého bezu věnujte pozornost několika doporučením, která budou stejně pravdivá při výsadbě černého bezu v jarním a podzimním období.

• Většina odrůd černého bezu vyžaduje pro aktivní kvetení obrovské množství slunečního světla, takže tato zahradní kultura by měla být vysazena na otevřeném prostranství, nejlépe na jižní straně zahrady. V období aktivního růstu vydávají sazenice černého bezu velmi charakteristickou a nepříliš příjemnou vůni, která účinně odežene mouchy, takže rostlinu lze vysadit nedaleko od žumpy.
• Pokud mluvíme o typu půdy, pak černý bez zakořeňuje nejlépe na neutrálních půdách se slabou kyselostí - zde se nejlépe hodí vlhké hlíny. Pokud je půda na vaší zahradě příliš kyselá, měla by být alespoň šest měsíců před výsadbou černého bezu ošetřena vápennou směsí, jako je dolomitová mouka.
• Při volbě velikosti výsadbové jámy pro výsadbu sazenic černého bezu se musíte zaměřit na stáří samotné sazenice. Pokud se jedná o roční nebo dvouletý keř (právě tyto keře černého bezu se obvykle doporučují vysazovat), pak by hloubka jamky měla být alespoň 80 cm a šířka by měla být min. 50 cm.
• Chcete-li vytvořit nejvýživnější půdu pro tuto rostlinu, musíte zkombinovat horní drnovou vrstvu půdy s 30 g výkalů. hnojiva, 50 g fosforečnanu a asi 6-7 kg humusu. Celou směs je třeba důkladně promíchat a nalít do důlku asi 2/3 celkového množství směsi. Při výsadbě keře černého bezu do díry se půda nalitá do díry znovu uvolní a poté se do díry nainstaluje sazenice. Kořeny keře by měly být umístěny tak, aby vypadaly různými směry a vzájemně si nezasahovaly do růstu. Poté se zbylou směsí nejprve naplní kořeny rostliny, poté zbývající volný prostor až ke kořenovému krčku, který by měl vystoupit 2-3 cm nad zem.
• Půda kolem vysazené rostliny musí být pevně udusána a poté hojně zalévána. Poté se v kruhu blízko kmene uspořádá vrstva mulče, nebude také zbytečné instalovat pevnou podpěru pro kmen černého bezu.

Pro kompetentní péči o černý bez v zahradě je třeba dodržovat určité podmínky pěstování.

Bez černý patří k zahradnickým plodinám, které bez větších potíží snesou i déletrvající sucho. Pokud na jaře nebo v létě dojde k silným dešťům a normální úrovni vlhkosti, pak starší nebude potřebovat další zalévání. Kromě toho, aby se udržela vlhkost v kořenovém kruhu, může být v blízkosti černého bezu uspořádána vrstva mulče (shnilý hnůj, rašelina, kompost, jehličí). Pokud na vašem místě dlouho neprší a je suché klima, měli byste černý bez zalévat alespoň 1krát týdně.

Pokud mluvíme o množství vody, pak vše závisí na věku keře. Mladý bezový keř do 2 let by měl zalévat alespoň 1,5–2 desetilitrové kbelíky usazené vody. Vždy dbejte na to, aby půda v bezinkovém kruhu nikdy nevyschla.

Zahradničtí odborníci jsou přesvědčeni, že černý bez lze efektivně pěstovat bez pomoci neustálého přikrmování. Toto pravidlo platí pouze v případě, že je rostlina pěstována na neutrálních půdách s dostatkem vitamínů a minerálů. Pokud bez černý roste na vyčerpaných a těžkých půdách, pak by se měla alespoň dvakrát ročně půda v kruhu kmene u bezu pohnojit. První hnojení se provádí na jaře - bezprostředně po zimním beri-beri a před obdobím aktivního růstu - v této době je nejlepší hnojit půdu dusíkatými hnojivy.Druhý vrchní obvaz by měl být prováděn v letní sezóně, aby se stimulovalo kvetení - zde se nejlépe projeví organické látky ve formě shnilého hnoje, kompostu nebo kuřecího trusu.

Řez černého bezu lze zpravidla provádět až 2krát ročně. Sanitární prořezávání se obvykle provádí na jaře a na podzim - během tohoto období musí zahradník odstranit všechny slabé, nemocné, zvadlé větve, jakož i výhonky rostoucí uvnitř rostliny nebo silně vyčnívající za hranice koruny. Prořezávání proti stárnutí by nemělo být prováděno více než 1krát za 2-3 roky. Jedná se o řez již vzrostlého keře černého bezu - všechny větve rostliny zkrátíme na výšku asi 10 cm.Zmlazovací řez se obvykle provádí společně se sanitárním jarním řezem až do období nabobtnání pupenů. Podzimní řez se provádí již v podzimním období vadnutí květenství a sklizně plodů.

Zahradníci používají k pěstování černého bezu na svých chatách několik metod. Nejčastěji se jedná o vegetativní způsoby rozmnožování, které se používá dělením keře, řezem nebo odstraněním keře, ale někteří zahrádkáři zkoušejí bezu pěstovat pomocí semen.

Sběr semen černého bezu je vhodné provádět na podzim – nejlépe v polovině září nebo začátkem října. Chcete-li to provést, utrhněte z keře několik zralých trsů a otřete je sítem. Semena samotná by měla být sázena v malých řadách se vzdáleností 25-30 cm mezi semeny.Na rozdíl od jiných zahradních rostlin, jejichž semena lze jednoduše přitlačit k půdě, sadba černého bezu se prohlubuje do hloubky 30 cm , což umožní semenům přežít mráz.

Tímto způsobem rozmnožování lze do příštího podzimu získat malé keře černého bezu až půl metru vysoké. Dnes se metoda množení semeny tohoto keře používá velmi zřídka - faktem je, že sazenice vypěstované ze semen si nezachovávají vnější a odrůdové vlastnosti mateřské rostliny. Navíc pravděpodobnost, že všechna semínka přežijí zimu, zakoření a vyrostou, je extrémně malá.

Tuto metodu obvykle používají již zkušení zahradníci, kteří vědí hodně o péči o řízky. Nejlepší doba pro sklizeň řízků je začátek června nebo července. Jako řízky lze vybrat zelené i lignifikované výhonky o délce až 12 cm.Každý řízek musí mít alespoň 2 internodia a 1 pár zdravých horních listů. Aby se řízky lépe zakořenily, je třeba je zasadit do směsi zeminy z rašeliny a písku a umístit do skleníku nebo pod průhlednou fólii. Aby řízky rychle rostly zdravým kořenovým systémem, měly by být před výsadbou ošetřeny roztokem pro tvorbu kořenů.

V prvním týdnu by měly být řízky opatřeny vysokou úrovní vlhkosti, kterou lze dosáhnout pouze pravidelnou zálivkou. Současně se na vnitřní straně fólie pravidelně hromadí kondenzace, která musí být odstraněna, jinak může vyvolat vzhled hniloby na listech řízků. Poté, co si všimnete, že řízky začaly a získaly svůj vlastní kořenový systém, měly by být začátkem podzimu přesazeny na trvalé místo, přičemž se zachová mateřské kóma země. Černý bez je možné řezat i pomocí vyzrálých lignifikovaných řízků, ale v tomto případě je třeba je během zimování řádně přikrýt nebo dokonce dát do samostatných nádob ve sklepě.

Pro množení černého bezu pomocí větve byste měli zvolit mladý nebo zdřevnatělý výhon na již docela vyzrálém keři černého bezu. Pak můžete použít dvě metody.

• První zahrnuje vykopání dlouhé drážky, do které se vrstvení položí téměř až na vrchol (který by se měl zvedat nad zem), upevní se kolíky a zasype se zeminou. V tomto případě bude výhon schopen dát kořeny a výhonky na několika místech najednou a můžete pěstovat až 3 samostatné sazenice.
• Druhá metoda zahrnuje vykopání malé jediné drážky. Výhonek je také ohnutý dolů k otvoru (s otevřeným vrcholem), fixován a zajištěn. Tato metoda se nazývá obloukový oblouk a tvoří ne více než 1 plnohodnotný keř.

Pokud bylo odklonění provedeno v květnu nebo červnu, pak budou lignifikované vrstvy schopny na podzim získat plnohodnotné kořeny a dokonce je lze vysadit na trvalé místo. Pokud jsou výhonky mladé a zelené, lze oddělení od mateřského keře provést až příští rok - poté, co se také zhnědnou.

Někteří zahrádkáři také používají dělení keře jako způsob množení černého bezu, ale v tomto případě je velmi vysoká šance na poškození kořenového systému dospělého keře. Tento postup zahrnuje vykopání mateřského keře na podzim, uvolnění jeho kořenového systému z půdy a jeho rozdělení na samostatné keře s vlastními výhonky a silnými kořeny. Poté se keře vysadí do samostatných nádob a čekají na vylodění až do příštího jara.

Naštěstí jsou prakticky všechny odrůdy černého bezu, včetně černého, ​​imunní vůči většině houbových či virových chorob. Občas se na černém bezu můžete setkat s tzv. padlím, které likvidují běžné fungicidy – bordeauxská směs nebo síran měďnatý. Největším nebezpečím z hlediska chorob jsou právě sazenice černého bezu. Proto před zahájením výsadby bezových klíčků na trvalé místo je pečlivě prohlédněte a odstraňte nemocné nebo postižené rostliny. Plísňová a virová onemocnění se mohou přenášet půdou, která nebyla dezinfikována, nebo samotnými škůdci. Některé plísně se na bezu objevují po přezimování, kdy byla imunita rostliny maximálně oslabena.

Pokud mluvíme o škůdcích nebo hmyzu, kteří narušují plody a listy této zahradní kultury, pak zde najdete obyčejné zelené mšice nebo svilušky. Oba škůdci zpomalují růst olistění keře a brání jeho kvetení. Naštěstí standardní insekticidy, jako jsou:

• ozalon;
• voloton;
• fenitrothion;
• nitrafen;
• dimethoát;
• deltamethrin;
• lambda cyhalothrin.

Pokud mluvíme o tradičních metodách ošetření černého bezu od škůdců, pak zahradníci raději používají infuze z cibulové kůry nebo horké červené papriky. Stejné roztoky lze někdy použít profylakticky. K ochraně rostliny před napadením hmyzem a plísňovou infekcí lze použít 7% roztok močoviny.

Černý bez lze pěstovat v letních chatkách nejen kvůli jeho květenství a jedinečnému listí, ale také kvůli léčivým vlastnostem plodů této zahradní kultury. Kromě toho vůně kvetení a plodů této rostliny vyděsí mnoho škůdců, kteří mohou způsobit značné poškození ovocných rostlin a keřů - jabloně, švestky, maliny a dokonce i angrešt. Pokud mluvíme o použití černého bezu v krajinném designu, pak se nejčastěji vysazuje podél plotů, v blízkosti altánů nebo hospodářských budov. Kromě toho může tato rostlina díky svým velkým keřovým větvím efektivně pokrýt nepříliš atraktivní oblasti v letní chatě.

Nejlepší ze všeho je, že černý bez je kombinován s takovými rostlinami, jako je dřišťál, hortenzie, růže nebo šípky, ale může také vypadat velkolepě v podobě jediného keře. Kromě toho mnoho zahradníků dává přednost pěstování záhonů několika odrůd černého bezu ve své zahradě, aby vytvořili jasné a kontrastní akcenty. Dalším vážným plusem černého bezu je jeho tolerance k pravidelnému dekorativnímu stříhání.

Pokud se podíváte na recenze na internetu o takové zahradní kultuře, jako je černý bez, můžete najít jednoznačný názor na neuvěřitelnou krásu této rostliny, stejně jako na jedinečné vlastnosti plodů černého bezu, které pomáhají vyrovnat se s mnoha nemocí. Zvláštní pozornost si zaslouží recenze mrazuvzdornosti dospělých keřů černého bezu - několik zahradníků tvrdí, že jejich černý bez bezbolestně nazval drsnou zimu na Sibiři bez dalšího přístřeší. Takovou odolností vůči mrazu se podle ujištění ostatních zahrádkářů vyznačuje odrůda nikoli černého bezu, ale tzv. kanadského bezu.

Na základě analyzovaných informací se černý bez pěstuje na chatách především kvůli jeho léčivým vlastnostem a také schopnosti účinně odhánět hmyz z okolních zahradních plodin. Někteří zahradníci tvrdí, že tato keřová rostlina je jednou z nejlepších pro zahradničení. Na péči není vybíravý, může růst i na otevřených prostranstvích a hodí se k mnoha zahradním rostlinám.

Jak pěstovat černý bez, viz další video.