Jabloň Honey Crisp

Mezi americkými odrůdami jablek Honeycrisp vyniká působivou plodností a vynikající chutností. V Rusku se odrůda objevila relativně nedávno, ale již se jí podařilo získat příznivé hodnocení při použití v komerčním zahradnictví.

Dospělé stromy jsou středně velké, dosahují výšky 3-3,5 metru, koruna mladých sazenic je úzce oválná, pak se stává široce oválnou, kompaktní. Odrůda vykazuje rychlý nárůst výšky, dráždivost ledvin a schopnost rašení je průměrná. Tempo růstu kmene se zpomaluje od 5. roku života stromu, poté se mění i tvar koruny.

Odrůda byla získána v roce 1974 křížením Macoun a Honeygold - populárních amerických odrůd jablek. Z mateřských odrůd převzal charakteristickou medovou notu v chuti a vůni, v chladném klimatu získávají plody mírnou kyselost. Jablka Honey Crisp se výborně hodí k dalšímu zpracování, přípravě sušeného ovoce, čerstvá, obsahují značné množství vitamínu C a pektinu. Mezi výhody také patří:

• mrazuvzdornost do -35 stupňů;

• zachování kvality 6-7 měsíců;

• velké velikosti jablek;

• snadné prořezávání a údržba;

• křupavá osvěžující dužina;

• možnost pěstování v trellis-zakrslých zahradách;

• vhodnost pro komerční pěstování.

Mezi nevýhody patří opadání ovoce v některých letech. Při porušení pravidel skladování se na jablkách mohou objevit podkožní skvrny.

Jabloň rychle roste. První sklizeň se sklízí 4 roky, na zakrslé podnoži 2. Odrůda patří ozimá, odnímatelné zralosti plody dosahují v polovině září, konzumní zralost nabývají do 1. listopadové dekády. Smíšené podle druhu plodu.

Odrůda je zónována pro západní Evropu a USA. V Rusku se úspěšně pěstuje v teplých oblastech s dlouhým denním světlem.

V komerčním zahradnictví odrůda vykazuje výnos minimálně 70 t/ha při sklizni ze šestiletých stromů. Jednotlivé ukazatele dosahují 6-9 kg ze sazenice stejného věku.

Honey Crisp získává velmi vysoké chuťové skóre – 4,6 bodů. Jablka mají lehké, nevtíravé aroma. Hutná, velmi šťavnatá jemnost má sladkokyselou chuť, žlutavě krémový odstín. Objevuje se charakteristické křupání, štípání při kousání. Kůra na ovoci je středně silná, s leskem, hlavní barva je žlutavě světle zelená, jsou pruhy a skvrny, rozmazaný ruměnec oranžově červeného tónu.

Jablka jsou velmi velká. Průměrná dosažitelná hmotnost se pohybuje od 180 do 250 g.

Honey Crisp dobře roste na hlinitých a písčitohlinitých půdách.Důležitá je dobrá vláhová kapacita a vzduchová propustnost půdy, její úrodnost. Vzhledem k rozložitému tvaru koruny se doporučuje věnovat zvláštní pozornost zachování vzdálenosti mezi stromy. Za optimální vzdálenost se považuje 5-6 metrů. Vzdálenost k budovám a budovám musí zůstat do 3 m.

Při výběru místa byste měli dát přednost dobře osvětleným oblastem. Je také důležité sledovat hladinu spodní vody v místě přistání. Je dobré, když je hloubka jejich výskytu větší než 2 m. Nejlepší sazenice jsou 1-2 roky staré, dobře zakořeňují, se zdravým kořenovým systémem.

Pro výsadbu odrůdy Honey Crisp si vybírají časný podzim nebo pozdní jaro, nemělo by docházet k toku mízy u sazenic s otevřeným kořenovým systémem. U mladých stromků se ZKS, v kontejnerech, je vhodná jakákoliv vhodná doba pro zanesení do země. Jámy jsou vyrobeny poměrně velké, až 1 m v průměru, asi 50 cm hluboké. Je nutné je připravit předem, od podzimu do jara nebo od léta do výsadby v říjnu, smícháním zahradní půdy se shnilým diviznem, dřevěným popelem, superfosfátem a síranem draselným.

Jabloně Honey Crisp potřebují formativní prořezávání. Obvykle je koruna tvořena stupňovitým vzorem. Další rok po výsadbě se hlavní kmen na jaře, před začátkem toku mízy, zkrátí. V budoucnu se ročně odstraňuje 1/3 délky kosterních větví. Zbývající větve jsou seříznuty do prstence, aby nevytvářely mnohonásobnou konkurenci s centrálním vodičem.

A také každoročně, na podzim nebo na jaře, je koruna očištěna od zahušťovacích prvků, sušených a mrtvých výhonků. Při pěstování na zakrslých podnožích tento proces probíhá bez výrazného úsilí ze strany zahradníka. Je třeba se vyhnout zahušťování koruny, protože to brání jejímu větrání, vyvolává infekci houbovými chorobami. A také na jaře je třeba kmen důkladně vybílit roztokem nehašeného vápna, abyste jej ochránili před hmyzími škůdci.

Honey Crisp nepatří mezi samosprašné odrůdy, je opylován hmyzem. Pro zvýšení výnosů se doporučuje výsadba vedle jabloní Golden Delicious, Idared a dalších, které se shodují v době květu - od konce dubna do poloviny května, v závislosti na klimatické zóně. Vzdálenost mezi opylovanými stromy by neměla být větší než 50 m.

Vzhledem k tomu, že při přípravě jam jsou hnojiva položena s rezervou, jejich nová část bude potřebovat mladý strom pouze na 2 roky pěstování Honey Crisp. Na jaře se tradičně používají stimulanty k získání zelené hmoty. Vhodná jsou organická hnojiva bohatá na dusík. Před začátkem kvetení, kdy se objevují základy pupenů, a také po něm, dostávají rostliny komplexní výživu.

Na konci sklizně je bezpodmínečně nutné aplikovat na kořen potaš a fosforečná hnojiva.Pomohou položit poupata pro příští rok. A také Honey Crisp je velmi citlivý na obsah vápníku v půdě. Je důležité do ní každoročně přidávat křídu nebo vápno, do mulče přidávat vaječné skořápky. V předzimním období rostlině prospěje zrytí půdy s přídavkem humusu.

Odrůda byla zpočátku vyšlechtěna s dobrou odolností vůči chorobám a škůdcům. Díky tomu je mnohem snazší ji pěstovat v náročných klimatických podmínkách. Odolnost jabloně proti strupovitosti a padlí je vysoká, rizika infekce jsou nepravděpodobná.

V USA a Evropě je odrůda jablek Honey Crisp velmi známá, ale pro Rusko je to stále novinka. Zkušenosti s pěstováním jabloní mezi ruskými letními obyvateli jsou minimální. Navzdory tomu recenze o odrůdě vypadají velmi pozitivně. Uvádí se, že mnohým zahrádkářům se podaří získat první jablka již 2 roky po výsadbě stromů a chuť sklizených plodů potěší děti i dospělé. Uvádí se, že odrůda dobře snáší zimování v ruských podmínkách, aniž by vyžadovala úkryt.

Mezi nevýhody jabloní Honey Crisp majitelé v recenzích uvádějí tendenci zahušťovat korunu, je třeba ji zředit, zejména v prvních letech. Při hojnosti jablek na větvích musíte být opatrní při sklizni. Pokud tento okamžik zmeškáte, plody jednoduše spadnou a během skladování se začnou kazit. A také ne každý je spokojen s hustotou dužiny – při jejím kousání se musíte snažit.